Спасибо Андрей. Обалденная тема. Отдельная благодарность за ролики по реанимации чугунных сковородок. Считаю, это лучший канал, авторский, традиционный и авторитетный. ( директор).
Обожаю вяленную рыбу: рыбца, судака. Пробовала рагу из 3 видов рыбы, вкусно, но не мое. С молодой картошечкой и помидорами люблю полакомиться килькой, тюлькой, селедочкой.
Свинья, тоже не красавица, но свинину за обе щеки. Ела мясо нутрии, и если бы не сказали, не догадалась. Мысли роились в голове,- куски огромные, без жира, вкусно пожарены, вот это мясо!
Зря! У нутрии с крысой лишь дальнее родство и не более. Они повадками различаются кардинально. Нутрии в отличии от диких крыс чистоплотны и очень избирательны в еде. @@др_Юсупов
Всё круто,но головы считаю лучше использовать в ухе.Сейчас в холодильнике стоит уха из судака с сёмгой,но лучшая рыба для ухи это осётр(это ваще не описать словами.но осётр не маленький это тоже важно)
Помню в 90 е поезда приходили в 5 утра с Казахстана в Астрахань , почти все везли филе судака огромными сумками 😂 вонь стояла еще до прихода поезда , но выбрать можно было или воблу тюками
Не надо быть профессором биологии, чтобы определить то, о чем уже давно знаешь, хотя такие как вы и собаку от кошки хрен отличат!)) Ботаники тепличные!))
В Дону, как раз таки, очень много хищной рыбы зараженной этими паразитами ,сидящими в ребрах. Особенно много их в окунях. Давно перестал брать окуней. В судаке меньше, но все же они есть
Шикарно, особенно бошки! Сперва- мясистые щечки, потом сладкие глазки, а на закуску докопаться до жирненьких мозгов... Не могу продолжать, слюни текут. ( хотя только что сулочку-филе в кляре забацали).
Здравствуйте! Сам никогда не хранил, нечего было, а бабушка заворачивала каждое яблоко в бумагу, газеты и тп, складывала в ящики не плотно и хранила в подвале.
Андрюша, Вы чудный кулинар! Но вот с тестом Вы не работаете. Хотелось бы рецепт казачьих лепешек или пышек. Найдите кого-то, кто бы Вам помог. У Вас это получится!
Спасибо Андрей. Обалденная тема. Отдельная благодарность за ролики по реанимации чугунных сковородок. Считаю, это лучший канал, авторский, традиционный и авторитетный. ( директор).
Спасибо!))
Судак превосходно вкусная рыба😋
Головы перебирать и каждую косточку обгрызать это очень вкусно. Целая церемония😊.
Молодец! Красавчик! Так держать!
Добрый вечер, судак очень хорошая рыба ! Костеи мало , мясо белое. . привет с нахаловки, всех благ!
Привет! Спасибо!)
Восхитительная рыбка 🐟 👍🤗🫠🤍🫠
Класс! Вкусная рыбка и жареная и вяленая,и котлетки с судака вкусные. Так обжарили красиво,аж слюнки потекли! Приятного аппетита!
Спасибо!))
Я за вами года 4 наблюдаю и не перестаю удивляться вашей кулинарии молодцы😇
Спасибо))
Судак это вкусно 👍
Обожаю вяленную рыбу: рыбца, судака. Пробовала рагу из 3 видов рыбы, вкусно, но не мое. С молодой картошечкой и помидорами люблю полакомиться килькой, тюлькой, селедочкой.
Здравствуйте, Андрей! У вас столько хороших рецептов) Было бы интересно взглянуть, как вы готовите нутрию)
Здравствуйте! Нутрия есть, очень люблю, наберите поиск по каналу.
Никогда не ел нутрию, ибо брезгую, очень на крысу похожа.
Свинья, тоже не красавица, но свинину за обе щеки. Ела мясо нутрии, и если бы не сказали, не догадалась. Мысли роились в голове,- куски огромные, без жира, вкусно пожарены, вот это мясо!
Зря! У нутрии с крысой лишь дальнее родство и не более. Они повадками различаются кардинально. Нутрии в отличии от диких крыс чистоплотны и очень избирательны в еде. @@др_Юсупов
Андрей, спасибо за рецепт! Привет из Самары ❤
Привет!))
Хороший рецепт, Андрей! Спасибо вам!)
Спасибо за науку👍
Лайк 33 ) Новый формат ролика 👍
Лук всегда добавляю непосредственно в сковороду с рыбой и совместно обжариваю. Луковым вкусом и запахом рыбка пропитывается 👍
Это когда одна закладка, а когда рыбы много, то не удобно всё вылавливать с луком и заново начинать.
За головы отдельный спор за столом, кому достанется...😅
Самый большой судак я выловил в КУршском заливе 4,5 кг. Вкусная рыбка.
Класс!!! Но, как по мне, то лучёк лучше поджарить на масле после жарки рыбы... 🙂
Там много горелых остатков муки, не очень хорошо!))
