Soupe aux algues au tofu et aux champignons - Recette Facile - Recette Healthy - HeyLittleJean
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- čas přidán 25. 07. 2024
- Soupe aux algues au tofu et aux champignons - Recette Facile - HeyLittleJean
Voici une recette gouteuse et plein de nutriments : une soupe aux algues au tofu et aux champignons.
J'utilise ici un bouillon de poule mais vous pouvez utiliser un bouillon dashi concentré avec l'eau de trempage des shiitakes.
Au niveau des champignons, j'utilise ici des shiitakes et des champignons noirs mais vous pouvez utiliser des pleurotes par exemples.
On peut bien sûr ajouter du blanc de poulet émietté en filaments et des crevettes crues pour ceux qui veulent un peu plus de protéines animales.
C'est une soupe déjà bien telle quelle mais vous pouvez toujours la mettre à votre goût sans trop changer la mixture de sauce qu'on verse dans le bouillon.
Consommez des algues ! C'est bien pour votre corps.
Enjoy !
Ingrédients :
10 g d’algue séchée (Porphyra Tenera)
1 bloc de Tofu souple / semi ferme (250 g)
5 shiitakes
30 g de champignons noirs
1 carotte
1 botte de coriandre
3 tiges de cébète / ciboulette asiatique
10 g de gingembre
2 c.s. de fécule de maïs
1/2 bol d’eau froide (125 ml)
1,5 L de bouillon de poule
1 c.c. de sel
1 c.c. de sucre
1/2 c.c. de poivre gris / blanc
1 c.c. de vinaigre noir asiatique
1 c.s. d’eau froide
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Bonne idée de repas pour le Carême qui commence... une soupe originale et nutritive. Merci à toi
Moi qui me demandais quoi faire de mes champignons ! Génial, j ai tout ce qu il faut hehe. Merci !
Merci pour la recette
Merci pour vos videos recette ! J adore
Coucou, merci pour cette belle recette. Elle a l’air super simple en effet. Bon ben, il n’y a plus qu’à ce procurer tout ce qu’il faut pour la réaliser 😊
super j'ai appris bcp de choses concernant la conservation du tofu
Salut bro désolé je commente peu sur youtube car je suis souvent occupé ! J'ai vu ta soupe sur ma page d'accueil je regarde et je l'ai trouvé juste superbe ! Ta recette de soupe asiatique est juste saine, belle et nutritive ! Et c'est parfait pour les végétariens(ennes) je ne le suis pas mais je suis contre la consommation excessive de viande on ne s'en rend peut être pas compte suffisamment des dégâts que cela a sur la planète en tout cas ! Bravo chef ! Tu mérites plein de like !
👏👏😘🌹
Merci pour cette recette.
Je t’en prie . C’est avec plaisir . 😊 Bonne soirée !
je viens de la realiser et franchement, merci, merci, c délicieux, moi qui adore la cuisine asiatique je decouvre des saveurs, et les algues sont excellentes pour la thyroide car riche en iode, bravo
Tout à fait d’accord pour l’iode. On consomme l’algue assez facilement en plat ou en soupe . C’est également très bien pour entretenir une bonne texture de la peau . Merci d’avoir laissé ce petit commentaire. Bonne soirée 😊