Pastacı Kreması | Şemsa Denizsel
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Bir sürü tatlıyı leziz kılan temel ve kritik bir tarif; pastacı kreması.
Afiyet olsun! :)
Malzemeler:
350 ml süt
150 ml krema
2 çay kaşığı vanilya özütü
75 gr şeker
1 yumurta
3 yumurta sarısı
40 gr buğday nişastası
Semsa hanim yumirtali karisimin tamamini eklemiyor farkındaysanız. Ben de onu goz önünde bulundurup 200 ml. (1paket) Kremanin tamamini kullandım. Sekeri ise yarim su bardağı kullandım. Yalniz köy yumurtasi ve misir nisastasi kullandığından olsa gerek rengi baya baya sari oldu. Misir nisastasini tepeleme 4 kaşık kullandım. Vanilyayi ise 1 paket kullandım. Özütüm olmadigindan. Harika oldu. Tartisi olmayanlara yazayim dedim.Tavsiye ederim
Teşekkur ederiz
Oğlumun kendimin bugün de eşimin yaşgünü için kullanıyorum tarifi..Lezzetli, hafif mi hafif 1.sınıf pastane işi krema, muhteşemmm..
merhaba vanilya için ne kullandınız acaba paylaşabilir misiniz?
Herkez egiitmle verıyor bilgileri. Size teskekur ederim ucretsiz herkeze. Bilgilerinizi soyluyorsumuz
Denedim ve muzlu pastada kullandım. İnanılmaz bir lezzet oldu! Mutlaka denemelisiniz.
vanilya olarak ne kullandınız paylaşabilir misiniz?
Vazgeçilmez bir pastacı kreması tarifi oldu benim için. Çok tarif denedim daha önce, en iyisi bu gerçekten. Bazıları tartışmış, yumurtalı karışımın hepsini koydu koymadı diye. Yazılı ölçülerle aynen yapacaksınız.
Muhteşemsin canım sizi geç buldum ama güzel oldu artık bırakmam💞🌹💞🤲
Cok tatlisin her yaptigin des cok güzel
Pastacı kıremasını en güzelinden öğrenmişken bide şu tencerenizin markasını öğretseniz size zahmet . Galiba hem zararsız hemde yapışmaz özelliği var gibi geldi bana yanılmıyorsam. cevap verirseniz sevinirim Şemsa hanım.
Alkol kullanmiyoruz, sizma yagi veya baska bir seyde vanilya ozut elde edilir mi?
Çubuk vanilya kullanabilirsin
Bence harikasın .Yukardan aşağiya düşenlerle ilgilenme
Şemsa Hanım hangi vanilya özütünü kullanıyorsunuz acaba? Piyasadakiler genellikle çok kötü.
40 gram nişasta az değil mi
Pastaci kremasinin daha yavaş pişirilmesi gerekmiyor mu? Bazı tariflerde öyle yapıyorlar hatta çok önemli olduğunu aksi halde yumurta olacağını söylüyorlar.
Nisastali yumurtayi biraz eklediniz hemen koyulasti dediniz geri kalani eklediniz mi yani tarif tam tarif mi ? Ellerinize emeginize saglik 💜💜💜
Bence de bir miktarini koymadı. O yuzden ben simdibyaparken kremayi 200 ml. Koymayi düşünüyorum..bakalim ne olacak yazarim yapınca..
200ml 4 yemek kasigi nisasta yarim su bardagi seker 1 paket vanilya 3,5su bardagi sutle yaptim. Gayet guzel.oldu. damak tadiniza gore sekeri ayarlayabilirsiniz. Bir de basta ilistirma ve sonrasinda bol bol cirpma cook önemli. Cabuk koyulasiyor ve hemennhazir oluyor çünkü
Eklemedi gibi ama bence eklemeliydi. Çünkü daha sıcakken bile kıvamı tart kreması kıvamında olmuş, soğudukça iyice kıvam alacak ve puding kıvamını alacak. Tekrardan bir meyveli pastada yada kupta kullanması için ılık sütle çırpması gerekecektir muhtemelen. Orjinal tarife göre yaparsanız ideal akışkanlıkta olacağını düşünüyorum. Saygılar.
Harika.. keske kakaolu veya cikolatalisini da gösterseydiniz
Kanalda onun tarifi var zaten
Yeni keşfettim kanalınızı, çok keyifli, teşekkürler güzel tarifler için.
