Sharpening knives, scissors and other cutting tools in a craft workshop
Vložit
- čas přidán 23. 07. 2024
- Ubaldino Martínez was inescapably attracted to the trade that his entire family had carried out since the beginning of the 20th century. Originally from Galician lands, where the first sharpeners and emptyers of the Iberian Peninsula emerged, he practiced the profession since as long as his mind could remember and in 2008 he gave us a demonstration of the work of emptying and sharpening in his workshop in Zaragoza.
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You can also learn more about my life, work and career in this BIOGRAPHICAL DOCUMENTARY: • EUGENIO MONESMA. 40 añ...
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Muchos gallegos se ganaron la vida con la piedra de afilar. Y por aquí se dice que cuando llegaron los americanos a la luna ya estaba el afilador por allí. Viene queriendo decir qué por donde fueras allí estaba el afilador gallego. Un saludo desde Galicia
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En nuestra tierra andaluza se oía (y no hace tantos años},,,,, ¡¡¡¡¡el afilaoooooooooorr!!!!!!!! con su soniquete de silvato o de armónica, que cada quien usaba el instrumento de su agrado.
Me encantan estos videos porque rememoran tannnntos oficios perdidos y lo hacen con ese sabor dulce de un pasado que difícilmente volveremos a disfrutar.
Gracias por su tesón don Eugenio... Que Dios lo bendiga!
Yo vivo en Málaga y no hace mucho que lo escuché, ya no tan asiduamente como antes pero de vez en cuando pasa
Decir q los afiladores más antiguos conocidos !!!! Y con mucha categoría
Eran asturianos y gallegos ! No en vano en Asturias existen Fraguas d casi milenios!!!!
Estubo yo em Málaga de vacaciones por 1er vez hacen yá unos 7 años y uno de mis recuerdos más allegres y pitorescos es el de despiertar a los sábados con el silbato del afilador que recorria las calles de Guadalmar con su vieja motoneta amarlla. 😊
Mira que me gusta ver afilar un cuchillo, pero escuchar a Ubaldino me ha parecido una delicia. Que sabiduría, que educación y que forma de hablar y expresarse.
Pero que Señor.
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@@eugeniomonesma-documentales hombre Eugenio, vengo disfrutando de tus vídeos hace treinta años, desde que los veía en Aragón Televisión con mis abuelos.
Por cierto enhorabuena como Altoaragones insigne
Abrazos
Que rico escuchar a Don Ubaldino, se ve que tiene historias que contar.
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¡Qué maravilla escuchar a este hombre! Gran artesano... y además filósofo. Un señor muy interesante. Gracias por esta otra joya, Eugenio.
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Noté lo mismo. No es solo hablar de su oficio, realmente es un filósofo. Reflexionó sobre el sentido del arte, de la vida, del oficio. Un hombre con una gran sabiduría.
هذا يعيدني بالزمن إلى 50 سنه وربما أكثر كانت مهنة في دمشق إسمها : (مُجَلِّخ) أي مشحذ وكان يدور على عربة خشبيه بثلاثة عجلات وعليها معدات شحذ السكاكين والمقصات والخناجر وكان ديسك الشحذ يُدار بواسطة مكبس خشبي يضغط عليه بقدمه ليدور مع إبريق من النحاس فيه ماء للتبريد المعدن ❤ كانت أيام جميلة رائعه 🇸🇾
Merci pour votre histoire. Nous avions aussi en france, il y a 50 ans, à la campagne, des affûteurs itinérants. C etait un grand moment quand nous entendions sa voix sur la route..il chantait une chanson pour se signaler. il avait aussi un outil avec une pédale dans sa charrette qu il tirait derrière lui.
Yo recuerdo que venía en bicicleta,y cuando sentíamos su melodía y su cantinela,salíamos todos los niños detrás de el cómo si fuese el flautista de amelin...🚲
Gracias por este aporte. Siempre es agradable ver artesanías antiguas antes de que se olviden.
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@@eugeniomonesma-documentales Gracias por tu linda respuesta. Es un placer para mí siempre apoyar los canales dedicados. Atentamente
Con cuanta emoción platica el señor Ubaldino Martínez todo lo relacionado a su oficio!
