WHAT I EAT IN A DAY | Croziflette and ramen
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- I'm taking you with me for a what I eat in a day! A good opportunity to share with you my comfort food recipes of the moment in a cocooning atmosphere.
I hope you will enjoy these vegan dishes for this last winter month.
▶︎ Video references:
Manual salad spinner Dynamic The original 5 L
Books cited:
livre.fnac.com...
livre.fnac.com...
livre.fnac.com...
Other vegan ramen:
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▶︎ Ingredients and recipes:
The recipes are also available in writing on the blog: Coming soon
•• Lunch: Croziflette smoked tofu, leeks and walnuts - vegan •• 00:45
For 2 people
1 small onion
80g leek
1 tbsp tamari
100 g smoked tofu
2 tbsp neutral oil
250 g vegan crozets (organic store)
40 g cashew nuts
180ml soy milk
20g tapioca flour
125 ml vegetable stock (1 tsp stock)
1 tsp white miso
30 g malted yeast
70 ml vegan dry white wine
1 tsp garlic powder
1 tsp semolina onion
Salt, pepper, nutmeg
25g margarine
Walnuts
•• Dinner: Shoyu ramens with mushrooms and PST •• 10:39
For 2 people
• Broth •
1 tbsp neutral oil
1 small onion
1cm ginger
3 brown mushrooms
60g leek
1.1 L of dashi*
5 to 6 tbsp soy sauce
4 tbsp mirin (or rice vinegar, sake)
Maggi aroma
1 tsp toasted sesame oil
8 g cornstarch
Salt
* • Dashi •
2 L water
6 dried shiitake
10 g dried royal kombu
The day before, in an airtight container place all the ingredients and place in the fridge.
The next day, boil the mixture in a saucepan for 5 minutes and skim.
You can also do it simply without soaking by heating it for about thirty minutes.
Filter the broth through a sieve. You can use it immediately or keep it in the refrigerator for 3 days.
• Miso TSP •
50g TSP
1 tbsp brown miso
2 cloves garlic
250ml boiling water
1 tbsp neutral oil
Garnish: carrot, corn and kimchi
2 blocks of eggless Asian noodles
Sesame seeds and/or gomasio
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▶︎ BOOKS:
My ebook on soups: www.lapetiteok...
My book "30 days to become vegan" published by Solar is available in bookstores or on online stores (on the L214 eshop: boutique.l214.... 30-days-to-become-vegan?search_query=la+petite+okara&results=8). The video presentation here: • 30 JOURS POUR DEVENIR ...
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#ujdma
La croziflette et le ramen donnent tellement envie 😋
C'est super sympa de montrer d'autres choses que des recettes dans ce genre de vidéo.
Comme toujours des recettes de qualité, je cherchais une recette de bouillon qui pouvait me satisfaire pour des ramen vegan, je dois essayer celle ci. Merci pour le partage tout donne envie 🤗
Il ressemble à un bouillon de miso 😋
Tu arrives à me faire rire en à peine 6 secondes de vidéos :p
Ta pétillante est contagieuse
Oh ❤️ merci Audrey, ça fait tellement du bien de rigoler ! Il est cute hein et bien pratique 👌
J'avais cliqué pour les ramens mais es deux recettes ont l'air canon ! 😍😍
Je suis flexi et ta chaîne est une source d'inspi pour les repas sans viande car tes plats sont toujours pleins de saveurs ce qui fait que la viande se fait oublier plus facilement par monsieur 😂
Merci pour ton travail et ta bonne humeur ! 💙😊
Oh ça fait plaisir merci beaucoup ! ❤️
Trop bien ! Comme d'hab ! Ça donne envie de tenter 😊
Ohhhhhh petit Cartoon tout doux ❤❤❤ bon ça va trop vite j ai pas encore fait le gratin d endives que j ai déjà envie de faire ces recettes. Merci Marion pour ton travail, c est toujours un plaisir de regarder tes videos et bravo à Lisa pour l essoreuse, elle m a fait ma soirée 😂 bisous à vous deux et calinou à mon poilu préféré Cartoon 🥰❤
Merci Valy ❤️ Oui Lisa a été inspirée sur ce coup là 😂
Hello Marion 😊
Top ces recettes !! Un énorme merci pour ce partage ultra gourmand !!
