Мама моя завжди стерилізує на парі. А в мене якось не було тієї приспособи і я просто наливала в баночки по 2 см окропу, закривала кришками і так залишала на хвилину. Потім струшувала закриті баночки, виливала водичку і одразу в гарячі баночки консервувала - нічого не позривало і не зіпсувалося!
Вы залили соком помидоры с кучей патогенов. Банки взорвутся. Либо стерелизуете банки с содержимым, либо провариваете помидоры в соке, а затем раскладываете в банки. По-другому - никак.
Пересмотрела множество рецептов, но ваш самый чёткий, локоничный, без лишних разговоров и самое главное без стерелизации! Вы очень позитивный человек. Очень приятно вас слушать. Обязательно сделаю помидорки по вашему рецепту.
Роблю вже другий рік за цим рецептом. Досить швидко і просто. А головне можна взимку їсти улюблений томатний крем-суп не витрачаючи кошти на помідори пелаті з магазину
Спасибо, Женечка! Не собиралась в этом году закатывать помидоры, так как с прошлого года осталось полно, только сок хотела сделать, но послушала тебя и захотелось тоже сделать помидоры в собственном соку. Сто лет не готовила такие. Спасибо!
Доброго дня! Хочу запропонувати ще один метод стерилізації. Хоч як би він не здавався кумедним, але декілька років він себе виправдовує - як для овочів, так і для джемів тощо. Цей метод нууу дуже простий! Беру банку, дарма яку - 0,5 чи 1 літр, наливаю звичайної горілки (орієнтовно на літрову банку - до 100 гр горілки), з магазину, закриваю кришкою, та бовтаю, інтенсивно, 15 - 20 секунд. І, ву а ля, банка готова для вживання! Потім цю ж горілку переливаю до наступної банки. Таким чином горілку використовую для 4 - 5 банок. З повагою! (Забув сказати - перед цим банку мию содовим розчином - просто пів чайної ложки соди закидую в банку, добавляю води, зариваю кришкою та теж інтенсивно бовтаю. Ну начебто все.)
Як сказав би Майкл Щур: ПОМІДОРНЕ! Євген, як завжди, смачно і весело)) щодо стерилізації, то бачив як дружина на носик чайника банку одягає)) і нічого, жодного разу банки не взриваються!!
@@klopotenko І Ви великий молодець!!! Ви навіть не уявляєте як це важко, знайти всі інгредієнти! Побільше, прошу Вас порад що до таких ,ніби не важливих ,але вкрай необхідних продуктів для приготування!!!
Обычно переворачиваю и сажаю банку любого размера на носик кипящего чайника, её обдаёт паром, через пару минут снимаю, наливаю в банку то, что только что закипело (варенье, салаты, икра, компоты) и закатываю
Добрий день Євген! Цікавлюсь періодично вашими передачами і хочу запропонувоти тему якості води яку ми споживаємо. Я власник водо лікувального санаторію, де фахівцями створена унікальна вода. На сьогодні вона краща в Україні. Це показав біохімічний аналіз лабораторією рекомендований інститутом Марзєєва. Якщо ця тема буде вам цікава, запрошую спробувати воду на смак в ресторан «Антверпен», де я теж власник
Дякую з рецепт! зробила 4 баночки і чомусь усі взудились, брала інший сорт помідор.. не розумію що не так відкрила, скуштувала помідору - була сира. Щось пішло не так, нажаль
А я сначала нагреваю в духовке, а потом обдаю кипятком два раза. Мне мой дядя сделал специальные прихватки для трехлитровых и литровых баночек, так что этот процесс трудности не вызывает. Томаты в собственном соку закрывала моя мама. Давно это было, лет ... страшно сказать сколько назад. Кого-то ещё на свете не было))
А что если помидоры проварить вместе с соком минут 15? Можно будет хранить при комнатной температуре? Что если нету соковыжималки? Можно через мясорубку махнуть их?
Ех, протримав 3 дні на кухні і всі баночки поздувались 😢 напевно більше не буду таке самостійно робити, на лазанью далі буду магазинні використовувати...
