你這樣可以簡單的做美食巧克力豆餅乾，三種口味！Let's Make American-Style Chocolate Chip Cookies! 3 Different Flavors!
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- čas přidán 11. 04. 2024
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作為一個美國人，我從小就吃很多甜食- 糖果、蛋糕、餅乾和冰淇淋。請不要被我的健壯肌肉和令人難以置信的身材所欺騙（開玩笑- 美式諷刺），糖可能是我飲食金字塔中最大的一部分（也是在開玩笑......）。
我現在在台灣生活了將近20年，食用糖的能力大大下降了。這可能有助於我和妻子一起慢慢變老，看著我們的孫子和曾孫！但我也只是個普通人。回到美國，一眼看到美味的楓糖圈甜甜圈、一盤藍莓派配香草冰淇淋，或是聞到熱蘋果派的香味，我可能會屈服於甜蜜的誘惑。這更像是走進過去- 每一口都是我生命中一段簡單而甜蜜時光的一步。
現在，作為一個在台灣生活的美國七個女兒的父親，我認為讓我的女兒們稍微品嘗一下她們的美國傳統是很重要的。也許她們會更好地理解是什麼塑造了今天的我，以及在美國長大是什麼樣子，即使只有一刻鐘。雖然我們在日常生活中不吃太多甜食，但我們記住了經文--“所以，你們或吃或喝，無論做什麼，都要為神的榮耀而做”以及“不是入口的不能污穢人，是出口的污穢人”。願我們對神的每日供應心存感激，並歡樂地記得所有美好的事物都來自天上。
在今天的影片中，我們要做三種不同風味的美式巧克力片餅乾。在家裡試試看，這並不難！
以下是食譜：
原味巧克力片餅乾（可製作12個）：
½ 杯砂糖（100克）
¾ 杯棕糖（165克），壓實
1 茶匙鹽
½ 杯無鹽牛油（115克），融化
1個大蛋
1 茶匙香草精（1 茶匙）
1¼ 杯中筋麵粉（155克）
½ 茶匙小蘇打粉
4 盎司半甜巧克力片（110克）
（來源：tasty.co/recipe/the-best-chew...
製作方法：將砂糖、鹽和牛油混合在一起。加入蛋和香草精攪拌。在另一個碗中混合麵粉和小蘇打粉。然後將麵粉加入濕料碗中，將成分折疊在一起（不要過度攪拌）。倒入巧克力片，並將其均勻地摺入麵糰中。冷藏（否則您可能會像我們一樣得到扁平的餅乾！）。在烤盤上蓋上烘焙紙。將烤箱預熱至350°F（180°C）。將餅乾麵糰塑造成形狀，放在烤盤上。對於圓形，餅乾與烤盤邊緣之間保持10厘米的空間。烘烤12-15分鐘。小心取出，待涼後再食用。我們建議配一大杯冷牛奶來抵消甜味。享用！
M&M餅乾：與原味相同，但用M&M巧克力代替巧克力片
花生醬巧克力片餅乾 （過敏警告：食譜包括堅果)
1½ 杯中筋麵粉
1 茶匙小蘇打粉
½ 茶匙食用鹽
1½ 杯擠實的黑糖
1 杯奶油花生醬
2 個大蛋
4 湯匙融化且冷卻的無鹽牛油
2 湯匙蜂蜜
1 茶匙香草精
半甜或黑巧克力片（200克）
謝謝觀看，祝您和您的家人平安！
Stephen
As an American, I grew up eating a lot of sweets- candy, cake, cookies, and ice-cream. Please don’t be deceived by my shredded core, bulging muscles, and incredible physique (Joking- American sarcasm), sugar was a probably the biggest section on my food pyramid (also joking… but maybe not…).
Now having lived in Taiwan for the greater part of the last 20 years, my ability to eat large amounts of sugar has declined greatly. This might be helpful in my attempt to grow old with my wife and see our grandkids and great grandkids! Still, I am only human. A trip back to the United States and a glimpse of a delectable maple bar donut, a plate of blueberry cobbler and vanilla ice-cream, or the smell of warm apple pie, and I might give in to the sweet temptation. It’s more like a stroll into the past- each bite a step into a sweet and simple season of my life.
