recette veritable glace italienne vanille barre kitkat 99 ice cream
Vložit
- čas přidán 26. 07. 2024
- je vous donne la recette de la glace à l'italienne la glace soft à la vanille, j'espere qu'elle vous sera utile ,
vous avez un projet de glace , contacter nous , nous sommes constructeur en Francze - Jak na to + styl
Bonjours je m'appelle Mathis j'ai 15 ans ET je trouve cette vidéo super bien
je suis fan de glaces
J'ai même chez moi une turbine à glace
bonjour j'ai exécuté votre recette sur une turbine a glace et le résultat est super bon meme si a la sortie ce n'est pas une glace a l italienne merci pour vos vidéos :)
Merci à vous 😊
J'aime beaucoup. C'est à nous de vous remercier pour votre accueil
Excellent 👌🏾
Ça a l'air trop bon
Merci beaucoup pour le partage.
Merci pour cette recette de glace vanille
Merci pour cette vidéo, j'ai une question si vous pirmis, quand je termine de préparer le mix, après un moment il transforme en mousse, je sais pas qrq. Merci a l'avance
Jji
Bonjour
Dans la recette fraise vous dite qu il faut du Stabilisant
Met dans la recette vanille vous ne parlez pas de Stabilisant pourquoi ?
Je vais acheter une machine à glace que faut il comme machine ? Une sarbotiere sa irait ? Merci pour votre réponse philippe
Bonjour merci pour ces présentations.
jai une question:
peut-on faire une glace italienne avec seulement du lait en poudre, du sucre et l'arome?
Non non 😅
Merci énormément vraiment j’ai réussi et je vend que cette recette en ce moment
Je suis au Congo pas évident de trouver le lait fermier d'où j'aimerais faire avec la poudre de lait diluée mais qu'elle crème utiliser pour faire mes glaces svp?
70g lait en poudre
1l de lait
200g de sucre
4 litres de ce mélange donne environ combien de cornet de crème glacé au total ?
les petits points noir histoire de bien baiser le client en lui faisant croire qu'il y a de la vrais vanille ! super conseil marcel...
Nous on na pas de machine comment qu'on fait merci .sinon jai écrit les ingrédients cest facile j'ai adoré
Combien de fixateur de crème glacée
Stabilisateur nn ?
Bonjour Mr Fabien je suis un jeune gabonais qui a besoins d'une machines car j'aime ce boulots
gloire a dieu s'il répond à ton message, car tes pas le seule en lisant tous les commentaires , j'ai fais un constat il ne répond apparemment pas aux gens qui sont Afrique, mais bon on s'en fou.
voici un lien qui pourra t'aider à réaliser tes glaces sans la machine czcams.com/video/RcU11mJLQ3A/video.html si tu n'as pas encore pu avoir. fait d'abord tes glaces à la maison tu mets dans petits transparents et tu vends a toi d'être créative. quand tu auras assez tu pourra te prendre ta machine. si tu un budget pour ta machine beh tant mieux
bonne chance frangin
Je viens de constater effectivement il ne répondait aux noirs. Mon frère, en ce moment je suis entrain de payer la mienne petit à petit au carrefour Léon MBA. Organisé toi et ça ira. Courage
👍
Boujour merci infiniment pour les conseille, et je veux savoir la meilleure marque des machines à glace italienne
les machines a glace GRIS, les nôtres
Carpigiani, Taylor
bonsoir chef je suis un jeune chef glacier qui vous suit et jai une question importante .
comment faire une glace italienne sans sucre pour les diabetiques
Bonjour, j'ai fait une viéo sur l'utilisation du xylitol qui est un substitut au sucre.
Bonjour. Pas de creme liquide ?
Merci pour la vidéo. Svp vous n'y mettez pas de stabilisateur ?
dans la glaace à l'italienne pas besoin
Vous avez oublier le stabilisan
5 gram
@@malikammar418 5g par litre ou sur les trois litre que tu a fait
Quel genre de stabilisant peut on utiliser ?