Ярослава Лукинюк, банки стерилізуємо, трохи уважніше 😉Простерелізуйте банки, поставивши їх у духовку з температурою 180 градусів на 30 хвилин, а кришки проваріть у киплячій воді. Кришки треба діставати з окропу одразу перед тим, як будете закручувати банки.
А як ви стерилізуєте банки для консервації?
Стерілізую над парою 20 хвилин. А у селі бабуня їх просто миє та сушить на спекотному сонці повісив на огорожу.
Або в духовці, або в мікрохвильовці )
Мама моя завжди стерилізує на парі. А в мене якось не було тієї приспособи і я просто наливала в баночки по 2 см окропу, закривала кришками і так залишала на хвилину. Потім струшувала закриті баночки, виливала водичку і одразу в гарячі баночки консервувала - нічого не позривало і не зіпсувалося!
Нехай і надалі у вас виходить чудово )
стерелизую на пару" бабушкин"
Давно шукала рецепт томатів пелаті, дякую за рецепт
Користуйтесь на здоров’я )
Вы залили соком помидоры с кучей патогенов. Банки взорвутся. Либо стерелизуете банки с содержимым, либо провариваете помидоры в соке, а затем раскладываете в банки. По-другому - никак.
Чому всяку херню завжди пишуть російською?
@@Poolushka тому що я живу у вільній країні і розмовляю так як мені краще.
У нас ещё не ввели запрет на русский язык.
@@Poolushka тому що youtub ще не украiнський, а мiжнародний. Здесь можно писать на любой мове. НЕ ЗАБОРОНЕНО! Не нравится русский, не читай.
@@user-st9dl7ws8mа потім таких як ти приходять «спасать» і приносять «рускій мир»
@@user_mama980а може ти звичайна ру$ня, що підписана на шамана?
Євгене ,дякую за чудову подачу !
Все для вас)
Шикардосний рецепт, сьогодні дві банки томатів пелаті зроблено і ну заразом сливового соусу зробили. Дякую!
Супер))
смакота! обожнюю томатний сік і обов'язково приготую помідори за вашим рецептом, дякую!
Робіть заготовки і насолоджуйтесь в будь-яку пору року)
Дякую щиро завжди можна дізнатися щось корисне для себе
Пересмотрела множество рецептов, но ваш самый чёткий, локоничный, без лишних разговоров и самое главное без стерелизации! Вы очень позитивный человек. Очень приятно вас слушать. Обязательно сделаю помидорки по вашему рецепту.
Дякую вам величезне) ❤️
Дякую, - дуже класний рецептик!!!
Літо в банці👍🌞
100% давайте його збережемо )
О, саме те що треба. Дякую🤗
Дякую за рецепт! Скоро сезон томатiв, будемо консервувати!🙏👍
👍🏻😉 Нехай у вас все вийде )
Роблю вже другий рік за цим рецептом. Досить швидко і просто. А головне можна взимку їсти улюблений томатний крем-суп не витрачаючи кошти на помідори пелаті з магазину
Дякую за відгук )
Спасибо, Женечка! Не собиралась в этом году закатывать помидоры, так как с прошлого года осталось полно, только сок хотела сделать, но послушала тебя и захотелось тоже сделать помидоры в собственном соку. Сто лет не готовила такие. Спасибо!
Доброго дня! Хочу запропонувати ще один метод стерилізації. Хоч як би він не здавався кумедним, але декілька років він себе виправдовує - як для овочів, так і для джемів тощо. Цей метод нууу дуже простий! Беру банку, дарма яку - 0,5 чи 1 літр, наливаю звичайної горілки (орієнтовно на літрову банку - до 100 гр горілки), з магазину, закриваю кришкою, та бовтаю, інтенсивно, 15 - 20 секунд. І, ву а ля, банка готова для вживання! Потім цю ж горілку переливаю до наступної банки. Таким чином горілку використовую для 4 - 5 банок. З повагою! (Забув сказати - перед цим банку мию содовим розчином - просто пів чайної ложки соди закидую в банку, добавляю води, зариваю кришкою та теж інтенсивно бовтаю. Ну начебто все.)
