Me encantas como explicas, he sprendido mucho, hacerla masa de empanadas de pino y sus detalles, calzones rotos y leche nevada y cualquier cosa que quiero hacer y te busco, eres sencillo para explicar y te acomdas a lo que tenemos en nuestra cocina, ademas eres muy simpatico y agradable de escuchar, ademas de buenmozo, un abrazo gigante. Tu fiel seguidora Isabel Ojeda , Viña del Mar
Qué regalo nos das con estas recetas de la niñez. Están quedando en el pasado porque todo lo encontramos hecho pero no es lo mismo porque falta la calidez del Hogar que nos vio crecer. El aroma, el sabor, el color, la presentación, etc. Nada lo reemplaza y que contigo nos hemos reencontrado con los postres de la abuela, de la Mamá, con el Papá que era otro niño sirviéndose contento como nosotros. Eres un cocinero a toda realidad y eso se agradece porque todos podemos hacer y degustar estas cosas que nunca deberían pasar, que la tecnología y el torbellino del mundo actual no nos maten nuestra esencia de hogar. Las tradiciones también son cultura.
Cuánto tiempo ha pasado desde que mi madre la hacía tal cuál! he probado en restaurantes pedir "isla flotante" con la desilución que nada flotaba....No recordaba como era la receta, sorprenderé a mis hijos! Gracias!!! 😍🇦🇷
Wooooowww que increíble receta, en mi vida había visto algo así, los prepararé porque me encantó la receta y también me encantó la manera tan padre de ir narrando al mismo tiempo de ir con la preparación de cada uno de los ingredientes... Ganaste una suscriptora y yo gane un abanico de ideas nuevas para la familia... Saludos desde México 🇲🇽!!
Que alegría encontrar esta receta, mi mamita me lo hacía cuando yo era pequeña, no alcancé a saber cómo la hacía. Gracias x este maravilloso recuerdo, no sabes cuanto lo valoro.
A mi me encantas Alvaro como tu preparas todo con tanta paciencia y dedicacion, para que entedamos el paso a paso como realizar nuestros postres o cualquier alimento preparado por ti.
Gracias Alvarito. Me diste la oportunidad de hacer felices a mis hijos, nietos y bisnietos. Yo lo hacía este postre siendo muy joven y no recordaba su ejecución. Eres tan didáctico y amoroso que hasta las adultas de la cuarta edad entienden tus resetas. Dios te bendiga a ti y tu hermosa familia.
Señor Alvaro hace muy poco encontré su maravilloso programa.pero dejeme decirle que estoy feliz! soy una fanatica de las resetas de cocina.y usted las proyecta con mucho amor y cuidadando las enseñanzas de sus abuelas.se me vuelve la boca agua.con ese delicioso postre.que Dios lo bendiga y que continue con ese gran legado.❤
Felicidades Alvarito ,nos hicistes regresar a nuestra infancia ,mi madre preparaba siempre leche evada ,sémola con leche y leche asada que por cierto le quedaban muy ricos , yo trato de llevar su legado pero nunca me quedan igual que ella ,me encanta su forma de explicar las recetas claras y concisas , lo felicito
Tb recuerdo con entrañable cariño de mi madre, mi abuelita Herminia y mi tía Maruja. Ellas nos preparaban siempre postre de leche entre los cuales estaba la leche nevada. Tb leche asada, arroz con leche, flanes de leche, sémola con leche, Maicena con leche, etc. Todo muy rico 😋 y preparaciones con tanto amor 😍
Increíble !!!!...esta vez hice viajar a su infancia a mi esposa y a mi suegro recordar a su madre !!! Infinitas gracias...sigo cada receta al pie de la letra...cocinando SIN SECRETOS !!! ABRAZO
Te felicito por la rica receta y también por hablar tan lindo de tu abuela, yo a mi nona la amo y esta en el cielo!!!! Vivo lejos de Chile y este postre igual me recuerda a ella!!!! mañana la hago!!!! Besos
Cuanto recuerdos con este postre que hacia mi madrecita,gracias por enseñar ,nunca lo aprendi de ella ,pero es como si estubiera enseñando ella en versión varón 🤭 ,bendiciones a ti y tu linda familia..de nuestro lindo Chile.
Oooooohhhhhh que Maravilla de Postre, mi Abuelita Antonia lj hacía y yo sigo sus pasos, mi Mami tiene el mismo bowl blanco enlosado que tiene usted, muuuuuchas Gracias ❤❤😊😊🎉🎉🎉
Si yo. También lo comy porque mi madre lo acia cuando yo estaba chiquita pero no sabi hacerlo se lo agradezco reame que lo voy a. Prepararlo muchas gracias.
Ufff q recuerdos, muchas gracias por recordarnosla, esta receta es exquisita y yo no la preparo hace más de 20 años, ya sé con qué partiré por la mañana en esta semana de fiestas patrias, que viva Chilito lindo!!!! Muchas bendiciones para ti y todo el equipo 😘😘🤗🇨🇱
saludos desde Milano, tu receta es fantastica y de verdad que me hizo regresar a la infancia cuando mi mama( que ya no esta) el dia sabado lo preparaba . Todos tus platos son un libro de recuerdos
Francesca Valdes. Que maravilla !!! Gracias por darte el tiempo de ver mi canal y por sobre todo de darte el tiempo de agradecer. Abrazos grandes y te espero cada Jueves !!!!
He hecho infinidad de veces esté postre porque a mi me encanta y es el favorito de mi esposo. Gracias mil por tan exquisita receta. Un abrazo inmenso desde Miami
Alvarito querido, preparé este postre k hacía mi abuela cuando yo era chiquita. Pero no sabía cómo hacerlo. Muchas gracias x la memoria de sabores. Lloré al ver mi plato y comerlo. Bendiciones y gracias x compartir tus recetas. Eres grande💪💪💪👏👏👏👏
Excelente receta Alvaro, porqué se está perdiendo este tipo de tradiciones ? Porque ahora encuentras todo en los supermercados ... lamentablemente lo agitado de la vida, hace que se busque lo más cómodo ... Por mi parte, elegí criar a mis hijos ... por lo tanto, sigo tratando de mantener vivas las recetas de mi madre y mi abuela ... innegable es que el olor a canela, naranja ... vainilla ... según mis propios hijos... hace que la casa, huela a hogar ... a donde siempre están ansiosos de regresar ... Saludos ! Gracias por mantener vivas recetas tan simples y con historia como esta ...