Now, as an American father of seven daughters, living in Taiwan, I think it’s important to let my girls get a small taste of their American heritage. Maybe they’ll gain a better understand of what made me the person I am today, and what it would be like to grow up in America, if only for a moment. Although we don’t eat many sweets in our daily life, we remember the passages- “whether you eat or drink, or whatever you do, do all to the glory of God,” and “it is not what goes into the mouth that defiles a person, but what comes out of the mouth; this defiles a person.” May we be grateful to God for our daily sustenance, and joyfully remember that all good things come from Heaven above.
In today’s video we are making three different flavors of American-style chocolate chip cookies. Feel free to try making them at home, it’s not too hard!
Here are the recipes:
Original Chocolate Chip Cookies (Makes 12):
½ cup granulated sugar (100 g)
¾ cup brown sugar (165 g), packed
1 teaspoon salt
½ cup unsalted butter (115 g), melted
1 large egg
1 teaspoon vanilla extract (1 teaspoon)
1 ¼ cups all-purpose flour (155 g)
½ teaspoon baking soda
4 oz semi-sweet chocolate chips (110 g)
(Source: tasty.co/recipe/the-best-chew...)
Instructions: Mix sugars, salt, and butter together. Whisk in egg and vanilla. Mix flour and baking soda in separate bowl. Then add flour to wet ingredients bowl, folding ingredients into each other (don't over stir). Pour in chocolate chips, and fold into the dough until evenly distributed throughout. Chill in refrigerator (or you might get flat cookies like ours!). Cover baking tray with parchment paper. Preheat oven to 350°F (180°C). Shape and put cookie dough on tray. For circle shape, keep 10 cm space between cookies and tray sides. Bake for 12-15 minutes. Carefully remove, and cool before eating. We recommend a big glass of cold milk to counter-balance the sweetness. Enjoy!
M&M Cookies: Same as Original flavor, but replace chocolate chips with M&M's
Peanut Butter Chocolate Chip Cookies (Allergy Warning: Recipe Includes Nuts)
1 ½ cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
½ teaspoon table salt
1 ½ cups packed dark brown sugar
1 cup creamy peanut butter
2 large eggs
4 tablespoons unsalted butter, melted and cooled
2 tablespoons honey
1 teaspoon vanilla extract
Semi-sweet or Dark Chocolate chips (200 grams)
Thanks for watching, peace to you and yours!
Stephen
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早上好❤很棒的父母，聰明美麗的女兒，幸福就是同行，彼此的愛，感覺與上帝同在的甘甜，祝福你們主恩常伴❤❤
社會新聞層出不窮，你們的影片是我得到平靜的解方之一
好優秀的一家人，父母帶領著實做，小孩不停的開發自己天份，證實讀萬卷書也要行萬里路🎉
大女兒很像許瑋甯，而且又聰明，把餅乾烤的很好
父母真的很棒，在教育上讓孩子回歸自然的生活
每次看你們的影片真的滿滿的收穫，謝謝
真的超像許瑋甯
我也是這樣覺得！！
哇！大女兒和二女兒幾乎快一樣高了！感謝神一直看到7仙女的成長！
今天看到 Stephen 夫妻和女孩們做餅乾,一家人和樂融融,很溫馨很感人,很棒很完美的家庭
好爸爸好妈妈才有好孩子～ 祝福你们 ，因为上帝常与你们同在～ ❤
感謝讚美主!父母好棒!女兒也好棒!按個讚送給你們!
