Quand je veux de la bonne cuisine. Je me fais plaisir, et je me le cuisine avec de vrais bons produits de nos producteurs locaux et de bons légumes planter et cueillie par mes soins se sont des plats qui on une histoire
Parce que tu t'imagines que les leurs n'en ont pas? Lol... Toute leur cuisine en France est inspirée d'Escoffier... Et pour le reste sans vouloir dénigrer ta cuisine, je doute que tu puisses égaler la subtilité de la leur...
Malheureusement, il est très difficile d'obtenir une troisième étoile sans avoir un melon énorme. c'est une haute estime se soi et l'esprit de compétions qui permet à ces chefs d'atteindre ce niveau de perfection. Moi même ayant fais partis parti du milieu de la gastronomie et ayant rencontré certains grands noms, je peux affirmer que les grands chefs qui font preuve de modestie sont rare.
avec la situation sanitaire, certains de ses restos font de la vente à emporter ou en livraison les tarifs des plats sont relativement accessibles, j'ai bien dit relativement peut être une expérience à faire même si ça ne sera pas du 3 étoiles bien sûr
Mathieu Pacaud est un bon mec. Il a son héritage familial, il a du en chier à fond et il a bossé pour y arriver. On voit qu il s en cogne complet. Il est simple, rigoureux tout en étant décalé. Longue vie aux Pacaud!
C’est pas moi qui va mettre tout ça d’argent dans ce genre de restaurant. Je préfère allez dans un restaurant traditionnel qui coûte entre 20 euros ou 10 euros seulement.
C'est une honte ces prix, si le meme menu est fait dans un endroit modeste il coutera 5x moindre. bref ces restaurants destinés aux portefeuilles à 500 euros le menu ne m'intéresse pas, je préfère un bon resto avec recette traditionnelle, bon produits locaux, bien cuisiné et pas de chichis à 20 ; 25 euros euros le menu.
Ça ne pourra pas être le même menu! À 25€ ça m'étonnerait que tu puisses avoir de bons produits locaux...ce sera plutôt du Métro...😁 Les prix se tiennent, regardes le nombre de personnel qu'il y a en cuisine pour 6 tables et le temps qu'ils passent en prépa... maintenant évidemment ce n'est pas à la portée de toutes les bourses...mais le tailleur Chanel ou le sac Hermès non plus! Si ce type de cuisine n'existait pas, on n'aurait pas d'artisans de ht vol en France...
@@augustinedebosson9343 j'ai déjà été dans un étoilé et c'était bon mais pour moi cela ne justifie pas les tarifs. Les tarifs ne sont pas dans l'assiette mais ce qu'il y a autour, vous l'avez dit vous même, 6 personnes pour une table. J'ai excellemment bien mangé et présentation dans mon assiette dans un bon restaurant entre 25 et 35 euros.
Toujours des reportages sur les plus grands restaurants a Paris !!!! toujours a Paris ville très merdique !!! avec des prix très excessifs SANS deconner il y d'autres villes que paris quoi..... perso je n'y vois aucun intérêt a foutre 1000 euros ou plus dans un menu .... c'est n'importe quoi !!!!
y'a des gens pour qui 1000 euros représentent des cacahuètes, je te souhaite ça un jour. Chaque restaurant a son public, c'est juste pas un restaurant de prolo.
Je ne me vois pas manger dans un restaurant étoilé jusqu'à ma mort. J'ai l'appétit pour certain truc spécifique et je raffole des buffets ouverts ("All You Can Eat").
@@madcat8369 Le prix par rapport à la quantité... Je ne veux sortir d'un resto avec le ventre vide. Si toi t'aime la bouffe étoilée, ben c'est ton truc à toi.
@@Ash_G Bah là c'est toi qui a des aprioris car tu juges sans savoir ... en général quand tu vas dans des restaurants gastronomiques tu as genre des dizaine de plats voir beaucoup plus .. donc ne t'inquiète les ventres sont bien rempli à la fin ;) mais surtout tu as un souvenir impérissable mais ça .... si tu préfères te consoler avec une diarrhée carabinée à cause de la bouffe à volonté dans des self douteux en guise de souvenir .... ça te regarde aussi ¯\_(ツ)_/¯
@@madcat8369 Bon faut pas se comporter comme un pauvre con qui a mal aux fesses après qu'il attaque quelqu'un sur le web pour se trouver lui-même en position difficile après. Mes meilleurs souvenirs d'un repas entre amis (mâle et de divers pays) viennent d'un restaurant vietnamien du coin, avec un décor tout pourri et des chaises en plastique qui grincent. Chacun son truc. Merci.
