フランスに実は存在しない！？フランス人パティシエがパン屋さんの絶品食パンを食べてみた！🇫🇷🇯🇵
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- čas přidán 21. 08. 2024
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#食パン #フランス人パティシエ #パティシエ
画編集者: Florian floorian.lefebvre@gmail.com
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Jimmyはお仕事で忙しくなるため、今回の動画で少し出演をお休みします！ここ1年、月1の頻度で動画に出演してくれたJimmyに感謝します！
皆様いつも応援してくださりありがとうございます！あー食パン美味しかった！！！
Jimmy さん、またお時間ができたらbebeちゃん動画に参加してくれたら、嬉しいです😊
再登場をお待ちしております
お疲れ様でしたとお伝え下さい (^o^)ﾉｼ
😢😭🥺😭
こんばんは🌃
いつも楽しくて新しい発見がある動画を有り難うございます🤗
Jimmyさんは現在は韓国で頑張っていらっしゃるようですね。
お二人とも、身体に気を付けて下さいね🍀
Thanks for the collaboration videos that the 2 of you have made so far!
炊いた米を食べてきた日本人は唾液が少ないそうです。だからパンもソフトでしっとりしたパンが好まれるそうです。
なるほど(^-^)
よくわかんねぇッピ…
唾液が少ないのは聞いたことある！
料理に影響してるんだよね。
それはサブウェイがそう結論付けてパンを日本人の好みに合わせてシットリ系に変えたと言う事がメディアに取り上げられたからそれを信じている人がいると言うだけで医学論文的に証明された訳ではありません。
昔からある乾パンやおからは唾液が少ないなら食べられないよ。
つまりは「炊いたお米を食べてきた日本人」じゃなくて「食の欧米化でシットリとかふんわり系の食事が多くなった現代の日本人」は咀嚼回数が少ないので唾液量が必要な食事は敬遠されるようになったってことですね。
私の祖父なんかはずっと玄米を食べてるいるから咀嚼回数が多くて乾パンや干物をパサパサのままでも平気で食べるよ。
ちなみに私の食はもう欧米化しているので同じようにはできません。
なのでしっかり咀嚼すれば日本人でも唾液は出ますよ。
決して人種的に唾液量が少ないんじゃなくて唾液が沢山出てくるまで咀嚼しなくなったのです。
例えば炊いたお米を50回とか100回とか咀嚼する現代人は少数派でしょ？
ちょっとググれば出てくるけど、実際の真偽は不明なようです。
あるサイトではビスケットやクラッカーを一枚を食べるのに日本人は飲み物なしでは食べられないとありました。
ご高齢な方は別にして、実際には飲み物が無くても食べれると思うので、怪しい間違った情報だと思われます。
フランス人ってさすがだな。パン一つでこんなに会話が盛り上がるなんて。自分だったら｢おいしい｣の一言で終わっちゃう。本気で見習いたいと思ったよ。
食パンでここまで語れるのも凄いな
向こうではパンは主食の一つですからね。
日本的に言えば海外米について語る様なものです。
日本の食パンがパンの本場の人に認められるってなんか嬉しいな…あ、でも観てたら何故かフランスパンのガーリックトースト食べたくなった
パリにも食パン専門店あるよ
逆にイギリスでは「肉や野菜、ジャムを食べる台」として食パンがあって、だから「薄切り」が主流でそこから日本に入ってきた時に、日本では「おにぎり」の延長で「食べ応え」がある「厚切り」が主流になった。
感慨深いｗ
関東と関西でも差があって、関西は５枚切りと６枚切りが主流で関東は８枚切りが主流だそう。私は関東民だけど、４枚切りにバターたっぷりとハチミツを付けて頂くのが好きです。体重が気になるから滅多に食べないけどね。
@@QTX1234 自分は結構「台」として使いやすい八枚切り好きなんですよね。キャベツにからしとマヨネーズ、チョイ醤油でサンドイッチにして食べるのが好きですｗ
@@QTX1234 8〜10枚切りを裂きながらもそもそ食べるのが一番好き
実家がダブルソフト一択だったから大人になっても薄切りより厚切りが好き。関東です。
日本人は"可愛い"と同じくらい"ふわふわ"が大好き
もちもちも大好き！
ぷにぷにも好き
サクサク好きもいるよ
カリッカリッ、も好き。
究極的にぴちぴち
ただいいところを上げるだけじゃなくて、自国との違いや工程の違いなど、深掘りして話してくれるから勉強になる
バターを塗って焼いてから更に追いバターするかジャムを塗るのが好きです👍️
