CRESCIA RIPIENA di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

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  • čas přidán 23. 07. 2024
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    CRESCIA RIPIENA - Una ricetta tipica marchigiana davvero gustosa e facile da fare a casa, perfetta come spuntino o per un aperitivo casalingo.
    ‣ 0:00 Intro 🎬
    ‣ 0:22 Procedimento 🙌
    ‣ 0:50 Consiglio Furbo 👩🏻🍳
    ‣ 1:33 Lievitazione 💤
    ‣ 2:44 Seconda Lievitazione 💤
    ‣ 2:51 Cottura ⏲
    ‣ 4:05 Farcitura 🫓
    ‣ 4:43 Consiglio Furbo 2 👩🏻🍳
    ‣ 5:00 Pronto 👍
    ‣ 5:22 Recap ⏩
    INGREDIENTI
    (dosi per 4 persone)
    PER L'IMPASTO
    250 g farina 00
    40 g strutto
    1 uovo
    100 ml acqua
    pepe q.b.
    sale fino q.b.
    PER IL RIPIENO
    melanzane grigliate, q.b.
    lardellato di Fabriano o altro salume, q.b.
    olio extravergine di oliva q.b.
    sale fino q.b.
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Komentáře • 76

  • @FattoinCasaperVoi
    @FattoinCasaperVoi  Před rokem +7

    CRESCIA RIPIENA - Una ricetta tipica marchigiana davvero gustosa e facile da fare a casa, perfetta come spuntino o per un aperitivo casalingo.
    0:00 Intro 🎬
    0:22 Procedimento 🙌
    0:50 Consiglio Furbo 👩🏻‍🍳
    1:33 Lievitazione 💤
    2:44 Seconda Lievitazione 💤
    2:51 Cottura ⏲
    4:05 Farcitura 🫓
    4:43 Consiglio Furbo 2 👩🏻‍🍳
    5:00 Pronto 👍
    5:22 Recap ⏩
    INGREDIENTI
    (dosi per 4 persone)
    PER L'IMPASTO
    250 g farina 00
    40 g strutto
    1 uova
    100 ml acqua
    pepe q.b.
    sale fino q.b.
    PER IL RIPIENO
    melanzane grigliate, q.b.
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  • @irenazimma9165
    @irenazimma9165 Před 22 dny

    Stiamo tornando da Urbino, abbiamo assaggiato, ma che buona la crescia!!! Dovrei farla😍 Che bella zona delle Marche, assolutamente da vedere!!!

  • @user-ex5ei3dn3q
    @user-ex5ei3dn3q Před 2 měsíci

    Bravissima Benedetta!!!!la tua crescia è spettacolare grazie❤❤❤❤❤

  • @cristinanascimento9486
    @cristinanascimento9486 Před rokem +1

    Uma chef de mão cheia🙂...calma, cuidadosa nos detalhes que vai dando com as receitas e muito simpática e bonita também😉! Obrigada e boa continuação 😃👍

  • @annacampione6585
    @annacampione6585 Před rokem +1

    Mmmm che meraviglia, bravissima Benedetta...grazie per la bella ricetta 👍👍👍👍👍👏👏🥰

  • @lilianatodea3211
    @lilianatodea3211 Před rokem +1

    Excelent idea...Fantastic 👏👏👏👏🤗

  • @tizianafalaschi9042
    @tizianafalaschi9042 Před rokem +1

    Veramente Buonissima e molto appetitosa!! Bravissima Benedetta! Un salutone a te Marco e al bellissimo Cloud!!😍😍😍👏👏👏👏👏😋😋😋🌻🌻🌻🐕🐕🐕

  • @madiacamicia1395
    @madiacamicia1395 Před rokem

    Rilassante sottofondo 👍🏻ti ringrazio da subito per avermi fatto conoscere questa ricetta tradizionale della tua regione,la farò sicuramente nella prossima settimana,tu sempre più fantastica e brava,ti abbraccio forte 🫂

  • @CuccuTv
    @CuccuTv Před 14 dny

    Dopo una vacanza nelle Marche, oltre ad essermi innamorata di questa regione, mi sono anche innamorata della crescia sfogliata. Oggi seguendo questa ricetta voglio provare a farla con le mie mani.
    Non avendo lo strutto ho usato il burro. L'impasto è risultato troppo appiccicoso e così ho aggiunto un pò di farina.
    Ora sono in frigo a riposare e non vedo l'ora di scoprirne il risultato.
    Grazie per la ricetta !!