Sin duda un verdadero ARTEsano de las piedras y los filos.
Gracias por continuar con tu valiosa aportación a la cultura universal y saludos desde Reynosa Tamaulipas México amigo Eugenio Monesma!!!
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Qué buen video, este señor que habla en este vídeo es una bellísima persona que he tenido el enorme placer de conocer, él me vendió mi primera navaja de afeitar y tuve charlas muy agradables con él en su establecimiento.
Me presenté como hijo de bombero, pues mi padre trabajó en el parque que había allí muy cerquita de su cuchillería.
A sido un placer ver este vídeo y como amante de las herramientas de corte los buenos afiladores son casi dioses para nosotros.
Un abrazo muy fuerte para nuestro protagonista de hoy y gracias por tus vídeos.
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Saludos don Eugenio aqui donde vivo en México van por las calles todavia algunos viejos personajes que ofrecen servicios de afilado de cuchillos machetes y herramientas de corte , siempre que veo sus videos es gratificante y sobre todo honrarlos en la memoria colectiva para las generaciones futuras, saludos desde México, exito siempre
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Que guapo es eso
Aqui en España tambien. Ahora van en motocicletas y camionetas
Con que pasión habla de su trabajo. Los grandes artesanos de antaño con su saber y su paciencia cuánto nos enseñan. Gracias don Eugenio, reciba un gran abrazo!!! 😃👍🙏
🙂🙂
@@eugeniomonesma-documentales 🙂
Cada uno tiene su don y arte ❤lindo documental 🌟🌟🌟🌟♥️
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Es uno de los reportajes más conmovedor que ha publicado.
Gracias por su trabajo!
Saludos .
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Me encantan todos tus documentales. Tendrían que ponerlos todos los días en algún canal de televisión porque son preciosos y educativos. Muchas gracias por compartirlos.
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Me encantan las tradiciones de la cuchillería tengo 23 años y llevo 15 aprendiendo el oficio de afilador y siempre hay algo nuevo que aprender siempre es bueno ver el pasado para seguir aprendiendo
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Спасибо дон Евгенио за замечательные фильмы, очень интересные и познавательные, кое что из них я даже беру на заметку, за что хочу Вам сказать ещё раз Спасибо. С уважением из России.
🙂🙂
Бесценное видео и замечательный мастер. Сегодня уже практически таких не найти. Поэтому мы и вынуждены приобретать новые инструменты. ✂️ Хотя готовы оплачивать за ремонт любую сумму .
Здоровья и благополучия 🙏 мастеру, у него золотые руки
Hola don Eugenio, muchas gracias por tan hermoso documental. Soy carnicero y Amo el mundo de los cuchillos y de todo lo que tenga que ver con el afilado y mantenimiento de los mismos. Felicitaciones.
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Toda mi admiración y respeto por estos artesanos que guardan un saber hacer que es patrimonio dé todos y a usted por hacernos llegar su trabajo.Gracias.
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Gracias Don Eugenio.. mi querido Tata
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Tengo el honor de conocer a este señor. El mejor cuchillero y afilador que a tenido Zaragoza. Un saludo.
🙂👏🙂👏
Wow que interesante es este oficio de afilador. Me encanta el uso de multiples herramientas. En México 🇲🇽 aun podemos ver al afilador con su silvido característico o con su armónica que al escucharlo sabemos que se trata de este personaje que afila todo lo que requieta filo. Gracias muy interesante oficio.
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Lindo oficio, yo lo hago por hobby, tengo varias piedras de afilar y cabos, es cómo dice Eugenio trae mucha satisfacción reparar un cuchillo con historia.
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Acá en Chile ya no se ve este oficio en mi ciudad; aunque eso hace ya unos 5 años.
Se extraña el afilado de tijeras que es complicado.
Es bueno saber que en España aun se mantenga la tradición
Oficios que el estado no sabe valorar pero que CULTURALMENTE NO TIENEN PRECIO.