Moi qui cherchais l’inspiration nécessaire à la préparation de rãmen me voici exaucée 🍜
😊
Excellent week-end à vous deux !
Salut Marion ! J'ai testé ta croziflette et elle est délicieuse !!! C'était un franc succès à la maison ! Merci beaucoup pour toutes tes recettes dont beaucoup sont devenues des classiques chez nous !
Ramen fait comme prévu ce soir avec ma maman enfants. Et au top. Mais ça bourre vite. C est fou. En tt cas valide merci Marion. Hâte dimanche testé carbonade flamande
Oh la la encore 2 recettes à tester! J’ai jamais goûté les crozets donc je pense que c’est l’occasion 😋😋😋😋😋 Le ramen j’adore trop et du coup ton bouillon me tente grave! C’est vrai que j’y pense pas assez aux PST je mets toujours du tofu moi 🤪 Par contre entièrement d’accord avec toi pour le maïs! D’ailleurs c’est ma garniture préférée des ramens aussi avec les champignons 😉
Merci pour la recette de la croziflette, elle me fait de l'oeil ! 😁
Ah lala.... Friends.... toute mon adolescence 😍 Première série disponible en VOSTfr en VHS !!! 😅
Effectivement, très intéressant de revoir cette série à différents âges de notre vie 😏
Encore merci Marion pour les différentes recettes insprirantes 🥰
Elle me fait beaucoup rire 😁 et pendant plusieurs mois je sais quoi regarder au moins ahah.
@@LapetiteOkara J'en ai eu des fous rires sur cette série 🙃🙂 Et elle m'a beaucoup aidé à progresser en anglais. Surtout à différencier l'accent américain de l'accent britannique ( saison 4 avec Emily) 😉
Je n'ai jamais entendu du croziflette et ça me semble vraiment délicieux et réconfortant! Je dois tester un repas comme ça pendant qu'il fait encore froid :D Merci pour cette idée Marion!
Oulalalalalala la croziflette 🥰 (je n'ai même pas encore regardé les ramen mais je devais commenter, ça me met l'eau à la bouche !)
Hello Marion 🤗
J'adore ta manière raffinée pour exécuter tes recettes 🤩...
Justement j'ai prévu une croziflette pour demain midi 😉 pas tout à fait comme toi 🤔 je mets des champignons et du tofu à l'ail des ours (pas trouvé de fumé) c'est réconfortant 😍
Je suis très ramen on peut le décliner de nombreuses façons 👍🏿
Super vidéo bon week-end bisous 😘
Merci mais ça à l'air tellement bon, hâte d'essayer, j'adore tes vidéos !
En panne de mots pour commenter à part : "quel talent !" Je pose quand-même mon comm' par soutien et admiration.
Oh merci beaucoup ❤️❤️
Ces deux recettes sont terribles ! Elle donne trop faim !
Elle n'est pas du tout moche cette essoreuse ! J'adore la couleur, ça ensoleille la journée
Si tu aimes le orange oui 😁👌
Quelles bonnes idées ... comme d'habitude cela à l'air délicieux ... Merci pour ta vidéo ... :)
Une belle découverte pour moi encore. Merci Marion
Merci Simone ✨ bon week-end !