@@Ash_G je suis obligé d'intervenir ....ma cuisine préférée c'est la cuisine chinoises et leur canards laqués avec la peau dans les crêpes et le reste sauté au saté ça coûte pas cher non plus c'est le meilleur repas du monde (selon moi hyper bon et pas cher) c'est pas pour autant qu'il faut dénigrer ce que l'on connaît pas alors va t'instruire au lieu de poster des commentaires aussi navrant
il peu n'avoir que 6 tables aux vues des tarifs. Tout ces chichi de grands chefs à la course aux étoiles pour satisfaire une clientèle select que jamais la clientèle de la classe moyenne ne pourra se payer. Le pire c'est que c'est la classe moyenne qui regarde ce type de reportages. Bref, revenons aux sources, à la simplicité, à la cuisine maison, vivons dans un monde normal.
ferais bien de metre des lunette moi je mangerais pas un plat avec un mec qui colle son nez trop prêt de mon assiette et il parle au dessus de asiette l(en temps de crise COVID !! c'est dégueu et honteux ! tire du guide et les etoiles !
Dans ce cas je pense que vous ne devriez plus jamais aller au restaurant, car tout les cuisiniers qui aiment leurs métiers travaillent comme ça, c’est le sens du détail, ça ne veut pas dire qu’il va cracher dans votre assiette, et je pense même que vous pouvez manger par terre dans sa cuisine. Arrêtons de vouloir vivre dans un monde aseptisé!
Ça veut dire quoi ? Chacun fait ce qu'il veut en fait , si toi tu avais les moyens de manger à ce restaurant tu ne penserais pas aux gens qui crèvent de famine.
Manger des ces restos ? Vous penser que c'ést l'excellence ? Les serveurs et le personnel c'est des larbins et rien que pour ça je n'irais pas car je déteste qu'on fasse le chien chien avec les gens justes parce que tu payés 300 euros alors que dans la vrai vie ils en aurait rien à foutre de tz gueule mdrr voilà pourquoi se genre deteblissement c'est que du paraître mdr
Ouais enfin c'est pas la famille Ducasse qui va se retrouver à la rue, pis vu les prestations et les prix, ils faut pas s'étonner que les gens courent pas chez eux en premier
@@romain5118. Ducasse est parti de rien et a construit un empire. On peut critiquer le personnage, son approche un peu militaire de l’organisation, sa « voracité » en tant qu’entrepreneur, mais il n’en restera pas moins le maître incontesté de la gastronomie mondiale. Il est bien dommage qu’en France on en soit encore à cracher sur la réussite !
Tu vas pas faire de la grande cuisine avec du fromage président hein. Quand je veux passer le cap des étoiles et en avoir 3 tu finis par prendre le meilleur produit de chaque catégorie l
@@franckyboy8597 cela signifie qu'il est bon techniquement, car loupé un plat avec 150€ de matiere premiere n'a pas les meme repercution que louper un plat avec 10€ de MP. Ducoup lui, et son equipe doivent etre bien formé. Après, que jugez vous par "bon cuisinier"?
@@franckyboy8597 en soi c'est vrai, mais quand tu commences à payer cher un produit, c'est que tu arrives à maîtriser un minimum sinon c'est de l'argent perdu. Vu le prix des produits tu le fais pas.
Un fils bien qui a l'air heureux et courageux pour pouvoir remplacer son père c'est beau !!!!!!!
Moi aussi cetait mon parc mon ecole et surtout Victor Hugo mon ecrivain fetiche. Bravo pour la reussite familiale
Génial et splendide
La grande cuisine n’est pas du homar ou du caviar...
Quand je veux de la bonne cuisine. Je me fais plaisir, et je me le cuisine avec de vrais bons produits de nos producteurs locaux et de bons légumes planter et cueillie par mes soins se sont des plats qui on une histoire
Tu m invite quand les resto huppé je m'en tape
Parce que tu t'imagines que les leurs n'en ont pas? Lol...