Dulcinea Ovalle. Gracias gracias y mil veces gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer. Es por muchas cosas, sin embargo cuando se cocinan, las familias las piden a gritos, hay que invitar a la familia a la mesa, es un antidepresivo grupal maravilloso. Abrazos grandes y gracias por ser parte de mi canal.
Prepare esta receta a mi marido por 1 era vez me le encanto me dijo que le recordó a su abuelita hoy 21 mayo aquí estamos juntos preparando de nuevo leche nevada le encanta.😊
Muchas gracias don Álvaro x ésta receta tan deliciosa... Sinceramente no la conocia, muchas bendiciones x su paciencia y darnos tantos truquitos para hcernos más fácil la cocina... Dios lo bendiga siempre... Desde Costa Rica 🇨🇷👍🍚🍶🥛🥄
Hola Álvaro!! Me encanta tu cocina el amor y la pacion que pones en la cocina yo soy una amantes de la recetas que das y aprendo mucho contigo gracias muchacho soy de España vivo en Sevilla. Un enorme abrazo Dios te bendiga.
Mi abuelita lo hacía en ollas muy grandes. Y uno se a recaba a llenar una taza y... era una delicia . Son unos de los mejores recuerdos de mi niñez. Agradezco a Dios haber vivido estos momentos familiares. Gracias abuelitos.
Alvarito muchas gracias, era m postre favorito cuando pequeña, hoy lo hice para mi hija de 4 años y lo amó!! Gracias x tanto, saludos desde Alemania!
Před 3 lety+1
Este postre lo habré comido una o a lo más dos veces cuando era niño, y nunca más. Desapareció del mapa. Reencontrarme con esto es mágico. Muchas gracias!
sabores de la infancia,simples pero con muchisimo amor este postre lo hacia mi padre,calculo que hace unos 40 años que no lo pruebo gracias por tan grato recuerdo saludos desde Rosario.Argentina
hermosa y riquísima receta , muy bien explicada con una fluídez tremenda se nota un chef de corazón , y un cariño incondiciónal para darnos sus reinas , recetas 👏👍💥🍁 gracias Alvaro x tu calidez..
Que rico,los postres de las abuelas,tu cocina nos hace retroceder en el tiempo,esas ricas comidas que hoy ya ni se preparan por el poco tiempo que hay para cocinar, ojalá Álvaro que sigas con tus excelentes videos de las comidas de nuestras abuelas,te felicito eres grande!!!
Maravilloso...!!! Mi abu nos preparaba este exquisito postre igual... tristemente se perdio despues de su partida. Me llena de alegría tu dedicación en la recuperación de platos exquisitos. Un fuerte abrazo Álvaro por tu gran canal y todas tus enseñanzas. CARIÑOS.
maespinoza1983. Que alegría y bienestar genera ver comentarios como el tuyo, cuando uno es feliz en torno a la comida tiene una sensibilidad especial, la comida nos une y nos hace ser más felices, un abrazo bien guatón y gracias por estar y ser parte de mi comunidad
Alvarito, realmente recuerdos de la abuela allá en San Felix, en el norte de Chile, hoy son pocos los hogares cn olores y sabores cn recuerdos, agradezco a esa abuela mi amor por la cocina
ana maria paez leyton. Hola !!! Estos eran postres qué hacían esas abuelitas mágicas, algo pasaba en esas cocinas que uno no las logra olvidar jamás. Gracias por citar tan lindo recuerdo. Abrazos apretados !!!
Que maravilloso postre, mi suegra lo hacia, y no sabia como hacerlo, ahora aprovechare para hacerlo a mis nietas. !!! Gracias Alvaro !!!, por traerme estos gratos momentos. Un cordial saludo desde Francia, de una chilena.
Me recuerda mi niñez, porque mi mamá nos lo hacía, muchas gracias Álvaro por tus recetas,DIOS bendiga grandemente tus manos y todo lo que haces y DIOS te bendiga grandemente y te guarde junto a tu hermosa familia.
Hola Alvarito, no como este postre, en años, mi mamá, me lo preparaba (Ella ya no esta)... me encantaba, vivo fuera del país, trataré de hacerlo, se ve riquísimo. Gracias maestro. Eres único. Un abrazo. 😊😙
Hace poco encontré tu canal y no te imaginas lo bien que me hace mirar y recordar esas recetas que tu prepara .mi mamá preparaba todo eso y después yo y ahora mis hijas. ...y lo mejor es que mis nietas siempre están interesadas en saber y comer estás recetas tan antiguas .aquí en EEUU todo ya está listo viene casi todo preparado....menos mal que en nuestra casa continuamos siendo muy Chilenos y cocinamos comidas Chilenas .....aunque hay algunas recetas que no preparamos mucho como humitas pastel de choclo ...por la calidad de los choclos de aquí....pero todo lo que podemos acercarnos a nuestra comida lo hacemos y obviamente que no queda igual pero algo se hace.....así que te puedes imaginar lo que siento cuando te veo hacer nuestras comidas y postres ...me acercas tanto a mi Chile querido ...un abrazo y muchas gracias por hacer lo que haces ....
Gracias Albarito eres maravilloso todas tus recetas y cosejos utiles sin complicaciones te quero eres parte de mi cocina te saludo y le agradesco todo lo que usted hace muchas gracias Berta de Quilicura Chile
Hola,me e encontrado tu canal,muy simple y claro para explicar tus preparaciones,me e pasado una tarde entera mirando tus recetas,faltaría algunas,como caldillo congrio,pastel de choclo, cazuela cerdo con chuchoca,ajiaco,humitas, Carbonara, Valdiviano,y muchas más,gracias
Wow. Que rico. Me hicistes recordar cuando lo preparaba mi mama cuando era chile y vivia en chile. Gracias por compartir. Muy bonito plato. Muy facil, y lo explicas muy bien.
