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ARROZ CARRETEIRO TRADICIONAL
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Obrigado 🙏
para nós carreteiros na estrada não temos todo esse tempo nosso arroz carreteiro só refigamos as carnes e colocamos o arroz para ser cozido juntos e faltou o ovo frito. Parabéns pelo prato.
Alguém aprendendo essa receita em 2021!? Amanhã tem esse prato no trabalho! Hehe.
2022
Adorei primeira vez que vejo uma receita que ñ coloca cebola,concordo com vc ñ gosto de cebola e ñ saio muito pra comer fora por causa da cebola ,parabéns
Receita muito boa, eu primeiro frito as carnes e depois faço o arroz na borrinha das fritura, assim o arroz bem moreninho.
Olá Antonia, boa noite! Sim fica muito bom fazer o arroz com as carnes, apenas fiz de forma separada como técnica para que aqueles que não tem muita prática não deixar virar uma "papa". rsrsr Abraços amiga!
Com certeza a técnica é muito importante, você está de parabéns suas receitas são maravilhosas .
@@antoniadasilva8479 obrigado mesmo amiga, abraços
Obrigada o. Sr. me. Trouxe lembrança de quando. Meu. Pai. Meus. Quatro. Irmãos. Trabalhavam. Transportando de. Tudo. Um pouco. Fui criada em. Meio. A tudo isso. Éramos. Dez. Irmãos
Que maravilha essas lindas lembranças Edite! Grande abraço amiga!
Boa tarde. Sou assinante do seu canal e gosto muito. Mas como gaúcho, creio que seria um erro chamar está receita de carreteiro “tradicional”. O verdadeiro carreteiro foi criado pelos antigos carreteiros, que nas suas viagens pelo interior levavam o charque por ser uma carne que tinha uma grande durabilidade. O verdadeiro arroz carreteiro é somente o charque com arroz feito em panela de ferro. Bacon, calabresa e outras coisas mais acrescentadas, são por conta da criatividade de pessoas que não conhecem as verdadeiras tradições gaúchas. Quando fazemos o carreteiro, todo gaúcho lembra da infância, é uma comida que preza pela simplicidade...é o arroz, charque e uma bela salada de tomate e cebola cruas acompanhando. Esta deliciosa receita que está ensinando, é mais uma variação do carreteiro que se multiplica pelos estados brasileiros, mas não pode ser chamada de “tradicional”. É a mesma situação quando estive em Manaus e me serviram num restaurante o feijão tropeiro, comida típica de Minas. Era feito de Feijão branco com farinha somente. Moro a 15 anos em MG e aprendi que aquele feijão tropeiro não podia ser chamado de tradicional pelos ingredientes que levava. Gostaria de externar minha felicidade em ter achado seu canal. Seu curso sobre pizza é ótimo, minha família adora pizza e era um sonho aprender a fazer as massas e molhos. Obrigado. Forte abraço.
Exatamente, arroz carreteiro tradicional mesmo, é completamente diferente, arroz temperos e carne de charque. E deu
Os famosos Chef tem essa grande mania de querer modificar as receitas de nossos antepassados .
Quando entra o charque?! Não vi...
Muito gentil seu comentário!
Meu pai fazia e fritava a carne seca e cozinhava o arroz junto com os temperos
Parabéns!
A receita é excelente!
Focou perfeito o arroz sem tempero, para misturar com os outros ingredientes e cozinhar um pouco.
O modo de fazer não tem complicação.
Gratidão por ensinar.
Aprendi fazer arroz de carreter até que enfim fim eu fazia só fritando à carne ela fic dura você com esse tomat gost muito cozinh o arroz separado grata amah irei fazer já tenho todos os ingredientes vila velha Esp santo amei grata amei
Fiz o arroz, Chef José Carlos! Ficou uma delícia! Fiz na chapa de arado. Obrigado
Alguém aprendendo a fazer essa delícia em 2020???
Vou estrear meu disco de arado no sábado. E a primeira receita vai ser esse arroz... Kkkkk
Euuuuuu
zzpzzzpzozzzzzzzzozzzzzzzozzzzzzzzzzzzzzzzzopzopzzzzopzoz9ze
Eu...kkk
Simmm 😍😋
Parabéns de todas receitas que vi internet a sua ficou ótima nada de açúcar pra dar cor e voce usou charque tudo de bom so nao ficou igual meu porque faltou cebola parabéns
Fiz está receita hoje.
Ficou perfeito.