流暢なフランス語の中にときどき混ざる「ショクパン」がジワる😂
舌が繊細で食べ物に詳しい2人だから出来るコメントばかりでとても勉強になります。Jimmyさん、必ず戻ってきてくださいね❣️
仮に自分がフランスに行って、ここまで細かくフランスの技術について考察できるだろうか？と思うと、
凄い事をしているなあと思う事があります。
jimmyさんはこの後クリスマスにお正月で忙しいのかな？
食パンに餅を連想させるとはハッとした
だから日本人モチモチ食感に馴染みがあって好きならのか
食パンをトーストして海苔の佃煮や明太子、蕗や蕗の薹の佃煮などご飯に合うものを乗せて食べるのが好き。
ヒジキの炊いたのやカレーなど前日の残り物をトーストに合わせるのも楽しみの一つ。
甘いジャムや蜂蜜だとオヤツみたいだけど塩っぱいものを合わせると食事感が上がります。
今風なおしゃれなお店ではなく、町の商店街にあるような古いパン屋さんでも、シンプルな材料だけで作られたおいしい食パンが見つかることがあります。
外人さんが日本語話したりすると湧き上がるこのほっこりとした穏やかな気持ち
お二人の会話の中に混ざる食パンがとても可愛くて☺️有難う食パン作ってくれた方
マヨネーズを塗ったトーストを適度に焼いて目玉焼きを乗せる。これ最強。あとは明太子+マヨも好きです。
私はマヨネーズを厚めに塗って、ボイルしたミックスベジタブルと細切りハムを上に乗せてトーストしてました（汗
マヨネーズ自体が「油＋玉子」だから塗って焼く料理との相性が良いのでしょう。
みててお腹が空いてきました😂
コメント欄が好きなレシピになってる笑
食パンにツナ缶マヨネーズ塩コショウをのせてトーストするのがすきです🍞
バターを塗ってグラニュー糖を振りかけて焼いたシュガートーストは子供の頃から好きですｗ
海外から旅行に来たら好みの食パンを見つけるというのも楽しいと思います！
私はそれにシナモンパウダーを振る。うまうまです。
私はマーガリン派、そして太ったといっても過言ではない。
パン・ド・ミは日本ではフランス系のパン屋さんに売っている高いパンというイメージだから、お二人のもつイメージにびっくり！
Jimmyさんはこれからクリスマスシーズンで忙しくなりそうですね🎅🏻
お二人での企画大好きなのでまた見られる日を楽しみにしています！
ピザトーストも美味しいよね
ホットのミルクティーとかコーヒーに付け付けして食べるのも好き
ラテン系の方はおしゃべりで賑やか。好きです。
日本の食べ物の工夫や進化、それらを追求した歴史の解説が素晴らしい
聞いた話です。
明治時代にヨーロッパの文化を取り入れた時、ヨーロッパのパンの固さに慣れなかったそうです。
ただその中に柔らかいイングランドの食パンは日本の餅みたいで日本人に受け入れられたそうです。
バケットはスープ系の食べものと食べるのを知らなかったのかもしらませんと。
夕食の後なのに、バターを塗って焼いた食パンを食べたくなりました♡
食へのこだわり方が理論的で、まさに私のイメージするフランス人です。
そういえば、フランス人のグルメは一食ごとに人生の残りの食事の回数が減ったことを嘆くというジョークを聞きいことがあります。
この感性は日本のオタクに通じるものがあるので、「グルメ」とは食のオタクと言った方がその雰囲気が近いのかもしれませんね。
食パンはアレンジもしやすいし、何より美味しいですからね❤
私はパンの耳が大好きです。
最近のお店はほとんど耳ごとスライスされているか
1斤そのままで売られてるけど、
たまーに耳だけ詰めて売ってるパン屋があって見つけた時はめちゃくちゃテンション上がる笑
切ったパンの耳をフライパンで溶かしたバターに絡めながら焼いて食べるのが大好き🥰
噛めば噛むほど味が出る硬くて、甘く無いパンが、好きな私にとって、フランスパン
気になります😊
この二人の話し方、フランス語がわかるわけではないですがとても好きです！
以前はトーストしてからバターを塗って食べていましたが、焼く前にトースターを温めてバターを塗ってからトーストしたパンのサクッとした食感 バターの香りが物凄く自分好みで今ではずっとそのスタイルです^ ^日本の食パンをここまで絶賛して頂いてありがとうございます😊
6:38 可愛い。。
仕切り直し後も笑っちゃってるJimmyさん好き
見ていたらよだれが出てきました😋
食パンって、焼いてバターを塗るだけでどうしてあんなに美味しいんでしょうね～
お二人が食パンを食べた時のサクッという音で食パンが食べたくなりました✨食パンにとろけるチーズをのせて焼いてもおいしいですよ☺️
Jimmyさんの食パンの間に何かを挟むスタイル、忙しくて朝食を抜きそうな時にやってます。
食パンを焼くときに麦茶を霧吹きで少し噴きかけると、香ばしさが増し、食パンのしっとりさを失わずに焼けます。香ばしさで食欲アップ!!
