🥒🍅 СОЛЕНЬЯ, Соленые огурцы и помидоры Квашеные огурцы помидоры простой рецепт солений Люда Изи Кук
Vložit
- čas přidán 26. 06. 2024
- 🍋ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ КОНСЕРВАЦИЯ🍅ИНГРЕДИЕНТЫ и пошаговый РЕЦЕПТ НИЖЕ👇
💖ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, Нажмите👉 / @ludaeasycook
📢Включите"🔔", чтобы получать сообщения о новых видео. Ваш 👍 и ваш комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт💖
---------------------
📢СУБТИТРЫ доступны на разных языках, выберите свой язык в настройках.
---------------------
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ • ✨ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на ...
---------------------
☀️Для поддержки нашего канала Люда Изи Кук Позитивная кухня нажимайте “супер спасибо”💖
💰СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала переходите по ссылке👇 / @ludaeasycook
------------
🌸Мой Instagram ⏩ / ludaeasycook
📌Добавляйте метку #людаизикук
⏩Мой Telegram t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Фейсбук ⏩ / ludaeasycook
💖 Мой кулинарный сайт ⏩ ludaeasycook.com 👍2.000 рецептов выпечки и кулинарии.
✈️💲ЭКСПАТЫ💖 ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ • 💖 О себе, Моя СЕМЬЯ. К...
----------------
🍴ингредиенты и пошаговый рецепт:
Банки 3 л, 1,5 л
Ингредиенты:
Огурцы ... 1500 г
Помидоры (у меня черри) ... 600 г
Чеснок ... 10-12 зубчиков
Укроп ... большой пучок
Семена укропа ...
Перец горошек ...
Перец душистый ...
Рассол на 1 л воды:
Соль ... 2 ст.л.
Сахар ... 1 ст.л.
----- Плейлисты -------
👑 ВЫПЕЧКА⏩ • 👑 Королевская выпечка ...
🔔 рецепты АЗИАТСКОЙ КУХНИ ⏩ • 🍜 СЕКРЕТЫ АЗИАТСКОЙ КУ...
☎️ БАЗОВЫЕ БЛЮДА⏩ • ☎️ БАЗОВЫЕ БЛЮДА базов...
✨ ЗАКУСКИ • 🍤 Подборка закусок, за...
🍅САЛАТЫ • 🍅САЛАТЫ БЫСТРЫЕ🍋НА ПРА...
🐏 МЯСНЫЕ ⏩ • 🐮МЯСНЫЕ блюда для ПРАЗ...
🐟 РЫБНЫЕ ⏩ • 🐙🐟РЫБНЫЕ БЛЮДА, рецепт...
🎄 ГОРЯЧЕЕ ⏩ • 🍤ГОРЯЧЕЕ🍗 на СТОЛ 2023...
💯 ГАРНИРЫ⏩ • 🍚Гарнир Рецепты для пр...
👉 ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ ⏩ • ✨ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на ...
💯 ЛЕНИВЫЕ Рецепты⏩ • ⏰ЛЕНИВЫЕ рецепты, быст...
🎈КУЛИЧИ, ПАСКИ и ГЛАЗУРЬ⏩ • ПАСХА 2024👑Кулич КРАФФ...
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ • Кулич краффин 2.0 🍞 Па...
📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ КУЛИЧ⏩ • 🍞 Итальянский кулич па...
💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 2.000+ Вкусных Рецептов ⏩ czcams.com/users/LudaEasyC...
::
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ • 🍰 Пасхальный кулич кра... Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву, Liudmyla Vu, CZcams Chef.
:: #соленья #консервация #засолка
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #кулинарныйканал #ЛучшийКулинарныйКанал #кулинария
#LudaEasyCook
*👍НАТУРАЛЬНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ* ⏩ czcams.com/video/UsdtQSYPaWE/video.html
хлеб без дрожжей
или бездрожжевой хлеб на натуральной закваске
*КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ👍 без весов и отходов⏩* czcams.com/video/cVcy1iXUj-o/video.html ⏪
✨
✨
#хлеб
#натуральныйхлеб
#хлебназакваске
#хлеббездрожжей
#бездрожжевойхлеб
#каквывестизакваску
#закваскадляхлеба
#домашнийхлеб
Я так солю только огурцы. Про помидоры даже и не думала😮.
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Спасибо обязательно попробую! Мама раньше в бочках делала! А какие арбузы в бочках были! Вы мне детство напомнили!
Очень красиво))🙏🌹🌹🌹🌿
✋️Классссссс👍💯💥очень люблю соленья 🙏😍
Спасибо Людочка, без двойных, тройных заливаний...Очень просто...
Очень хотелось бы, чтобы такое консервирование сохранилось на зиму...