Pucha, Álvaro un millón de gracias por estos video de la gastronomía Chilena. Cada vez que echo de menos a mi Chile lindo veo uno de tus videos.. Vivo muy legos de Chile y todas tus recetas me llevan de nuevo a Chile y con los postres a mi niñez en Chile.. Gracias desde Georgia 🇺🇸
Alvarito, estoy en italia hace 19 anos, hoy al mediodia hice tus papas rellenas, a mi marido le encantaron gracias por esa receta y ahora voy por la leche nevada, no sabes cuanto te agradezco lo claro que eres con tis explicaciones, saludos a tu familia desde la provinacia de Savona en Liguria, Italia
Álvaro ,muchas gracias me encanta la forma y la pasión que pones en cada receta ,esta receta me recuerda cómo la preparaba mi madre ella aún está viva pero ya no cocina como antes pero yo hoy cocino para ella y me encanta hacerlo ,eres un gran cocinero saludos.
Ohhhhh es una deliciosa receta, recuerdo a mi Abuela, Mamá y Tía Hilda en la cocina, también se las hacía a mis hijas cuando estaban pequeñas, cuando vengan a casa se las prepararé. Un fuerte abrazo Alvaro, desde la Región de la Araucanía 🌿🍂🍁🌲⛅
Estimado Álvaro, primero fue la sémola con leche, después la leche asada y ahora la leche nevada, nunca antes había hecho ninguna de las tres, pero han resultado increíble sus recetas, tal como ud dice, infalible!!! Mi familia ha resultado feliz al probar estos maravillosos postres. Tengo 20 años y estoy estudiando para ser profesor de matemáticas, pero le tengo un cariño enorme a la cocina, y ahora por su culpa más de alguien ya me ha dicho que me equivoqué de carrera!!! Jajaja gracias por todo maestro! Un abrazo!
Alvaro...Muchas gracias , me has transportado a mi infancia , en casa de mi mima,quién era mi abuelita ,mamá de mi papá,... Ella preparaba la leche nevada, el rico turrón de vino y las pelotitas de masa con leche condensada cada ves que se reunía toda la familia ,...Y de verdad era genial. Cariños desde nuestro Chile.
Buenas Noches Álvaro, justo hoy mi hermana menor me pidió está preparación que la vio de un libro de cocina que me compré de una chilena que también hace videos tutoriales en CZcams. Pero con tu dinámica de trabajo, tu energía y experiencia de vida que hacen un todo me instan para realizar las recetas para mis familiares, pareja con sus hijas y en general a todos mis seres queridos....... GRACIAS POR TUS RECETAS Y TÚ ENORME ENTUSIASMO PARA REALIZAR LAS PREPARACIONES. SLDS
Querido alvaro. Este postre lo hacia mucho mi abuela. Yo perdi a mi abuela el 2 enero de este año. Y a mi me toca hacer ahora todos estos postres. Tengo un primo que ama este postre porque recuerda a mi abuelita. Gracias a ti hoy lo ise y mi primo se emociono. Evoco a mi abuelita increíble que la comida nos da tanta nostalgia. Nos entrega tanto
Mi papá por años me habló de este postre y nunca lo hice. Ahora aprovechando que estará de cumpleaños se lo prepararé como sorpresa. Ojalá me quede rico. Saludos Alvaro.
querido halbaro,eres especial en el manejó dé tus recetas claro, pausado, muy sencillo. té agradezco tús conocimientos un saludó desdé Quillon Santa Ana Chile 8" R .un abrazo a la distancia
Buenísima tu receta, muchas gracias, me hiciste entender porqué se me desmayaban los merengues! Ahora si que recuperé la leche nevada de mi madre, muchas gracias
Me acuerdo cuando niña iba de vacaciones al campo donde mí tía Berta y ella nos preparaba la leche nevada que recuerdos tan lindos Aveces quisiera volver a ser niña por qué eso lo viví cuando yo tenía como unos 9 añitos y era feliz gracias muchas por haber esa receta que me trae muchos recuerdos de mi infancia gracias Alvarito un saludo desde la 7 región Parral chile gracias
Me encantó, mi abuelita lo hacía y todo a mano sin batidora eléctrica si no que a puro batidor de mano, era un postre maravilloso. Gracias por traerme lindos recuerdos de infancia
Me encantó lo hice porque es muy censillo y fácil de hacer, además lo hice con mis hijos, porque en primer lugar con ellos creamos bellos recuerdos y por otra parte les enseño a ser útiles para ellos mismos en la cocina, es algo que les servirá para toda la vida, y finalmente hay que enseñarles a las nuevas generaciones a no ir y comprar productos altamente procesados en las grandes cadenas, porque esos productos no son muy nutritivos y no contienen lo más importante, el amor, la unión familiar y el calor de hogar.
Si tiene razón se esta perdiendo a mi me gustaba hacerlo llevo muchos años de no consumirlo y es muy fácil de hacerlo felicidades explica muy bien gracias desde Sta Cruz Bolivia
Hola sr Alvaro.este postre lo hacia mi madre.exquisito.pero yo siempre lo he añorado pero jamas hice.ahora con sus sensilla y esplendida explicacion lo voy a preparar ..muchas gracias x traer del baul de los recuerdos de nuestras abuelas estas recetas a nuestros dias.un abrazo afectuoso.👍👍👍👏👏👏👏👏
Maravilloso Don Alvaro gracias por la receta de leche nevada, me fascina las explicaciones del tiempo, y las cantidades de material, el orden es riguroso, ahi esta su exito.
Dios mío, una vez lo hizo una sra y lo encontré tan exquisito, y nunca supe como se hacia, pero gracias a ti, ahora si se lo haré a mi familia, gracias...