Süper sınız🙏👍❤️😘
Sevgili Şemsa Denizsel yine şahanesiniz, emeğinize yüreğinize sağlık. Sevgilerimle
Çook lezzetli olduuu.♥♥
Süper 😍😍
Teşekkürler, elinize sağlık tarifler arasında olacak. Sağolun, sevgilerimle
Süpesin hep mutlu saglıklı ol abla☺
Şemsa hanım sizi yeni keşfettim ve anlatımınızı çok beğeniyorum MaşaAllah .size bir sorum var inşaAllah cevap verirsiniz bazı tariflerinizde alkol ve likör veryorsunuz onların yerine ne kullanabiliriz
Kullandığınız vanilya özütü markası??? Lütfen
Nielsen-Massey marka kullanıyor. Farklı vanilya cinslerine karşılık farklı çeşitleri var, en lezzetlisi Madagascar Bourbon cinsi ve extract olarak da Bean Paste bana göre. Yani içi tohumlu olanlar. Son yıllarda Vanilya fiyatları altın gibi katlanarak arttığından bu ürün de haliyle çok pahalı bir ürün. Kendiniz 4-5 vanilya çubuğu alıp 250 ml vodka içinde karanlık ortamda 3 ay kadar bekletirseniz ve azaldıkça üzerine alkol ekleyerek çoğaltırsanız daha ekonomik bir çözüm olur. Saygılar.
Vanilya özütün markasını yazar mısınız rica etsem🙏
markası nielsen massey
💧2.5 su bardağı süt (500gr)
💧1 su bardağı toz şeker (200gr)
önce yarısını koyun diğer yarısını nişastalı karışıma ekleyeceksiniz
💧2 yemek kaşığı dolusu margarin ( 80 gr)
bu üç kalemi ısıtmak için ocağa al
💧3 yemek kaşığı nişasta (80 gr)
+kalan yarım bardak şekeri iyice karıştırın ve içine 💧2 adet yumurta
ilave edin ve iyice birbirine yedirin(bu karışıma subye deniliyor içine kaynayan sütten az ilave et ki ortama ayak uydursun subye süt iyice kaynadıktan sonra subye yi nişastalı karışımı sütün içine ilave ediyoruz ve kremamız kaynayan kadar sürekli karıştırıyoruz dibi yanmasın yanarsa üstten üstten karıştırın iyice kaynadıktan sonra kremayı ocaktan al
💧1 çay kaşıgı ucuyla vanilya (1gr)
ilave et ve güzelce karıştırıp soğut soğuturken karıştır üzeri kaymak(kabuk)tutmasın diye yayvan tepsiye de döküp soğutabilirsiniz iyice soğuduktan sonra
💧200 ml krema veya sıvı şanti (sıvı krema bir su bardağından 2 parmak eksik ) ekleyip karıştır 3 dk karıştır ve 1 saat buzdolabında bekletip öyle kullanın
Krema kıvamı nasıl oluyor :(
Yumurtalar kolaylaştırıyor
Nişasta yerine un olmaz mı
Vanilya ozutleri hep alkollümu
Alkolsüz nereden bulabiliriz
Şemsa hanım elinize sağlık ALLAHA emanet olun hoşçakal
Nereye gidiyorsunuz?
biraz karisik tarif olmus
Crem pat’ı istediğin kadar doğru yap- ki koyduğun kremanın yağ oranı meçhul olduğundan iyi bir sonuç elde edip etmediğin anlaşılmıyor- bir önceki tarifinde gördüğüm gibi bu crem pat’la servis edeceğin pastryler kötü yapıldığında tabakta bir felaket dışında birşey servis etmen mümkün olmaz. Mesela profiterol tarifinde choux pastry i overbake edip SHOE PASTRY haline sokmuştun. Dislike dislike yine dislike👎👎
Sema hanım bunasıl bir kıskaçlık usanmadan bıkmadan acımasızca eleştiriyor sunuz farkındamısın şemsa hanım seni kayle almıyor işine bakıyor size tavsiyem kıskançlık huyundan biran evel kurtul yoksa hayatınızı boyunca mutsuz olursunuz z size acıyorum
@@aysebirol9560 temelsiz bos elestiri yapmiyor aslinda, videoyu ceken kisi de eksikliklerini gormus oluyor boylece
Türkiye’de tek çeşit krema var
@@aysebirol9560 kimi kaale alıyor ki soru soruyorsun cevap yok mesela
Yeni abone oldum
Disslikeci hanimin yorumu dikkatimi cekti,saygideger iseniz sizden de tarifler gorelim...efenim buyrun meydana alalim sizi
Çok uzun konuşuyorsunuz,sıkıldım.Alt tarafı pastacı kreması yapıyorsunuz!!!