Дякую за ваш варіант 😉
Дякую! Чудовий рецепт! Обов'язково спробую зробити!)
Томатно🍅🍅🍅 Корисно, збережені всі вітамінки!!!💙💛
А ще можна використовувати в багатьох стравах ))
Спасибо большое Женя за рецепт с помидорками👍
🍅❤️
Дякую за рецепт! Слухати вас і дивитися на вашу роботу це величезне задоволення!
Svetlana, дякую, дуже приємно це чути
Дякую, за рецепт обов'язково спробую 🍅🙂)
Дякую! Смакота!
Будь ласка ))
Заажди стерилізувала банки в воді, але подивилася, що і в духовці нескладно...
Дякую, Евгене!
Взагалі не складно ) Пробуйте
Смакота неймовірна😋😋😋
🍅❤️
Просто мою, сполоснула кипятком и больше ничего, и никогда не взрывали😆спасибо за рецепт
Женечка, спасибо!
Я, уже лет 5 так консервирую помидоры, очень универсальный рецепт.
Так, так) Потім можна використовувати в багатьох стравах
скажите, а как хранить ? помидоры ведь не стерелизовались. спасибо
Зберігати в холодильнику )
Гидотний рецепт
@@olgapanasyuk7836 чим? Просто помідори у власному соку
Мікрохвильовка ван лав! Коли я дізналася, як це просто, я полюбила консервацію.
ви забули написати, що до мікроволновки банки ставляться з налитою на пальчик водою і на 5 хв
В духовці стерилізую. Варто спробувати Ваш рецепт. Добре, що мало спецій, оцту...
Дякую!🙂
Завжди радий)
Дякуємо вам ❤
Дякую за черговий смаколик
Дукяємо Євгене)) дуже прошу більше подібних рецептів 👍
Буду намагатись ))
тре запросити подругу на бланшування томатів. дякую, за нове словечко, до речі.
👍🏻👌🏻❤️
Запасайтесь винцем😉
Стерилизую в духовке, 120С, режим верх+ низ, 20 минут
Женя, моя мама, ще в 70-80рр консервувала помідори у власному соці, а ще моя мама консервувала помідори, сливки в яблучному соку! Така смакота! ❤❤❤❤
Так це ж прекрасно ! Не будемо змінювати традиціям
Женя!!! у вас така подача!!! хочеться бігти на кухню і щось готувати😊😊😊😊😊Дякую!!!!!
Не стримуйтесь )
Ідеально! 🍅😋🍅
Для вас найкраще)
искала Ваш рецепт...увидела как ві их делали на 1+1...я безумно благодарна Вам за рецепт!!!
❤️☺️
Гарний варіант стерилізації банок
😉
В мене в годі вже почали дозрівати перші помідори( а не які не томати), чекаю, коли зможу скористатися цим чудовим рецептом.
В городі тобто
Своє - це взагалі прекрасно ))
Дякую, поїхала на ринок за помідорками))
😉
Дякую за рецепт!!!
Дякую за такий простий та смачний рецепт , обов'язково приготую!!!
Готуйте, рецепт простий, але дуже корисний )
Як сказав би Майкл Щур: ПОМІДОРНЕ! Євген, як завжди, смачно і весело)) щодо стерилізації, то бачив як дружина на носик чайника банку одягає)) і нічого, жодного разу банки не взриваються!!
Я теж інколи взагалі не стерелізую і все добре ))
Круто!!!!! Дякую
Евгени, спасибо за рецепт. Ноу меня возник вопрос по- поводу не надо ли стерилизовать их?
Детальний рецепт ви можете знайти під відео в описі) Там усе змальовано, крок за кроком
Дякую! Рецептик такий вчасний ! Стерилізую банки в мікрохвильовці,це швидко і зручно.
Завжди радий)
Дякую кухарю за рецепт, дуже довге відео, можна було скоротити до 5 хвилин.
