Козуначени кифлички с локум от старите тефтери

Вкъщи вече тече трескава подготовка за предстоящите Великденски празници. Тези кифлички са любимата ми част. Като малка мама ми ги приготвяше често дори без повод. Получават се меки и много вкусни. Могат да се замесят в хлебопекарна или с миксер за тесто. Получават се около 35 кифлички с тази големина. Тестото може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден.
Важно!
Следете и не ги препичайте, за да не станат сухи. Не отваряйте фурната по време на печене! След като се охладят, готовите кифлички съхранявайте в плик!
Необходими продукти:
1 кг пресято брашно(използвах такова за козунак)
1 кубче прясна мая(42гр)
6 яйца(възможно най-пресните и на стайна температура!) + 1 разбито за намазване
120 мл олио
80 гр разтопено краве масло
250 мл прясно мляко(топло, но НЕ ГОРЕЩО!)
300 гр захар + малко за поръсване
кората от половин лимон
1 ч.л индийско орехче
няколко пакетчета ванилия
няколко капки ром по желание
за плънка използвах цветен локум, но може да замените с друго по ваш вкус
Above by Limujii / limujii
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Above - Limujii (No Co...
Dance by Spiring / user-57630131
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Dance - Spiring (No Co...
Lolly by Limujii / limujii
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Lolly - Limujii (No Co...
Brighter Days by Broke in Summer / brokeinsummer
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Brighter Days - Broke ...
Deep Sea by Vendredi / vendrediduo
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Deep Sea - Vendredi (N...