Cookies 再甜也不及一家人的溫馨甜蜜❤
多謝分享💜🩷🧡💛💚💙🩵
I really admire you and your wife for teaching your children w good attitude and well manner
超棒的!不只寓教於樂陪伴在小孩身邊比什麼都重要👍
今天Joanna 很會用中文成語，用的怡當❤
老大越來越沈穩😊
七彩繽紛五顏六色形容的太棒了
老外爸爸，謝謝你們充滿正能量的影片❤
用你們的茶做脆餅乾一定很棒
很.喜歡你七個女兒,很可愛,👍👍👍祝你們一家健康快樂🎉🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎊
拍了那麼多關於美食的影片!7仙女未來一定會被訓練成精通廚藝的達人!加油!祝福你們全家人幸福美滿安康!感謝你們帶了優質影片!加油!影片還增加了中文字幕很用心!很棒!很讚!加油!老七真的超可愛的!未來也可以學習廚藝!讚啦!
七个女儿和妈妈比饼干🍪甜很多! 上帝祝福满满❤
全家是最好的推銷員，是食材魔法師，快有好吃的餅乾，糕點來自大自然界的新鮮食材最棒了謝謝全家帶來好吃的東西，中式很西式的吃文化大融合，辛苦的人總會有辦法的過自己喜歡的人的生活方法情趣，謝謝大家帶來歡樂氣氛建立社會和諧快樂，
太幸福的一家，真是主的恩典啊！
我喜歡在美國過感恩節時，就吃一些甜的餅乾，或是蛋糕，蘋果派等非常甜的飯後甜點
看到他們心情就好好
看到小公主那么可爱还有姐姐们，我的心都乐开怀了😊
你們的影片，總是帶給不管有經營家庭的或沒經營家庭的影片觀看人士帶來了滿滿的正能量!很棒!也帶來了很好的家庭經營示範!很棒!加油!
獨一無二 絕蹟的家庭生活 ❤ 佩服 佩服👏👍❤️💪😍
平安喜樂❤❤❤，美味的餅乾👍👍👍
😍看起來就很好吃🤤很想咬一口😆這餅乾搭配（漫森）紅茶，一定也很棒😉
又到每週五（紐約）快樂時光，就是看老外爸爸
幸福的一家人，主恩同在
大姊姊好棒棒👍
祝你們一家健康快樂
呀呀，這個是我去美國在路邊和童子軍買過小朋友自己做的，超好吃，太好了，謝謝爸爸和女兒們，我來學習
真是好可愛的孩子好棒的爸爸
超棒的家庭教育😊
又來看老外爸爸了，廢話不多說趕緊先按個讚
我很喜歡混血兒很漂亮
喜歡看空拍稻田的畫面，大姐姐的洋裝很好看！
Good job. Good cookies. Good family. God bless you all. 🙏🏻
Always enjoy watching your family video! Makes my day❤
這是軟曲奇啊，我也喜歡
❤持續支持關注你們😉
加了航拍超美
看老外爸爸真的好療癒唷！必須好好地看不隨便看！哈哈哈哈哈~我說真的！感謝您唷！❤
看着美味饼干好想吃哦😋🥰赞哦👍👍👍🥰🥰🥰
非常棒
我覺得非常的好看希望還有非常好看的影片
❤wow很棒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 希望多多分享食谱❤🎉
美國的餅乾真的好甜啊，孩子們果然已經變成台灣胃了，這麼甜很難一次吃一大片，我猜想這一集過後，公主一定會做出另一個改良版的餅乾，期待下一集的分享。
這集很明顯告訴我們，聚老婆要選老大
看起來超好吃
總是喜歡觀看您的普通話練習影片。我也喜歡吃巧克力餅乾。 也住在美國。
好想看一集小朋友們上課讀書的影片😊
之前的影片有拍過
真的很棒分享美國式的餅乾它們好甜呀，我很少吃甜點只會偶爾吃 因為吃甜容易胃食道逆流😅。但很喜歡看😅，我愛吃果凍和雞蛋布丁❤
餅乾看起來很好吃
小七好可爱，超爱的😍
喜歡你們怪形狀的餅乾~cool🎉🎉❤
老大穿的洋裝很有設計感很美😊希望可以買到
女兒們穿著碎花洋裝好美😍
👏👏👏老外爸爸這次的巧力餅，可能很多人不敢領教了，太甜了（嚇~）
我比較喜歡吃威化餅乾跟麻花捲，還有檸檬夾心餅😘
上次看妳們吃肉圓，我已經研究了，好幾種配方（ 哈哈，就是家裡現有的材料 ）
1.蕃薯粉加麵粉
2.蕃薯粉加發棵粉
餡料：就是豬絞肉加酸筍