👍👍👍
Голодным смотреть не рекомендуется! Приготовьте хотя бы простой бутерброд!😅 Очень вкусная и полезная рыбка! Спасибо за видео!
Всё круто,но головы считаю лучше использовать в ухе.Сейчас в холодильнике стоит уха из судака с сёмгой,но лучшая рыба для ухи это осётр(это ваще не описать словами.но осётр не маленький это тоже важно)
Я раньше тоже так думал и всегда оставлял головы на уху, а с недавнего времени распробовал, теперь не оставляю!)))
Какой кайф.Я из Астрахани.
Уважаю за головы ! Многие выкидывают а там самое вкусное. Я и селедкину голову разбираю по косточкам когда ем ее))) имею ввиду соленую селедку
Помню в 90 е поезда приходили в 5 утра с Казахстана в Астрахань , почти все везли филе судака огромными сумками 😂 вонь стояла еще до прихода поезда , но выбрать можно было или воблу тюками
Специалист Описторхоз на глаз опредил😂
Вот так все и травятся насмотрятся видео некоторых специалистов
Не надо быть профессором биологии, чтобы определить то, о чем уже давно знаешь, хотя такие как вы и собаку от кошки хрен отличат!)) Ботаники тепличные!))
ну вот, тему не до конца раскрыли! где дегустация! это самое важное в видео! )))))))))))))))))))))))))
Много дел было!))
Давненько вас не было ))) я обязательно посмотрю
Как это давно?)))
@@AndreyRostovskiy ну это первый ролик за пол года от вас
😂
Давно не брал я в руки шашек...@@AndreyRostovskiy
Приветствую👋👋. ровно обедая посмотрел ваш выпуск. всегда аппетитно👍
якутск 25.09.23 12:40
У нас еще ранее утро! Даже кофе еще не попили!))))
@@AndreyRostovskiyда, есть такое часовой пояс 6ч разницы
В Рогожкино весь червивый, увы😢
Но я сильно не парюсь,выковыриваю😊
)))
В Дону, как раз таки, очень много хищной рыбы зараженной этими паразитами ,сидящими в ребрах. Особенно много их в окунях. Давно перестал брать окуней. В судаке меньше, но все же они есть
Судак не попадался, попадалась щука и окунь, я их не беру.
Шикарно, особенно бошки! Сперва- мясистые щечки, потом сладкие глазки, а на закуску докопаться до жирненьких мозгов... Не могу продолжать, слюни текут. ( хотя только что сулочку-филе в кляре забацали).
Здравствуйте!
Спасибо 🙏 Андрей скажите пожалуйста вы же все знаете как зимние яблоки Антоновка то есть как лучше сохранить спасибо заранее за ответ
Здравствуйте! Сам никогда не хранил, нечего было, а бабушка заворачивала каждое яблоко в бумагу, газеты и тп, складывала в ящики не плотно и хранила в подвале.
@@AndreyRostovskiy спасибо 🙏
😋👍😋👍
Я всегда думала , что судак сухая рыба. Оказывается я не умела его готовить ))
Так то она сухая рыба. 🎉
@@aleksandrspindel2066 Нет. Судак сочная рыба. Главное не передержать ))
Вот рыбьи головы никогда не ела 🙈 Мне страшно ))
Там много вкусного и самое нежное и сочное мясо!)) На иностранном флоте работал, там голову всегда отдавали боцману в знак почета!)
@@AndreyRostovskiyНет. Это не для меня ... Лучше боцману отдайте 🙈
🤣
@@AllaAlla777напрасно. Вы возможно и кошек не любите, потому, что не умеете их готовить.
Шутка. Не обижайтесь.
Головы- это деликатес.
Спасибо Андрею.
@@user-fr8gm9zk4s Кошек я не ем )) У меня живут два кота , Андрей знает. И юмор люблю , но не головы рыб 🙈
Андрюша, Вы чудный кулинар! Но вот с тестом Вы не работаете. Хотелось бы рецепт казачьих лепешек или пышек. Найдите кого-то, кто бы Вам помог. У Вас это получится!
Я ленивый, с тестом редко общаюсь!)))
А где дегустация? Я ради этого и смотрю
Времени не было! Звонки и тп.))
@@AndreyRostovskiy , ок
не понял, а где дегустация)))))
Времени не было!))
Я первый ))))❤❤❤❤❤
А можно ли вяленую рыбу проморозить это убьёт поразитов?
Конечно можно, но долго, дней 20 и более в бытовом холодильнике.
@@AndreyRostovskiy Спасибо за ответ ! успакоили)
Как вы так поджариваете лук до золотистой корочки на сковородке с антипригарным покрытием?. Я ждал минут 20, не поджаривается))
Мешать часто не надо и жарить, пока не станет золотиться!))
Ну так не честно!!!! Где же дегустация???
Нет времени.
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌
А если обнаружите описторхоз, выбросите рыбу?
Выбрасываю или отдаю туда, где покупал!))
нет никакого способа обеззаразить?@@AndreyRostovskiy
Обеззаразить конечно можно, но с червями не хочется есть или выковыривать их из мяса!)) Можно выморозить дней 20.