Tu m'a donné faim, tes ramen ont l'air incroyable et je n'aime même pas les champignons ! J'aimerais tenter
Hmmm ça donne envie 😍
Un grand merci pour ces idées...
merci Marion tes recettes sont formidables
Les 2 recettes ont l'air trooop bonnes 🤤 merci beaucoup pour la vidéo toute cosy ! Passion kimchi maison ici aussi! Tout seul, c'est déjà trop bon mais j'aime bien l'utiliser dans des recettes ;) Mes dernières trouvailles: galette de sarrasin kimchi/épinards tombés aux sésame/rubans de carotte grillés/fauxmage/graines de sésame/oignons verts (sisi, c'est trop bon ^^), tartines purée de cacahuète/gochujang/yaourt de soja/kimchi, onigirazu kimchi/carotte/épinards et sauce cacahuète, et les ramens avec du kimchi (+gochujang) dans le bouillon (même si en topping c'est trop cool aussi). Je continue mon exploration héhé
Des belles recettes et une revue livres. Que demander de plus ?
C’est un bon combo je trouve aussi 😁❤️
Miam miam ça a l’air succulent merci
Merci pour ces deux recettes!
Avec plaisir 😘 bon week-end
Merci pour les recettes
C’est top !!!
❤️❤️❤️
Tout ceci a l'air fameux ! La croziflette me fait vraiment de l'œil..
Tu m’étonnes ! Elle est délicieuse 😍
@@LapetiteOkara je n'en doute pas une seule seconde !!
Cela fait très envie, tu nous invites quand ? on apporte le dessert 😁.
Ton aparté sur Friends où on fantasmait sur ce genre de vie, c’est clairement notre génération, tu crois que dans 20 ans les jeunes d’aujourd’hui regretteront leurs années tiktok?
oh la la la croziflette....elle a l'air incroyable, j'en veux
Je l’adore 😍 à côté le mac and cheese c’est moins bon !
miam, je n'ai que cela à la bouche!
Je suis hyper étonnée de ton prénom haha. Super vidéo
Tu pensais que je m’appelais comment ? 😁
nom' nom' nom' !
Depuis le temps que les crozets me font de l’œil dans mon magasin de vrac ^^ Ayé, maintenant j'ai une recette pour succomber. Merci, lady Marion :D
(quant à la fameuse essoreuse, ça fait essoreuse à lessive un peu ^^ si ta machine à laver te laisse en rade tu as une solution xD)
Mdr pas mal l’essoreuse à lessive ! Et encore j’ai la 5L il existe la 10L 😂
Tu vas adorer cette croziflette 😍
J'ai trop hâte de tester les recettes 😊Par contre je n'avais jamais entendu parler des crozettes 😅
Ce sont des petites pâtes pour les croziflette savoyardes composées de blé et de farine de sarrasin 👌
@@LapetiteOkara trop cool de pouvoir découvrir un plat français (je suis Belge) directement veganisé 🥰
Les ramens ma préférée l'essoreuse xxl 😂 top 👍
Pour essorer 2 salades en même temps svp 😂 paraît que les vegans mangent beaucoup de salade mdr je ne vais pas dire le contraire
Alors cette recette de crozifette tombe a pic… je voulais une version vegetal de la croziflette et comme tu t y attendais me suis dit : « mais non c impossible de trouver des crozets sasn oeufs j ai cherche ! » merci du bon plan j irais voir en magasin bio ! Dommage je reviens des courses 😅
Pendant longtemps j’ai cherché, mais ils sont bien là au rayon pâtes du bio 🙌. On est sauvé.e.s 😄
Rrrrrrrrrrrrrrooooo tu as mis les jolies lunettes que j'aime bien !!! Les 2 recettes sont très tentantes... tu sembles utiliser pas mal le miso, qu'il soit blanc ou brun. Peut-on s'abstenir ? est-ce indispensable ? j'hésite à acheter un produit qui me servira peut-être rarement...