Que rica receta, Mi papá Joel la hacia para los dos. Que hermoso que la cosina traiga de vuelta estos hermosos recuerdos al presente!!!! Este finde Largo la hare para mi hija y mi madre ❤💫❤
Hola Alavarito, recuerdo a mi mama durante los Sabados por la tarde a ella le encantaba hacer dulces de leche y unos de esos postres era la Leche Asada, Leche Nevada y otros....Eres lo maximo ojala nunca te olvides de los que vivimos afuera y con tu cocinas nos acercas a ese Chile hermoso...Abrazo desde Canada una abuela que te quiere mucho
Hoy te encontre buscando esta receta y te ameeeee!!! ame tu forma de explicar, tan clara y sencilla con tanta pasión y ver como disfrutas lo que haces, te transportas a la delicia al sabor y los recuerdos y me transporte contigo, toda la razon... exquisito postre... y hoy mismo lo hice...a mi marido le encantó. Muchas gracias, ya me suscribi :) Saludos desde el sur de Chile...
Alvarito, cada receta qué haces, como tú dices, nos vuelve a la niñez , he recreado varías de tus recetas . Te felicito excelente canal , recetas maravillosas y magistralmente explicadas. Saludos desde Temuco
Mi madre nos preparaba cuando estabamos chicos.Un postre delicioso.Hoy mi mamita tiene 81 años y todavia la hace muy rica.Gracias Alvaro..ahora la tratare de hacer Yo.Saludos
Es tan rico este postre ! que yo no sé por qué no lo tienen en la carta de los restoranes.... Bien frío ...es exquisito. 😊 Gracias por rescatar esta receta.
Imagínate que ni siquiera una BUENA empanada de horno se encuentra en los malls !..🙄 ( ni fritas de pino) (Total falta de identidad culinaria en 🇨🇱!...😏)
Pero no vaya a comer al mall, vaya a comer a locales tradicionales, los mall no son parte de la identidad de un país, ni cultural ni gastronómica. El chile SI HAY IDENTIDAD CULINARIA.... pero no en un mall.
Hoy voy por la Leche Nevada , mi hijo viene en viaje desde Tel Aviv , y espero entregarle todo mi amor con esta maravillosa receta,. Mi suegra me la legó, pero haré TU Receta. Creo tiene q ser la Mejor!!!!!! Gracias por tu Aporte a la Gastronomía!!!!! Cariños .
Hoy buscando la receta de como hacer leche Nevada, me apareció esta y como a usted me recuerda mi abuelita materna ella los hacía postres de leche y yo quiero hacerla por eso gracias por la receta
Que gran receta...me llevaste a mi niñez...mi madre lo preparaba...Ahora me animaré y lo haré...Un abrazo Alvarito. .y muchas gracias por tus exquisitas recetas...🌹
Hola Alvaro, De nuevo aca desde Brasil. Tienes toda la razón, eso es delicioso. Acá se nombra "OVOS NEVADOS", (lo mismo que en Chile, solo se cambia la grafía) y también me recuerda muchisimo mi madre y mis tías. Cuando era chiquitito recuerdo de mi madre con sus secretarias en la orilla del fuego haciendo los HUEVOS NEVADOS para nosotros...ES MUY BUENO. Ahora ya soy un hombre adulto y te confieso que también no veo eso con tanta frecuencia en Brasil. Pero recorriendo tus maravillosas recetas me deparé con esa que me recuerda mi niñez...y exatamente la mismisima receta de mi madre. Gracias por todo y un abrazo hermano a todos los chilenos. PS: Todos los días vengo acá para aprendar algo y hacer en mi casa, y realmente tienes razón, tus recetas son INFALÍBLES. Saludos desde Brasil.
Eres muy empatico. Sabes que en todos los hogares no tienen lo mismos utensilios que tienes tu. Que humildad!
Gracias por todo😃
Me encantas como explicas, he sprendido mucho, hacerla masa de empanadas de pino y sus detalles, calzones rotos y leche nevada y cualquier cosa que quiero hacer y te busco, eres sencillo para explicar y te acomdas a lo que tenemos en nuestra cocina, ademas eres muy simpatico y agradable de escuchar, ademas de buenmozo, un abrazo gigante.
Tu fiel seguidora Isabel Ojeda , Viña del Mar
Qué regalo nos das con estas recetas de la niñez. Están quedando en el pasado porque todo lo encontramos hecho pero no es lo mismo porque falta la calidez del Hogar que nos vio crecer. El aroma, el sabor, el color, la presentación, etc. Nada lo reemplaza y que contigo nos hemos reencontrado con los postres de la abuela, de la Mamá, con el Papá que era otro niño sirviéndose contento como nosotros. Eres un cocinero a toda realidad y eso se agradece porque todos podemos hacer y degustar estas cosas que nunca deberían pasar, que la tecnología y el torbellino del mundo actual no nos maten nuestra esencia de hogar. Las tradiciones también son cultura.
Cuánto tiempo ha pasado desde que mi madre la hacía tal cuál! he probado en restaurantes pedir "isla flotante" con la desilución que nada flotaba....No recordaba como era la receta, sorprenderé a mis hijos! Gracias!!! 😍🇦🇷
Wooooowww que increíble receta, en mi vida había visto algo así, los prepararé porque me encantó la receta y también me encantó la manera tan padre de ir narrando al mismo tiempo de ir con la preparación de cada uno de los ingredientes... Ganaste una suscriptora y yo gane un abanico de ideas nuevas para la familia... Saludos desde México 🇲🇽!!
CabAña em viña dell mar y eñ precio
Arriendo de casa em viña drñ
Ar
Tvn ultimo capitulo de elif
Me encantan sus preparaciones muchas bendiciones para Ud.yFamilia.
GRACIAS ALVARITO POR TODO LO QUE NOS REGALAS❤❤❤❤❤
Que alegría encontrar esta receta, mi mamita me lo hacía cuando yo era pequeña, no alcancé a saber cómo la hacía. Gracias x este maravilloso recuerdo, no sabes cuanto lo valoro.
Muchas gracias por compartir tan lindos recuerdos y rescatar bonitas tradiciones. Saludos de una mexicana
A mi me encantas Alvaro como tu preparas todo con tanta paciencia y dedicacion, para que entedamos el paso a paso como realizar nuestros postres o cualquier alimento preparado por ti.