バターは絶対に発酵バター派で、パンを軽く焼いた後に塗って溶けたところに追いバターを塗り、こんがり色づいたところと、バターが溶けかけて泡みたいになってるところが混じってる状態が好きです！
先に焼くのはバターが固いからです！
食パンをとても美味しそうに食べてくれて嬉しいです！
食パンでこんなに語りをするなんて初めてみましたっ！
うちは朝は耳なしのサンドイッチ。
学校から帰った後のおやつはパンの耳を砂糖をまぶしてカリッとなるまで焼いたやつを母が用意してくれてました😊
毎日だと飽きるなーと思ってましたが大人になると時々思い出して食べたくなります。
食パンの厚さ、４枚切り〜１０枚切りまであるが、関西の方では厚切りの４枚切りが主流らしいですね。食パン用のとろけるチーズ商品も日本だけかも。とろけるチーズのうえにリンゴジャムとシナモンかけるのが好きです。
一時期、高級食パン専門店がやたら流行った時は色々なお店の食べまくったけど、結局普通に普段使う好きなパン屋さんの作る食パンが、一番自分の好みの柔らかさや味になるなと思いました。
サンドウィッチを作る際、関東は“８枚切り”“10枚切り”で具材を挟み込む、関西は“４枚切り”の真ん中に切れ込みを入れて中に具材を押し込む…とか。
そのくせ、関東は５枚切り、関西は６枚切りの食パンが主流らしいです。
…理由までは分かりませんが、面白い傾向だな、と思いました。
何でも楽しくしてしまうオレちゃん！ジミーも楽しく合わせるね〜いつもフランスの男は素敵ですね！
今まで、食パンを焼いた後にバターを塗ってたので、
今度食べる時には、
バターを塗ってから焼いてみます🍞😊💕
焼く前に塗るなんて、今までしたことなかった！
今度試してみます😆塩も興味深い✨
美味しいですよ～❤️
ハチミツお好きなら、バターぬったあとにハチミツもお好みでぬって焼いてみてください。天国です🤤ハチミツの独特な角がとれてまろやかでジューシーな最高のシンプルスイーツになります✨
焼きたてのふわふわ食パンは更に美味しい
ストーブの上で乱暴に焼かれたトーストが久々に食べたくなりました。
厚めの食パンを一度トースターで焼き，バターを好みの量で塗りもう一度焼く
気分でスティックシュガーや練乳をかける
って食べ方を母が昔していたことを思い出しました
つい食パン全部出してるの見ると「乾燥しちゃうから閉まって💦」と思ってしまう(笑)
片付ける意味の｢しまって｣なら、閉まってじゃなく｢仕舞って｣です。
漢字で書くと意味が付随してきますので、どの字が正しいのかわかるようになります。(中国語は習得していないのでわかりませんけど)
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誤字でした。
申し訳ございません🙇♀️
ひぐらしベーカリーは家のすぐ近くにあります。時々この場所が登場するので嬉しいです。
とても居心地、雰囲気のいいベーカリーカフェですよね。パンももちろん色々楽しめます。
日本の職人技に言葉の魔術師フランス人の分析表現力が加わると世界最強
柔らかいパンばかりで、逆に固くて噛めば味が出てくるパンが恋しいこの頃
子供の頃食パンにマーガリンたっぷり塗ってからトースターに入れて染み込ませて食べるのが好きだったです。
つけすぎるとトースターの下に落っこちて危ないですが。
あと耳が好きです。
私もバター塗って焼いて追いバター派です🧈。ちなみにそのまま食べるときは5〜10秒電子レンジで温めるとより甘くて美味しくて好きです🍞。
菓子パンとか惣菜パンは続けて買うと飽きることもあるけど食パン飽きたこと無いな。
米と同じ感覚なんだろうね。
Jimmyさんかっこいい…
あ！もちろんオレちゃんも！😂笑
自分たちの身近にあるもののほとんどが、海外の文化を自分たちの好みに合わせてアレンジしたものだということを、多くの日本人は普通に知っている……。そんな日本人だからこそ、海外で日本のものがアレンジされていても、笑って許せるのかもしれませんね。
ひぐらしベーカリーさん行ったことがあって、おれちゃんの動画で度々出てくるから嬉しい！！！また行こうかな