醬汁：醬油膏+醬油+蜂蜜+韭菜+大蒜
加煮肉圓的濃湯
精緻的糖主要是容易是升醣快速，生活飲食醣類來源多是來自澱粉，都是一克四大卡熱量，所以有時吃了過多不甜的食物（白麵、白飯、白饅頭丶鹹餅、鹹粿…），反而更容易沒警覺的吃了過多的碳水化合物…
原來是老外爸爸style的Mrs. Fields cookies 👍
還是自己做的甜點好🎉
哈哈有意思，我们也准备开发这样的儿童玩具
好厲害喔👍
如果是我會配茶😋
教的好！
謝謝！
謝謝你的支持喔。
可以加Walnut, 有口感而且感覺不會太甜，下次可以試試，非常美味。
我是世界上面的主人 今天我以謙卑之心 今天我以恭維之心 祝福你們家永遠健康快樂 願上帝永遠與你們同在
幸福家庭
我也喜欢花生酱
Sarah在妹妹旁邊，感覺真的長好大了，時間真的過得好快呀😊
我喜歡oatmeal cookies!
一開始沒有特別感覺，但越看越多老外爸爸的影片，發現全都跟吃的有關，真的是越看越餓
你们一家人很棒👍都喜欢做各种美食料理，
感谢分享视频❤
Great job girls and dad 👍...as long as the cookies taste good, doesn't matter what they look like 😉🤗...trial and error, next time you'll know to make them smaller so they don't stick together...just think of it as one big cookie you can break and eat it 🤣🤣🤣
加油
Thank you & Love you all💖
小朋友只吃一個 太甜 以後糖減半更健康
我也很愛吃美國的軟餅乾 但在台灣我都會去Subway 買
吃起來的感覺比較像美國軟餅乾的口感～
燕麥或果乾口味的也很好吃
蔬菜餅乾也是不錯的喔😂😂😂
早安老外和公主們!美好的周末從妳們的愛開始
😮老大好像變更瘦耶
我覺得你們可以賣餅乾👍
SUBWAY的巧克力豆餅乾就是軟餅乾，
老婆每次必定要吃一片才會開心。
老外爸爸有機會可以鑑定一下是否像美國的軟餅乾。
subway的不會到很甜應該有照地區調整配方 之前去美國覺得有些食品的甜很容易膩
我喜歡🍰 🍮
餅乾就還好🤣🤣
我每天都要吃甜食 但都是🍮
大女兒的連身裙好美，何時可買呢？
大女兒變瘦了，更美❤
Hallelujah❤
謝謝你的支持喔。
I used to make oatmeal cookies. I’m in Silicon Valley, California.
看起來好好吃，有考慮賣餅乾嗎😂？我也好想吃但沒時間和器具做😢
My chocolate chips cookies recipe is very similar to yours except brown sugar. I use 1/4 cup instead of 3/4 cup(that's too sweet). Bake at 180°C (=350°F) for 13~14 minutes with size of cookie scoop.
互相学习，练习，复习 都是经验。没有第一步，怎么成功呢！😊
Thanks!
謝謝你的支持喔。
以前年輕時也喜歡做美式餅乾；但溫馨提醒：專家統計數字顯示糖尿病初發年齡大幅下降中，飲食中糖的份量宜控制
Cool
Always enjoy the show. A peaceful love family. Would like to have some English captions so that my husband can enjoy it. He can't understand Mandarin Thank you🙏😅
歌聲好聽Ba Ba's singing.
大姊好像瘦很多欸！
老外爸爸好，真的很喜歡你們的影片，我是在台中明道長老教會聚會的姐妹，不知道方便帶我們教會的孩子們去拜訪，讓小孩們可以互動一下呢？
女兒棒