Receita de Ovos-Moles de Aveiro do Chef Hélio Loureiro | Sobremesa

Este mês, na rubrica Receitas com História da Continente Magazine, descubra esta receita do Chef Hélio Loureiro de Ovos Moles. Venha adoçar a boca com a História dos ovos-moles de Aveiro.
Um doce que certamente o vai levar ao céu!
Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!
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🧑‍🤝‍🧑6 pessoas
INGREDIENTES:
250 ml de água
500 gr de açúcar
18 gemas
PREPARAÇÃO:
Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver por 5 minutos.
Passe as gemas por um passador de arame fino e reserva. De seguida, verta calda de açúcar nas gemas.
Leve de novo o açúcar com as gemas ao lume muito brando para engrossar, até ficar no ponto desejado.
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[@mariadocarmosantana9134]

Cheguei de Portugal hj dia 28 de junho.
E trouxe Ovos Moles .deliciosos

[@anadarochaarrojado5832]

❤obrigada pelo partage desse crème de ovos ❤️do meu cantinho maravilhoso !!!

[@continenteoficial]

❤️🥰

[@normacelia8727]

Gosto muito!

[@mariajosemonteiro3729]

Eu sou de Aveiro. Nascida e criada, só que agora vivo no Porto. Só quis confirmar a receita é, que agradeço ao chefe Elio e que conheço da televisão e que costumo ver os seus programas. Muito obrigado e um bom Ano. Maria José.

[@sandrahelenaelesbao1932]

Está preparado todos os ingredientes para fazer agora!! Gratidão!!!

[@jcarlos969]

Bravo! Testada e aprovada. Ficou sensacional! Forte abraço de Sorocaba SP Brasil 🇧🇷

[@continenteoficial]

Que bom saber, @jcarlos969 🤩

[@fabianap8882]

Muito obrigada pela aula, chef! Pergunta: existe um creme à base de ovos moles com maçã e canela? Comi uma vez na vida já muitos anos e não encontro a receita em lugar algum. Grande abraço do Brasil!

[@continenteoficial]

Olá, @fabianap8882. Muito obrigado por estar desse lado! Para confirmar a disponibilidade de determinado produto ou artigo sugerimos que contacte diretamente as lojas Continente da sua preferência, por favor. Encontra todos os contactos em lojas.continente.pt. Obrigado! :)

[@veracierakowski3706]

Obrigada! Gosto demais! RS Brasil 2022

[@continenteoficial]

São delicioso, Vera 😋

[@XofHope]

Eu uso uma colher de sopa de açúcar por casa gema e um pouquinho de água, vão ao para engrossar, mexendo sempre muito bem. Nunca percebi para quê a complicação da calda de açúcar. Vivi muitos anos em Aveiro e não vejo diferença nenhuma entre os 2 métodos.

[@user-be6kp3xc3r]

Pq a música alta 😮. O mais importante é ouvir a receita 😢

[@veronicacastilhosfurtado5129]

Está receita rende quantas porção .

[@continenteoficial]

Olá, Veronica! A receita para 6 pessoas :) Experimente!😊

[@ritalanati8869]

como enrola o doce no papel óstea?

[@continenteoficial]

Olá, Rita! Pode adicionar com uma colher o doce nas formas :)