Gracias Alvarito.
Me diste la oportunidad de hacer felices a mis hijos, nietos y bisnietos.
Yo lo hacía este postre siendo muy joven y no recordaba su ejecución.
Eres tan didáctico y amoroso que hasta las adultas de la cuarta edad entienden tus resetas.
Dios te bendiga a ti y tu hermosa familia.
Señor Alvaro hace muy poco encontré su maravilloso programa.pero dejeme decirle que estoy feliz! soy una fanatica de las resetas de cocina.y usted las proyecta con mucho amor y cuidadando las enseñanzas de sus abuelas.se me vuelve la boca agua.con ese delicioso postre.que Dios lo bendiga y que continue con ese gran legado.❤
Hola Álvaro genial soy una mujer de 62 años y me recuerdo de mi infancia con estos postres eres una maravilla gracias un abrazo chile
Felicidades Alvarito ,nos hicistes regresar a nuestra infancia ,mi madre preparaba siempre leche evada ,sémola con leche y leche asada que por cierto le quedaban muy ricos , yo trato de llevar su legado pero nunca me quedan igual que ella ,me encanta su forma de explicar las recetas claras y concisas , lo felicito
Tb recuerdo con entrañable cariño de mi madre, mi abuelita Herminia y mi tía Maruja. Ellas nos preparaban siempre postre de leche entre los cuales estaba la leche nevada.
Tb leche asada, arroz con leche, flanes de leche, sémola con leche, Maicena con leche, etc. Todo muy rico 😋 y preparaciones con tanto amor 😍
¡¡¡Me encantas Alvaro Barrientos!!!
Qué maravillosa forma de entregar tus conocimientos y amor por la cocina
¡¡¡¡Te Felicito!!!
Increíble !!!!...esta vez hice viajar a su infancia a mi esposa y a mi suegro recordar a su madre !!!
Infinitas gracias...sigo cada receta al pie de la letra...cocinando SIN SECRETOS !!!
ABRAZO
Espectacular. ....recuerdo que mi abuelita la preparaba....sabores que no se olvidan.....Gracias. ...
Te felicito por la rica receta y también por hablar tan lindo de tu abuela, yo a mi nona la amo y esta en el cielo!!!! Vivo lejos de Chile y este postre igual me recuerda a ella!!!! mañana la hago!!!! Besos
Se pasó, me encanta su manera de explicar cada una de sus recetas, gracias por sus secretos qué le pones a cada una de sus recetas..
Me encanta tu cocina ,simple y sencilla pero maravillosa te felicito bendiciones para tus manos virtuosas.🌹.
Cuanto recuerdos con este postre que hacia mi madrecita,gracias por enseñar ,nunca lo aprendi de ella ,pero es como si estubiera enseñando ella en versión varón 🤭 ,bendiciones a ti y tu linda familia..de nuestro lindo Chile.
Oooooohhhhhh que Maravilla de Postre, mi Abuelita Antonia lj hacía y yo sigo sus pasos, mi Mami tiene el mismo bowl blanco enlosado que tiene usted, muuuuuchas Gracias ❤❤😊😊🎉🎉🎉
Estos postres son los que regocijan el alma y te llevan a los sabores de tus abuelas, felicidades
Que hombre tan apasionado y con tanto cariño en sus preparaciones felicidades Alvarito un abrazo.
Si yo. También lo comy porque mi madre lo acia cuando yo estaba chiquita pero no sabi hacerlo se lo agradezco reame que lo voy a. Prepararlo muchas gracias.
Ufff q recuerdos, muchas gracias por recordarnosla, esta receta es exquisita y yo no la preparo hace más de 20 años, ya sé con qué partiré por la mañana en esta semana de fiestas patrias, que viva Chilito lindo!!!! Muchas bendiciones para ti y todo el equipo 😘😘🤗🇨🇱
saludos desde Milano, tu receta es fantastica y de verdad que me hizo regresar a la infancia cuando mi mama( que ya no esta) el dia sabado lo preparaba .
Todos tus platos son un libro de recuerdos
Francesca Valdes. Que maravilla !!! Gracias por darte el tiempo de ver mi canal y por sobre todo de darte el tiempo de agradecer. Abrazos grandes y te espero cada Jueves !!!!
He hecho infinidad de veces esté postre porque a mi me encanta y es el favorito de mi esposo. Gracias mil por tan exquisita receta. Un abrazo inmenso desde Miami
Alvarito querido, preparé este postre k hacía mi abuela cuando yo era chiquita. Pero no sabía cómo hacerlo. Muchas gracias x la memoria de sabores. Lloré al ver mi plato y comerlo. Bendiciones y gracias x compartir tus recetas. Eres grande💪💪💪👏👏👏👏
Gracias es mi postre preferido y miles de recuerdos de mi infancia
Desde México un abrazo fuerte 🌞💋
Excelente receta Alvaro, porqué se está perdiendo este tipo de tradiciones ? Porque ahora encuentras todo en los supermercados ... lamentablemente lo agitado de la vida, hace que se busque lo más cómodo ...
Por mi parte, elegí criar a mis hijos ... por lo tanto, sigo tratando de mantener vivas las recetas de mi madre y mi abuela ... innegable es que el olor a canela, naranja ... vainilla ... según mis propios hijos... hace que la casa, huela a hogar ... a donde siempre están ansiosos de regresar ...
Saludos ! Gracias por mantener vivas recetas tan simples y con historia como esta ...
Dulcinea Ovalle. Gracias gracias y mil veces gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer. Es por muchas cosas, sin embargo cuando se cocinan, las familias las piden a gritos, hay que invitar a la familia a la mesa, es un antidepresivo grupal maravilloso. Abrazos grandes y gracias por ser parte de mi canal.
