[ENG中文 SUB] Simple SOURDOUGH BREAD Recipe for BEGINNERS
Vložit
- čas přidán 5. 05. 2020
- Baking bread using sourdough has been the go-to way since many thousand years. But sourdough is not only historically important but also very healthy. The bacteria in natural sourdough starter supports your digestion and helps to stabilize your blood sugar. Therefore it can also actively support weight loss by keeping your full and satisfied for a longer period of time. In Austria we love sourdough and it is our standard bread. Not everyone bakes it at home because it looks like a daring task. But with this beginner sourdough bread recipe I assure you, your very own sourdough success in just one day. There is nothing more satisfying than enjoying self-baked sourdough bread.
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![[ENG中文 SUB] German PRETZEL Recipe! - Delicious LYE PRETZEL & SOFT PRETZEL!](http://i.ytimg.com/vi/lY8M7-fXmEY/mqdefault.jpg)
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天然酵母面包做起来非常麻烦，这也也是为什么在中国很难买到天然酵母面包的原因（天然酵母制作视频 czcams.com/video/Oir4xwZcXj0/video.html ）。在长沙连德国人开的面包店，都不做天然酵母酸面包😭 大多数卖的面包都是用商业酵母粉做的面包，更加省时省力，而且更容易控制做出来的面包的稳定性。欧洲人喜欢天然酵母的健康和口味，酸的程度也可以通过不同的做法来控制，以后再和大家分享。看起来很复杂，但这已经是我实验过无数次，最容易成功和能在一天里完成的天然酵母面包了，有时间的话，大家可以试试！如果没有时间，那可以看我用酵母粉做的面包czcams.com/video/NkSN0rlC-m4/video.html， 包括发酵和烘焙不到2个小时。你们尝过天然酵母面包吗？觉得口味怎么样？酸味能适应吗？
谢谢，我自己研究了一番已成功培养出野生酵母了，也用老面来成功的作出老面法棍，和坚果黑麦面包，下次按你的方法做，你拉面皮的方法很好
小胡在中国开个欧式面包连锁机构吧。一定火！
Yes... I love sourdough bread very much... It gives kinda sourish flavor & quite good for digestive.
Stay cool & cozy... Lovely
我是很喜歡吃酸種麵包，但製作過程太慢長了。小胡的做法可以一天內完成，實在太好了。
終於等到小胡的酸麵包食譜和天然酵母製作！太棒了！小胡的視頻有趣又容易理解。。謝謝分享，要找時間來試試看囉：）
看完小胡這个麵包制作，我再也不會抱怨麵包店的麵包怎麽會這麼貴了！我看我還是繼續去幫襯麵包店好了！做麵包還是由好像小胡一樣的專業人員做就好了，小胡你做的麵包，讓人看了直流口水！
原來如此，所以吃麵包就是要吃脆感，因此歐式麵包才是麵包的起源，日式麭包就跟現在中式、台式的包子饅頭是一樣的，看到傳統的歐式麵包的吃法，才感到麵包的偉大。
你真的很用心做，看到都知道很好吃，流口水。赞
你好有趣，中文說得真好，感謝你的分享教學
好棒的教學謝謝你小胡
感谢小胡的分享，跟着你的教程今天成功做了一个，thank you so much!
好漂亮！很专业、详细的做法解说！酸面包真的很好吃！谢谢小胡！
太喜欢你的烤箱了。
看你的視頻，真的讓人心情開心😃
小胡麵包教學很棒，👍
一定好好味😋！試試做
很難的工序！謝謝你如此這般的熱情教導
so good 好棒的教學👏👏👏
❤多謝分享，解釋清楚，細工出靚貨，好嘢基本工✔，一定要試做。
非常喜歡你的短片😂👍👍👍
小胡 感謝你的分享🤗我在試造天然酵母中
又帅讲言又好听，讲解认真，专业，有趣，学会了，谢谢分享！你的中文讲得太好了。
我很喜欢看你的做面包的视频！👏👏👏😃😃😃，谢谢分享！
謝謝你的視頻教學讓我終於做成了第一個天然酵母麵包～～～太開心了！謝謝
太棒了👍😄小胡，你的中文很好，谢谢🙏
看着很香的老面面包🥯👍
很美味
耶我完成了人生第一個酸老麵麵包謝謝小胡的視頻
改天动手做个，希望能成功。想吃好面包，还要有耐心。谢谢胡老师的讲解。
謝謝您的分享
吃麵包都會胃酸
只有這種麵包不會胃酸
很好吃😋👍👍👍👍
我喜欢就是太费时间了！
等我有时间一定试做！非常棒👍
感恩～豐盛
謝謝分享，說明很清楚，可以試試看。
最愛吃這種麵包🥯😻
我们家都特别喜欢sourdough bread, 自己发了天然酵种，每个星期做一次sourdough bread, 看你的视频又学到了很多
小胡好，du sprichst so gut chinesisch. 👏👍. 谢谢你的简单又快速的酸种面包做法。
我喜欢这个老面酸的口味
太棒了，谢谢！
勤力的小胡，勤力說普通話，勤力baking and cooking! 加油💪🏿
看着就好吃
謝謝你的分享
請繼續加油.不論你的中文現在怎樣,繼續做下去,總會進步的
而且你傳播你們當地的文化事物訊息,這對我們也很有幫助
謝謝你!
太棒了太棒了！我覺得還是用買的！ 哈哈太辛苦了～
雖然很多工序，但感覺很值得試試。
I genuinely enjoy your video, 小胡！非常生动有趣的讲解，关键点、tips也相当到位(让观众少踩坑)，不仅有how, 更有why，很长知识 👍 你的幽默感让学习变得更有意思，大爱你的视频，Pls keep it going!