@@malikammar418 quel genre de stabilisant peut on utiliser
c’est pas tout le monde qui a une machine a glace a l'italienne hihihihi
Combien exactement la température de réfrigération s.v.p.
bnj monsieur et merci pour vos conseils je suis un glacier et je fais des glaces artisanales et j'ai envie de faire le sundae et je me pose la question de la machine. entre la a pompe ou à gravité merci
Avez vous réussi à faire un sunday ? Merci de votre réponse
Bonjour tu peu me donné une resette de glace 🎉svp merci
Bonjour, il y a plusieurs questions sur l'usage du stabilisant ou non, doit-on l utiliser?
dans la glace soft on l'utilise surtout pour faire gonfler la glace , si tu fabriques ton mix et que tu le consomme de suite sans le conserver
Svp vous pouvez me donner Les prix de votre machine car je ne pas trouve les prix dans la site
Bonjour, merci pour cette video et les quantités ! Jai fait un flop avec une autre recette... Parcontre, il faut du lait entier ou le demi écrémé sa passe? En vous remerciant par avance Mr le glacier
bonjour je met toujours du lait entier c plus cremeux
Bjr c beaucoup meilleurs avec de la crème président semi épaisse a 30%. Que le lait en poudre
3:33 wallah 😂😂😂
Leo Serenardo comment il le dit
😂😂😂
Est ce que on peut mettre de beurre
non pas besoin
S'il vous plaît, 1 litre ou 3 litres de lait ?!!
Merci beaucoup, mais j’aimerais savoir combien de glace environ on peut faire avec 3 L
45
Je pense qu’il ne sait pas sinon il aurait répondu...en faite.,c pour vendre ses machines..,
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture .
Et quand on n’a pas de machine...comment faire?
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
@@Gris Çà coute combien une machine comme cella ?
@@frankm8092 vous pouvez télécharger notre catalogue sur www.gris.fr
Merci
Svp et si on n’a pas cette machine et on a ces ingrédients , comment faire pr avoir cette belle glace cà d s’il y a substitut
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
Bonjour j'ai la machine mais je cherche une recette de crème glacée bien crémeuse
Bonjour chef je voudrais savoir est-ce que on peut réaliser cette recette dans une sorbetière ordinaire a la maison même si je sais que la texture ne sera pas la même 😊😊
bonjour oui ca marche
Comment je peux faire une machine à glace, je suis Sénégalaise 🍦🍧🍨🇸🇳🇸🇳🇸🇳
Bonjour. J'ai besoin d'acheter cette machine. Comment dois m'y prendre ?
Esta receta no yeba estabilizante?
not need for fresh ice cream
Bonjour j'ai relevé que vous n'avez pas pasteurisé, ce n'est pas obligatoire ?
Bonjour combien coûte une de vos machines classique je suis en Afrique j'aimerais travailler avec vos machines elle m'ont l'air très performante ( avec un budget moyen mais une bonne machine svp)😊
Et le stabilisateur ?vous faites des glaces sans???!merci
les softs car ca se mange de suite si on veux conserver il en faut
Mes respect monsieur mais ta oublie le stabilisateur si tu vient en Algérie mais glace sont top du top
Slm ya kho khasni recette mli7a hna f alger kachma tnfa3na
S'il vous plaît le lait en liquide est sucré où pas?
le lait c juste du lait
Bonjour, dans votre recette vous dites un litre de lait j'ai l'impression qu'il y en a bien plus ?! Pouvez vous nous donner les grammages exacts s'il vous plait Merci :)
3L il dit …
Non au début il dit 1l
vous prenez le temps de commenter mais pas le temps de regarder la vidéo, vraiment lourdingue ...
@@loicpdpm oui mais elle a commenter en voyant que 10% de la vidéo, quand on est une flemmarde on prend pas le temps de commenter normalement...
Bonsoir monsieur tu peux m'aider de me donner des recettes de la crème pour une machine a30 litre par heure svp aidez moi merci j'aime bien tes recettes
Bonjour va y avoir une formation bientôt avec plein de recettes
Miam, miam, miam je voudrais une machine à glace. Es - ce possible ?
oui www.gris.fr
Je voudrai une machine je suis au Sénégal pas trop cher pour un débutant que me suggérez vous merci de me donner une réponse urgent
Quel type de lait est utilisé , es que 0% ou 26 % ?
Tout dépend la glace que tu veut faire et la marge bénéficiaire mais a 26% elle revient un peu plus chère mais sera meilleure et donc tu en vendra plus logiquement et ne pas incorporé trop d'air sa ce sent au goût faut pas oublier qu'on peu aller de 30 a 70 % si c'est pour mettre 70 c'est pas la peine
On peut la faire avec le batteur
on doit pouvoir mais ca va etre long mais faut tester et nous dire
Peut on fair sans Poudre de lait? Merci
la poudre de lait permet de faire gonfler la glace elle sert d'emulsifiant
Si ta pas un machine industriel ? On fait comment
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
Je ne savais pas qu on faisait de la glace comme ça... Je pensais qu on faisait une base de crème anglaise... Suis je bête..
il y en a qui font encore de la creme anglaise, mais ses dernieres année beaucoup moins
Comment on fait si on a pas de machine ?