食パンにバター塗って薄切りトマトをのせて、細かくみじん切りにした玉ねぎとマヨネーズを混ぜたものをかけて、トーストして食べます。
食パン好きだー！
杵つきパンと言う餅を作る機械でパンを作っているパン屋もあります！モチモチしてめっちゃ美味しいです！ 後、サンダルフォーのイチゴジャム愛用してます！
さすがパティシエ😳正しく比較するためバターの量は同じか指摘。
今回も興味深い動画をありがとうございます、オレちゃんさま。
湯種製法が“デンプンの糊化”狙いという話に…あれ？“うどん”と同じ？…と思いました。
餅、うどん類（うどん、そうめん等）日本人なじみの食べ物に感覚を近づけた昔のパン職人の知恵に改めて驚かされます。
元々有った技術を応用したんだろうね。
火縄銃来た時も刀鍛冶の技術で筒作った上に鋳造品より強度が増した。
子供の時に親がパンをカリッと焼いて
砂糖だけ塗してくれてました😄
あれはかなり美味しかった❣️
直火のホットサンドメーカーでトーストを焼くようになってから、焦げやすいので焼く前にバターを塗る事のが習慣になりました。
焼いてから塗るよりバターが香ばしくて好き。
塩とバターが好きなら、ぜひ日本の愛媛県生まれの塩パンを食べて欲しいな😊
日本の文化で食パンやパン食が多いのは京都人と聞きました。僕も京都育ったのでパンが大好きです。
食パンはバターたっぷりが好きです。ｗｗ名古屋生まれですので小倉餡を乗せて子供のころは食べて育ちました
最近はチーズトーストにハマっててチェダーチーズを上に乗せて食べるのがシンプルで1番好き❤🍞
イングランドマフィンも好き❣️
マジで旦那さんイケメン❤
そりゃ結婚した日本人の女性も素敵な方なんだろうね😊😊😊
バタートーストはバターがしっかり染み込んだものが好きなんですが、焼き目もしっかり付いてほしいので、焼いてからバターを塗るのですが、本当ならそこから更に焼きたい!
バター焼く前に塗って焼いた後もう1回塗って溶けてしっとりしたのが好きです！
全粒粉の食パンも食べてみて欲しいです 味が濃く 普通のパンが物足りなく感じます
バターをパンを焼く前に塗ったことがなかったのでやってみます！
食パンが“厚い”と仰ってましたが、東京の食パンて薄くてびっくりした関西人です。
大阪のトーストは分厚いですよ。笑
朝食でよく食べられているいちばん薄いのが６枚切りで、喫茶店に行けば平気で４枚切りがでてきますよね。
今まで、食パンを意識したことがありませんでした。でも気が付かせてくださったことに感謝いたします。❤❤❤
日本のバター好きさんは形の残ったバターをかじるのが好き💕
食パンを作るときホームベーカリーにも無塩バター入れて、トーストする時はバター塗って焼いて、食べる時に5mmくらいの厚さのバターを乗せて頂きます😆
日本らしいものを自国の物と比べて、これじゃない！という事ではなく、認めてくれて嬉しいです。
フランスの硬いパンも良いけど、日本の柔らかい食パンだからこそフルーツサンドとかランチパックは成立してるんだな。
日本のパンはしっとりモチモチが好まれるので、あのSUBWAYも途中からパンを改良したと聞きました 湿度とか気候条件も有るのでしょう 確かにイギリスの食事には薄くて小さめでラスク？と思うような乾いたパンでしたね
バターに塩振ってるのすごいなあ、って思ってみてた、それにしても美味しそうに食べますね笑笑
焼いた食パン🍞にマヨネーズも👍
以前
フランス人の知人に
日本のパンはおいしくない
と言われたことがあった
だからこれはとても嬉しい
ありがとう
食パン🍞食べ比べ美味しそうでした。
子供の頃、近所にあったPascoで亡母が焼き上がり時間に予約して購入したものを食べていました。
自然食品パン屋さん(巡回カー)から買っていたこともありました。
スーパーの食パンでは、薄いサンドイッチパンも食べやすくて好きですが、セブンプレミアムの金の食パンの商品開発モニターに参加したことがあるので、美味しいと思っています。
北海道小麦粉、生クリーム、発酵バターを使用しているそうです。