Prepare esta receta a mi marido por 1 era vez me le encanto me dijo que le recordó a su abuelita hoy 21 mayo aquí estamos juntos preparando de nuevo leche nevada le encanta.😊
Maravilloso!! Me encanta cómo explicas las recetas!! Muchas gracias por hacernos recordar estas maravillosas recetas y volver a sentirnos niños!!😊
Muchas gracias don Álvaro x ésta receta tan deliciosa... Sinceramente no la conocia, muchas bendiciones x su paciencia y darnos tantos truquitos para hcernos más fácil la cocina... Dios lo bendiga siempre... Desde Costa Rica 🇨🇷👍🍚🍶🥛🥄
Hola Álvaro!! Me encanta tu cocina el amor y la pacion que pones en la cocina yo soy una amantes de la recetas que das y aprendo mucho contigo gracias muchacho soy de España vivo en Sevilla. Un enorme abrazo Dios te bendiga.
Mi abuelita lo hacía en ollas muy grandes. Y uno se a recaba a llenar una taza y... era una delicia . Son unos de los mejores recuerdos de mi niñez. Agradezco a Dios haber vivido estos momentos familiares. Gracias abuelitos.
Alvarito muchas gracias, era m postre favorito cuando pequeña, hoy lo hice para mi hija de 4 años y lo amó!! Gracias x tanto, saludos desde Alemania!
Este postre lo habré comido una o a lo más dos veces cuando era niño, y nunca más. Desapareció del mapa. Reencontrarme con esto es mágico. Muchas gracias!
sabores de la infancia,simples pero con muchisimo amor
este postre lo hacia mi padre,calculo que hace unos 40 años
que no lo pruebo
gracias por tan grato recuerdo
saludos desde Rosario.Argentina
hermosa y riquísima receta , muy bien explicada con una fluídez tremenda se nota un chef de corazón , y un cariño incondiciónal para darnos sus reinas , recetas 👏👍💥🍁 gracias Alvaro x tu calidez..
Querido Alvarito mi hija y yo compartimos tus recetas.
Eres maravilloso.
Mi hija en Antofagasta y yi en Chillan.
Te amamos.
Que rico,los postres de las abuelas,tu cocina nos hace retroceder en el tiempo,esas ricas comidas que hoy ya ni se preparan por el poco tiempo que hay para cocinar, ojalá Álvaro que sigas con tus excelentes videos de las comidas de nuestras abuelas,te felicito eres grande!!!
Un postre sublime no hay nada más rico♥ gracias por ésta receta de miles de recuerdos!
Maravilloso...!!! Mi abu nos preparaba este exquisito postre igual... tristemente se perdio despues de su partida. Me llena de alegría tu dedicación en la recuperación de platos exquisitos. Un fuerte abrazo Álvaro por tu gran canal y todas tus enseñanzas. CARIÑOS.
maespinoza1983. Que alegría y bienestar genera ver comentarios como el tuyo, cuando uno es feliz en torno a la comida tiene una sensibilidad especial, la comida nos une y nos hace ser más felices, un abrazo bien guatón y gracias por estar y ser parte de mi comunidad
Manuel Espinoza eso es lo Maravilloso!!!
La Recuperscion de estos platos !!!!!
Felicitaciones a Alvarito !!!!!!
Saludos desde Stgo de Chile!!!!
J
Hola Álvaro he aprendido la cocina chilena gracias a ud y mi marido chileno super feliz
Alvarito, realmente recuerdos de la abuela allá en San Felix, en el norte de Chile, hoy son pocos los hogares cn olores y sabores cn recuerdos, agradezco a esa abuela mi amor por la cocina
ana maria paez leyton. Hola !!! Estos eran postres qué hacían esas abuelitas mágicas, algo pasaba en esas cocinas que uno no las logra olvidar jamás. Gracias por citar tan lindo recuerdo. Abrazos apretados !!!
Que maravilloso postre, mi suegra lo hacia, y no sabia como hacerlo, ahora aprovechare para hacerlo a mis nietas. !!! Gracias Alvaro !!!, por traerme estos gratos momentos. Un cordial saludo desde Francia, de una chilena.
Me recuerda mi niñez, porque mi mamá nos lo hacía, muchas gracias Álvaro por tus recetas,DIOS bendiga grandemente tus manos y todo lo que haces y DIOS te bendiga grandemente y te guarde junto a tu hermosa familia.
me encanto.. el postre muy fácil de preparar gracias alvarito te adoro
Hola Alvarito, no como este postre, en años, mi mamá, me lo preparaba (Ella ya no esta)... me encantaba, vivo fuera del país, trataré de hacerlo, se ve riquísimo. Gracias maestro. Eres único. Un abrazo. 😊😙
Hace poco encontré tu canal y no te imaginas lo bien que me hace mirar y recordar esas recetas que tu prepara .mi mamá preparaba todo eso y después yo y ahora mis hijas. ...y lo mejor es que mis nietas siempre están interesadas en saber y comer estás recetas tan antiguas .aquí en EEUU todo ya está listo viene casi todo preparado....menos mal que en nuestra casa continuamos siendo muy Chilenos y cocinamos comidas Chilenas .....aunque hay algunas recetas que no preparamos mucho como humitas pastel de choclo ...por la calidad de los choclos de aquí....pero todo lo que podemos acercarnos a nuestra comida lo hacemos y obviamente que no queda igual pero algo se hace.....así que te puedes imaginar lo que siento cuando te veo hacer nuestras comidas y postres ...me acercas tanto a mi Chile querido ...un abrazo y muchas gracias por hacer lo que haces ....
Este postre es la muestra fidedigna del amor de nuestra madre cuando nos preparaba para deleite de nosotros .
Gracias Don Alvaro
Exelente recuerdo, el postre más rico que tengo en mi memoria, muchas gracias por revivirlo
Gracias Albarito eres maravilloso todas tus recetas y cosejos utiles sin complicaciones te quero eres parte de mi cocina te saludo y le agradesco todo lo que usted hace muchas gracias
Berta de Quilicura Chile
Hola,me e encontrado tu canal,muy simple y claro para explicar tus preparaciones,me e pasado una tarde entera mirando tus recetas,faltaría algunas,como caldillo congrio,pastel de choclo, cazuela cerdo con chuchoca,ajiaco,humitas, Carbonara, Valdiviano,y muchas más,gracias
Wow. Que rico. Me hicistes recordar cuando lo preparaba mi mama cuando era chile y vivia en chile. Gracias por compartir. Muy bonito plato. Muy facil, y lo explicas muy bien.
