カリスマシェフやお菓子職人しか知らない24の裏ワザ
Vložit
- čas přidán 19. 12. 2020
- チョコとキャラメルの クリエイティブな デコレーション24選｜ケーキ屋さんに行くと、繊細な飴細工やチョコレートの飾り付けで彩られたケーキがディスプレイに並んでいて、見ているだけでうっとりとした気持ちになりますよね。これ、コツを知っていれば意外とおうちでも簡単にできるんです。今回はパティシエみたいなチョコとキャラメルのクリエイティブなデコレーションを、どんと24本ご紹介します。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
www.chietoku.jp/chokotokyaram...
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czcams.com/users/ちえとく?sub_conf...
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1.〜7. 簡単にできるチョコレート飾りの作り方
食事の際、まず口で楽しむ前に目で楽しみたいですよね。それはデザートであればなおさら！写真に納めたくなるようなチョコレートのデコレーションの技を7つ集めてみました。 どれもシンプルで簡単。気楽に試せめます！
• チョコレートをプチプチに注ぐ！とってもユニー...
8.〜12. カラメルを使って簡単にデザートを変身させるレシピ
砂糖を水に溶かして煮詰めて作るカラメル。冷ますと固まる特性を使って黄金色に輝く飴細工を作ってみましょう。作り方は意外とシンプルで簡単なのに、プロのパティシエが作ったみたいな出来栄えに。5つのレシピアイデアをまとめてみました。
• 櫛と砂糖でディナーテーブルのみんなをウットリさせる
13.〜18. チョコレートを使ったクリエイティブで豪華なデコレーションの作り方
チョコレートデコレーションをのせるといつものケーキが一気に豪華に大変身！比較的簡単でクリエイティブなアイデアをまとめてみました。プロのケーキ屋さんも顔負けのレシピでみんなを驚かせちゃいましょう！
• この6つのワザを学んだら、プロのパティシエに...
19.〜24. チョコレートを使って豪華にデザートを飾り付けるアイデア
チョコレートを使って他のスイーツを豪華に装飾するアイデアをまとめてみました。このレシピを使えば高級レストランのデザートに見劣りしない綺麗さでデザートを出すことができます。
• プチプチにチョコレートを押し伸ばす。高級レス...
美しいチョコとキャラメルの飾り付けがスイーツに乗っているだけで、一気にプロのパティシエっぽくなりますよね。
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「食べ物」で“遊ぶ”ことと、「食」の“遊び心”ってやっぱ違うよな・・・
品の有無ですかね
@@zmh6223 ですね
私)遊び心あるなぁ！
@@user-lm2er4gc8p 多分だけどタント(車)のCM？
@@user-io3ic9uh6m そそ！w
3:30〜のチョコの溶け方がめちゃ好き
トイレットペーパーに硫酸
@@user-dy1hp1jy4q あっ…(察し)
@@user-dy1hp1jy4q oh……
うあーー(ボトｯ)
わぁーキャラちゃんだー！
4:10
「くらえ！『ヘーゼルナッツ スパイクス』！！」
「させるか！『黄金の貝殻』！！」
「ふっふっふ…
まだまだだな『カラメル バタフライ』！！！」
「なんて力だ…もうアレを使うしか…
くらえ！『スイートスパイラル』!!」
「全てに癒しを『シュガーネスト』！」
ここのコメのノリ好き
「必殺！！『真・スイートスパイラル』！！」6:16
4:09予想を超えてきて笑ってしまった
おすすめに出てきて、サムネ見た事あるわと思って見てなかったんだけど、まさかの最新投稿だった()
自分も含めた❗
自分もです！
ほんまや！
あるあるだねw
(╭☞•́⍛•̀)╭☞それな
4:09 殺意高すぎだろ
臭
腐
瘡
芔
莾
1:49
なるほど、これが本当のチョコミントですか
やっと本物が見れた
私達がチョコミントとして見ていたものは何だったのでしょうか、、、
@@user-fs3qp5jf9w 化学物質と香りをつけた名前にチョコが入っているだけのチョコの割合が少ないミントの使用料も少ないであろう物体です
@@爆散太郎 なるほど‼教えてくれてありがとうございます‼確かにそうですねwというかあれってミント入っているんですかね……(*´･ω･｀)
@@user-fs3qp5jf9w 歯磨き粉(((((((()
ちゃんと「未使用の」って書いてるところ好き
どこ？
@@ri6975 6:39 ここやで
5:06も新しい櫛って表記あったw
4:58 羽の生えたナメクジ
それな、多分頭要らん…
もう、それにしか見えない
おんなじこと考えた人いて安心した（笑）
それを言ったら7:34も、
カマキリから出てきたてのハリガネムシ
やめとけ？
こうやって料理の案を考えるの、本当に凄いと思うわ
マジそれな
だけどちょっと手のやつはやだ
@@nikomaru12 手を洗ったとしても…ちょっと…ね…
@@ame9214
衛生面的にも…ね……
@@nana.1107 そうそう(-˙˘˙-)ｿｰｿｰ
割れた後の風船が「スウッ…」てなるの好き
8:26 思ってたよりカップケーキ小さくて草
1:45 おぉ、いい感じの入れ物になった！何入れればいいんだろ？
1:47 たまごぉ！！！
P○様ー！
@@user-pk4qz6lo4z 関係なくね？
@is boltu この動画に関係あるかないかのことを言ってたんです。言葉足りませんでした
アイコンもあるしP〇様の頭に卵が乗ってるのもあるんじゃん?
