Кабачки по-корейски в автоклаве
Vložit
- čas přidán 20. 09. 2023
- 🥳 Мы будем готовить кабачки по-корейски, и никто нас не остановит! Не забудьте пригласить всех своих друзей и соседей на этот кулинарный праздник! А наш рецепт сохраняйте и ставьте 💚
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Вам понадобится (на 9 банок 0.5 литра):
🔸 Кабачки 2 кг
🔸 Морковь 600 г
🔸 Перец болгарский 600 г
🔸 Лук 500 г
🔸 Масло растительное 250 г
🔸 Уксус яблочный 150 г
🔸 Чеснок 70 г
🔸 Приправа для моркови по корейский 30 г
🔸 Сахар 200 г
🔸 Соль 50 г
🔸 Перец Чили 15 г
Способ приготовления:
1. Кабачки нарезаем ножом или с помощью овощерезки слайсами по 0,5 см.
2. Морковь нарезаем с помощью овощечистки слайсами, перец чили и болгарский перец, лук нарезаем соломкой, чеснок мелко порубить.
3. Перемешиваем, добавляем соль, сахар, приправы, уксус и масло.
4. Всё смешиваем и оставляем минимум на 3 часа. Раз в час перемешиваем.
5. Перекладываем в банки, закрываем крышкой, загружаем в автоклав.
6. На максимальном нагреве дожидаемся закрытия дышащего клапана (примерно на 95 градусах), засекаем 5 минут, выключаем автоклав.
👉 Белки 4,3, жиры 28,5, углеводы 49,9, калорийность 471,3.
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
Спасибо, ищу именно такие рецепты для автоклава. Тушенкой весь ютюб забит. А хочется приготовить что- то интересное, не банальное как у всех. Сегодня готовлю куриные потрошки по вашему рецепту. Кабачки обязательно попробую. Молодцы ребята!
Я повторил этот рецепт один в один . Мне понравился конечный продукт.
Спасибо за обратную связь! Рады что у Вас все получилось!
Спасибо большое !!! 👍🏻👍🏻👍🏻Выкладывайте Побольше рецептов без обжарки и тушения ! Что бы нарезать , замариновать или просто в банки к овощам приправы и в автоклав 😊
😀 рады стараться!
А корейци хоть знают что у них есть кабачки по корейски??😅😅😅
🤣