إعملى السمنة البلدى من وش اللبن ‼️ بدل ماتشتريها وفرى وإعمليها فى البيت
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- طريقة السمن البلدي
السمنة البلدى بطريقة رشا الشامى
#rasha_elshami
#رشا_الشامى
#السمنة _ البلدى
تقدروا تشتروا كتاب الحلويات اسرار من اللينك دة
كتاب + كتاب هدية👇👇
baytooty-eg.co...
☆لينك موقع بيتوتى
👇👇
www.baytooty-eg...
للإشتراك في القناة من خلال هذا الرابط👇👇👇 والضغط على كلمة Subscribe اشتراك
bit.ly/2xvVyie
___________________________
تابعونى على قناتى التانية يوميات رشا الشامى هتعجبكم اووى
/ @rasha-elshami
/ @rasha-elshami
صفحتى العامة على فيسبوك
- Facebook
/ rasha.elshami2017
تابعونى على الانستجرام - Instagram
/ rasha.elshami7
تابعونى على التيك توك
vm.tiktok.com/...
تابعونى على كواى
k.kwai.com/u/@...
تقدروا تشتروا كتاب الحلويات اسرار من اللينك دة
كتاب + كتاب هدية👇👇
baytooty-eg.co...
☆لينك موقع بيتوتى
👇👇
www.baytooty-eg...
لو عايزة ترميله وريحه اقوى بعد ماتصفى السمنه من المورته لفيها فى حاجه تخليها تفضل دافيه وسيبيها من 3 ل 4 ايام بره التلاجه وماتفتحيش عليها هتلاقيها ربطت وعملت ترميله وريحه جامده بعدين احفظيها فى التلاجه عادى الكلام ده من فلاحه ثقة
يعطيكي الف عافية يارب
الحليب الـ 3 لتر اللي اخذتي منو القشطة بكون صالح للشرب ولا لاء
معلش اللبن اللي فضل في الفرن يوم اية مصير ة يعني هيفضل صالح للاستخدام
ماشاءالله عليك ياشيف رشا ست بيت شاطرة وتعملي كل شيء بنفسك مبدعة ومميزة كالعادة الله يعطيك الصحة والعافية 🌹🌹
الله يسعدك يارب ❤️❤️
بسم الله ماشاء الله سلاما علي من مر صدفة فصلي علي النبي زادني حسنة وازدادت حسناته جمعه مباركه عليكم جميعاً يارب 🤲
عليه افضل الصلاة والسلام 🌷
اللهم صل وسلم وبارك عليك يارسول الله
عليه افضل الصلاه والسلام
@@Rasha.Elshami ينفع لو لبن ف الفريزر اطلعه اغليه واعمل بيه ارجو الرد ضروري 🥰
عليه افضل الصلاه والسلام وعلى اهله وصحبه وسلم
طيب سؤال من فضلك.
هل اللبن بعد ما اخد منه القشطه. او الوش اللي عملنا بيه الزبده.
هل نقدر نعمل بيه جبنه؟؟
ينفع احوش قشطه جمسي على قشطه بقري واعمل زبده منهم الاتنين على بعض ولا لازم كل نوع لوحده ؟
بحوشها من اللبن المغلي عادي بعملها ذبده وبعدين اسيحها
اللهم صل على محمد وال محمد هل من مصلي علي الحبيب المصطفى
لسه عملاها امبارح طلعت تحفه والشرش إلى طلع منها عجنت بيه قرص تحفه
واللبن بسيبه فى الفرن يومين
وبعمل بيه الجبنه القريش
أحسن الله ما بين ايديكى روشه 👍
ممكن تحطي فيها ملح بحلبة وانتي بتسيحي لأن بيعطيه ريحة جميلة قوي والمرته بتبقي حلو قوي أنا بلم القشطة من اللبن بعملها بنفس الطريقة
طيب هو لازم طاجن ولا ممكن حلة استانلس مثلا...ولوعندي قشطة من لبن مغلي اعملها زبدة ازاي
مدام رشا ممكن تفسريلي انا عايزة افهم اللي حطيتيه بالاول بالطاجن ده حليب و كيف عمل قشطة ع الوج
انا عملتها ف الكبه للاسف طلعت كريمي مفصلتش ولا عملت مياه ايه الحل 😢
عسل يارشا برافو عليكي👏 كل حاجه بتعمليها حلوه ومفيدة انتى انسانه شاطرة ومجتهدة وأنا بحبك جد💖💖💖ا
لوسمحتي انا بضرب فيها ساعة او اكتر وبرده مش بتفصل
اعمل ايه ربنا يبارك لك
مع انها متلجة وتحتها مايه بتلج
لك تحياتي
ارجو الرد
حطى لها شوية ملح واضربيها ولازم تكون ساقعة جدا علشان تفصل
سؤال معلش ينفع اللبن اللى استعمله يكون معلب لانى ف دوله تانيه خارج مصر ومش متوفر اللبن الطازه؟!
