FINISHING CREAM FOR CAKES | Taby's Welt
Vložit
- čas přidán 7. 12. 2021
- Buttercreme recipe for finishing cakes.
The most important thing is to have all the ingredients at room temperature.
The Buttercreme is obtained quite quickly.
Mix the butter with the powdered sugar for 5 minutes.
Then mix the cream cheese (Philadelphia) with the chocolate and the vanilla essence.
Finally, mix everything together (do not use a mixer but a spatula).
The cream can be used immediately to finish the cake and can be colored using food coloring (I recommend gel).
You can also use cream to decorate muffins/cupcakes.
I really like working with this cream and I manage to make the cakes quite fine.
I hope it will help you to make the most beautiful cakes.
If you try the recipe, let me know what do you think by writing a comment in the comments section below.
Thanks and happy cooking!
INGREDIENTS
===========
- 200g soft butter (at room temperature)
- 140g powdered sugar
- 100g white chocolate (melted and cooled)
- 1 teaspoon vanilla essence
- 400g Philadelphia cream cheese (at room temperature)
You can support me:
www.buymeacoffee.com/tabyswelt
If you liked this video or this recipe, please give it a thumb up.
If you want more recipes, subscribe to this CZcams channel and click on the bell to receive a notification when something new is ‘cooked’ here.
You can share the recipes with family and friends by sharing this video.
And, of course, you are invited to comment in the comments section.
Follow me on:
Instagram / tabyswelt
CZcams / tabyswelt
Facebook / tabyswelt
Twitter / tabyswelt - Jak na to + styl
Crema arata bine și cred ca este și gustoasa , mulțumim.
Mulțumesc frumos, îmi pare bine,am și făcut.
Un an fericit.
Cea mai bună cremă pentru nivelat tortul. Felicitări și mulțumesc frumos, mă bucur tare mult că v-am descoperit rețeta. E super bună crema.
Super bună rețeta aceasta 🥹🥹🥹🥹
Perfecta,o bunatate
Minunata crema,mi se pare stabila si delicioasa!
Da, este stabila și delicioasa 😋
Mulțumesc Tabita !
Cu drag!
Am incercat crema! Este spectacol!!!!! Mulțumim pentru rețeta!!!!!
Cu drag!
Ma bucur mult ca va place!
Excelent
Mulțumesc frumos per.reteta cautam de mult o rețetă cu unt sa nu fie grețoasa e fenomenala rețetă ta
Cu drag! Ma bucur 😊
Trebuie sa incerc😉
Mulțumesc tare mult, abea am așteptat acest video! 😘 ❤️
Uite ca a venit 😊 sper sa îți fie de folos! 🤗
@@TabysWelt cu siguranță, toate rețetele tale sunt o reușită, și de mare ajutor! 😘 ❤️
Aștept cu nerăbdare fiecare rețetă perfectă de a ta! 🤗
Buna! Aceasta crema de acoperire,ptr.ce diametru de tort ajunge?Multumesc frumos!
Buna ziua.Oare daca înlocuiesc crema de brânza cu mascarpone e ok ca apoi să pun o imagine di wafa?
Caut o crema pe baza de unt pt a pune mai apoi wafa. Mă puteti ajuta?
Am mai facut torturi după rețetele dumneavoastră si mi-au plăcut .🙂
Cu imagine comestibila din wafă nu aveti?
Am incercat crema si acum doar pe asta o folosesc.Multumesc pentru rețetă! Mulțumesc pentru toate rețelele!Am incercat mai multe rețete si sunt toate deosebite și delicioase.,❤️
Ma bucur! ❤️
Foarte simpla de făcut si cea mai buna pe care am folosit-o până acum la îmbrăcat torturi☺️
Ma bucur ca iti este de ajutor! 😍
Și tort diplomat?
@@TabysWelt bună ziua, din smintina și mascarpone o să se primească crema bună?? Deja și vanilie...mulțumesc frumos pt răspuns!!!
Putem pune la sfarsit niste fructe de padure mixate pt a da culoare la ornat sau mai bine colorant?
Bună această cremă nu crapă după aplicare și stabilizare ? Am văzut multe tipuri de creme care după ce stau la frigider încep să crape mi-aș dori să o încerc dar îmi este frică ?
Hei, pentru coacerea blaturilor ce sugerati; să fie coapte cu ventilație sau fără?și temperatura vă rog. Mulțumesc!❤️
Fără ventilație, la 175°C - 180°C.
Este rețeta de blat pe canalul meu.
Bună! Am incercat această cremă pe un tort, si după ce a stat la frigider a inceput puțin sa crape, oare care este cauza? Mulțumesc!
Buna din nou! Daca vreau sa folosesc doar pt finisarea unui tort cu diametrul de 24, aceeasi cantitate trebuie sa fac? Sau pot mai putin? Multumesc
Bună. Depinde cât e de înalt tortul 😁
👌 Super , puteți va rog să-mi ziceți ce unt folosiți că și eu tot aici în Trossingen locuiesc 😀 . Mulțumesc
Folosesc unt cu 82% grăsime.
