Tatarák z uzeného lososa

Doba přípravy: 15 minut
Náročnost: +
4 porce
Ingredience:
200 g uzeného lososa
1 lžíce crème fraîche (vysokoprocentní zakysaná smetana)
1 lžíce šalotky
1 lžička kapary
1 lžička hrubozrnné hořčice
1 lžička sekaného kopru
1 menší okurka hadovka
citronová šťáva dle chuti
rukola
sůl, pepř
olivový olej
Postup:
1. Uzeného lososa nakrájejte nadrobno, smíchejte s crème fraîche, přidejte kapary, nasekanou šalotku, část kopru, citrónovou šťávu a dochuťte pepřem.
2. Okurku nakrájejte na tenká kolečka a rozložte na talíř. Do středu okurků dejte tatarák a ozdobte lístky rukoly.
Tip: Hotový tatarák můžete dekorovat křepelčím vajíčkem uvařeným natvrdo.
3. V misce smíchejte hořčici, olivový olej, zbylý kopr, sůl a pepř. Dresinkem přelijte okurky.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na www.tescoma.cz/videorecepty/