  • @oriettacinti7042
    @oriettacinti7042 Před rokem

    Benedetta sei di una semplicità, assoluta prepari sempre cose genuine e facili come piace a me vivi su un posto magnifico circondata dalla natura e da tutte le speci di animali ,quando sarebbe bello ritornare indietro!!bravissima❤❤💐💐🌷🌹🦋

  • @jessicabussolotti895
    @jessicabussolotti895 Před rokem +1

    Grazie grazie x questa bella ricetta. La provo sicuramente invece di proporre la solida piadina. 👍😋🔝😘😘😘😘

  • @giovannamorselli1946
    @giovannamorselli1946 Před rokem

    Grande Benny!
    Ho assaggiato la crescia dai nostri amici marchigiani e lo trovata ottima, ma ora la farò di sicuro. Grazie mille x la ricetta 😘👍😋

  • @cardelladaniela9479
    @cardelladaniela9479 Před rokem +2

    Grazie Benedetta sempre ricette squisite e uniche sei unica anche te

  • @cettyg8292
    @cettyg8292 Před rokem +3

    ✨sei unica!!!!!!😋🤤✨

  • @cirofausto1989
    @cirofausto1989 Před rokem

    Sempre più GRANDE e UNICA 😋👏👏👏

  • @giuliavalenti2906
    @giuliavalenti2906 Před rokem

    Non la conoscevo, la farò di sicuro. Solo con il tuo assaggio mi viene l'acqualina in bocca😋😋😋Brava come sempre 😘

  • @michelavivolo8553
    @michelavivolo8553 Před rokem

    Bellissima ricetta , sei la mia salvezza in cucina 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

  • @alessiascolours
    @alessiascolours Před rokem

    Grazie Benny, provata ieri sera e un gran successo!

  • @mariacristinaparsani8938

    Che fame solo a vederle 😋😋😋 super gustose cara Benny!! Grazieeee e buona domenica👋❤❤😘

  • @simonigianna4426
    @simonigianna4426 Před 10 měsíci

    Mamma mia che. Bontà la provo a breve. Grazie benedetta sei super 😊😊

  • @evelinaguarino6896
    @evelinaguarino6896 Před rokem +1

    Che meraviglia......

  • @lauratosi1615
    @lauratosi1615 Před rokem

    Mamma mia! benedetta!che bontà!💞💞

  • @filomenacavallaro408
    @filomenacavallaro408 Před rokem

    Direi che è perfetta😉😋😋😋😋😋.
    Bravissima Benedetta 💯💯💯💯💯💯🥰

  • @petreccarosaria6626
    @petreccarosaria6626 Před rokem

    Sempre una grande maga! La nostra Benedetta!

  • @valeriacolombo2938
    @valeriacolombo2938 Před 6 měsíci

    Benedetta bravissima ❤❤ la preparo domani per i miei❤❤

  • @annafalcone8884
    @annafalcone8884 Před rokem

    La farò Benede ciao buonanotte mmm che buona😊😊

  • @ann-d.8417
    @ann-d.8417 Před 6 měsíci

    Fatte stasera... Buonissime!!!

  • @claudiasuancha2352
    @claudiasuancha2352 Před rokem

    Delizioso Farò la mia ricetta

  • @deboraricciotti8352
    @deboraricciotti8352 Před rokem

    Benny, la farò stasera!!! Salame top!!!

  • @annamariasartore4165
    @annamariasartore4165 Před rokem

    Ma che spettacolo è??? 😋😋😋👍💯🤸🏼‍♀️🤸🏼‍♀️🤸🏼‍♀️

  • @francescabasile1062
    @francescabasile1062 Před rokem +1

    Bravissima saranno buone ciao benedetta

  • @graziaballacci4874
    @graziaballacci4874 Před rokem +1

    Si Tobia al Monte Cucco c'è ancora, ed andare lì a mangiare la cfrescia ripiena di salsiccia e verdura ripassata é una piacevolissima esperienza...

  • @giuseppebettoni2721
    @giuseppebettoni2721 Před rokem

    ❤molto buona e nutriente

  • @mancinik8778
    @mancinik8778 Před rokem +1

    grande Benny, anche io proverò a fare la crescia con una ricetta tutta mia su CZcams, ti stimo

  • @pieropianini6516
    @pieropianini6516 Před rokem

    Brava

  • @ritarampiconi8692
    @ritarampiconi8692 Před rokem

    Che bella soffice e gonfia bravissima

  • @giusydantona1899
    @giusydantona1899 Před rokem

    brava benedetta 🥰

  • @veronicagulluni4418
    @veronicagulluni4418 Před rokem

    Unica la nostra benedetta

  • @nicolapirone3439
    @nicolapirone3439 Před 8 měsíci

    Ciao Benedetta, ma il tempo in frigo solo un’ora o può stare anche di più, grazie

  • @carolinabonomini4553
    @carolinabonomini4553 Před rokem

    Ho sentito che va mangiata calda ben farcita ma fredda come?grazie fantastica sempre

  • @soniacingolani253
    @soniacingolani253 Před rokem

    Si cara il ristorante Tobia ancora è lì😍

  • @user-hm3rb9ex2j
    @user-hm3rb9ex2j Před 4 měsíci

    Siiiii....non proprio Tobia,ma i suoi figli....❤

  • @mcgregory3062
    @mcgregory3062 Před 3 měsíci

    A Monte Cucco Tobia c'è ancora, ciao Benedetta!