GRACIAS por mostrarnos una vez más unos de esos maravillosos oficios en peligro de extinción 👏👏👏👏
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Bendiciones para Uvaldino Eugenio por tan grandes y maravillosas historias increíbles y unas eneste canal de CZcams , nos da una increible vista y nos llevas a viajar por unicas y verídicas realidades insólitas , gracias mi señor y cuide mucho de Eugenio 🤗😊🤗😊🤗😊👍👍👍🎉🎉🎉🎉
Muy amable por tus palabras y por tu interés hacia mi archivo y espero que sigas disfrutando de mi canal y de todos los documentales que voy subiendo.
@@eugeniomonesma-documentales asi será mi señor , bendiciones Eugenio 😊👋🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Uff, este documental en especial me ha conmovido, el que una persona disfrute con lo que hace y además te lo exponga así de claro no tiene precio, es lo que yo digo, no hay mejor tesoro que tu famili, tus amigos y tu disfrute con el trabajo, lo demás sobra, un saludo a todos desde Huelva sur oeste de España.
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Muchas gracias por su canal...
Hago una observación ya que tengo muchos años y experiencia de vida...Amo los oficios y más aún a cada ser humano, también amo el conocimiento...
Y mi observación es que siempre que escucho ésa típica melodía de un afilador en cualquier ciudad o circunstancia... Siempre hay un gran cambio en no sólo mi vida,si no también la de todos...
Escuchar ésta música y saber que ahí está éste oficio que incluso muchos viajan con su bicicleta todavía practicándolo con sus herramientas...Es un tesoro y ayuda para ver qué los oficios igual que los humanos,y los libros... Siempre deberían seguir ahí...Amo cada artesano y cada oficio...
Hecho de menos ésos colchones de lana y varearlos...De niña y hoy me siento aún ésa niña descubriendo tanta sabiduría y belleza en cada trabajo bien hecho y ver ése amor de cualquier artesano...
Toda mi admiración y cariño a su labor y su canal de lo mejor.
Bendiciones y un saludo muy especial para usted y todos los que por aquí le siguen.
Por favor sé que volverán muchos oficios porque no se pueden perder...
Y aquellos colchones eran de lo mejor...Blanditos y dormías de un tirón...!
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@@eugeniomonesma-documentales Un honor estimado Eugenio por todo lo que usted nos comparte a todos.
Muchas gracias siempre y toda mi admiración.🙏
Hola para todos... ojalá esté canal le den el premio a la Exelencia.. Educativa. .YA ES HORA ! es pura Educación.. es lo que se está perdiendo.. que esté canal nunca se pierda..ya estoy subcripto..👍👍👍💪💪💪💪🙏
Agradezco tu comentario sobre el documental y te invito a seguir viendo todos los que llevo subidos a mi canal. Un saludo.
Ese oficio fue mí primer trabajo formal ,primero cómo aprendíz y luego...🇺🇾❤️🇪🇸♥️
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Pero cuanto se aprende con estos vídeos, una maravilla cultural !!!
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Una mente tan afilada como sus obras
Eugenio gradezca, en nombre mio y seguro de muchos, el buen hablar trabajar de este gran artesano de los ,que por desgracia, quedan muy pocos. Gran documental como siempre.
🙂 ¡Gracias!
Grande Ubaldino, se le nota la pasión.
Yo tengo 27 años y disfruto igual afilando cuchillos y navajas, poca gente lo entiende pero este hombre lo ha representado a la perfección!
TOTAL...SE LLEVA EN LA SANGRE
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AQUÍ EN REPÚBLICA DOMINICANA CUANDO ERA NIÑO HABÍA UN ESPAÑOL CON UN VIEJO CARRO MERCEDES BENZ QUE LE ADAPTÓ UN AMOLADOR EN EL CAPO E IBA POR TODA LA CIUDAD OFRECIENDO SUS SERVICIOS
16 años hace de este documental...a saber si sigue o ya no está entre nosotros, gracias Eugenio por dar voz a esos artesanos que ya casi no quedan en la España de la actualidad.
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Por acá en Guadalajara Jalisco México el afilador recorría a pie las calles sonando una especie de flautilla y gritando muy entonado "el afilador... el afilador". Gratos recuerdos. Gracias Sr. Monesma.
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es España igual XD czcams.com/video/DOHfcFE9U1E/video.html
Gracias Eugenio, por su gran contenido en este canal. Saludos desde Chile.