Awesome! It reminds me of my previous baker life. Your sourdough is the very best!
原来做天然酵母面包这么多步骤，谢谢小胡的分享。看小胡的视频心情会变好，很喜欢听你说中文
謝謝小胡分享的老麵酸麵包，很棒棒😀
天然酵母很耗时间，这么有空不如用红酒做酵母，面包更香。小胡的中文说得真不错👍
Love your detailed explanation and demonstrated. Will definitely give sour dough a try. Need to get on with the sour dough starter first .
From Singapore fan..love watching most of your videos. U r such a hilarious vlogger. 👍👍👍
小胡技术不错
一个偶然的机会发现了你的视频，你的语言太可爱了。我可以一边学习怎样做好吃的面包，一边也可以学到英文。太棒了😄
I always make my own sourdough bread twice a week😊.
謝謝你的分享，❤️❤️❤️
流口水了👍
喜歡你的視頻
哇～看起來好好吃
我在维也纳念书的时候最喜欢吃这个类型的面包。 后来到了瑞士，这里不太能买的这个类型的面包。 半年前，我老公开始自己做，尤其刚烤好，太香，太好吃了。 小孩也很喜欢。
大麵包好可愛呀😍
我也看了您的影片，花了許多時間養天然酵母，因為以前在微風廣場的凱薩麵包店買過，但真的好貴好貴，不過真的很好吃，疫情關係宅在家有時間挑戰做一些自己想做的事，反覆看了影片一二十次,在今晚終於烤了一個酸麵包，超好吃的啦！謝謝
最可爱一刻，是说“真的很好吃”的时候。坚持说中文，会更好的。喜欢看见你，是干净的男生。
My mother in law love to bake this bröt and i love it.. Greeting from Austria 👍
So lucky to enjoy the sourdough in HK. Love your cute video.
太棒啦！
我是来听听外国人说中文的，btw，过程还真是专业，真棒
Very good, thank you so much
太爱你做的面包了，之前的那款欧包做了无数次
谢谢你😉
好看！
看了许多教欧包的。看了你的视频才搞明白。按照你的方法。我做成功了!
今天又做了一次也非常成功。非常感谢。祝你幸福快乐。以后找个漂亮中国姑娘。做中国女婿哈哈😊
謝謝分享❤
就是这样粘的面团做出健康的面包，俺也按照小胡的配方做了酸面包，虽没你的堡漂亮，但味道不错哦，👍
It's not easy to make dicious food, After watching your video screen I not only learned to make bread and also learned to be serious and patiend, Thank you!
终于等到！
Very nice, good job!
谢谢小胡的展示!👍🍎🐕🐕
有点复杂，但很有意思! 其实实际操作一.二次就不觉得麻烦了。
刚烤熟后趁热吃最好最香!
I bake bread with bread baking machine, a type of bread with sunflower seeds.
Thanks again. Greetings from South West Germany.
言語天材👍
馬上試做看看，前年去北歐一個月，有吃到很多種好吃的麵包，謝謝你的分享
也谢谢你看我的视频😉
👍,😋哗，真的是耐心大考验，可惜我没有那个耐性😄
谢谢分享
HAHAHA, 看你的视频真的很治愈！很棒
Hi Chef Hi, I'm from Malaysia first time subscribe n watched ur sourdough making, u r so fabulous speaking in Mandarin, I do love the way u oso give tips , easy way n explained the making sourdough. I will try ur recipes. Tankiu🤞
好吃啊
小胡你好👋，很喜歡你的視頻，very good
帥胡 實在太可愛啦!
原來 麒麟臂 是甩麵團練成功的
這是耐力與時間結合的麵包 太厲害了! 讚~~~
哈哈，其实不需要太长的时间甩面，会比想象中轻松😉
看你比吃面包还开心🥳
人帅， 中文棒! 厨艺棒! 订阅!
谢谢！原来酸面包这么（麻烦）做啊~
謝謝小胡！很喜歡看這個製作過程，然後，看完想直接買來吃，辛苦啦！
哈哈😝 扎心
更喜欢看你做😂
Great 👍
你怎么这么可爱 so adorable
😄真的很喜歡小胡的視頻！👍我也要來跟小胡學做歐包老麵、酸面😊
Wow! Just came across your channel,. .. all I've gotta say: YOU ARE AMAZING!!!! I just subscribed to your channel in no time 🤣
wow lecker.我也要试试
刚刚把你推荐给了一个朋友，一再向她保证小胡肯定能够帮助到她。
小胡我是用葡萄菌養的
用法國麵粉放冰箱低溫發酵十幾個小時
做核桃葡萄麵包
Very good
太完美啦👍！可惜太费时间了😓！但是喜欢😘你的中文和敬业精神🌹！
小胡視頻清新可愛簡單易懂！👍🏼我需要控血糖、不吃外面的麵包🥯🍞、自己做、也可放冰箱慢速發酵、最近疫情在家隔兩天就做一次！也不怕有胃酸過多的問題！推👍🏼👍🏼👍🏼
你说的没有错，能发在冰箱里慢慢发酵，这样也不影响时间😉
有的做不了，但每期都看，谢谢
你中文讲得很好也挺有喜感，哈哈。。我要跟你学做面包。
可爱的小胡😃
马来西亚也能在一些比较高级的面包店买到天然酵母制作的面包，不过超贵的，一颗约六寸蛋糕大小的就能卖到几十块马币（大约台币五六百块），所以我每次都会去看看，然后买了其它面包回家😆