Toute leur cuisine en France est inspirée d'Escoffier...
Et pour le reste sans vouloir dénigrer ta cuisine, je doute que tu puisses égaler la subtilité de la leur...
Le fils a l'air tellement prétentieux !
Après il a l’air prétentieux mais je pense que c’est surtout parce qu ils s entendent bien avec son père et qu’ils se taquinent
Malheureusement, il est très difficile d'obtenir une troisième étoile sans avoir un melon énorme. c'est une haute estime se soi et l'esprit de compétions qui permet à ces chefs d'atteindre ce niveau de perfection. Moi même ayant fais partis parti du milieu de la gastronomie et ayant rencontré certains grands noms, je peux affirmer que les grands chefs qui font preuve de modestie sont rare.
@@leogarcia5577 😂😂😂😂
cuisine pour un president c'est quelque chose mais
pour deux 👌🏻👌🏻
avec la situation sanitaire, certains de ses restos font de la vente à emporter ou en livraison
les tarifs des plats sont relativement accessibles, j'ai bien dit relativement
peut être une expérience à faire même si ça ne sera pas du 3 étoiles bien sûr
C'est beau le pognon
Ah.. J'ai vu ce docu à la télé. Je suis donc vieux
mdr
Ça sent le daron qui a forcé sa fille à suivre le même chemin que lui 😂
Elle est bien bonne en tout cas. (dans le Droit)
Tout arrive presque froid comme toujours
Ce ne sont pas les chefs qui sont étoilés mais les restaurants, dixit Michelin !!!
Mathieu Pacaud est un bon mec. Il a son héritage familial, il a du en chier à fond et il a bossé pour y arriver. On voit qu il s en cogne complet. Il est simple, rigoureux tout en étant décalé. Longue vie aux Pacaud!
10000€ pour un sac Hermès ...c’est un petit sac !
tellement d'envieux et de gens qui ne connaissent clairement rien à la cuisine dans ces commentaires... 🤦
ESTÁ muy bien pero veo desorbitado cada plato 150€ de media, soy chef no nos engañemos
Ou peux-t-on trouver l’accessoire pour versé le vin sans ouvrir la bouteille?
oui bien dit merci
C'est beaucoup trop guindé...-_- "ahahahha c'est original"
C’est pas moi qui va mettre tout ça d’argent dans ce genre de restaurant. Je préfère allez dans un restaurant traditionnel qui coûte entre 20 euros ou 10 euros seulement.
Sinon ? 0 nouveautés? Vous recyclez non stop les mêmes reportage....
9:30 lol tu connais pas Londres garçon
@ASSYRIAN POWER tu sais de quoi tu parle toi 😅
@@chameau7490 bah vas-y explique nous uk boy
@ASSYRIAN POWER déjà tu parle de restaurant 5 étoiles ça va paq
@@Useruser22accoint gros apprends à lire. Les 5 restaurants étoiles, il te faut de l'aide ? Fais tourner Baby shark en fond pour terminer ton cerveau
C'est une honte ces prix, si le meme menu est fait dans un endroit modeste il coutera 5x moindre.
bref ces restaurants destinés aux portefeuilles à 500 euros le menu ne m'intéresse pas, je préfère un bon resto avec recette traditionnelle, bon produits locaux, bien cuisiné et pas de chichis à 20 ; 25 euros euros le menu.
c'est faux
Ça ne pourra pas être le même menu!
À 25€ ça m'étonnerait que tu puisses avoir de bons produits locaux...ce sera plutôt du Métro...😁
Les prix se tiennent, regardes le nombre de personnel qu'il y a en cuisine pour 6 tables et le temps qu'ils passent en prépa... maintenant évidemment ce n'est pas à la portée de toutes les bourses...mais le tailleur Chanel ou le sac Hermès non plus!
Si ce type de cuisine n'existait pas, on n'aurait pas d'artisans de ht vol en France...
@@augustinedebosson9343 j'ai déjà été dans un étoilé et c'était bon mais pour moi cela ne justifie pas les tarifs.
Les tarifs ne sont pas dans l'assiette mais ce qu'il y a autour, vous l'avez dit vous même, 6 personnes pour une table.
J'ai excellemment bien mangé et présentation dans mon assiette dans un bon restaurant entre 25 et 35 euros.
5:50 c'est quoi son nom?