Дякую за вашу думку
Обов'язково спробую! Дуже часто зимою бракує таких томатів👌
Так, так)) Згоден
150 гр.оцту до 20 рахую болтаючи і так 10 банок стерелізовано
А от мені подруга сьогодні передала помідори, які я перетворив у пелаті. Подруги це клас :)
Гарно мати таких подруг ))
Стерилізую в духовці, завжди!
Вони дійсно дуже смачні
О нарешті!!!
Тепер не треба буде бігати та шукати їх по магазинах!!!
Дякую Вам Євген!!!
Так, так) Я отримував багато запитів на цей рецепт 😉 Не міг же я підвести своїх глядачів
@@klopotenko І Ви великий молодець!!!
Ви навіть не уявляєте як це важко, знайти всі інгредієнти!
Побільше, прошу Вас порад що до таких ,ніби не важливих ,але вкрай необхідних продуктів для приготування!!!
Намагатимусь бути максимально корисним )
А… бачу в коментах що зберігати в холодильнику … а в прохолодному basement буде затепло ?… привіт з Канади ! Дякую за класні рецепти !
Дякую за рецепт. А зараз я стерилізую в електродуховцв.
Захотілося приготувати
Не зволікайте, готуйте
Супер
☺️
Покажіть як вони вибухають!!!
Супер!!!
Дякую
Обычно переворачиваю и сажаю банку любого размера на носик кипящего чайника, её обдаёт паром, через пару минут снимаю, наливаю в банку то, что только что закипело (варенье, салаты, икра, компоты) и закатываю
Зробила позавчора сьогодні зірвало дві баночки(((Але завтра знову буду пробувати.Бо дуже хочеться таких томатів.
🤔 Впевніться, що все робили за рецептом, бо я щороку роблю такі томати і в мене стоять чудово
При стерилізації банок зручно використовувати духовку, правда трилітрова банка туди не поміщається🤪 тоді її стерилізуємо над киплячою водою
Трилітрову банку можна лежачи розмістити в духовці
Стерилізую у мікрохвильовці 👌
Будете пробувати мій рецептик?)
Добрий день Євген! Цікавлюсь періодично вашими передачами і хочу запропонувоти тему якості води яку ми споживаємо. Я власник водо лікувального санаторію, де фахівцями створена унікальна вода. На сьогодні вона краща в Україні. Це показав біохімічний аналіз лабораторією рекомендований інститутом Марзєєва. Якщо ця тема буде вам цікава, запрошую спробувати воду на смак в ресторан «Антверпен», де я теж власник
Дякую за вашу пропозицію )
Дякую з рецепт! зробила 4 баночки і чомусь усі взудились, брала інший сорт помідор.. не розумію що не так
відкрила, скуштувала помідору - була сира. Щось пішло не так, нажаль
зберігала в погребі.. не побчила що потрібно у холодильнику
Гаступного разу все вийде ідеально )
👍
А я сначала нагреваю в духовке, а потом обдаю кипятком два раза. Мне мой дядя сделал специальные прихватки для трехлитровых и литровых баночек, так что этот процесс трудности не вызывает.
Томаты в собственном соку закрывала моя мама. Давно это было, лет ... страшно сказать сколько назад. Кого-то ещё на свете не было))
Дякую за ваш комментар)
Дякую за вашу працю, за борщ! Консервую щоліта. Вподобайка на підтримку каналу!
👍👍👍👍👍👍
Я використовую мікрохвильовку для банок
Рецепт неймовірно смачний, дякую, бляха як я б хотіла опинитися на місці Іри 🙂
Скажіть будь ласка мені казали що треба додавати оцет інакше вони постріляють хочу почути вашу думку?
Катерина, моя думка описана в описі під відео. Робіть покроково згідно рецепту і все.
Здравствуйте. Кипиток мой выбор😀
😄
А где можно почитать пропорции? И достаточно всего лишь 1 чайная ложка соли?