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Yo empecé con el oficio a través de la cocina ya que soy cocinero y es esencial que funcionen bien las herramientas, esto me ha llevado a tener multitud de piedras de todo tipo y afiladores tipo lija de banda otros cuantos, es muy satisfactorio este oficio
Recuerdo e mi infancia en Montevideo, Uruguay cuando escuchaba el sonido dulce y largo de la armónica, sabía que era el afilador que pasaba em bicicleta y con mis hermanas corríamos a la ventana a verlo pasar como si fuera un duende, era algo especial. Las vecinas le acercaban sus tijeras y cuchillos, Solingen, Toledo, etc. y el paraba en un pie de hierro la bici y daba pedaleadas que hacían girar la rueda de piedra y así afilaba. Quedan muy pocos pero a veces escucho el silbido y me emociona y me trae nostalgia. Como carpintero algo se de afilados, pero no es nada fácil, hay que tener paciencia y delicadeza para no estropear la pieza y que levante buen filo. Saludos!
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Recuerdo de mi infancia a los afiladores ambulantes, afilaban tijeras y de mas enceres que requerían un afilado periódico, luego como lo cuenta Steven Seagal en su peli "Furia salvaje" el oficio fue desapareciendo hasta caer en el olvido, por lo que he visto y leído solo se afilan artesanalmente cuchilleria de alta calidad y piezas de colección y/o valor histórico como espadas y varios relacionados, me encanta de este vídeo que el Señor Ubaldino sigue con el negocio en el momento que se grabo el documento, espero que todavía este en funcionamiento en sus manos o las de gente que tenga la misma pasión que el muestra en este vídeo, como siempre muy agradecido a Don Eugenio por otra joya para la posteridad, Bendiciones.
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Eugenio, tus vídeos son una sinfonía de conocimiento. Muchas gracias por compartir estas joyas de tradición.
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Gracias señor. Eugenio
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Tengo piedra y limas para afilar pero solo Dios el trabajo ,me han enseñado .sería genial tener un maestro como este señor.saludos desde Costa Rica😃👍🚛🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷
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Todavía mi padre afila las navajas que afectan los cuchillos y las tijeras todavía a sus 84 años lo hace.graxias mi estimado Eugenio con cada documental revivo mi infancia y adolescencia en un pequeño pueblo de Perú. Ahora tal lejos de mi País.
¡Agradezco tu comentario! Espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal. Te deseo unas felices fiestas. Saludos.
Siempre con excelentes video, gracias Eugenio!!!!❤❤❤❤👋👋👋👋👋👋👋👋👋
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soy chileno y en chile cuando era niño pasaba el afilador tocando una especie de armónica o silbato, llevaba su maquina de afilar una piedra redonda que hacia girar con un mecanismo con el pie un recuerdo de infancia.
Muchas gracias por compartir y mostrar tantos oficios y tantos artesanos muy habilidosos le mando saludos cordiales desde San Salvador de Jujuy Argentina
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Está regresando a casa
En donde se ahoga el sol
Y va cerrando los ojos
Para poder ver mejor
La lluvia ya se marchó
Despertaron las estrellas
Y se ve el camino del cielo
Mucho más que el de la tierra...
Vivo a 15 km de Bilbao y todavia veo de vez en cuándo a un afilador con su motocicleta adaptada para afilar.
El artesano afilador, GENIAL!
El productor del video, TAMBIÉN!
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Gracias por éstos documentos
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Da gusto oir hablar a este señor
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Calidad de aporte siempre eugenio saludos desde Nicaragua
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Este artesano ha tenido la claridad de resumir las dificultades, el esfuerzo y el orgullo que envuelven a todo oficio. Excelentes palabras las que se atesoran en este documental. Felicitaciones.
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Saludos desde México
🙂 Saludos desde España
Magnífico cuchillero. Te echamos de menos, Ubaldino
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Un hombre que disfruta de su trabajo y a demás le gusta lo que hace , que lastima que todos estos oficios se van perdiendo , gracias por estos grandes documentos y felicidades por el premio más que merecido
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Cuanta pasión y sabiduría derrama Ubaldino 🤩 Y gracias Eugenio por estas joyas históricas!
