Polish Soup Żurek | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- Polish Soup Żurek: 3 tablespoons rye flour, 200g pork belly, 80g white sausages, 80g paprika sausage, 150g smoked meat, 250g peeled potatoes, 50g lard, 80g onion, 20g garlic, 60g horseradish, 250g cream, 15g dried mushrooms, boiled eggs, allspice, ground pepper, salt, marjoram, and bone broth as needed • Domácí vývar na zalévá...
#ryeflour #sausages #smokedmeat #bonebroth #josef_holub #chefjosefholub #czechcuisine - Jak na to + styl
po dlouhé době polévka, o které jsem nikdy neslyšel. Velice mě zaujala, rád bych ji ochutnal .
Děkuju, pane Holube. Míra Dobeš.
Pane Holub moc díky za recept
Dekuji.
To je krasny recept na bajecnou polevku. Diky.
Výborně 👍 znám ale ještě jsem ho nikdy neuvařila a mám ho moc ráda když někde jsem s mají ho tam tak si ho vždycky dám díky pa 👍🧑🦳 😇🌹🙋
Super, na žurek mám spadeno už dýl, ještě Mistře kuchaři recept na dobrou soljanku dejte divákům, ta nemá taky chybu!!!😊
Mistře Holube, níže v komentářích jsem se dočetl, že byl polský Žurek video číslo 499. Myslím si a určitě budou se mnou sledovatelé Vašich fantastických receptů souhlasit, že by mělo být jubilejní video číslo 500 nějaké speciální. Třeba máte v záloze recept, který bude tou pravou PĚTISTOVKOU. Děkuji za to, že jste se s rodinným týmem rozhodl pro tento projekt ''DNES VAŘÍ DĚDA'', protože jsou video recepty vysoce edukativní a určitě nejen mě, katapultovaly do vyšších kuchařských levelů dovednosti.
Dobrý den,
jezdím do Polska pracovně velmi často, a to do různých oblastí (Łódź, Gdańsk, Białystok, Wroclaw, Zgierz). Pochopil jsem, že žurek je fenomén ne nepodobný naší svíčkové pečeni na smetaně. Existuje mnoho receptů, každý dělá žurek trošku "po svém". Ten Váš je takový luxusní, bohatý. Mám žurek rád, a rád si ho všude dávám, někde do něj třeba vůbec nedávají brambory, jinde zase vajíčko vyklopí do žurku syrové - tisíc lidí, tisíc chutí. Těší mě, že jste se rozhodl ukázat typické a tradiční jídlo našich sousedů.
Tedy pěkně hutná polévka. :-))To je hlavní jídlo:-)) Moc děkuji pane Mistr. A musím to vyzkoušet. Ještě jsem to nejedla. Ať se vám daří.
Děkuji.
Také ať Vám chutná. 👍
Pane Josefe to vypada luxusne, diky za recept. at se vam dari a mate radost z vareni i nadale! smekam pred vami
Tak to je pecka... Žurek miluju.
Ty kráso, nikdy jsem o té polévce neslyšel (moje chyba), ale tohle si musím udělat. Dík moc dědo ...
Polévka pro zimní měsíce 😊 super hlavní jidlo
Vypadá výborně ❤️
Ja děkuji za tento recept, poprosil bych vás o recept na výbornou Polskou omáčku! Předem děkuji! 🏅🌻🍀
Skvelý recept. V Poľsku sú bežné varianty bez smotany. Zvykne sa podávať aj s pučenými zemiakmi a práve na Sliezsku sa zemiaky varia v polievke. Najlepší som jedol v Gdansku. Myslím, že aj ten Váš by mi chutil 😉
Děkju. 🙂
Dobrý den. Nedávají také kopr ,protože oni kopr dávají všude . Já kupují hotový kvásek jak někdy jedu do 😊 Polska .
Žurek sice znám, ale nikdy jsem ho nejedl. V Polsku ani jinde. Miluju totiž snad všechny druhy boršče, takže si tam dávám vždycky boršč (eventuálně rybí polévku u Baltu). Je úplně jiný než ruský nebo ukrajinský, má taky spousty variant, ale je prostě super. Občas ho i uvařím. Po tomhle vidět teda asi prubnu i ten žurek. Jen ty brambory bych asi vařil zvlášť nebo je dal později. Tady si myslím, že při té délce vaření a velikosti kostiček, musely být úplně na kaši.
Dědo zajímavá polévka😊
Dobrý den. Bydlím blízko Polských hranic a nakupuji tam. Prodávají tam v obchodech přímo hotový kvásek do žurku v půllitrových petkách, tak jsem si jej dnes poprvé koupil a zrovna vy sem dáte jak naschvál recept :D . Tak to víte že můj první pokus bude podle vás, jelikož vaše postupy zatím nikdy nezklamaly. V Polsku jsem jej viděl podávat dokonce ve vydlabaném bochníku chleba. Opravdu krása a neskutečná mňamka. Děkuji moc za recept a ať se vám ve všem daří!
Děkujeme .
Tak to je hodně vytuněný žůrek…je pravda, že v Polsku ho každý kraj vaří jinak…😊
Panie Holub! Aleście zrobili żurek na bogato! Taki żurek to postawi na nogi każdego rano po weselu. Nieważne ile by wypił.
👍👍👍👍
Dobrý den mistře, v Polsku Žurek v Česku kulajda majoránka zahradní, obojí je výtečné chutí a vůní, tolika přísad které jistě splňují normu XHTML CSS ať si zkusí přijít Česká státní potravinářská inspekce životního prostředí České republiky, jistě potěší naše strávníky bonusy za 1 Kč v Polsku Žurek za 2 eura 😁👍😁👌🇨🇿
499 videí......🍺👍
podobna slovenska macanka....))
Máme kamarády v Polsku a co rodina, to jiná modifikace. Jak u nás svíčková. Ten žitný kvásek kupují v obchodě už rozkvašený s novým kořením a bobkovým listem.
Chtěla bych ji ochutnat, ale vařit pro jednoho tak pracně nemá cenu. Díky za videa !
❤❤❤❤❤❤
Pane Holub vypadá to zajímavé. Máte i recept na bidgos ?
Děkuji
Už je natočen.
Ještě, když jsem byl na kamionu tak chlapi z Pl ty klobásky opekly.no byla to bašta
Pekny, ale strasne moc ingredienci...to se skoro nevyplati varit :)
ty jo to je tezka polivka
Żur jak żur 😂 a najlepszy na serwatce .
Hodne vzdalene to pripomina krkonosske kyselo,az na to maso,klobasy,kren a smetanu...
To máte pravdu.Kyselo už jsem vařil.
Zdravím virtuóza pánvičky. Maleńka korekta, zákvas to je voda mouka žitná i česnek a to docela hodně. Druhá poznámka to chřen a ten tam nepatří. Klobása na větší kusy no i jak Polský originál. Pozdrawiam