7 de agosto 2021.
Obrigado
Parabéns! Ficou lindo e com certeza está uma delícia. Que DEUS NOSSO PAI ETERNO te Abençoe hoje e sempre 🙏🙏🙏.
Rapaz acabei de fazer ,olha perfeição igual nunca vi
Parabéns melhor chefe do mundo
Vc merece todo sucesso do mundo
Minha nota
InfinitAaaaaaaaa
Opa! Que maravilha Paulo Ricardo! Se tirou alguma foto posta lá no Instagram nós stories e me marca pra eu repostar. Parabéns pelo sucesso aí no seu arroz. Um grande abraço!
Que pas vc transmite amo arroz carreteiro tô assistindo seu vídio pra faze pra hoje
Ja estou escrita aqui no seu canal exatamente eu moro aqui no Rio Grande do sul RS....numa Cidade que sê chama a cidade Nacional do ARROZ.....AQUI se fas o verdeiro ARROZ CARRETEIRO FEITO CM CHARQUE MUITO GOSTOSO MESMO CM TUDO QUE TEM DIREITO.De TEMPEROS PRICIPALMENNTE COM Pimenta EU ADORO CM BEM APIMENTADO O CARRETEIRO É BEM MOLHADINHO....VOU FAZER BEM ASSIM DO SEU JEITO SO QUE NA PANELA DE FERRO QUÊ Ê BASTANTE USADA AQUI NO SUL...ABRAÇO A VC. TCHÊ 🙌❤👏😷🐂🍜🌛
Muito bom vou fazer domingo.
Parabéns vou fazer amém Deus abençoe você também
A gente chega num nível de confiança em alguém que tudo que vou fazer dou uma passadinha primeiro aqui pra ver se tem receita,amo as receitas e essa carinho que o sr:tem em ensinar.
(: Feliz Ano Novo ... 🎉🎇
(: Que chegue com muitas e muitas Bendicoes!!!!! ... 🎉🎇
Vou fazer!!
Vou tentar fazer acredito que vai dar certo.
Gostei muito dessa receita... Vou fazer assim como vc ensina. Muito obrigada.
Depois de muito procurar uma receita pra fazer amanhã,escolhi essa ! Sei que meu filho vai adorar pois e fã de comer 😂😂 ainda mais quando a comida e boa assim ! Obg !
Olá Vanda, tudo bem? Que alegria, que benção ver aqui uma mãe procurando uma receita para alegrar o filho... Isso é AMAR de verdade!!! Sempre fiz isso também... amo fazer algo gostoso para meus filhos!!! Eu que agradeço a sua presença aqui e seu lindo comentário! Deus os abençoe!!!
Acabei de realizar e todo mundo aprovou !!
Impossível eu não colocar cebola🤗 eu gosto na minha cozinha entra
Sim amiga Ana, pode. colocar a vontade, fica maravilhoso! Abraços
Respeito o gosto dele mas amiga vc tem razão, o bacon a calabresa e a carne seca exigem a cebola o sabor fica maravilhoso.
Parabéns pela receita
Parabéns chef! Gostei muito da receita. Pode estar certo que vou fazer no domingo. Obrigada por nos ensinar. Abs
Valeu chefe estou simplesmente amando suas receitas muito obrigado por compartilha com tanto carinho e atenção bjs.
Sensacional!!! Vou fazer esse final de semana.
Abraços.
Gostei muito do seu arroz carreteiro,muito obrigado.
Parabéns!Sou cozinheira a 20 anos ,amei sua receita .
Oiiii Sueli, boa noite querida amiga! Fico feliz que tenha gostado da receita! Ainda mais sendo uma cozinheira tão experiente. Obrigado mesmo, um grande abraço, fique com Deus!
eu... gostei mto, da forma q foi feito !! vou saborear !!
Vou fazer agora para o almoço sua receita!! Obrigada pelo vídeo maravilhoso!
Agora depois do almoço vim aqui dizer que deu mais do que certo, ficou bom demais!!!
Muito bom, Chefe. obrigada
Amei!!! Obrigada chefe.
Maravilhoso, Chef ! Já fiz duas vezes, sucesso garantido aqui em casa !!!
Parabéns pela receita amigo,a melhor de arroz carreteiro que já vi. Um grande abraço e fique com Deus
Bom dia Anderson, muiiiiito obrigado meu amigo! Amém, abraço, Deus o abençoe!
vou fazer agora, obrigada
Cebola é vida!