Nu are importanta firma ci calitatea (sa fie 82% grăsime).
Se poate adăuga colorant? Pentru a înlocui fondantul colorat cu această crema delicioasă. Mulțumesc
Da, se poate adăuga colorant!
Am incerct crema si este absolut minunata. Multumesc! Sunt tentata sa o folosesc pentru umplerea macarons-ilor... Crezi ca este potrivita?
Ma bucur!
Eu nu am încercat-o la macarons, dar cred ca ar merge.
Bună ziua va urmăresc de ceva vreme îmi place ce prezentați as vrea sa va întreb despre crema alba pt îmbrăcat tort se poate face cu o zi înainte . Va multumesc
Bună.
Se poate face cu o zi înainte, dar se păstrează la frigider peste noapte, iar a doua zi se scoate cu cel puțin 30 minute - 1 ora înainte de folosire.
Se amesteca cu o spatula de sus în jos, apoi se folosește.
Eu recomand totuși sa fie făcută în ziua în care se folosește, se lucrează mult mai ușor și mai finuț cu ea.
Bună, pot folosi macarpone în loc la crema de brânză? Va mulțumesc sunteți excepțională ❤😊
Eu nu am încercat.
Buna ziua!
E minunata crema si cred ca si gustul. O intrebare as avea,suporta bine orice colorant sau mai bine folosit cel pe baza de grasimi?
Multumesc frumos!
Bună. Dar merge orice colorant.
@@TabysWelt ,zi minunata va doresc!🤗😘
Sunt la al doilea tort inspirat de pe acest canal.🤗😋
Nu am gasit crema philadelphia. Pot folosi crema de branza asemanatoare?
Ma bucur 😊
Sigur ca poți folosi și alta crema de branza.
Cea de la lidl goldesa e perfecta
Mascarpone
Pot sa pun si colorant ? De mai multe culori bine dar separat ca fac tortu fetitei mermaid mulțumesc
Da, se poate.
Ce fel de ciocolata albă ați folosit? Ciocolata cuvertura?Vreau sa încerc rețeta. Mulțumesc!
Salutări din Germania 😊🌷
Buna,
Aici puteti gasi parte din produsele pe care le folosesc:
tabitamolnar.com/linkuri-utile/
Succes! 🥰🍰
Buna crema se poate folosi și la m-ARTipan? In Velit
Bună! Eu nu am încercat.
Bună ziua.
Pentru ce diametru (la tort)/ kilograme ajunge această cremă?
Bună. La un tort cu diametrul de 24 cm.
Mulțumesc pt răspuns, as mai avea o întrebare se pot face flori din acesta crema pt a orna tortul
Eu nu am încercat, dar cred ca se poate.
Bună ziua ,la un tort cu diametru de 26 cm tot același gramaj la ingrediente ? Mulțumesc
Am de imbracat un tort cu pasta de zahar, mai exact panglici ca sa formez decorul unui butoi, e potrivita aceasta reteta de crema? Multumesc mult
Nu pot sa spun, pentru ca eu nu am încercat.
Bunā! Ca o începătoare intreb : Înainte de utilizare trebuie sa stea la frigider? Mi-a ieșit , este tare gustoasă, dar am manevrat-o un pic greu, dar s-a intarit frumos pe tort si a ieșit bine până la final! 🙂
Crema, dupa ce o pregătiți trebuie folosita imediat. Dacă untul nu este destul de moale nu se spumează suficient de bine și atunci este mai densa crema.
Buna doamna Tabita
Am facut tortul cu visine foarte bun multumesc pt reteta !
Dar crema pt îmbrăcat torturi mi sa taiat de trei ori😢
As vrea sa va intreb cum topiți ciocolata pe baie de aburi pt ca mie cand mi sa racit sa întărit ciocolata!
Am folosit ciocolata alba de menaj!
Credeți ca ar trebui sa folosesc altfel de ciocolata!?
O seara frumoasa va doresc
Bună.
Ma bucur ca va placut tortul!
Pentru crema eu folosesc ciocolata alba (Milka, sau orice alta ciocolata cu 29% cacao, dar nu ciocolata de menaj).
Ciocolata se topește pe baie de aburi și se lasă la temperatura camerei sa se răcească (aproximativ 1 ora).
Crema de branza trebuie sa fie Philadelphia sau una asemănătoare, fina.
Untul trebuie sa aibă 82% grasime.
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Îmi pare foarte rău că s-a tăiat crema.
O sa încerc sa revin cât de repede cu o alta crema pentru finisat torturi, o varianta mai ușoară.
Sărbători binecuvântate!
Se poate oare face si fara ciocolata alba? Sau daca nu, redus zaharul eventual? A incercat cineva oricare din variantele de mai sus? As dori sa fac o crema negretoasa si cat mai sanatoasa pentru o fetita de 1 an. Multumesc anticipat
Crema nu este deloc gretoasa.
Cantitatea de zahar poate fi redusa.
La crema aceasta putem să folosim coloranți dacă vrem o pată de culoare pe tort? Mulțumesc
Da
Din compoziția obținuta rămâne și pentru ornat tortul ? Sau ar trebui făcută o cantitate mai mare ?