@@mizu0105 すげー信者臭い
1:18
夜に駆ける
7:36がハリガネムシにしか見えない笑笑
もうそれにしか見えなくなったじゃん！ww
僕は刺繍糸にしか見えない。(気のせいかな？)
理系ワイ、ゴム状硫黄の実験にしか見えない
5:27トランプの髪の毛じゃん
夏油が食べてた
@@warawasennaboke 夏油ってあの呪術廻戦ってやつのキャラだっけ？
コンクリート犬 そー
6:02 これさ普通に出したら「これ虹色のバネのおもちゃじゃない！」って言われそう(わかる人にはわかる)
スリンキーかな？笑笑
ちえとくのプチプチの出現率高くない？笑
結構な頻度で動画に出てる気がする笑笑
プチプチ「やったぜ。」
準レギュラー
プチプチは洗っても汚いイメージ…
@@sugarrayleonard4018 どんまい
0:03 あ～美味しそう…
0:05 ！？
それな笑笑
きったn(((
熱そう
それなw
@@user-yx6ei2ri8d 手ぇ洗ってるから大丈夫！
すげーこれ、どーなってるんやろーって覗いたら距離感がわからなくて目に刺さる想像をしちゃったヘーゼルナッツスパイクス……
4:09 やっぱり殺意高いよね、このお菓子。
上から食べたら貫かれそう。
頭から生えてきそう()
なんか上顎に刺さって頭の先まで貫通しそう（？）
似たやつ作って食べたけど口のなかが血だらけになるぐらいやばかった。殺しにかかってる。
殺傷能力高めのお菓子やだなww
これパイ投げの代わりに使おうぜ
何回か観てるし、短い時間にまとめてくれてるから『ふーん』って感じで観れてるけど、スキルもセンスも高くないとこうならないんだろうなぁ。
なんだかんだいって、いつもちえとくで色んなアイデア披露してくれる職人さんには頭上がらないわ。自分で作れないから見て満足してる。
えらぁあぁあぁぁあぁぁあい
3:03 溶けたらアウトなやつやん…
溶｢ｸﾞﾁｬｱ｣
ちえとく｢うわぁあぁあ｣
@@user-mt3pp7qj6s ワロタ
グチャァ（ホワイトチョコ）（さようならぁぁぉぁー
👍数が444（ガチ）だったから445にしておいたよ
ペーパーの上で固めたチョコを一旦本の上に置くの草
4:01 ゼル伝、時オカのガノン城のアレ
見ていて楽しいです。出来栄えが、全然違ってくる、裏技ばかりで、細やかな技がすごいなと思いました。
まずトッピングする前のスイーツとか盛り付けがすでにすごい！
こういうのって何回見ても飽きないよね
わかる
めっちゃわかる〜
なんかすごい機械的な感じだけど、ちゃんと人間がやっとるんよなぁ。。。
見るけど参考にはしないCZcamsrNo.1
5分でできるDIYが1番
このチャンネルのやつやって見たけど冷蔵庫小さ過ぎて出来なかった（涙）
しない× できない○
その通り、やらないんじゃない、出来ないんだ(ﾄﾞﾔ)
よーし作るぞ！
えっとこれどうやんだっけ？あっ動画早く進みすぎぃ！ああてがベタベタぁ、、あっ！スマホもベタベタに！ああヤバイヤバイ！
＿人人人人＿
＞諦めます＜
￣∧Y∧Y∧Y￣
バイトで疲れた後にぼけっとみるのが楽しい。。。。
7:38某蛇蛙「今回はこのハリガネムシを使って…」
もうそれにしか見えんw
あぁあのサイコパスさんですね
ｾﾝｴｰﾁｬｰｼｭ
ｳﾞｫﾆを忘れるな
ｳﾞｫﾆでーーーす
0:14 まず画力をつけます。
なんかのフリーのやつをコピーすればいいのでは？
@@_YAMADA_TANAKA_ ???｢勘のいいガキは嫌いだよ｣
@@ri-tyann1105FD ???「活きのいい牡蠣はフライだよ」
@@TheWorld0221 普通に笑った
@@TheWorld0221 照りのいい夏季は豪いよ…
6:02
ベリーが加速して射出されそうな見た目してんな
磁石じゃねえよ
6:50のやつフナムシに見えてしまった。。