И как вовремя❤
Двойные заливания делают свежие овощи, а здесь уже сквашеные, это ужеготовые, а те бродить будут, за неделю все посрывают крышки
Я люблю чтобы в рецепте указывали в гр,ложки разные и горки разные ,а соль очень играет роль в рецепте
Согласна, что соль и сахар в граммах лучше указывать. Плотность соли разная - разница в граммах в полтора раза, если сравнить в столовых ложках
Возьмите специальную мерную ложку, кладите ей, соль для таких рецептов используют крупную каменную, без йода и желательно без слëживателей ,как понять что там нет слëживателя, в магазине такая соль пока лежит на полке превращается в глыбу, а колличество соли вы можете брать любое, принцип такой, чем больше соли тем продукт более солëный, чем меньше соли тем более кислый, в разных рецептах кладут от 1до 4 ложек соли, выбирайте сами, сахар одной ложки достаточно он нужен для начала брожения чтобы было чем питаться молочнокислым бактериям.
Благодарю за рецепт!
Доброго Вам дня Людочка …!!! Спасибо большое …!!!! Вы как всегда очень позитивна и неотразима …!!!! Желаю Вам и Вашей семье здоровья благополучия счастья Любви …!!!!
Людмила, велика Вам подяка за дуже практичний рецепт.❤❤❤🎉🎉🎉😊
Бажаю успіхів...
Людочка, Вы - волшебница ! Обязательно сделаю такие соленья. Благодарю.
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Большое спасибо за прекрасный рецепт! ❤
Шикарный рецепт !
Спасибо,людочка!Обожаю солёная Вы наша умница!
Вкусное видео, нравится конечно))) класс,класс,класс))))
Прекрасно 🌹
Thanks for your sharing!❤🍅🥒👍
🥰👌😀
Супер! 👍👏👋😊😘🌹🌹🌹
Спасибо большое 😊 🥰🌷
Спасибо за прекрасное соление огурцов и помидор!Просто вкусно и аппетитно!👍♥️🙏
Дякую за рецепт! Кожного року солю огірки та помідори, але у нас в Одесі дуже жарко, тому я після сквашування закручую, смакота!!!!
Попробую, спасибо❤
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍🥰
Спасибо Людочка очерь интересный рецепт обязательно приготовлю так
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Как всегда отлично❤❤❤❤
Спасибо большое 😊 🥰🌷
Люда! Больше спасибо. Всегда хочется помидор 🍅🎉. Теперь сделаю.
Спасибо большое 😘
Спасибо
Спасибо большое, очень во время 🎉
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Слюнка побежала удачи ☺️
Приятного аппетита 😋
Людочка, давно мечтала увидеть на Вашем канале рецепты солений и консерваций! Большое спасибо!💐🙏💙💛❤️ Квашу огурцы в банках, уже три года подряд. Теперь попробую по вашему рецепту!
Добрый вечер, Людочка спасибо🙏💕 за рецепт. Я всегда так солила огурцы, а помидорчики никогда не добавляла. Теперь буду так солить❤❤❤❤🎉🎉🎉
Будем пробоввть в этом году 😊
Замечательно 🥰👌
Рецепт из моей молодости (80-е годы).,
👍👍👍👍👍👍
ну ка ну ка я весь во вниимании))
Обалдеть, Людмила, вы мысли читаете! Столько наших соотечественников живут в странах, где нет соленых огурцов в продаже. С такими огурчиками не пропадешь, хоть в рассольник, хоть в солянку, хоть в салаты, а хоть и так) спасибо вам огромное за смекалку и щедрость! 6:08
Просто для здоровья лучше кушать овощи любые квашенные без уксуса ..всем здоровья❤❤❤❤
Хм😊,попробуем😅
Огурцы квашу так почти каждый год, но вот с помидорами и чтобы добавить еще ложку сахара не пробовала. Рецепт как раз во время! У Вас Людмила все вкусно!!! Будем готовить😅👍❤
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, КАК ПОЙДУТ ОВОЩИ ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ, Я ЛЮБЛЮ СОЛЁНОЕ. 👌👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️😉💐💐💐
Супер 👌 готовьте с удовольствием 🥰🌷
Чтобы они не портили ь в тепле, в комнате, можно добавить сухой горчицы 🤗🙏, Спасибо за прекрасную подачу, все как всегда красиво, как и сама хозяйка🥰👌👍👏🌹🙏
Спасибо за совет, сколько нужно гоночного порошка на 1 л.воды?
Спасибо большое 😊 всего Вам самого наилучшего 🥰👌🌷
Храню в квартире без всякой горчицы ещё с 90-х, но закатываю металлическими крышками.
@@user-wv8cb8ls9xА я сахар не добавляю, потому что делаю без помидоров, помидоры закрываю отдельно, там на литр воды 2 ложки сахара и 1 ложка соли
@@michelledinkel4846на 3х литровый балкон огурцов или помидор, 1 столовую ложку сверху насыпать,
Обожаю соленные помидоры и огурцы, смотрела и слюнки глотала! Но соленые помидоры Черри не пробывала. Людмила, помидоры Черри, чтобы побольше вошло в банки или они вкуснее обычных? Спасибо за простой Рецепт!!! ☘️🍀
Мы просто их любим и они быстро квасятся😀👌 готовьте с удовольствием 🥰🌷
@@LudaEasyCookсколько по времени засаливались эти огурцы с помидорами? И что если рассол не кипятить, а после заквашивания при комнатной температуре просто поставить банки во холод?