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Aqui(en Bolivia), los afilador es, andan con su rueda de afilar, tocando un silbido, entonces al escucharlo, llevamos todo lo que necesita afiliarse.😊
Me encantó este documental.
Nuevamente, gracias y un saludo.
Que pasión transmite este hombre hablando de tan noble labor
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Qué interesante trabajo. Excelente documental felicitaciones. Un trabajo qur le da visa a los objetos con filo que los utilizamos muchas veces a diario.
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Que agradable sujeto 👌
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Gracias amigo Eugenio, long life amigo 👍
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Excelente trabajo queremos segunda parte.
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Ubaldino es todo un sabio!
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Que maravilla
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Que maravilla de video! Vivo en Argentina y el afilador pasa 1 vez por semana x los barrios ❤
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Que gran verdades ha dicho este señor, muy sensato. Gracias por compartir con nosotros!🙏👌
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Gracias Eugenio.
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Otro documental excelente...!!!!! Y van...
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Enhorabuena Eugenio!! Muchas gracias!!
Éxitos y buena vida
Otra maravilla de documental 👏👏👏😍😍😍
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Es verdad y muy buenos apiladores y buenas personas
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Como se ve que este Sr.es un buen profesional y disfruta de su oficio.gracias otra vez por estos momentos sr. Monesma
🙂 ¡Gracias a ti Avelina!
Es muy gratificante ver y oír el relato tan rico en palabras elaboradas, felicitaciones
¡Gracias por ver y comentar este documental Adriana! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
el canal mas útil y hermoso de youtube
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gracias a usted Don Eugenio
Os nobres e antigos ofícios estão além do fator tempo, sensacional vídeo parabéns Eugênio Monesma e Equipe
🙂
@@eugeniomonesma-documentales saudações a Dom Eugenio Monesma o melhor canal do CZcams
Saludos de San Rafael Mendoza Argentina 🇦🇷
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Agradecido por compartir tu hermosos trabajo
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es correcto sus consejos gue a dado Yo lo viví no se gana mucho pero es honrado mejor gue cualquier trabajó de oficina gue se pagá bien ✋✋✋👍👍👍👍👍🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
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Fantástico maestro enamorado de su trabajo y de una pedagogía admirable
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Aquí en Galicia todavía en Ourense y Lugo y alguna zona de Carballo en la Coruña hay alguno cada x meses aparecen en Ferrol para afilar los cuchillos y las tijeras ahora vienen en una camioneta 🛻 pequeña ya puesta para los afiliados gracias por tus vídeos Eugenio un saludo desde Galicia
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que hermosas enseñasas pero si ahi que amar el oficio
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Tradición en estado puro.peligros hay en todos los aficios .gran reportaje.❤
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muy lindo video Eugenio..aca ya quedan unos pocos afiladores ...... saludos desde Argentina ...a
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Me encantó, muchas gracias Eugenio y afilador.
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Un sabio Ubaldino.
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Que gente culta había en éste país.
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Adoro sus documentales. Este no es la excepción. Gracias
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En chile todavia se escucha de vez en cuando la presencia del afilador de cuchillos. Tocaba un a armonica avisando su presencia.
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Gran reportaje gracias
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Qué alegría fui compañero en Cristo Rey.
Que razón tiene este hombre
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Es difícil encontrar hoy en dia gente tan orgullosa y dedicada a su oficio.
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un video hermoso, ver un video bien echo de un oficio que ya se hace con las maquinas simple mente es impactante saber que esto era lo que la gente hacia hace años
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Que interesante ha sido escuchar a Ubaldino. Gracias Eugenio (como siempre) por tus excelentes videos
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Unos comentarios muy humanos y llenos de sabiduría los de ese buen hombre!
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Thank you so much for posting these videos , and going so far as to put subtitles in English - Letting even more people understand and appreciate the amazing range of artistry and talent the world has to offer. Thank You!
Thank you for your comment and for the interest you show in my documentaries and I invite you to continue enjoying my channel.
Excelentes videos muchas gracias
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espectacular!
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Quanta sabedoria nas palavras!
🙂