7:35ではハリガネムシが登場
ああ…確かにそうですね………………食欲が…………
やめろ！それにしか見えなくなる！
多分ホワイトチョコとかで作ったら、羽になると思いますが、普通のやつあしで潰したムカd(殴
ゲジゲジ…
3:03可愛くね？
4:09すげぇ
父親が料理人だったから子供の時にこの動画の8割知っていたのを自分でビックリしましたチョコレートにハンコ押すみたいなやつは結構好き
こういうの見ながら
いつもはあーだこーだ言ってるけど
実際お店とかで見たら
すげーってなるんだろうなぁ…
6:02わかる人にはわかる傭兵の肘当て
スプリングですね分かります😌
スプリングちゃんだな……
スプリングですねー( ◠‿◠ )
コテ尊い(？？？？)
反応して飛んで行っちゃう
5:32 はるさめやん
正解
あまりにも美しい技術にため息と歓声がでました。 素敵な動画ありがとうございました。
3:58 凶器やん、、、、
素人が作ろうとしたらとけて終わりそう…
私作ろうとしたらとけて終わりました
@@freeza9305
韓国がベトナム人を奴隷にし強カンしていたのは事実。2年前ぐらい前にベトナムに行ってきたが、韓国人がベトナム人に何をしていたのかが、石碑に書いてあってゾッとしたよ。韓国がベトナムで数々の大虐サツしたのも頷けるぐらいの暴虐行為が書かれていたわ。そりゃぁ、ベトナムも怒って慰霊碑建てまくるわ。韓国が必死に隠そうとするのもわかる理由だわな。
@@RR-pm8ie ここで言う意味がわからなくて草
『｢食｣はまず｢視覚｣から』を再現してて好き
多分体現では…
@@fricadera それや
真似したくなるものばかりですげえ…
ケーキ作りで使わせていただきました！
（やってみると意外にムズい…動画に出てる人が慣れた手つきでやってて驚き。）
7:31 子供泣くぞw
全米が涙する
6:11 蚊取り線k((((
夏場に最適やねw
逆に蚊がよって来そうだなw
@@user-xv9fd4ny6t ゴキブリ来そうw
7:39ハリガネm(((
@@user-kz8bb3vx9e うんt((((ｺﾗｯ
…やっぱり、手のひらはいただけないや汗
プロのそれもカリスマシェフなら衛生管理も完璧だからそもそも素手にチョコをかけたりしないよなwwww
オーナーがいる店でやってんならクビになるぞwwwwww
せめてやるならゴム手袋するなりして欲しいよね
手袋してやってるんだよ
家で自分用に作るなら私は良いかな
全員スマホ触る時は手袋してらっしゃる方ですか？
0:53 これ思うんやが剥がす時に、
ビニール引っ付いてたらくっそ嫌な気持ちするやんな…
オロロロロするから辞めてくれぇエエエ
@@アカウントが見つかりません さん可哀想。ユイさん謝れよ(怒)
家族に作ってみたら喜んでくれました！
教えてくれてありがとうございます！
4:36 これ平然とやってるけどできる気がしねぇわw
ですねぇ…
@@user-hf9rf6oz8q ／(^o^)＼オワタ ってゆーとりまっせ
@@user-rx6it1on7m
こりゃ続きを読んでないパターンだな。
@@user-jv3mz3vi9l そだな、 ｼｯｶﾘﾖﾒﾔｧ۹(◦`H´◦)۶ﾌﾟﾝｽｶ！
@@user-hf9rf6oz8q ネタやんｗ
知らない技ばかりで
ためになりますありがとうございます
7:43の所針金虫みたい
5:36
カラメルで絡めるってか？
すいません
なんだかんだでちえとくさんって愛されてるよね
凄い〜〜 こんな感じで作れるんだ❗️と感心しました。簡単そうで難しいそうで中々上手く出来なそうです。
チョコと砂糖でこんな芸術作品ができるのか
7:18
ゴム手袋でも良かったんじゃね？w
それだ！
わかってねぇなぁあの手から出る汗の塩分がまたいいんだろうが！()
@@user-ci6lr7kw3u
(うわぁ....