Bof
Philippine etchebest
Génération mal rasé. En cuisine !!! Une autre époque
Et l humilite Matthew? Tu n as pas pris ca de papa apparemment...
tt a fait daccord,m a l air de se la péter le fils Pacaud.....le papa est tellement discret,mon dieu.
Toujours des reportages sur les plus grands restaurants a Paris !!!! toujours a Paris ville très merdique !!! avec des prix très excessifs SANS deconner il y d'autres villes que paris quoi..... perso je n'y vois aucun intérêt a foutre 1000 euros ou plus dans un menu .... c'est n'importe quoi !!!!
y'a des gens pour qui 1000 euros représentent des cacahuètes, je te souhaite ça un jour.
Chaque restaurant a son public, c'est juste pas un restaurant de prolo.
Avec la même marchandise je fais pareil sans étoiles.
Je voudrais bien voir ça ! Mdr...
Parce que déjà pour cuisiner un poisson qui reste dans cet état jusqu'au service...humm c'est quelque chose...
Elle est si niaise avec son rire la nana
Quand je veux manger super bien je vais en Italie
Ridicule tous ces prix.les prétentieux ignorants pensent que plus c’est cher plus c’est bon haahhaah
gros débile les prix font la qualité et je pense que toi tu achète des paires de chaussure a 120 balles juste pour avoir de la marque alors ftg
Oué
il mérite pas ces 2 étoiles
Son resto les meritent largement. Il n'a que 6 tables et c'est propre.
Je ne me vois pas manger dans un restaurant étoilé jusqu'à ma mort. J'ai l'appétit pour certain truc spécifique et je raffole des buffets ouverts ("All You Can Eat").
Berf t'aime bouffé et pas manger quoi
@@madcat8369 Le prix par rapport à la quantité... Je ne veux sortir d'un resto avec le ventre vide. Si toi t'aime la bouffe étoilée, ben c'est ton truc à toi.
@@Ash_G Bah là c'est toi qui a des aprioris car tu juges sans savoir ... en général quand tu vas dans des restaurants gastronomiques tu as genre des dizaine de plats voir beaucoup plus .. donc ne t'inquiète les ventres sont bien rempli à la fin ;) mais surtout tu as un souvenir impérissable mais ça .... si tu préfères te consoler avec une diarrhée carabinée à cause de la bouffe à volonté dans des self douteux en guise de souvenir .... ça te regarde aussi ¯\_(ツ)_/¯
@@madcat8369 Bon faut pas se comporter comme un pauvre con qui a mal aux fesses après qu'il attaque quelqu'un sur le web pour se trouver lui-même en position difficile après.
Mes meilleurs souvenirs d'un repas entre amis (mâle et de divers pays) viennent d'un restaurant vietnamien du coin, avec un décor tout pourri et des chaises en plastique qui grincent.
Chacun son truc. Merci.
@@Ash_G je suis obligé d'intervenir ....ma cuisine préférée c'est la cuisine chinoises et leur canards laqués avec la peau dans les crêpes et le reste sauté au saté ça coûte pas cher non plus c'est le meilleur repas du monde (selon moi hyper bon et pas cher) c'est pas pour autant qu'il faut dénigrer ce que l'on connaît pas alors va t'instruire au lieu de poster des commentaires aussi navrant
Il faut mettre sont SMIC pour manger mdr
Oui mais pour manger aussi bien c pas choquant
ce resto n'est pas pour les gens au smic
il représente la gastronomie française
@@oliveblabla6326 mdrrrr tu mange tout aussi bien pour moin cher désolé
@@bhlitgt23455 alors ça c pas vrai
Moi je prefere le dolma de maman !!!
quesl ;origine du reportage? un zone interdite sans doute....
Le papa est super mais le fiston se la raconte à fond hyper prétentieux celui ci 😱😱🙄
il peu n'avoir que 6 tables aux vues des tarifs. Tout ces chichi de grands chefs à la course aux étoiles pour satisfaire une clientèle select que jamais la clientèle de la classe moyenne ne pourra se payer. Le pire c'est que c'est la classe moyenne qui regarde ce type de reportages. Bref, revenons aux sources, à la simplicité, à la cuisine maison, vivons dans un monde normal.