Si tu aimes le thé je te conseille le site "Chabiothé" où là tu auras un thé d'excellente qualité, petite équipe adorable, prix très raisonnables et au moins tu boiras du "vrai" thé (surtout pas en sachets !!) de qualité. A bientôt 🤗
Il va falloir que je teste la croziflette ! 😍
Oh oui 😍
Je suis une grande adepte de la tartiflette vegan, je pense que la croziflette pourrait me plaire 😁
Carrément ! 😍
Bonjour pour avoir vu 2de vos vidéos dont celle de la chanteuse que vous avez réalisé.des l instant qu on a fait notre base ramen on peux mettre ce que l on veux?mon fils adore.au cas où j ai pas les ingrédients je peux laisser mon inspiration faire??
C'est vrai que je n'avais pas commenté sous la dite vidéo mais ça m'avait tuée le rhum au petit déjeuner ! ;)
😂😂
comment ça à l'air trop bon !! surtout avec nos hivers...perso que je trouve long....
Bientôt le printemps 🙌🌸🌳
Merci pour cette rigolade avec votre poubelle de table ou plutôt essoreuse à salade… 🤣 Impensable que ça puisse exister… ça m’a perturbé, il va falloir que je regarde une deuxième fois la vidéo pour mieux apprécier tes recettes. Merci pour cette découverte ♥️
😂😂😂 bon deuxième visionnage alors ahah
Hello !
Merci beaucoup pour tes vidéos !
Je me permets de te suggérer une petite idée de vidéo. Je ne suis pas vegan mais parfois je reçois à la maison des amis vegan. Le problème n'est pas vraiment de cuisiner un plat végétalien mais de cuisiner un plat végétalien qui en jette un peu ! 😉 qui soit un peu plus élégant qu'un simple chili par exemple.
Je me permets donc de te suggérer cette idée : une recette quand on reçoit de amis vegan qui soit classe mais avec des ingrédients assez simple à trouver et accessible pour des personnes non vegan qui ne sont pas forcément habitué aux ingrédient parfois assez spécifique utilisé.
Voilà bonne journée à toi et bonne continuation ! 😘
Hello,
C’est ce que je fais sur ma chaîne la plupart du temps 😁 et y’en a d’autres dans mon livre avec beaucoup de produits de supermarchés. C’est vrai que j’utilise de nouveaux ingrédients mais en même temps on en supprime donc c’est normal d’en remplacer surtout pour avoir du goût. Cela dit ça fait longtemps que je dois faire une vidéo spéciale pour recevoir donc ça arrive un de ces quatre.
Bon dimanche ✨
@@LapetiteOkara Ho super 😍
Si tu veux lire des poèmes de poétesses, je te conseille ''je serai le feu'' un recueil de différentes autrices rassemblé par Maureen aka Diglee
Oh oui oui oui je voulais le lire ! Je note ça merci ❤️❤️
Cartoon t'a regardée bizarrement quand tu as parlé d'haricots verts.... Mes chats adorent les courgettes cuites... Cela les aident à perdre du poids. Christine d'Alsace 🥨🐱🐾🐈😹
Ma fille de 4 ans qui sait bien que "la petite Okara" , c est Marion, me dit en début de vidéo : " elle est trop belle", puis vers la 15e minute : "elle a une belle tête". Just to let you know ( ma fille aussi est veggie biensur :) )
Oh c’est trop mignon, dis lui merci ahah ❤️
Coucou Marion je peux savoir stp où tu as trouvé tes baguettes🙄?? Merciii
Hello, elles datent je ne sais pas du tout. Mais ce sont des baguettes en inox
Je ne sais pas si j'aurais pensé à mettre du maïs dans mes ramens mais si tu dis que ça le fait je te crois sur parole !
En vrai ça se fait souvent au Japon, moi-même j’y croyais pas et c’est top ! Une autre utilisation que pour les salades ahah 👌
@@LapetiteOkara J'ai hâte de tester du coup ^_^
Très envie. Puis ne m'a mettre le kimchi ?mes enfants n aimerons pas
Oh oui tout à fait, tu peux varier les garnitures 👌
C'est optionnel l'alcool ?
tu peux faire sans oui.
oui au LGBthé
😁🌈
Bonjour Marion j ai faite ta recette croziflette...mais trop compact...je pense avoir trop fait cuire la sauce. ... dommage
J’espère au moins que le petit chien n’est pas obligé de manger des haricots verts !