تسلم ايدك اللبن اصلا بيكون من غير وش وان وجد بيكون ضعيف
هو بعد طلوع وش اللبن نستخدم اللبن عادى نعمل منه شاي بلبن❤
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘😘
❤️❤️
ممكن استخدامات للبن الرايب غير انى اعمل منه جنة
ينفع اعمل المولتو بالذبدة الفلاحى اللى حضرتك عملتيها
بس لازم تحطي معلقة ملح صغيرة ملح لكل كيلو زبدة وقت تسيحها علي النار دي بتساعد علي حفظها وبتخلي المورتة اجمل
جمعة مباركة عليكم جميعا ياطيبين اختكم من سوريا تحياتي لكم جميعا 👋
تسلم ايديكي يا ملكة اليوتيوب والقلوب بحبك في الله بالتوفيق وكل عام وانتم بخير بمناسبه قرب شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
تسلم اديكي يارب كل سنه وإنتي طيبه وبخير وسعادة دايما يارب
لو سمحتي يا شيف رشا ممكن تعلمينا ازاي نستخدم الترمومتر الغذائي
هو ينفع استخدم الزبده دي في البسكوت والبيتي فور للعيد؟
تسلم الايادي انتي ماشاءالله عليكي تبارك الرحمن
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك وافكارك
اللهم صل على سيدنامحمد وعلى آل سيدنا محمد كما صيلت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد
تسلم ايدك
ماشاء الله شكرأ جزيلا لمجهودك جزاك الله خيرا يارب
مدام رشا انت حطيتي الحليب بالفرن وتاني يوم جمعتي القشطة من الوش طيب الباقي من الحليب عملتي فيه ايه؟
اللبن الرايب دة اللى كنت بعمل بيه كل أنواع الجبن فى الفيديوهات اللى فاتت
بسم الله ماشاء الله تسلم ايديكي جميلة ❤
تسلم ايدك حبيبتي طيب اللبن المتبقى عملية زبادى والا ايه
بسم الله ماشاءالله تسلم اديكى يحبيبتى
تسلمى حبيبتى ❤️
بعملها بنفس طريقتك دى من سنين طويله قوى وفعلا تحفه واحلى من لى بتتباع بره ومكنتش اعرف ان سعرها وصل ل٢٥٠ جنى عشان بعملها فالبيت على طول 🥰
بتعمليها بوش اللبن العادي ولا بتعمليه رايب وتاخدي وشه
باللبن الجاموسي ام البقري
تسلم ايدك حبيبتى ماشاء الله عليكي ♥👌
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
❤️❤️الله يسعدك يارب
ماشاء الله تسلم ايديكي هو حضرتك ماغلتيش اللبن ؟
تسلم ايدك رشا
عايزه اسأل حضرتك اى الفرق بين السمنه البلدى الفلاحى والقشطة
تسلم ايدك طريقه جميله لعمل السمن و
بسم الله مشاءالله تسلم ايدك
كل سنة وانت طيبة يا رشا
تسلم ايدك
انا عندي سؤالين..هو اللبن الرايب ده هو اللبن العادي البلدي اللي بنشتريه من السوبرماركت و بيتعبى في اكياس؟
و السؤال الثاني هو لازم لما ادخله الفرن طاجن و لا ينفع في حلة استانلس؟
لا عادي ممكن في حله استنلس انا بعمله في حله استنلس وبيطلع جميل
صلى الله عليةوسلم
ممكن تعمليلنا جوله في محل بيبيع ادوات حلويات زي أقماع الكريمه وقوالب السابليه ف المنصوره وتعرفينا الاسعار لو سمحتي ♥️♥️ بس يكون قريب لاني عايزه اجيب ادوات من المنصوره ومش عارفه اجيب منين ولا الاسعار واكون شاكره ليكي جدا ي مدام رشا
كيك بوب في شارع الترعة
روعه تسلم يدك
يعني خفقتي القشطه بدون ما تحطي ماء عليها ؟؟؟؟ الرد زكاتك
ينفع اضربها بالمضرب الكهربائي
ماشاء الله تبارك الله بصحتكم حبيبتي تسلم ايدك روووعه 👍
الشرش ده ينفع اعمل بيه قرص
ممكن اعرف بتجيبى ورق الزبده اللى عامل زى ورق الجرايد ده منين
💖♥️💖♥️♥️🌹♥️🌹♥️🌹 والله يا بنات أنا شوفت قناه حلوه اوي اوي وكمان بستفد منها جدا تابعوها مش هتندمو وكمان اقتصاديه وبحب رشا جدا ♥️🌹🌹♥️♥️