Le petits bourgeois bien propres sur eux et maniérés qui vont te lâcher un smic dans une assiette de 5 bouchés... Tellement pas naturel
Malheureusement il a coulé...
Mais prout, quoi !
Mdr à claquer tous 😂
@@leogarcia5577 t’en sais quoi qu’il vivent différemment de moi?
Quelle honte
ferais bien de metre des lunette moi je mangerais pas un plat avec un mec qui colle son nez trop prêt de mon assiette et il parle au dessus de asiette l(en temps de crise COVID !! c'est dégueu et honteux ! tire du guide et les etoiles !
Dans ce cas je pense que vous ne devriez plus jamais aller au restaurant, car tout les cuisiniers qui aiment leurs métiers travaillent comme ça, c’est le sens du détail, ça ne veut pas dire qu’il va cracher dans votre assiette, et je pense même que vous pouvez manger par terre dans sa cuisine. Arrêtons de vouloir vivre dans un monde aseptisé!
Moi je n'aime pas qu'on touche les aliments avec les doigts quand on les disposent dans l'assiette.
@@nadiaezzoubair9844 tout est toucher avec les mains
Pere et fille les clients j imagine 😏
pendant ce temps certains crèves de faim XD
Ça veut dire quoi ? Chacun fait ce qu'il veut en fait , si toi tu avais les moyens de manger à ce restaurant tu ne penserais pas aux gens qui crèvent de famine.
C'est quoi le rapport ?
Bah donne ton frigo alors si ça te choque tant !!
@@jungkook731 c'est claire, bande d'hypocrites!
Manger des ces restos ? Vous penser que c'ést l'excellence ? Les serveurs et le personnel c'est des larbins et rien que pour ça je n'irais pas car je déteste qu'on fasse le chien chien avec les gens justes parce que tu payés 300 euros alors que dans la vrai vie ils en aurait rien à foutre de tz gueule mdrr voilà pourquoi se genre deteblissement c'est que du paraître mdr
Il se la raconte trop le fils avec sa cuisine discriminatoire
Va manger au McDo si tu veux pas de la cuisine discriminatoire abruti
🤣🤣🤣
Cuisine discriminatoire 🤣😂 pauvre victime..
@@deejaypelican.8270 baffe dans tes dents
@@snatchl2293 t'énerve pas petit c'est juste Internet..
la nana elle pense : quand est ce quil va me sauter quon en finisse trop faux!!!
@@leogarcia5577 oui voilà , je suis pas sûr que le mec ai tout suivi
Une tradition familiale qui va s s'éteindre. Merci Macron et le great reset
@sutter cane. N’importe quoi 😶.......
Ils sont pas près de s'éteindre... Je me fais pas de soucis pour eux
@@romain5118. Erreur. Les restaurants hauts de gamme ne sont pas épargnés !
Ouais enfin c'est pas la famille Ducasse qui va se retrouver à la rue, pis vu les prestations et les prix, ils faut pas s'étonner que les gens courent pas chez eux en premier
@@romain5118. Ducasse est parti de rien et a construit un empire. On peut critiquer le personnage, son approche un peu militaire de l’organisation, sa « voracité » en tant qu’entrepreneur, mais il n’en restera pas moins le maître incontesté de la gastronomie mondiale.
Il est bien dommage qu’en France on en soit encore à cracher sur la réussite !
Il ya pas plus bobo parisiens que le père et fille avocats
Faire de la grande cuisine avec des produits chers ce n'est pas être un grand cuisinier!!!
Pourquoi?
Tu vas pas faire de la grande cuisine avec du fromage président hein. Quand je veux passer le cap des étoiles et en avoir 3 tu finis par prendre le meilleur produit de chaque catégorie l
@@Mcarottebio92 j'ai juste voulu dire que de travailler des produits chers ne signifie pas que l'on ait meilleurs cuisiniers que les autres
@@franckyboy8597 cela signifie qu'il est bon techniquement, car loupé un plat avec 150€ de matiere premiere n'a pas les meme repercution que louper un plat avec 10€ de MP.
Ducoup lui, et son equipe doivent etre bien formé.
Après, que jugez vous par "bon cuisinier"?
@@franckyboy8597 en soi c'est vrai, mais quand tu commences à payer cher un produit, c'est que tu arrives à maîtriser un minimum sinon c'est de l'argent perdu. Vu le prix des produits tu le fais pas.