ちなみにウチは、最初焦げ目が付かないように軽く温めるくらいに焼いてバターを塗り、再度トースターに入れて今度は少しきつね色になるまで焼いてさらにバターを塗って（要は二度塗り）食べます。昔の喫茶店で出た美味しいトーストの味です(*^。^*)
食パンをトーストする時はパンに包丁で格子状に切れ目を入れると表面がカリっと中はふわっとなるよ。
またパンの耳を切り落としても同様の効果が得られます。
バターは焼く前に塗ってからだけどおすすめは4枚切りの厚い食パンで格子状に切り目を入れてトーストしてみて下さい。
食パンだけで、こんなに深い内容の会話が続けられるとわ‥
フランスの方々の、食の意識は高いですね❣️
高級生食パンを食べたく成って来ました🤗🍞✨
チャンネル登録しちゃいました✨
これからの動画も、楽しみです😆
日本のふわふわもちもち食パン🍞欧米でも徐々に売り上げ伸ばしているそうです
こんなに食パン一つに情熱的に語るのもすごいなあと思います。小さめな食パンってなかなかパン屋にないからいいなと
思いました。
Jimmyのトーストの食べ方、絶対にやってみよう
自分もチョコレートが大好きだから😁❤
食パンは焼いてからでも焼く前からでも自由なので、そこは凄いです！
でもバゲットのカリッと感と食パンのしっとり感、どちらも味わえる日本は幸せだと思いますP(*^^*)
もうだいぶ昔ですが初めてパリに行った時、バケットの美味しさに感動したものですが
今や日本の田舎でも美味しいバケット食べられる時代になりましたからね
願わくばハードタイプのパンももっと日本で食べれれるようになってほしい
食パンは主食用パンの略語
最近知った豆知識
食パン食べたくなってくるわ
食パンにマシュマロを乗せて焼いて、チョコソースをかけたものが大好きです😊
あつあつの溶けたマシュマロが甘くて、コーヒーにもよく合うのでおやつにおススメ。
お腹空いてきました。
バター塗った上に薄くマーマレードジャムをのせて焼いたのが好きです。
スーパーやコンビニの食パンは、夕方買ってきて一晩寝かせて翌朝食べると熟成具合が丁度いいようになってる、
て仙川のサンドイッチ屋のオーナーがゆってた。
初めまして、こんにちは🤗
喫茶店コメダのトースト🍞も、食べてみてほしいです😆
喫茶店で食べるトーストは何故か美味しい🤔✨
私は、バターを塗った後に餡子を乗せて食べるのも好きです🥰
いつもホントに考え方や受け止め方が素敵です🤩塩は是非、食塩ではなく自然塩(海塩など)で食べることをオススメします🎶お塩も凄く色んなお塩があって面白いですよ～😆
フランスには無いのは驚きました❗️これは日本だけなんですね😮
でもフランスにはおいしいバケットがありますね^ - ^
カンパーニュもあるよ。
とにかく2人とも顔が良い
ぜひ、近年日本で流行っている『生食パン』を食べていただきたいです😊
色々なところがありますが、『乃が美』がおすすめです。
普通の食パンとは違う良さを感じられると思います。
しっっっとりしていて、何もつけずに美味しくて、スライスしていないかたまりを手でちぎって食べるのが最高で、止まらなくなります❤
Jimmyさん、バターが染み込んでいるところを見せてくださってありがとうございました！
また落ち着いた頃出演楽しみにしています。
イギリスでは普通に食パンをトーストして食べる(ただし薄切りをカリカリトーストにする。イングリッシュ・ブレックファストには不可欠)のですが、そう言えばフランスでは食べる機会がなかったのを思い出しました。日本にトースト文化が入って来たのは英国から？米国から？どちらなんでしょうね？😅
生の食パンはどっちかっていうとサンドイッチ、スープに付けて食べるのがベスト❗️トースト(焼いた物)は色々食べ方がありベーシックなバター、マーガリン、ジャムを塗って食べる方法、地方に行けばあんことバターを付けて食べる、ピーナッツバターを塗って食べるなどあります。贅沢な食べ方としてケチャップ、刻み玉ねぎ、パセリを混ぜて塗り、お好みでサラミ、ピーマンを乗せてチーズで焼きタバスコをかけてピザトーストがおすすめです。近代ではホットサンド、色々食べ方があるので、オーブントーストを買って試して欲しいです。