Pizza Romana en Pala 🍕 Receta Completa | GlutenMorgen Show EP.5
Vložit
- čas přidán 29. 09. 2021
- Receta paso a paso para hacer la más rica pizza Romana en pala.
Para 1KG de Masa:
80% Harina 00 / W260 460g
20% Harina Manitoba / de Fuerza 115g
70% agua 400g
1% aceite de oliva 6g
2% sal 10g
1% levadura fresca 6g /seca 2g
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![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Ay esa puerta, ¡quedate quieta! jajaja
Linda pizza, se ve re liviana
Muy bueno !!! Te felicito por el canal
Te sigo desde Brasil. Aquí se consiguen las harinas de fuerza pero son caras ( +|- 4 dólares el kilo)
Voy a hacer esa receta, pero me parece que los porcentajes y los números no pegan. Dale un vistazo !!
Gran abrazo !!!!
Buenas noches pana yo hice pizza el fin de semana q paso hice con masa madre fermentada 24 horas y también con masa fresca con levadura muy buenas quedaron gracias x estos vídeos q satisfacen mucho y lo mejor la degustación
Que el Gluten esté contigo!
Muy bueno gracias
Me muero !!! Qué rica se vé la pizzaaa!!!!!
Hola en mi super consigo "semola" no semolin, es lo mismo? hay diferencia? gracias
Debería ser semola extra fina
Buenísima!! Que marcas de muzza me recomendas? Estoy en argentina
Buenisima y en dos tiempos la tercera! Genial
Crees que sería.posinle hacerlo.ennun horno convencional que solo alcance los 250 grados? Gracias.
La mejor receta que he probado. me encato el sabor y lo crocante!!!!
Qué bueno y que el Gluten esté contigo!
Que buenaaaa masa increíble soy fanático de ese estilo lo voy a hacer mí idea es hacerlo en Brasil soy aficionado pero se voy a lograrlo gracias gluten
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘💐❤️👍
Quiero probarrrrr😋🖐️😋
Gracias x las resetas y acompañarnos en esta pandemia 77
Ramón hola !
Qué pasa si la hago sólo con harina 00 ?
Cual es la harina manitoba ? Es la 0 ?
Gracias !
Hola como hacemos para os por ventajas que usas en tus recetas en pa app de gluten morguen no aparecen deberías hacer una actualización con todas las recetas también con la de el panetton
Muy bueno todo, cual es la canción de fondo?
Muy rico...
En verdad un maestro panadero
Tremendoo!!!
Delicioso ansio!!!
Tremendo lo aireada que quedó 👏👏👏. 7:54 jajajaja.
Gracias ,!!!! Maestro , viva la pizza 🍕 pregunto se podrá hacer prepizzas y guardalas , saludos desde Córdoba Capital..! Abrazo grande
Claro, se pueden freezar perfectamente a media cocción y les das un toque de horno después.
Sos un groso hermano!!!
😊 gracias por explicarnos voy a emprender un negocio pequeñito me encantó su receta muchas gracias Dios lo acompañe y le de muchas bendiciones 🙏 amigo gracias y felicitaciones.
Super chingon dónde puedo conseguir una pala así?
Es de mis amigos de Osobucowood
Muchas gracias !!! 🤗👨🍳
✍️ Tomando nota jajaja
Ufff !!! La mía... Vegetariana... 😂😂Por la dieta
El gluten les acompañe.
Saludos desde España.
Qué bueno! Sí, va muy bien!
Maestro en el momento que puso otro pedazo encima de la pizza ya completada dejó ser ser una pizza in pala, la convirtió en focaccia farcita
¿Cuál es la marca de mortadela con pistacho que usan? Gracias
uso fiambres de Tandil de Las Dinas.
Yo creo que raspan la superficie por alguna vieja tradición, la cual al raspar espantan los malos espiritus o puede ser que llamen a la buena fortuna.
Crackk!!!
400ml de agua por kilo ??
Habrá que probar hacer algunas, ahora que por fin encontré harina de fuerza.
Saludos Ché.
Cual harina de fuerza encontraste?
@@xpumax1 una de la molinera del rey acá en Melipilla Chile, contiene 12,5 porcentaje de proteínas.
Le agregaría un poco de sal entrefina arriba y queda muy bien
Buenísimas quedaron. Pregunta: qué tomate usaste?
Uso Pasatta de Pampa Gourmet o sino en lata italianos.
Qué quiere decir W260 en la receta? Gracias crack
Amo las pizzas rectangulares
Ultimamente son las que más hago.
@@GlutenMorgenTv me encanta lo practico que queda el corte y para comer
Muchas gracias.. Pero como horneamos en horno normal en casa?
Yo lo hago así: Horno al máximo, precalentado media hora y la pizza arriba del todo del horno. En asadera o también sirve papel de horno sobre una rejilla. Primero se hace una precocción con solo la salsa de tomate y cuando los bordes empiecen a tomar color la sacás y le ponés el queso y el resto de toppings (sino el horno de casa quema el queso y no te da tiempo a cocinar la masa). Eso es lo que a mi me funciona después de meses de probar, cada horno es un mundo pero te debería de funcionar, saludos.
@@facundosilva2449 Muchas gracias!
Se puede perfecto, te recomiendo una piedra de horno. Fijate mis otros videos en el canal.
Maravilhoso deve ser uma delícia bem aja
Muy bueno!!!! donde conseguís esas harinas?
Se consiguen online
Buenas, tienes algun video hablando de las piedras de horno? y como evitar que el pan se pegue en él? en fin un poco sobre el tema..
Te recomiendo mi video de pizza en diferentes hornos. Está en el canal.
Hola gluten! A que se llama masa de fuerza? Si me podes aclarar la duda. Me gusta mucho tu canal. Saludos desde rosario. Abrazo grande
Harina 00 (dos ceros)...
gluten ! esa es pizza uruguaya ! pizza a la pala - horno a leña- saludos
Sí, son muy del estilo. Lo que cambia es la masa.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Spinetta
Ramón necesitamos que la app guarde las recetas en la nube. Ayer tuve a formatear el cel y perdí todo me quiero matar 😭😭😭
Estamos trabajando en una actualización!
@@GlutenMorgenTv esa es una muy buena noticia mientras tanto voy a anotar en papel para no perder nada 🤣🤣😭😭😭
Ramon, la dieta de te vas de las manos……😂😂😂
Pelito de alioli al sandwiche
Con la materia prima que tiene esa pizza, tengo que vender el auto 😂
Vi la receta hasta q.dijo q usa la.amasadora
SUPONGO QUE ESO QUE HACEN CON EL CUCHILLO ES PARA QUE ESCUCHES LO CROCANTE QUE ESTA !!!!!!! JAJA
Sí, creo que va por ahí.
Glutwn, no se puede esperar 2 dias para coner una pizza