Bom dia amiga Lene! Então, essa receita gravei para um almoço aqui em casa para a família e tenho uma grave alergia por intolerância a cebola. Sendo chef pizzaiolo e chef de cozinha sempre faço uso da cebola quando a receita assim pedir. Sempre com equilíbrio para que nem a cebola e nem outro tempero roube o sabor do protagonista do prato ou da pizza. Meu erro foi usar um prato a ser servido aqui em casa para gravar ao canal. Hoje, se observar meus vídeos mais recentes como a bacalhoada, os bolinhos de bacalhau, a esfiha legítima, a moqueca capixaba, e outros... poderá observar que faço uso da cebola! Pois tenho que pensar no público que me assiste e não em minha alergia, correto? Espero que esse não seja um motivo para afastar você do canal! Agradeço amiga por sua presença em nosso canal e peço, se possível, compartilhar nosso trabalho com seus familiares e amigos. Um grande abraço, tenha um feliz e abençoado 2020!
Adorei a receita, parece ser maravilhoso! O vídeo calmo gostoso de assistir e o passo a passo simplificado. Muito Bommm amei
Olá Gislene, obrigado por sua presença e pelas palavras. Tem alguns que criticam por as vezes demorar... Um grande abraço!
espero q esteja bom eu vou fazer
(: Amei Demais ... ☺
(: E sem cebola ... Que Alegria ... !!!!! ... rsrs ... ☺
Muito bom, Parabéns
Ótima receita, obrigado
Parabens e muito obrigada pela receita, simples, saudavel e gostosa! Valeu! ;)
Ah, irei fazer amanhã mesmo, no meu terá cebola e uma pitadinha de pimenta do reino. Amei a receita, muito grata!
Vou fazer amanhã esta sua receita maravilhosa 😋
Estou amando. PARABÉNS chefe
Amo fazer ,este prato!!!!
Ess é o único canal que eu dou like pra depois assistir o vídeo... esse chefe é muito fd!!! Abc
Opa!!!! kkkk Obrigado mesmo meu estimado amigo Clayoin, um forte abraço!!!
Muito. Bom. Amei. Sua. Reseit
Boa noite! Qual é a quantidade de ingrediente que eu vou precisar para fazer para 19 pessoas.
Adoro cebola😂🤣
chef voce ta de parabens isso estavauma de-li-cia amei
Essa receita é um manjar dos deuses...
Nossa q lindo ver vc fazer essa comida , parabéns!!!
Não encontro nos supermercados carne de sol ou, como falam na minha terra, jabá, tão bonita como esta, e nem 500 gramas desse tamanho... Da mesma forma ocorre com o bacon. Mas como você parece tão calmo para preparar tudo isso, parece até não dar muito trabalho quando feito com prazer. Gostei muito da aula. Aprendi. Obrigada.
Mais uma vez obrigada.✌👍
Eu que agradeço, suas receitas são fabulosas. Bom dia.
Gostei; mas no meu vou colocar cebola; adoro cebola, rsrsrs
Parabéns!!! receita maravilhosa 😋😋😍😍👏👏👏👏
Nunca fiz arroz carreteiro, mas irei fazer. Deve ser muito bom! Obrigado!
Olá Rosivaldo!!! Pode fazer que não vai se arrepender... Tenho certeza de que vai agradar muito seus familiares e amigos!!! Grande abraço!!!
Faz 4 meses que vc comentou e aposto que não fez ainda
Prático, simples, e sensacional!
Kkkkkk cozinhar sem cebola não agrada meu paladar... Receita tooop
Amo cebola, não pode faltar em minha cozinha.
O melhor ensinamentos... Parabéns
Gostei demais da explicação!! Vou fazer hoje !!
Gratidão vou fazer ❤
Espero que goste!
Muito. Bom. Amei
Nossa ficou com uma aparência super apetitoso ! Deve ter ficado uma delicia 🤤🤤🤤 obrigada pela receita
Oi Fernanda, sim ficou uma maravilha rsrsr Obrigado por participar, abraços
RECEITAS DO CHEF JOSÉ CARLOS Abraços 🤗
Maravilhosa a receita eu amei também não gosto de cebola
Fui gostar de cebola depois de adulto. Hoje amo cebola e alho. Acho que a vida não teria sentido sem os dois.
Ummm deve ser mt bom vou fazer !!!
Bom dia olha meu irmão Parabéns muito esplicado está receita gratidão
Olá amiga Maria, obrigado por sua presença e por suas palavras. Um grande abraço!