لوسمحتى بعد إذنك أنا روبت لبن بقالوا يومين وأنا بروب على طول ابتديت اروب فى الشتاء بس أنا لسة مروبة بقالى يومين جيت افتح عليه مسك نفسة بس عليه نقط صفرة بس هو ريحتة حلوة عادية دى إيه بعد إذنك ممكن تكون سمنتة علشان الجو حرر
جدتي الله يرحمها كانت تصلح السمن وكان يهبل وأسهل من طريقة مصر
وهي انها كانت تذوب الزبدة وتتركها تبرد وتجمعنا بالثلاجة بعين تخدم فتحة من اليمين وفتحة من اليسار وتفرغ السوائل اللي تطلع بعدها تصي زبدة صافية منةغير سوائل بعدين تحطها على النار لما تفوح بعدها تبدأ تحط عليها دقيق شوي شوي واتركها على نار هادية جدا الى ان يشرب الدقيق كل السوائل ويأخذ كل الشوائب وتطلع سمنه رائعة
طيب باقي اللبن ده هيتعمل منه جبنه كريمى ازاى
طيب اللبن الباقى عملتى بيه ايه وغلتيه ولا ايه بالظبط ؟؟
تسلم يدك يا حبيبتي ما شاء
اللي انت عملتيها دول كانوا كام كيلو لبن تقريبا وطلعو اد اي ه سمن
تسلم الايادي يا شيف شوشو يا قمر 🌹🤗 جمعة مباركة عليكي حبيبتى وعلى كل حبايبك 🤲🤲 نورا 😘😘😘
عملتها وفشلت للاسف فضلت ماسكه ف اللبن ف نار مش عارفه اي السبب
انا كل مرة بعمل سمنة بيطلع مورتة كتير وسمنة قليلة انا مش بضربها في الخلاط ممكن يكون ده السبب ؟
ممكن أعرف ايه هدف الملح من فضلك ؟
لو سمحتى لو عندى كميه من الميه الى طلعت بعد ما اخدت الكور هل لها استخدام تانى غير المعجنات؟؟
لو عندك جبنه حادقه حطيها فيها وممكن تجربيها على المخلل
أول لايك لأجمل قناة
❤️❤️
مينفعش من وش اللبن للي بنغليه ل هي بتبقى قشطة حلوة مش حامضية ؟
طب واللبن الرايب دة بتعملى بية اية
طيب لو هو مفيش كبه
تسلم ايديك كل سنة وأنتي بخير
كويس حلو الفيديو جدا انا مجمعه قشطة كتير جدا عشان البشاميل شاءالقدر اشوف الفيديو واحولها لزبدة ينفع احط عليها فيرن عشان الاستهلاك يكون اكتر شكرا بالتوفيق🙏🏻♥️
لا خلى كل حاجة لوحدها افضل
@@Rasha.Elshamiشكرا ♥️
لو ١٥ كيلو لبن يطلعو اد ايه سمنه
انا سيحت زبدة بلدى ياشيف ولونها بقى بنى فاتح والمورتة كانت اتحرقت كدة باظت ولا ايه😢😢
تسلم ايديكي
طب كيلو الزبدة محتاج كام كيلو لبن؟
اولا دي كريمة مش قشطة
القشطة بعد مغلي اللبن و تسيبه يهدا خالص و يتحط في الثلاجه لتاني يوم و تعمل وش هي دي القشطة الدسمة
انتي تقصدي حليب او لبن زبادي
لو سمحتي باقي اللبن المتبقي تغليه ونشربه عادي؟؟
لا طبعا بتعملي بيه جبنه قريش
لو قصدك اللبن الا هي طلعت منه القشطة يتعمل منه جبنة قريش او لبن رايب
شكرا ليكى
طيب مو المفروض اللبن ينغلى
انت ليه مبترديش ع الاسئله يا حببت انا دوره في كل التعليقات ملئتكيش رده ع اي حد خالص
انا بعملها بس بطلع مورته كتير ليه
يعني دول من كام كيلو لبن
ما حسبتهاش لانى مجمعاهم على كذا مرة
رشا أنا فعلا حولت القشطة لسمنة لكن اتبقي المرتة اعمل بيها ايه ؟؟؟؟؟ عندي منها كمية كبيرة
المورته بتتاكل بالعيش او بنزود بيها المش
@@Rasha.Elshami شكرا على سرعة الرد
👍🏻
اسعارنا بالسعوديه أغلى من مصر بكثييير .. كيلو سمنة من ١٠٠ الى ١٢٠ ريال حوالي ٨٠٠ ال ٩٠٠ جنية
تقدروا تشتروا كتاب الحلويات اسرار من اللينك دة
كتاب + كتاب هدية👇👇
baytooty-eg.com/en/product/all/the-secrets-of-desserts-by-chef-rasha-
elshamiinstagram.com/baytootyeg/
أو عن طريق الواتساب
WhatsApp: +201014554431
💕☕🍰👏🤲🤲🕋
ينفع احوش قشطه جمسي على قشطه بقري واعمل زبده منهم الاتنين على بعض ولا لازم كل نوع لوحده ؟
طيب وبعد ما ناخد القشطة من اللبن
نغلى اللبن عادى ونستخدمه ك لبن ؟؟؟
ولا ما بينفعش ؟؟؟
بيتعمل بيه كل أنواع الجبن