Felicitaciones por dar continuidad a las antiguas tradiciones!! Gracias
Me hiciste acordar de mi mamita. Este postre le quedaba maravilloso. Muchas gracias
Smooth02100. Pero qué buen comentario, que alegría generar esos recuerdos tan increíbles. Un abrazo !!!
Pucha, Álvaro un millón de gracias por estos video de la gastronomía Chilena. Cada vez que echo de menos a mi Chile lindo veo uno de tus videos.. Vivo muy legos de Chile y todas tus recetas me llevan de nuevo a Chile y con los postres a mi niñez en Chile..
Gracias desde Georgia 🇺🇸
Alvarito, estoy en italia hace 19 anos, hoy al mediodia hice tus papas rellenas, a mi marido le encantaron gracias por esa receta y ahora voy por la leche nevada, no sabes cuanto te agradezco lo claro que eres con tis explicaciones, saludos a tu familia desde la provinacia de Savona en Liguria, Italia
Álvaro ,muchas gracias me encanta la forma y la pasión que pones en cada receta ,esta receta me recuerda cómo la preparaba mi madre ella aún está viva pero ya no cocina como antes pero yo hoy cocino para ella y me encanta hacerlo ,eres un gran cocinero saludos.
Ohhhhh es una deliciosa receta, recuerdo a mi Abuela, Mamá y Tía Hilda en la cocina, también se las hacía a mis hijas cuando estaban pequeñas, cuando vengan a casa se las prepararé. Un fuerte abrazo Alvaro, desde la Región de la Araucanía 🌿🍂🍁🌲⛅
Estimado Álvaro, primero fue la sémola con leche, después la leche asada y ahora la leche nevada, nunca antes había hecho ninguna de las tres, pero han resultado increíble sus recetas, tal como ud dice, infalible!!! Mi familia ha resultado feliz al probar estos maravillosos postres. Tengo 20 años y estoy estudiando para ser profesor de matemáticas, pero le tengo un cariño enorme a la cocina, y ahora por su culpa más de alguien ya me ha dicho que me equivoqué de carrera!!! Jajaja gracias por todo maestro! Un abrazo!
Alvaro...Muchas gracias , me has transportado a mi infancia , en casa de mi mima,quién era mi abuelita ,mamá de mi papá,... Ella preparaba la leche nevada, el rico turrón de vino y las pelotitas de masa con leche condensada cada ves que se reunía toda la familia ,...Y de verdad era genial. Cariños desde nuestro Chile.
Tan lindo ..alvarito ..como nos explica tambien ..felicidades no canbie nunca de talcahuano
Me encantó!!!Te veo desde hace un tiempo y me gusta s porque explicas muy bien y se más fácil aprender.Gracias.
Gracias por la receta de leche nevada
Buenas Noches Álvaro, justo hoy mi hermana menor me pidió está preparación que la vio de un libro de cocina que me compré de una chilena que también hace videos tutoriales en CZcams. Pero con tu dinámica de trabajo, tu energía y experiencia de vida que hacen un todo me instan para realizar las recetas para mis familiares, pareja con sus hijas y en general a todos mis seres queridos.......
GRACIAS POR TUS RECETAS Y TÚ ENORME ENTUSIASMO PARA REALIZAR LAS PREPARACIONES.
SLDS
Paso horas enteras viendo tus recetas gracias por compartir tu talento con nosotros
Este postre era el que siempre hacían en mi casa para los años nuevos. Bendiciones desde aquí. Chile
*Me fascinan los postres gracias por tus recetas 😘👍*
Querido alvaro. Este postre lo hacia mucho mi abuela. Yo perdi a mi abuela el 2 enero de este año. Y a mi me toca hacer ahora todos estos postres. Tengo un primo que ama este postre porque recuerda a mi abuelita. Gracias a ti hoy lo ise y mi primo se emociono. Evoco a mi abuelita increíble que la comida nos da tanta nostalgia. Nos entrega tanto
Mi papá por años me habló de este postre y nunca lo hice. Ahora aprovechando que estará de cumpleaños se lo prepararé como sorpresa.
Ojalá me quede rico. Saludos Alvaro.
querido halbaro,eres especial en el manejó dé tus recetas claro, pausado, muy sencillo. té agradezco tús conocimientos un saludó desdé Quillon Santa Ana Chile 8" R .un abrazo a la distancia
Muchas gracias por compartir tus recetas son una maravilla.... Hice tu receta de cola de mono, primera vez que la preparo y quedo increíble gracias
Umm que Rico. Sabor de hogar. Gracias👌
Buenísima tu receta, muchas gracias, me hiciste entender porqué se me desmayaban los merengues! Ahora si que recuperé la leche nevada de mi madre, muchas gracias
Me acuerdo cuando niña iba de vacaciones al campo donde mí tía Berta y ella nos preparaba la leche nevada que recuerdos tan lindos Aveces quisiera volver a ser niña por qué eso lo viví cuando yo tenía como unos 9 añitos y era feliz gracias muchas por haber esa receta que me trae muchos recuerdos de mi infancia gracias Alvarito un saludo desde la 7 región Parral chile gracias
Me encantó, mi abuelita lo hacía y todo a mano sin batidora eléctrica si no que a puro batidor de mano, era un postre maravilloso. Gracias por traerme lindos recuerdos de infancia
Q ricura. Nunca lo había oído, ni probado. Lo haré sin duda, eres un amor. Gracias.
Me encantó lo hice porque es muy censillo y fácil de hacer, además lo hice con mis hijos, porque en primer lugar con ellos creamos bellos recuerdos y por otra parte les enseño a ser útiles para ellos mismos en la cocina, es algo que les servirá para toda la vida, y finalmente hay que enseñarles a las nuevas generaciones a no ir y comprar productos altamente procesados en las grandes cadenas, porque esos productos no son muy nutritivos y no contienen lo más importante, el amor, la unión familiar y el calor de hogar.