Olá amiga Maria, obrigado por sua presença e por suas palavras. Um grande abraço!
Nota 10 para este chefe
Opa, muito obrigado estimado amigo Vanio, um grande abraço!!!
Showwwwwwww parabéns!! 👏🏻👏🏻
Euzinha 😍
Receita boa demais parabens
O cheiro é espetacular
Adoro essa receita
Arroz maravilhoso!! Perfeito o tutorial!
Oi Ana Elisa, muito obrigado, fico feliz que tenha gostado!!! 😊🙏
Adorei, vou fazer. 👏👏👍
Destesto cebola, se tiver cebola não como. Adorei este chefe já me inscrevi no canal.
Opa delícia de receitA...acabei de me inscrever no canal... parabéns
Bem prático, vou fazer desse mesmo jeitinho amanhã 🙂
Caramba ficou muito topper Cheff, vou seguir sua receita e fazer um almoço hoje entre amigos de Trabalho aqui no Ceará. Continue produzindo mais receitas, estou lhe seguindo, parabéns abrs!
Boa tarde meu bom amigo Wallace, mais uma vez agradeço por sua presença e por estar seguindo nossos vídeos. Faça sim um carreteiro ai que vale muito a pena! Um grande abraço a você e a todos os irmãos cearenses. Deus abençoe você e sua família.
Que fome lindo ficou Está comida
Opa. Excelente explicação. Vou tentar fazer para a família. Parabéns.
Cai aqui de paraqueda ótima receita fiquei com aqua na boca
Olá Fernanda, kkkkkkk Obrigado por sua presença!!! Abraço, feliz Páscoa!!!
Que delicia!Eu vou por muita cebola,aqui em casa todos gostam! 2020
Sou filha de mineiro gosto de tudo os mineiro fax egostozo
Zeca adorei.a receita do arroz carreteiro , parabéns SUCESSO excelente domingo para vocês
Oi Ruy, obrigado meu querido irmão, grande abraço, fique com Deus!
Vou fazer amanhã 😋😋😋
Até q enfim achei alguém q não gosta de cebola....Eu detesto Cebola....minhas receitas todas são sem cebola...e todos q vem na minha casa , comem e gostam muito da minha comida.
Gosto muito de arroz carreteiro!
Vou fazer sua receita. Obrigada por ensinar!!
Oi Ângela, boa tarde amiga! Depois que fizer a receita nos conte como ficou! Abraços amiga!
Pode sim acompanhar com uma salada, vai a gosto de cada um.
Chef excelente sem dúvida 🍽😋👏👏👏👏
Obrigado Ricardo, grande abraço meu amigo!
Amei vou fazer mas a cebola não vai faltar kkkk quem quiser comer come. Kkkk
Até que enfim achei alguém igual a eu que NÃO gosta de cebola. Detesto cebola. Empaca na garganta e volta tudo.
kkkkkkkk amiga Mariza além de não gostar sou alérgico! Se estiver almoçando e encontrar uma boiando no feijão.... ai ai ai... kkkkkk Abraços amiga, fique com Deus!
@@chefjosecarlos isso nunca foi carreteiro.
Ficou perfeito
Boa Noite Chefe José Carlos, maravilhoso o seu Arroz Carreteiro.. com bastante bacon, calabreza, tomates e o melhor ..sem cebola!! pois não gosto de cebolas. parabéns!!
Olá amigo João, boa tarde!! Obrigado, penso até em criar um canal para todos assim como você e eu não gostam de cebola! Como a gente sofre em alguns restaurantes, lanchonetes e bares! E quando pedimos uma pizza sem cebola e quando chega.... E como chef de cozinha posso lhe garantir que faço pratos maravilhosos sem a danada da cebola e os amantes da cebola nem percebem... Ou seja, dá pra cozinhar sem a cebola tranquilamente. Um forte abraço meu amigo!
@@chefjosecarlos Boa Noite Chef José Carlos, venho agradecer pela atenção e dizer-lhe que amanhã sábado vou auxliar minha amiga Simone a preparar esse prato delicioso que eu aprecio muito! Vou levá-lo para a nossa Festa Julina da família. É será sem cebola..rsrs
Forte abraço!
@@jbs2568 boa tarde amigo, que bacana saber que o carreteiro será apreciado pela família! E sem cebola!!! Kkkk Depois me conta o resultado! grande abraço, Deus os abençoe!!!