Potsticker Dumplings Snoken och Adams första
Vložit
- čas přidán 21. 11. 2023
- Vi får finbesök av Adam Orre och Mikael "Snoken" Nilsson
Lagar Potsticker dumplings på kyckling med 2 x doppsås och en gurk grej. Plus att vi förbereder för en magisk variant på Wonton soppa med Räkor
Potstickers på kyckling med 2 x doppsås
Recept till ca 16 dumplings
1 paket Gyosa blad
2-3 msk Matolja till stekning
Låren från en urbenad kyckling, ca 350 gram (skinfria och tränade)
1 strimlad vitlöksklyfta
3 cm strimlad ingefära
1 hackad thaichili
3 msk hackad koriander
1 ägg
1 msk rismjöl
2 msk ljus soya
1 -2 msk sesamolja
Salt och vitpeppar
4 msk fintärnad morot
4 msk fintärnad blekselleri
Kör allt utom selleri och morot i en mixer tills det blir en grynig konsistens och tillsätt den
hackade moroten och sellerin. Blanda och låt stå några minuter.
Lägg ut 8 gyosa blad på en torr skärbräda och lägg lite mindre än en msk kyckling fyllning på
ena sidan. Blöt halva kanten runt fyllningen med lite vatten och vik ihop bladet samtidigt
som du pressar ur så mycket luft som möjligt. Vik ihop kanten till ett fint vågigt segel.
Värm oljan upp en stekpanna med lock och stek dumpling ca 2 minuter på en sida. När den
fått bra färg så häller du ungefär 1/-1 dl vatten eller kyckling buljong över och sätter på
locket. Efter ca 3 min så har det kokat torrt. Servera direkt med såserna och tex gurka.
Söt Doppsås
½ dl ljus soya
½ dl chinkiangvinäger
Saften av 1 lime
3 msk flytande honung
2 msk sesamolja
1 riven vitlöksklyfta
3 cm ingefära riven
1 skivad thaichili
Blandas och serveras direkt
Salt doppsås
½ dl mörksoya
½ dl chinkiangvinäger
3 cm ingefära riven
2 msk sesamolja
1 msk rostade sesamfrön
3 msk hackad koriander
Färsk mald svartpeppar
Blandas och serveras
Gurkan
3-4 små gurkor skurna i stavar
1-2 msk gochugaru (Koreanska chiliflakes)
3 msk chinkiangvinäger
2 msk sesamolja
1 msk rostade sesamfrön
Salt
Lägg gurkstavarna på en tallrik och lägg på övriga ingredienser.
Servera direkt
Underhållning i VÄRLDSKLASS! Bra jobbat gubbar!
Hätligtbich super stort tack 🙏🥟
Uppskattar, förutom all inbjudande mat, även förklaringarna på vad alla jäkla flaskor och dylikt som finns i asiat-butiken gör och tillför. Kul att ha hittat en ny bra kanal👌🏻
Roligt att du har hittat hit😊
Härligt häng!
Kanon härligt och stort tack 🙌🥟
Såg så himla gott ut, ska absolut prova detta!!
Vad kul och stort tack 🙏🥟
Kul att se andra riktiga sportfiskare i kanalen. Ett specialavsnitt med Trumman vore episkt. :D
Härligt och bra idé. Stort tack 😊🙌
Zlatan😅
Zonker o Trumman hade verkligen varit episkt
Där kom den, du och snoken är fantastiska tillsammans!
😊super tack 🙏🥟
De magiskt gubbar.
Super stort tack 🙏😊🥟
Snoken har fått ett strykjärn på läpparna :D underbart
Bästa snoken 😊
Älskar att bara för det är fiske folk med så ligger det en bannan där, älskart!
Underbart och super tack 🙌🙏
Vilket jävla guldkorn! 👍🏻👍🏻👍🏻
Super duper tack 😊🥟🙌
Gjorde detta och kan ej nog rekommendera det! Verkligen inte svårt utan bara kul och blev larvigt gott👌🏻👌🏻
Underbart kul. Stort tack 🥳🙌
Tack för jätte bra videos! Skulle du kunna göra en video på hur man tar hand om köksredskap? Knivar och skärbrädor till exempel.
Härligt och stort tack 🥟🙏
Bra idé och ska tänka på å få med det framåt. 🙌
🤤🤤🤤🤤 Ser jobbigt gott ut!
Super massa tack 😊🥟
❤😄 jävlar vilket avsnitt "ursäkta franskan" men helt enkelt fantastiskt avsnitt och det gjorde min arbetsnatt.
Underbart Micke och super tack 🙏🥟😊
Goa gubbar, såg sjuuukt gott ut!
Härligt och massa tack 🙏🥟
som nordmann så må jeg si - dette er top notch. Har begynt å gå gjennom hele katalogen din! WP WP
Underbart kul och enormt stort tack 🙌😊🥟
Underbart gott och härligt avsnitt 😍
Super tack 🙌
Grymt 🤗
Massa tack 😊🥟
Snoken, vilken jäkla kung alltså!
Bästa snoken 😊
Gott nytt år 🥳
Stort tack. Fina ni.
Stort tack 🙏😊🥟
Man känner bara kärlek! Magiskt ❤
Underbart och super tack 🙌🥟😊
Hahaha Snoken, grabben som blev påkommen när han fuskade och blev diskad under gäddfisketävling 🤣😂
Fan va kul att se bjuda in Snoken och Orre i köket! Ni borde klippt in några highlights och lowlights från PikeFight från SZ båten när Snoken sa att det blir alla ingridienser i båten. Jag kollade på "Best of Snoken" igår på jobbet. Skrattfest varje gång ❤❤.
Maten ser som vanligt helt magisk ut! 🤤🤤🤤
Super kul hade vi och stort stort tack.
Kan va en idé för framtiden. Härligt 😊🙌
Står och förbereder för dessa till kvällens nyårsmiddag. Är första gången jag lagar det. Tror det kommer bli en succe.
Ville bara tacka för en super kanal. Är genuint glad över att jag hittade den. Man märker att du kan din grej och är genuin. Vill du så kommer du sopa banan med övriga mat CZcamsrs.
Din stil och känsla för maten går rätt igenom rutan/skärmen.
Gott nytt år och hälsningar från Farsta.
Vad roligt och hoppas ni hade en kanon kväll. Super tack och gott nytt år 🥳🙏
Äntligen får man se dig och snoken igen :)
😊härligt och massa tack 🙏🥟
❤❤❤
Super tack 🙏
👍👍
Super tack 🙏🥟
Du är mycket bra
10/10😊
Super duper tack 🙏
Fantastiskt avsnitt! Skulle man kunna byta ut kycklingen mot fläskfärs? (Bara för att jag har en del fläskfärs hemma) Eller skulle du ändra på något?
Super tack 🙌
Ja det fungerar jättebra med fläskfärs. Samma recept och tillagning.
Gott nytt år 🥳
@@heltenkeltmatofficiell tack för svar! Gott nytt år 🥳
Hur ofta tänker Adam på romarriket?
Givet 2 ggr om dagen ⭐️
du sa aldrig varför du salta lite så där direkt ? :P
Blev lite flamsigt sorry.
Vi gör en snabb buljong för soppan. Genom att ha i salt så kokar den snabbare och mycket av smakerna dras fram mer. Om vi skulle använda buljongen dagen efter skulle jag inte tillsatt salt och kokat den så hårt. 🙌
Kokar buljongen nu, dumplings kl 17.30. gör lite meze från turken!
Underbart kul och super tack 🙏
Det kommer framåt 😊🙌