〈職人吹水〉咖哩豬扒 /鬆軟豬扒 / 如何做到外脆內軟入味 簡單家常方法 醃製 / 加入咖哩粉神奇效果 / 咖哩豬扒配酸椰菜 適用於/咖哩豬扒/ 吉列豬扒/豬扒包/ @Singsingkitchen
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- čas přidán 23. 08. 2024
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真係好好食，又香又鬆化，唔係落梳打粉，師傅好嘢！
有起碼三十年廚年嘅茶記廚房人都係受前輩教落咖哩粉嘅！
其實用舊年代路邊檔豉油方法係最有懷舊港式味道~
師傅即是師傅,煎到咁鬼靚.
🙏🙏
鬆軟豬扒好味道
外脆內軟有路數
點醃為知醃得好
百搭之選好食譜
感謝師傅又有好食譜無私分享，吉烈豬扒點咖哩汁原來好夾好好味！😋
小師妹衷心感謝詩句
師傅晚上好，加油！
靚女晚上好🥰好詩俾個讚您👍🏻👍🏻我鍾意日式咖喱猪扒飯, 咖喱薯仔雞翼, 食素嘅話, 炸咖喱薯仔角都好香脆好味道, 咖喱都係一種好配搭嘅調味料👍🏻😋😄
@@sukyiho3715 係呀，咖哩雜菜都好味，要濃啲嘅汁，配雞牛豬羊都無得輸！
多謝星星師傅，教怎樣醃豬扒同烹調，謝謝你，見到豬扒配菜，就諗起德國豬手嘅配菜(德國酸菜)，有機會，希望星星師分享，怎樣係屋企自己學做，謝謝你的分享。
師傅, 各位網友週末好😊第一步選擇買靚質地豬扒真係好重要😉我有時都鍾意加啲咖喱粉落去豬扒或雞扒, 香香地唔錯👍🏻感謝師傅詳盡細心分享製作美味外脆内軟嘅煎豬扒👍🏻👍🏻😋😋🙏🏻🙏🏻💕💕
午安👍👍👍
@@ban7228 晚上好👍🏻😋😊
感謝支持頻道會員
多謝留言
咖哩粉有一個綜合嘅香味
醃豬扒雞扒好好味
晚安👍👍👍
@@user-df5zr1os6o 晚上好👍🏻😊週末愉快😁
我好鍾意食爽脆口感，叉燒、豬扒、排骨。
多謝🌟師傅，原來叫梅頭心。
多謝星星師傅分享🎉🎉🎉🎉
師傅真的教得很詳細！平時我只用蛋白醃，今天教識鴛鴦粉👍，真的是⭐級美味豬扒！
青林凍肉真的不錯
師傅午安,無私公開醃豬扒嘅秘方,從此我們有口福了😋😋😋
利用咖哩粉增加豬扒香味
Ban晚上好👍🏻😋😊
👍👍👍
ban哥晚上好！😉
多謝星星🙏🏻
多謝師傅無私分享，身體健康
你個碗醃完嘢仍會用來裝熟食物嗎？如果係好似好唔衛生，我醃嘢用專用碗，只盛生嘢。
新爐具👍
經驗之談，通常豬扒啱啱煎好就食係最淰，如果超過二十分鐘後就柴，冇咁好食，所以我通常一煎好就拎出嚟即食，當然，咁就一定熱氣㗎喇
多謝留言
請問如何制上海面排骨面，謝謝
可否用Paprika代替咖喱? Thanks
星星師傅，請問生粉，麵粉和鷹粟粉有何分別？和如何使用呢？謝謝。
想知道😂
Thanks ❤❤
🙏🙏🙏💪
7:34 師傅說落雞汁？什么牌子的？
新手一問，用完啲油點處理
佢啲豬扒落味就咁煎都好好食
落1/5梳打粉 駛唔駛 啤水
In Canada, I can't even find frozen pork chops. All pork products are fresh.
用咖哩粉會唔會辣？
💯👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍
食呢啲主要都係靚豬扒
😊
一日三片，勁
咖喱粉作用是什麼？
👍🏿
🙏🙏
😋😋😋👍👍👍👏👏
星星師傅，唔用咸蛋白，我落梳打粉+生抽或魚露代替可以嗎？
可以
@@singsingkitchen多謝師傅
梳打粉其實再鬆d
@@kimmywong9995啲人對梳打粉响中餐使用嘅驚恐程度同落味精差唔多😂但我覺得慢慢少少試學份量真心好用，穿透啲肉快好多。
想補充師傅話啲蛋白係有咸味, 因為用咗鹹蛋蛋白, 應該係上次整蛋黄金沙醬剩番嗰啲😉
午安👍👍👍
@@ban7228 晚上好👍🏻😊
感謝留言分享
靚女果然用心聽書，抵讚！👍👏
多謝分享, 我正想查找詢問, 正因為我不喜歡鹹蛋, 所以無睇該集
C兄 木瓜鬆肉粉有冇用過
中菜好少用
@@singsingkitchen 梳打粉一斤肉（豬牛扒）落多少才不會有"押“味？ 謝謝
媽咪媽咪又有人問我幾時找數俾小恩典😮
@@gogogo7672 媽咪媽咪大家都唔鍾意我😖
@@gogogo7672 媽咪媽咪我做人好辛苦，俾人抛離得越來越遠😨
尋日社群話星星出舊片 但今日已收皮delete 😂
@@wonghenry9152 媽咪媽咪，我真係唔知醜字點寫
@@gogogo7672 媽咪媽咪我已山窮水盡
Overwhelmingly
第二名 👍👍👍💯💯💯✌️✌️✌️
👍🏻😊🥈
師兄晚上好！👍
成日教人茶餐廳做法，成日教人地用梳打粉，我都唔知你諗乜嘢，平時去茶餐廳食肉的時候，已經成日食到梳打粉，在家醃肉又要教人落梳打粉，你唔係呀嗎，真係嘔血。🙄
不過今次你有進步，教人用雞蛋白醃肉。