  • @ian1082
    @ian1082 Před rokem

    Si può sostituire lo strutto o il burro con l'olio?

  • @mariapiccoli2480
    @mariapiccoli2480 Před rokem +1

    🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

  • @user-si8bk9jj6j
    @user-si8bk9jj6j Před rokem

    🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

  • @pieropianini6516
    @pieropianini6516 Před rokem

    Posso usare il burro per sfogliare

  • @robertopontini2029
    @robertopontini2029 Před rokem +2

    Mai provata coi sardoncini allo scottadeta?

  • @graziaauroramarchetti9871
    @graziaauroramarchetti9871 Před 9 měsíci

    Si possono fare i panetti il giorno prima metterli in frigo e cuocerli il giorno dopo?

  • @pieropianini6516
    @pieropianini6516 Před rokem +1

    Quando si fanno bisogna mettere al caldo

    • @simonar.6283
      @simonar.6283 Před rokem +1

      Se intendi a fare lievitare no perché non c'è lievito. Dice un'ora in frigo

  • @emiliagervasio8357
    @emiliagervasio8357 Před 8 měsíci

    Ma buono ma io non piace strutto può burro o olio di va bene dimmi grazie 😘 👍💯😋

  • @sandradefilippigreco832

    Ricetta stupenda.Nooo,non è una piadina,forse anche meglio.Se non voglio usare strutto o burro,stessa quantità di olio( semi) può andare bene?😋

  • @carlasantini6002
    @carlasantini6002 Před 2 měsíci

    Il lievito istantaneo non va messo?

  • @robertopontini2029
    @robertopontini2029 Před rokem

    Si ! Ci sono i figli

  • @aurorapraloran1776
    @aurorapraloran1776 Před rokem

    la padella delle crep e uguale a quella io faccio per la piada?

  • @pieropianini6516
    @pieropianini6516 Před rokem

    Si può mettere anche il burro sopra

  • @robertopontini2029
    @robertopontini2029 Před rokem +1

    Si Tobia c'è ancora! I figli però!

  • @doloresraspadori3277
    @doloresraspadori3277 Před rokem +2

    15.35
    Ottima!
    Ma al posto dello strutto ( per un commensale vegetariano) posso usare l’olio? Quanto????

    • @FattoinCasaperVoi
      @FattoinCasaperVoi  Před rokem

      Ciao Dolores, in questo caso ti consiglio questa ricetta 😘
      czcams.com/video/ctPwnRmhOQc/video.html

    • @doloresraspadori3277
      @doloresraspadori3277 Před rokem

      Grazie per la ricetta della Piadina, ma …. Io sono romagnola…😁!
      Grazie , comunque, per la gentile risposta

  • @pieropianini6516
    @pieropianini6516 Před rokem +1

    Se non si fa tutta la pasta si può congelare

  • @martinagraziano788
    @martinagraziano788 Před rokem +1

    Si puo fare anche senza melanzane dicome io sono alergicha alle melazane
    Bacini da Austria 💋😘💋😘❤️

  • @rosannabosco1237
    @rosannabosco1237 Před rokem

    Ciao Benedetta le farò per cena 😋 sei bravissima un abbraccio. 😘

  • @marisagiordano2563
    @marisagiordano2563 Před rokem +1

    Se volessi fare doppia dose, devo mettere due uova?

  • @robertopontini2029
    @robertopontini2029 Před rokem

    Anche con i sardoncini allo scottadito

  • @francovitaliano3937
    @francovitaliano3937 Před 8 měsíci

    Fatta Oggi buonissima calda

  • @mariaritafan7127
    @mariaritafan7127 Před rokem

    Tieni cara Benedetta ti mando questo link che è piaciuto tantissimo anche a me, e dammi retta nn dar retta a quel superficiale di fedez.. La tua cucina è bellissima, è la tua e poi noi seguiamo te, le belle ricette e il modo impeccabile con cui lavori e con amore.! Ho visto il video e la penso come te! Brava! 😔🙏💟🌹👍
    czcams.com/video/pdeUulIczfw/video.html

  • @makomayko2724
    @makomayko2724 Před 6 měsíci

    PERCHÉ METTI UOVO