廃棄ウニを養殖し再生へ 海の環境改善も【Bizスクエア】
Vložit
- čas přidán 10. 11. 2023
- ウニが海底の昆布を食べ尽くす、磯焼けの被害が各地で問題となる中、厄介者のウニを回収し商品化するプロジェクトが注目されています。
ただ廃棄するだけだったウニを2か月半で高級食材へと再生させる、その現場を取材しました。
【ゲスト】北三陸ファクトリー 下苧坪之典 社長
【コメンテーター】熊野英生（第一生命経済研究所 首席エコノミスト）
★「Bizスクエア」★
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キャベツウニ思い出して恋しくなり
今から見に行ってきます
養畜ウニはなぁ、結局どうしてもコストかかるってことだけは結論付けられてるんだよ。より高級品になっちまうことだけは間違いない
ウニ見かけなくなったと思ったらこんなに減産してたんだ。いっぱい育てて欲しいね。
キャベツウニ、クローバーウニと出てきてはその後音沙汰がないが、果たして今回の餌はうまくいくのだろうか
このような事業に参加したいな。
再生ウニ養殖が軌道に乗れば、ウニも増産出来て海藻再生も出来て漁師さんたちの収入もアップするんなら紫ウニを取り尽くすぐらい頑張って欲しいです。
スイチャンネルに啓蒙と研究を頑張ってもらうほかない
昨今の地球温暖化も磯焼けが原因の可能性も有るのかな？
自然環境の変化に対応したものの養殖にも切り替えた方がいいんだろな。でも頼もしいな。
ウニの殻も何かに再利用できない？
将来的に捕れなくなると言われてる魚がいたり、気候変動の影響もあったりで天然モノの魚も将来的な不安はあるからね。
自動ウニ駆除ロボットがほしいな。
で、藻食魚については調べあげたのかい？
国によってウニが無価値だったりタコが無価値だったり、まだまだ上手く利用すれば、お金持ちになれるな。
三木谷社長？
サムネ見て川崎麻世かなと思ったけど確認してみたら違った
こうきゅうそくざい(笑)
ウニを減らしても、魚が海藻を喰うんだよ・・・
イスズミですよね
ココでこういう【廃棄食材】出すってなると、食品衛生法上の【廃棄】定義って、ナニソレ？混乱するのだけど。
税金払うって、大変だって事だけは、納税者側の立場としては簡単に想像出来るわ～。
怖い、どんなエサなのw
本当に鵜呑みにしていいのかな、実際なんかコストもすごいかかるみたいな話聞いたことあるがいい面だけ放送してないかい？
どの道、天然物が手に入り辛く成ったらコストの差なんて直ぐに逆転すっぞ
こういうニュース定期的にみるけど特に安くなってないしどうでも良い
紫ウニとか駆除対象だからなー。味も旨くないしバフンウニは育てられないのかな?
かねかねかね
ウニをanaruにいれたらチクチクして刺激的な感覚を味わえそうですね😱