MEGA CRISPY BUBBLE BREAD - GARLIC FOCACCIA 🍞 IT'S BETTER THAN PIZZA
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Фокачча - вкуснейший итальянский хлеб с самыми разнообразными начинками-топпингами. Начинкой могут быть овощи, грибы, сыры, ароматные травы и морепродукты. Традиционный итальянский хлеб фокачча считается прародителем пиццы. Рецепты их приготовления схожи, но у фокаччи начинка не такая богатая. Обычно она состоит из пряностей или продуктов, которые лишь слегка сдабривают своим вкусом и ароматом и без того аппетитную лепёшку. Основные ингредиенты фокаччи - пшеничная мука, вода и оливковое масло. Можно испечь тонкие лепёшки без дрожжей. Фокаччу из дрожжевого теста любят за её хрустящую золотистую корочку и пышный ,пористый , влажный мякиш. В моем классическом рецепте предлагается базовый вариант - фокачча, сдобренная оливковым маслом и обжаренным чесноком . По желанию вы можете также посыпать её пряными травами (розмарином, базиликом), чесноком или тёртым сыром.
#focaccia#фокачча#итальянскийхлеб#bubblebread read#хлеб#итальянскаялепешка#чесночныйхлеб#лепешка
Ингредиенты:
Диаметр формы 18 х 27 см
мука 300 г
вода 240 мл
дрожжи 4 г
соль 4 г
оливковое масло 15 мл + 15 мл (для поливки теста.)
чеснок 50 г
масло растительное 2 с.л
черный перец
Ingredients:
Form diameter 18 x 27 cm
flour 300 g
water 240 ml
yeast 4 g
salt 4 g
olive oil 15 ml + 15 ml (for watering the dough.)
garlic 50 g
vegetable oil 2 tbsp
black pepper
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
Никакого хвастовства, балабольни, одна красота! Очень здорово!!!!!!
Видел этот рецепт на другом канале и готовил его. На ваш объем муки я бы 5г дрожжей положил. Пузырьков больше. Я выпекал 20 мин на 230градусах, тоже отлично получается.
Нет слов, одни слюни, просто класс!!! 👍👍👍👍😋😋😋😋💐💐💐💐💐💐💐
СПАСИБО!
Это видео заслуживает миллион лайков
Прекрасный Итальянский хлеб"Фокаччо"Спасибо за рецепт,идеальная работа!👍🥰👏🙏
Спасибо огромное! 🙏👍
Необычный хлеб, такой красивый и хрустящий.😋👍
Наталья как всегда лучше всех ,свои рецепты и 100 процентов все вкусно
СПАСИБО!
Наташенька, спасибо за очередной шедевр, завтра приступаем к выпечке несомненно 🤭🤗, а от нас лайки любви и благодарности 👍❤️
Признательна за Ваши лайки и комментарии!👍🌷
Наталья,,вы такая кулинар,как профессионал!Что бы вы не готовили,все у вас получается на высшем уровне!Я желаю вашему каналу такого процветания,чтоб были у вас миллион подписчиков(для начала).Вы заслуживаете это!Удачи вам!
Спасибо! 🙏
Спасибо за подробный рецепт! Обязательно попробую приготовить ))
Мастер! 🍀🍀🍀
Бесконечное восхищение и благодарность 🥰❤️
Замечательный,очень вкусный Итальянский хлеб.Спасибо за рецепт.!👍🥰🙏
Вкусный, прикольный хлеб! Хрустящие!🤗😋👍
Спасибо!!🙏👏
Попробуйте сверху тмин , натёртый твёрдый сыр( пармезан чуть- чуть) и немного сухого копчёного чеснока.
Просто чудо!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Резюмирую , рецепт абсолютно рабочий, вкуснющий , рекомендую, даже с кукурузным маслом получилось великолепно, единственное, меня огорчило меньшее количество пузырей( с автором не сравниться😌), но это чисто мое нетерпение, все получилось воздушно, хрустяще, от меня лайки любви и благодарности👍👍👍❤️❤️❤️❤️🌸
Пузырьки это чисто для необычности ,на вкус не влияет, а то что вкусная лепешка это точно, пришлось на заказ еще раз печь.
@@Asianfood88 , я тоже сегодня ещё раз сделала замес с чувством , с толком , с расстановкой., хочу с пузырями.🤣Завтра буду выпекать, мои близкие в восторге, огромное камсахамнида🙏🏼🤣🌸
Выпекать надо при 220 с увлажнением тогда получится и текстура и хлеб будет влажным
Мороки как с тестом для пиццы, но будем пробовать
Спасибо, Наташа. Я люблю этот хлеб и иногда пеку. Попробую по вашему рецепту, уверена, что будет вкусно. Впрочем, как всегда .
круто получилось. я на сутки обычно оставляю
Вы спутали чиабатту с фокаччу когда складывали тесто . На фокачча не обязательно складывание и воздух такой
Во время Поста самое то!
Вот такой!!!
Підкажіть який режим печіння з конвекцією чи без? Дякую!
Духовка у меня без конвекции.Выпекала в обычном режиме как показано в этом видео.
2 раза делала очень вкусно но... пузырей таких как у вас нет! Почему в чем секрет? 😏
Большие пузыри образуются оттого, что тесто мало вымешивалось и долго бродило - так появляется большое количества газа, который и создаёт подъём теста, надувает пузыри.Секрета нет, просто даю еще время подняться хлебу и затем опять продавливаю эти же пузыри и они увеличиваются больше.
возливо, конечно)) но попробовать определенно стоит) Спасибо!
Здравствуйте, Наталья вы находитесь в Корее? Если да то где в Корее можно приобрести сануруги и камди? Было бы хорошо если есть фото и ссылки
Здравствуйте, я не в Корее, купить санурук можно на рынках.
@@Asianfood88 а как будет на корейском?
@@evgeniyali3099 누룩
@@Asianfood88 спасибо большое 💐
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌸
Умничать!!!!
Такие пузырьки не получились как у Вас, хотя и вкусно было. Да ладно,🤣 что сравнивать себя с профи.
Кто попробовал рецепт? Получилось?
Говорить что хлеб вкуснее пирога это не соответствует действительности
Это фокача, дырки должны быть крупными!Этим и отличается итальянский хлеб!
Чеснок сгорел.
Вообще замешивается на ночь, ставится в холодильник, рецептов куча , и называются он фокачча, никакого шедевра нет здесь
Это не фокачча
Чиабатта