Aszalás, szárítás gyakorlat - Alma chips gyártása

Réges régen, mikor még volt Zöldség - gyümölcs feldolgozó képzés, és a Covid éppen tombolt, készítetünk gyakorlati videókat a képzésen résztvevők segítségére. Ezeken a videókon bemutattuk, és leginkább elmagyaráztuk az adott tételhez tartozó fontosabb szakmai információkat.
Egy ilyen videót most közkincsé teszünk, mivel ilyen képzés, szakma sajnos már nem létezik. Reméljük eljut olyanokhoz is, akiknek tudunk vele segíteni, hogy kicsit szakmaibb szemmel lássák az aszalást...
Kis írott információ a témával kapcsolatban: diatra.hu/cikk_tartositas2.html
Amennyiben szakmai segítségre, képzésre, konzultációra lenne szüksége, keressen minket: www.diatra.hu

[@tibitron79]

Hogy nekünk miért nem voltak ilyen tételeink 25 éve?:) Persze a minőségi és mennyiségi átvétel akkor is legfontosabb volt:)

[@DiatraHu]

Változnak az idők... ;)