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
I la chantier ?
Je suis du Québec est ce du lait en poudre ? Nous il est plutôt jaune .
Donne moi ton whatsap ou viber
@@malikammar418 j'aimerais vendre des crèmes glacées j'ai besoin d'une bonne recette svp
la recette est très cool mais rien n'est fait maison hormis le lait je trouve ça dommage
Si on a pas la machine à glace comment faire
il en faut une ou une sorbetiere
juste du lait sucré avec de l'arôme artificiel c'est la machine qui est italienne pas la recette
1l de lait écrémé ou entier ? Vous ne précisez pas
entier plus il y a de gras mieux c'est
Le lait anchord c'est bin
Merci pour votre vidéo j'aimerais savoir le nom du site acheter votre machine à glace
bonjour c'est www.gris.fr
Pas de stabilisan dans cette resette
C'est quoi le stabilisant ?
Sans stabilisant?????
oui glace italienne ca marche
A combien coûte la marchine svp
bonjour les dernier prix sont disponible sur le site web www.gris.fr
Vous n’utilisez pas les stabilisateurs
Hi
ممكن روسات
la poudre de lait fait office de stabilisateur
Oui ci faut
Bonjour Mr,
Merci beaucoup pour cette recette. Est il possible de le faire sans machine, à la maison ?
S'il vous plaît, j'ai une vieille machine Carpigiani et j'ai un problème, pouvez-vous m'aider, je veux les schémas électriques et mécaniques
Comment ce faire former chz vous svp
regarde la vidéo sur la formation à venir
1litre lit
600gr sucre
70gr poudre lit
vanille
Non 170g de poudre de lait
Raissa
Allo
Bonjour Mr je peut avoir le prix svp
J'ai pas ça😥😥😥😥😥
Monsieur cette glace est surement délicieuse, mais cette machine á glace n'existe pas en Italie. Ca rassamble plutot au icecream du McDonald's.
oui c'est vrai , mais en France on appel ca comme çà, meme au usa
Можно рецепт
Quelle est le nom du concepteur de la machine à glace italienne que tu utilise ?
La société gris
Société gris se trouve en haute Loire tu tape sur internet fabriquant de machine a glace italienne en France tu sont site en premier
The signifique la rome qu'il utilise pour la glace que fait pour la glace ?
Bonjour L’arôme est le parfum que vous mettez dans votre glace. Là c’est de la vanille.
Tu n'a po mis le stab
oui on a fait du naturel
Bonjour. Combien coûte une machine â glace ?
Entre 100 jusqu'à 2000 €
L'arome en anglais ce quoi
Et ouais pas le stabilisant ???
non pas besoin
Bonjour, est-il possible d’effectuer cette recette pour vendre des glaces sans avoir le diplôme CAP glacier ? Merci
Bien sûr il n'y a rien de plus simple tout est une question irréprochable de hygiène et ensuite c'est la machine qui travaille Mme
bonjour, comment vous contacter pour acquerir une machine à glace
Bonjour vous pouvez nous envoyer un mail à info@gris.fr; Merci
Comment faire pour avoir la machine
Adresse vous directement a la société gris
La glace est bisard
ليست روسات للمثلجات انت مخطئ
Sido Yahia. اعطينا الروسات اذا من فضلك
ممكن تصحيح الخطاء اذا كان ممكن
Sido Yahia ة
nous sommes constructeur de machines à glace en France
@@sarlgris2815 ah bon
Dsl ms ta pas mis le stabilisateur
Pour la glace italienne il n'y a pas besoin de stabilisateur
C. complètement. Debil. Faire. Une. Glace. Avec. Une. Machine. Q'el. Expoit !
C'est horrible cette appellation glaces à l'italienne.. c'est tout sauf italien. C'est de la soft, création américaine. En Italie elles sont molles et collantes mais pas sous pression (hors yaourt). Ca n'empêche pas que c'est sympa à manger de temps en temps.
oui c'est vrai mais les gens cherche machine a glace à l'italienne donc si je veux apparaitre ...
Quel est la recette italienne alors ?
@@anonyme3838 une glace normale... Comme on trouve partout. Sauf qu'en Italie, en tout cas dans la région où je vais régulièrement, les glaces sont faites à la spatule et pas avec une cuillère, du coup c'est bien plus gros et moins cher!