Bonjour Sophie, évidemment que mon chien ne mange pas que des haricots verts ! D’ailleurs moi non plus 😄. Il a ses croquettes qui sont carnées et ses haricots a coté car il avait pris du poids et c’est ce que le vétérinaire a conseillé. Merci de te soucier de mon chien mais il est entre de bonnes mains. Bon dimanche ✨
Je crois que l'arome maggi n'est pas vegan car il contient de l'inosinate disodique et j'ai cherché c'est pas un additif vegan
Si aucun souci, j’ai même vu avec le compte Accidentellement vegan et j’ai appelé la marque.
@@LapetiteOkara d'accord merci 😊 je comprends pas quand j'avais cherché il y a quelques mois, ils disaient que c'était fait avec du poisson ou de la viande séchés. Pas facile de s'y retrouver!
Sympa cette vidéo ! Je regarde aussi friends pour la première fois. Que penses-tu des petites paroles parfois un peu limite sur les personnes en surpoids ou sur les homosexuels, pour ne citer qu'eux ? Est-ce que ça te gêne ou tu relativises en te disant que c'était une autre époque ? Il y a quoi dans l'arôme Maggi, ce n'est pas cracra comme compo ?
Oh oui ça me gêne, me fait grincer des dents même beaucoup. Les personnages, surtout les hommes en réalité, ont une vraie homophobie intégrée ça fait tellement de peine de voir ça. Joey et Chandler rigolent souvent de ça (la première saison c’était même à chaque épisode !) et ne supportent pas qu’on puisse les prendre pour un couple d’homme, Ross a encore plus mal vécu la séparation avec sa première femme parce qu’elle est lesbienne, il a comme besoin de prouver sa virilité (dans l’éducation de son fils et dans la rivalité avec Suzane). Et la grossophobie aussi c’est quelque chose…
Mais j’essaie de me dire qu’effectivement c’était une autre époque et qu’en plus de 20 ans ça bouge. Si cette série était refaite, elle ne referait certainement pas ces erreurs (quoi que la grossophobie est malheureusement encore trop présente et banalisée).
L’arôme Maggi n’a pas la meilleure des compos bien que ce soit vegan, j’essaie depuis des mois de mettre la main sur le Kelpamare qui est son remplacement en magasin bio mais il est difficilement trouvable. Tu peux t’en passer pour cette recette 😊
@@LapetiteOkara merci pour ta réponse 🙂
Les portions individuelles moi j'ai pensé "c'est covid" mdr
Aussi 😄 bon là en l’occurrence on vit sous le même toit ahah
Les koréens on l’air de manger pas mal de ramen aussi alors c’est pas si fou le kimchi !
C’est vrai ! Et surtout ça va vraiment bien dedans ça apporte du piquant et la petite acidité lactofermentée qui va bien 👌
187 EUR l'essoreuse à salade 🤣🤣🤣🤣😭😭😭😭
C’est 120 plutôt 😁 après oui c’est cher mais la dernière était à 40 et elle n’a pas durée bien longtemps, je me dis que si celle-ci est plus durable ça vaut le coup 😊 (c’est du matériel professionnel aussi)
@@LapetiteOkara je te taquine 😋😋😋... Elle est... Disons originale 🤣🤣🤣🤣 comme son nom l'indique 🤣😂
L’essoreuse à salade …. Comment dire … immonde est le mot juste …. Je ne vous suivrai pas sur ce coup-là 🖐😅
Je comprends 😂 perso j’aurais pas choisie celle-là mais elle est robuste ahah
@@LapetiteOkara c’est encore pire !!! Vous ne vous en débarrasserez pas de sitôt !!! 🧡