@@user-ko1gi8hv3o な、なんだよ……俺多汗症だから俺の手でこのチョコレート作ってやろうか？
@@user-ci6lr7kw3u
品性を疑う( 'ω')
今はバレンタインなので自分にあげるチョコレートをどうしようか悩んでいたところこの動画を見つけました！お陰で大失敗してぼっちで失敗したチョコレートが残る最高のバレンタインになりました！()
昔見たやつやっと見つけた
本当に嬉しい
4:10 殺傷能力に極振りしてて草
0:25 少年の日の思い出 思い出した
クジャクヤママユ！！
一週間前に習ったやーつー
そうか、そうか、つまり君はそういうやつなんだな
君が蝶をどのように扱っているのかを見ることが出来た
ほんとだ懐かし！
この音楽、スゴく好きです♥️
これすごい！ いつまでも見ていられます！
7:15ここで冷たくて詰む
風船を使うお菓子を見てるとその風船 綺麗なのか考えてしまう
風船口で空気入れたら唾とか入ってそう
それ以上に、手袋も使わずに手の形にしたやつは、他人が作ってるのだったら食う気なくなる。
@@hiiragi7408 じ、自分で食ってるからええやん(震)
@@user-zz2jz7lw7r そうだドライヤーで入れよう٩( ᐛ )و ✩*＊・
@@user-jf3fe5fj5l 良いアイディアありがとう💡
カラメルバタフライってやつカタツムリに羽生えたみたいになってる
新しい櫛、とか未使用の櫛、とか注意書き？書いてくれるから好きだわ～
めちゃ好きこういうの
オススメにでてきて見たけどめっちゃすごい✨
今コロナで部活なくなったから暇だし簡単なのだけやってみるか…
確かにオススメに出てきた
そもそもこんだけ綺麗なカラメルが作れない件
ダークマターが少なからず生まれる
@@CoffeeinLover それな。
どれも美味しそうだし綺麗‼️
想像力すご？！
天才だわ
見てるだけで面白いってすごいよね…
綺麗に洗ってるのはわかるけど、手とかプチプチとか風船は、ちょっと抵抗あるなぁ。
手は見た目もちょっと……
でも蝶々は可愛いからやりたい
結局どんなに真似してもこれはやってる人が上手いだけで誰でもできる訳じゃないんだよなぁ
綺麗！凄い！！！
2:17 左利きキラー登場
３つ目の奴の色合いが夜に駆けるだｗ
3:28これマジで良いと思うんだけど誰も触れてないな？
意地張って文句言ってないで楽しんで見ようぜ
よく見るやつ
有名なやつ
そしておやつ
これ良さそうですよね！！今度やってみようかな..。
なんだかんだ言って見ちゃうわ〜ちえとく好き❤️
衛生的にまじでプチプチ使った食品食べたくない
洗って消毒したものをつかえください
@@user-cd5eo8tx7o
消毒ってのもまたなんかやだな()
@@user-ek4il4cw4g....
食器用アルコールみたいなのあった気がするけどやっぱね、
あのー、手のヤツとかも私やだなー
7:31秒の食べる時ちょっとていこうある
とてもおしゃれなお菓子!🥰
綺麗だと思います‼
1:16
この後軽く湯煎しましょう
じゃないと硬すぎて模様になりません
ありがとうございます
手の入れ物が大胆で面白いし好きよ！
さすが､ちえとくさん😉
風船を使ったチョコでガラスの形をしたチョコ🍫美味しそう😍
4:20〜のお菓子の題名？がバトル漫画とかの技名みたいに見えたのは、漫画の読みすぎか…
大丈夫、俺も
大丈夫、わたしも
大丈夫、吾輩も
大丈夫、わいも
大丈夫、mneも
7:30種火感すごい
分かる人には分かる...
定期的に見たくなる
甘いもの食べないけど美しいスイーツ見るの好きだしモノづくりは好きだからやってみたくて見てる
普通に美味しそうなの草😆😆😆🤣
7:39 東 京 メ ト ロ
定期的に見たくなる動画
すごいわ🦋
1:45
おっすげえ！アイスとか入れる器なのかな？
1:47
どうして…
チョコエッグでした
@@user-ih8tt6mk5t 中身なし！
3:28呪術廻戦OP（わかる人には分かる）
ですよね？！
すみません、どの辺が...？
@@user-lb2ph9qy7v 3:28です！夏油傑がこれに似たような物にソースをかけているシーンです！
@@user-ry6hh1gl6d
はーなるほど、思いつきませんでした…
私バカだから溶け方しか見てなかった
全部美味しそうですね
感動しました