Під відео детальний рецепт )
Я стерилізую в газовій духовці звичайні банки, всі загружаю та вмикаю близько 100 градусів 😎
Вдома стерилізуємо банки гарячим паром♨️
💙💛
Консервацию по такому рецепту нужно держать в холодильнике или можно в кладовке?😬🤗
Анна Зоря, у прохолодному, темному місці
Вони зберігаються в холодильнику чи просто так можна в квартирі?).
В холодильнику )
👍🍅
Помод аморе - яблуко кохання.😊
🥰 щось на романтичному )
Привіт ! Дуже хочу зробити томати як ви , але сумніваюсь чи не не « вибухнуть « без додатковоі стерилізації ?
Не вибухнуть!
Вибухнуть. Вже перевірили
Ну так проварить нужно и вуаля, всё равно их использовать будете в блюде каком-то и тоже будете варить
А якщо немає соковижималки?
Можна через мʼясорубку декілька разів
Без стерилизации они долго не простоят
В холодильнику під пластиковою кришкою стоять чудово
Слухаю другий раз,з першого запам'ятала тільки слово друзі
Переслухайте 😅
Доброго дня усім я банки ніколи не стерилізую і все зберігається роками
Зробили чотири банки і усі надулись через кілька днів. Може щось недодивились?
Не можу сказати, не бачив вашого процесу, але яещо дотримуватися рецепту, то все повинно бути ідеально 😉
А что если помидоры проварить вместе с соком минут 15?
Можно будет хранить при комнатной температуре?
Что если нету соковыжималки? Можно через мясорубку махнуть их?
Проварювати не потрібно. Зберігати в холодильнику. Через мясорубку буде трішки інше, але можна
@@klopotenko чтобы не в холодильнике как сделать?
Євгене приготуйте свій варіант шакшуки.
Вже готував czcams.com/video/hlLb3YAkhqs/video.html
@@klopotenko Дякую
PS: дуже сподобався стрім з Яніною. Запрошуйте цікавих людей і готуйте смачні страви. Ще раз дякую
Дякую, що були з нами! Пильнуйте оголошення каналу про наступні ефіри )
Невже закриті банки не потрібно додатково стерилізувати?
Ні)
А сіль?
Не потрібна
Який сенс в стерилізації банок, якщо він закид помідори голими руками? Як би добре він не мив руки, на голих руках завжди є бактерії.
Голими, але чистими. Для більшої впевненості
Ех, протримав 3 дні на кухні і всі баночки поздувались 😢 напевно більше не буду таке самостійно робити, на лазанью далі буду магазинні використовувати...
Женичка! а томаты не взорвутся, быстрота главное.
Ні)
стерилізую у мікрохвильовці
Не стерилізувати ? Не вкутувати ?... Не зірве ? 🤔
Ярослава Лукинюк, банки стерилізуємо, трохи уважніше 😉Простерелізуйте банки, поставивши їх у духовку з температурою 180 градусів на 30 хвилин, а кришки проваріть у киплячій воді. Кришки треба діставати з окропу одразу перед тим, як будете закручувати банки.
Де їх зберігати?
Якщо під пластиковою кришкою, то в холодильнику! А якщо під закрутку, то можна в погребі або в шафці
Запросила подругу квасити огірки. День квасили, до огірків справа не дійшла. Боюсь на помідори кликати
😂😂😂
Скільки зайвого ...
Але ж і корисно)
Дивина, томати сирі , без консервантів? Стоятимуть? В чому фішка?
Стоятимуть! 😉
Дякую за рецепт,але я не почула про кісточки і закрила з ними. Через 2 дня помідори почали бродити всі банки зірвалися. Сама винна.😥
Наступного разу все вийде ідеально !)
Хтось робив? Не зірвались?
Ні, не зірвали) Якщо сумніваєтесь, можете додатково простерилізувати
Зірвались!!! Дотримувалася рецепту. Шкода 5 кг помідорів.
@user-cj9du5vj4u Я вам вже відповів, чому так сталось 😉
Чомусь мені хочеться спецій додати!..
Додайте) Нема проблем
Я стерілізую всі консервації в духовці.
👍🏻