Si tiene razón se esta perdiendo a mi me gustaba hacerlo llevo muchos años de no consumirlo y es muy fácil de hacerlo felicidades explica muy bien gracias desde Sta Cruz Bolivia
Hola sr Alvaro.este postre lo hacia mi madre.exquisito.pero yo siempre lo he añorado pero jamas hice.ahora con sus sensilla y esplendida explicacion lo voy a preparar ..muchas gracias x traer del baul de los recuerdos de nuestras abuelas estas recetas a nuestros dias.un abrazo afectuoso.👍👍👍👏👏👏👏👏
Pucha que es bacan alvarito me metí por siaca tenía esta antigua receta y sorpresa!!! La mejor 💖
Maravilloso Don Alvaro gracias por la receta de leche nevada, me fascina las explicaciones del tiempo, y las cantidades de material, el orden es riguroso, ahi esta su exito.
Una delicia, gracias por la receta, mañana mismo lo preparo para los peques...
Wow!!! Que Rico gracias por compartir, saludos desde Calgary, Alberta, Canada 🇨🇦
Infiniitas gracias, antes lo hacía pero ahora sus conocimientos me sirvieron para recordar.Además lo felicito x lo bien que explica.
Dios mío, una vez lo hizo una sra y lo encontré tan exquisito, y nunca supe como se hacia, pero gracias a ti, ahora si se lo haré a mi familia, gracias...
Como siempre Alvarito, aportándonos tus ricas recetas, con tanto cariño y entusiasmo, eres genial, simpático y súper sencillo. 😘
Que rica receta, Mi papá Joel la hacia para los dos. Que hermoso que la cosina traiga de vuelta estos hermosos recuerdos al presente!!!! Este finde Largo la hare para mi hija y mi madre ❤💫❤
Hola Alavarito, recuerdo a mi mama durante los Sabados por la tarde a ella le encantaba hacer dulces de leche y unos de esos postres era la Leche Asada, Leche Nevada y otros....Eres lo maximo ojala nunca te olvides de los que vivimos afuera y con tu cocinas nos acercas a ese Chile hermoso...Abrazo desde Canada una abuela que te quiere mucho
Hoy te encontre buscando esta receta y te ameeeee!!! ame tu forma de explicar, tan clara y sencilla con tanta pasión y ver como disfrutas lo que haces, te transportas a la delicia al sabor y los recuerdos y me transporte contigo, toda la razon... exquisito postre... y hoy mismo lo hice...a mi marido le encantó. Muchas gracias, ya me suscribi :) Saludos desde el sur de Chile...
Me encanta tu forma de explicar y la pasión que le pones a tu cocina
Hoy por fin prepare este rico postre , siempre haciendo las ricas . recetas de mi querido chef favorito
No manches !! Se me hizo agua la boca!!!!
Mañana lo prepararé.
Gracias por compartir.
Saludos cordiales desde la cdmx México.
mariska hitson
Lo preparan también en Mexico ❓😃
Alvarito, cada receta qué haces, como tú dices, nos vuelve a la niñez , he recreado varías de tus recetas . Te felicito excelente canal , recetas maravillosas y magistralmente explicadas. Saludos desde Temuco
Mi madre nos preparaba cuando estabamos chicos.Un postre delicioso.Hoy mi mamita tiene 81 años y todavia la hace muy rica.Gracias Alvaro..ahora la tratare de hacer Yo.Saludos
Es tan rico este postre ! que yo no sé por qué no lo tienen en la carta de los restoranes....
Bien frío ...es exquisito. 😊
Gracias por rescatar esta receta.
Imagínate que ni siquiera una BUENA empanada de horno se encuentra en los malls !..🙄 ( ni fritas de pino)
(Total falta de identidad culinaria en 🇨🇱!...😏)
Pero no vaya a comer al mall, vaya a comer a locales tradicionales, los mall no son parte de la identidad de un país, ni cultural ni gastronómica. El chile SI HAY IDENTIDAD CULINARIA.... pero no en un mall.
Hoy voy por la Leche Nevada , mi hijo viene en viaje desde Tel Aviv , y espero entregarle todo mi amor con esta maravillosa receta,.
Mi suegra me la legó, pero haré TU Receta.
Creo tiene q ser la Mejor!!!!!!
Gracias por tu Aporte a la Gastronomía!!!!!
Cariños .
U
Que NO Se entere doña Zulema Prado .
Q reemplace su receta !!!
Jajajajaja ha!!!
Cariños .
Este postre lo hacia mucho mi mamita, que hoy con sus 99 años lo haré en honor a ella, gracias Alvaro, muchas gracias!!!!desde Punta Arenas.
Álvaro bendiciones por la magia que nos devuelven a la niñez que rico es este postre gracias un abrazote
Hoy buscando la receta de como hacer leche Nevada, me apareció esta y como a usted me recuerda mi abuelita materna ella los hacía postres de leche y yo quiero hacerla por eso gracias por la receta
Que gran receta...me llevaste a mi niñez...mi madre lo preparaba...Ahora me animaré y lo haré...Un abrazo Alvarito. .y muchas gracias por tus exquisitas recetas...🌹
Hola Alvaro,
De nuevo aca desde Brasil. Tienes toda la razón, eso es delicioso. Acá se nombra "OVOS NEVADOS", (lo mismo que en Chile, solo se cambia la grafía) y también me recuerda muchisimo mi madre y mis tías. Cuando era chiquitito recuerdo de mi madre con sus secretarias en la orilla del fuego haciendo los HUEVOS NEVADOS para nosotros...ES MUY BUENO. Ahora ya soy un hombre adulto y te confieso que también no veo eso con tanta frecuencia en Brasil. Pero recorriendo tus maravillosas recetas me deparé con esa que me recuerda mi niñez...y exatamente la mismisima receta de mi madre. Gracias por todo y un abrazo hermano a todos los chilenos.
PS: Todos los días vengo acá para aprendar algo y hacer en mi casa, y realmente tienes razón, tus recetas son INFALÍBLES.
Saludos desde Brasil.