Черный крем для обтяжки торта 🌠(черный торт)🌠
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- #кремдляторта #черныйкрем #черныйкремдляобтяжкиторта #кремдляобтяжкиторта #кремдлявыравнивания#krem_tort #рецепткрема
Спасибо за 👍,и подписку...нажимайте на 🔔,чтобы не пропустить новые рецепты😉
Если понравился рецепт поставьте 👍,или оставьте любой коментарий 😉
Чтобы добиться хорошего черного цвета для крема ,нужно использовать огромное количество черного красителя. В этом рецепте я покажу вам как использовать черный краситель по минимуму ,для крема для обтяжки торта...получается хороший насыщенный черный цвет.
200гр.черного шоколада
85гр.жирных сливок
120гр.сливочного масла комнатной температуры
30гр.меда.
Крем получается гладки и очень приятный в работе
((( для торта)))
Бисквит (шикарный...просто 🔥)
• Шоколадный бисквит для...
Thanks for 👍, and subscribing ... click on 🔔 not to miss new recipes😉
If you liked the recipe, put 👍, or leave any comment 😉
To achieve a good black color for a cream, you need to use a huge amount of black dye. In this recipe, I'm going to show you how to keep the black dye to a minimum, for the cake covering cream ... it makes a nice rich black.
200g dark chocolate
85g heavy cream
120g butter at room temperature
30g honey.
The cream is smooth and very pleasant to work with
(((for cake)))
Sponge cake (awesome ... just 🔥)
• Шоколадный бисквит для...
Начинки в торт
• Начинки и крема в торт
Бисквиты
• Бісквіти
Десерты (декор,видеообзор): • Десерти декор
Десерты(рецепты): • Десерти(рецепти )
Рецепты из рыбы: • Рецепти з риби
рецепты из мяса: • рецепти з м‘яса
Вторые блюда,(рецепты): • Друга страва
Мой инстаграм / zhenya__z_kremtort
Мой сайт
kremtort.family/
Евгения, спасибо большое. У меня есть такой рецепт, но без сливок, очень вкусно. Успехов вам на канале, с меня лайк
👍♥️
БЛАГОДАРЮ❤❤❤
Супер👍👍👍
Здравствуйте, а где взяли такую туфельку, или сами делали?
Очень интересный крем!!!👍👍👍тортик изумительно получился красивым!Обязательно попробую!!Спасибо за рецепт!!!С Новым 2021 годом!!!1Лайк.
Спасибо большое...с Новым Годом 🌲
Торт красивый получился.
Спасибо
Добрый вечер торт изумительно красивый браво мастеру
Подскажите пожалуйста где можно такую туфельку преобрестм ? Зараннее благодарю
Скажите пожалуйста, а можно вместо шоколада использовать кондитерскую глазурь?
Можно,берите хорошую,чтобы текучесть лучше была
Здравствуйте! Можно под мастику этот крем использовать?
Подскажите где вы брали такую туфельку декор ,уж очень она смотрится на вашем красивом тортики)?👍🔥🙏
Покупала в магазине ,где декор разный...
Можно задать вопросик? Если взять глазурь в таких же каплях но белую, результат будет такой же по цвету?
Добрый день,для белой глазури,понадобится целая банка чёрного красителя,думаю лучше не эксперементировать....чёрная однозначно лучше.
Крем отличный, делаю второй раз
Но почему то он у меня не достаточно чёрный, может из за молочного шоколада?
Возможно...я брала,чёрный горький шоколад...
Здравствуйте, скажите, а если не добавлять мёд, результат будет на много хуже?
Здравствуйте,можно добавить глюкозный сироп...так крем более пластичный и удобнее в работе, при застывании на торте не крошится...
Спасибо за рецепт!
А пропорции?
Пропорции чуть ниже,в описании
Не подскажите,а можно не сухой краситель а гелевый чёрный использовать? Буду благодарна за ответ 🌹🌹🌹
Добрый вечер.,не пробовала,но думаю , что будет не очень , ,,
@@Tvijdesert 😔 жалко,спасибо, что ответили.А если алакализованый какао ( просто нет на данный момент сухого чёрного красителя,только гелевый)?
Окрашивала гелевым AmeriColor101
Всё получилось супер! Огромное спасибо за рецепт 👍👍👍
Спасибо за рецепт, хотела спросить, как долго можно хранить такой ганаш в холодильнике?
Хранить в холодильнике можно не больше 7и дней.
Спасибо большое
Это не ганаш, технология приготовления ганаша совсем другая и ингредиенты тоже, только шоколад и сливки
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста крем трескается?
Здравствуйте,чтобы крем не трескался,бисквиты должны быть хорошо пропитаны,и сам торт после сборки,простоял в холодильнике минимум 6 часов,тогда всё будет ок...крем достаточно нежный и тягучий...с ним у меня проблем не было...
Спасибо за рецепт и вопрос:Вы пробовали крем,он сильно красит губы и язык?Просто очень боюсь этих чёрных,красных тортов.
Добрый день...крем совсем немного красит,поскольку краски меньше идёт когда красишь сливки...если добавлять в шоколад ,тогда да...так уже не делаю...только в сливки,а крем получается вкусным
А еще можно брать уголь специальный,добавлять в шоколад...
Тогда и краски не нужно.
А с белым шоколадом пропорции такие же?
С белым шоколадом другой рецепт есть в плейлисте начинки и крема в торт
Можно гелевый краситель использовать
Здравствуйте,с гелевым не пробовала...думаю возможно гелевый жирорастворимый добавить в шоколад,полностью растопить и тогда ввести сливки,то получится...
@@Tvijdesert спасибо большое за ответ
А на какой тортик хватит этого крема?
Диаметр 18см,высота до 13см...смотря каким слоем наносить.
а мне туфелька понравилась... как вы ее сделали??
Туфелька-это просто декор для торта,топпер,не съедобная
@@Tvijdesert аааааахахахахах я подумала что это мастика покрытая кондурином.... ну очень красивая туфелька и торт отлично получился
🤭спасибо
А что сливки такие тёмные ?
Сливки уже с красителем
Подскажите пожалуйста крем не трескается?
Здравствуйте,если бисквит достаточно пропитан.торт не начнёт вытягивать влагу из крема,и он не треснет. Ну и обтянутый торт лучше держать в коробке в холодильнике.
@@Tvijdesert Спасибо)
Сколько красителя вы ложите? И какого
Добрый день,сухой водорастворимый,примерно пол чайной ложки,может меньше.
Это не уголь?
Подскажите, какой краситель ложили? Жирорастворимый?
Ложила водорастворимый чёрный краситель.
Жирорастворимый можно добавить
Добрый день.,если жирорастворимый,то смешивать с растопленным шоколадом,не в сливки.
Где рецепт и пропорции?
на торте крем не выглядет черным , а скорее коричневый...
КАКОЙ КРАСИТЕЛЬ ?????????????
Краситель чёрный водорастворимы, порошок