😋❤️❤️❤️❤️
Скажите пожалуйста, сколько соли в граммах на литр воды?
Обожаю квашеные овощи. И по мне, чем кислее, тем вкуснее. У меня аж слюноотделение начинается от одного вида, до дрожи в коленях😂
Здравствуйте, Люда, спасибо за рецепт. А можно такое соленье оставить на зиму?
💝👍👌🎉
Багато років так робила моя мама, тепер і я так консервую, тільки цукор не кладу. Дійсно дуже смачно! 😉
Я также засаливаю огурцы.Стоят годами,но крышки закручивающие.
Спасибо за рецепт! Но подскажите, пожалуйста, какую воду вы берете для рассола?
Людмила. можно прокомментировать такое квашение под закрутку?
❤❤❤💐💐💐
Спасибо большое 😊 🥰🌷
Несомненно что это вкусно,но хотелось бы заквасить без сахара...тоже неплохо получается..
Добрый день, Людочка! А сколько соли в граммах положить, а то можно переложить)
А крышками закрыть сразу горячими, Людмила?🌹🍒🌹
Да) сразу горячими ☺️👌
@@LudaEasyCook Благодарю, Люда🍒
Люда, Добрый день! Имеет значение откуда огурцы, с грядки или тепличные? Я понимаю что с грядки лучше, но там где я живу , грядочные доступны 10 дней в году
Люда, это на зиму или и как молосольные🤗🤗🤗
Можно и так и так ☺️👌
@@LudaEasyCook Благодарю, Люда🌹
Людочка, конечно, спасибо. Но мне к шестидесяти и всю жизнь солили без сахара. Надо попробовать. Ещё раз спасибо. Да ихотела сказать. Тут кто то спрашивал:я буру 1.5 литра воды и 100 гр. соли, а сахар не знаю, попробую добавить грамм50
Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием 👍 🥰
С уксусом- мариноаание, а засоленные это и есть солëные, всë просто, а далее по вкусу каждому.
Во Вьетнаме растет укроп? 😮 А в Италии нет..😢 подруга из Германии прислала семена, попробую посадить..
Да) хорошо хоть укроп растет 😀 попробуйте вырастить , у меня сестра в Испании смогла😀
А сколько дней, до первой пробы, они стоят у вас в холодильнике?
На следующий день едим после холодильника😀👌
@@LudaEasyCook
Поняла. Спасибо!🥰
видео понравилось но это не засолка на зиму а просто много всякого тем более прокисшим сиропом заливать это жесть а так вроди нече нормульки спасибочки я своей жене запарещся такое делать хотя делаю их я у меня рука в банку не пролазит
У меня нет подвала.Можно ли хранить просто в шкафу?
Можно залить кипящим маринадом и закрыть под ключ как огурцы ?😂
Натуральное брожение конечно полезнее и правильнее , НО для такой засолки нужна стабильная температура хранения - не холодильник.... ( холодник или погреб.... Темно и воздух другой там ) да еще и вода колодезная или из родника - дает вкус улучшенный !!!
А вот так -👹последнее событие с ботулизмом.... Настораживает !
Уксус - не дает развиваться ботулизму !
Спасибо за рецепт.
Це салатні огірки?і як довго вони можуть зберігатися?
А зачем кипятить? Можно просто кушать без кипячения?
Сахар без горки,а соль как?С горкой или без...
Так а когда они готовы то к употреблению?
А помидоры не получаются очень солеными?
Паслёновые овощи .
для разнообразия хорошо
Я не специалист,но обратил внимание,что многие гордятся тем,что не используют уксус. Почему? Мне кажется,что уксус придаёт некую вкусовую нотку. Нет?
Полезнее, когда проходить естественная ферментация
@@AnnaK-yj9lq получается уксус вреден?его же не пол стакана льют, для дезинфекции и вкуса
@@user-pq1pe9vc4uНет С уксусом нет брожения, естественной ферментации, полезность в том, что живые молочно- кислые бактерии.
У меня еще и изжога от уксуса,поэтому я его не использую,да и уксус многий химический
@@user-pq1pe9vc4uне вреден, но намного полезнее употреблять естественным образом сбродившие овощи! Тогда полезные бактерии поселяются в кишечнике, лучше происходит переваривание пищи, улучшается иммунитет. Поэтому и квашеную капусту очень полезно кушать.
Я так делаю с огурцами, но никогда не добавляю помидоры, а еще я сразу закатываю под ключ банки, переварачиваю, укутываю, а потом охлажденные в подвал, стоят и 2года,сахар не кладу
Сахар-это уже не естественная ферментация.
А можно в граммах указать соль и сахар? А то в ложках это ни о чём!....... У всех абсолютно по разному получится, с большим разбросом........ Хотелось бы поточнее. Об этом многие спрашивают в коментах, но остаётся без ответа.........
Мне кажеться ерунда соленое и кислое