Acesta este suficienta pentru un tort cu diametrul de 24 cm, finisare și decor.
Buna,pot inlocui crema de branza cu mascarpone? Mulțumesc
Nu. Rezultatul nu este același.
Se poate mixa untul cu mixerul planetar pt .rezultate mai bune?
Da, sigur ca se poate.
Buna ziua. Pot folosi mascarpone in loc de brânză philadelfia?
Buna. Nu se poate înlocui crema de branza.
Buna, putem adăuga colorant in cremă?
Bună. Da, se poate.
Unt cu cata grăsime folosiți??
Atat l crema de tort cat si la cema pt finisarea tortului
.mulțumesc
Unt cu 82% grasime.
Salut.. crema la culoare va fi alb alb? Sau spre gălbui...
Salut. Crema nu este alba, puțin spre gălbui.
Se poate folosi in loc de crema de branza mascarpone?
Eu nu am încercat.
Foarte buna crema. Am avut insa ghinionul sa crape pe tort. Ce am gresit, oare am pus stratul prea gros? Multumesc pentru reteta si anticipat pt un raspuns!
Poate diferența de temperatura.
Mie nu mi s-a întâmplat.
A fost blatul prea uscat și a tras umiditatea din crema,nu a fost destul însiropat.
La ce temperatura trebuie sa fie brinza , daca e rece ciocolata nu se intereste?
Crema de branza trebuie sa fie la temperatura camerei, la fel și ciocolata după topire se lasă să se răcească pana ajunge la temperatura camerei dar este fluida.
Se poate adăuga colorant alimentar pt culoare???
Se poate folosi colorant alimentar gel sau pudra.
Hi, se poate face trandafiri din aceasta crema?
Hi. Eu nu am încercat.
Buna ziua,am facut crema si îi simt gustul de sarat de la branza,e normal sa fie asa?
Bună. Eu folosesc crema de branza goldessa sau Philadelphia, nu am simțiți niciodată gust sărat.
Depinde ce branza folositi.
Se poate folosi aceasta crema și pentru a pune vafă deasupra ?
Bună. Eu nu am încercat 🙈 dar cred ca merge.
Se prinde fondantul de aceasta crema?
Eu nu am încercat.
Dacă tortul are diametrul de 26 cm ar trebui sa dublez ingredientele ?
Bună. Nu, trebuie dublata cantitatea.
Depinde cât de înalt e tortul.
O porție jumătate ajunge dacă e mai înalt.
În cremă se poate pune colorant ? Mulțumesc .
Da
Sunt curioasa daca se simte gustul de ciocolata alba in crema sau nu?..
Puțin.
Se poate congela crema sa fie folosita mai tarziu?
Eu nu am încercat.
Dacă acoper o torta 2-3nivele e posibil sa crape crema?
Nu.
Buna !
Crema pote fi înghețată si refolosită apoi ? Mulțumesc !
Bună. Nu am încercat niciodată sa o îngheț, dar cred ca s-ar putea congelata iar apoi sa fie lăsata câteva în frigider sa se decongeleze.
Am congelat eu și e totul 👌
Ce mărime are tortul?Va rog sa îmi spuneți.
23 cm diametru
Bună ziua. Se poate colora crema?
Bună. Da, se poate colora!
Pare asa de simplu ,doar pare 😀
Crema e simpla, finisarea se exersează 😊
Merge pentru a îmbrăca un tort diplomat?
Eu nu am încercat.
Se poate de pus în loc de crema de brinza, mascarpone?
Nu.
Buna.se poate lipi pe aceasta crema figurine din pasta de zahar?
Multumesc.
Bună. Eu am lipit și au alunecat după vreo ora. Deci nu recomand.
Eu am lipit și sau ținut bine
Mulțumesc pentru feedback
@Mihaela Stachi nu se poate
De ce mi sa intarit ciocolata in crema de branza??era racita bn ciocolata?
Da, ciocolata trebuie sa fie la temperatura camerei. La fel și celelate ingrediente.
Este destul de stabila aceasta crema pt decorat briose?
Da
Buna seara ! Imaginile comestibile se pot pune pe aceasta crema de brânza?
Eu nu am încercat.
@@TabysWelt mulțumesc mult
Nu se poate
In loc se acea cream de branza se poate pune mascarpone??
Mulțumesc anticipat
Eu nu am încercat 😊
O folosesc cu mult drag. Insa imi ramane crema foarte galbena de la unt. Ar trebui in acest caz sa mixez mai mult de 5 minute pana se deschide la culoare?
Da, trebuie mixat mai mult.
E foarte important sa fie untul moale, se spumează mai bine și devine mai alb.
Multumesc. Ultima data a iesit mult mai bine. Am fost multumita de rezultat.
Pot folosi și mascarpone ?
Eu nu am încercat.
Oare cum sa dreg această crema?..mi i s a taiat din pacate...multumesc anticipat!
Buna,
Imi cer scuze pentru răspunsul întârziat.
Mie nu mi s-a tăiat nicioadata aceasta crema. Nu știu cum s-ar putea drege.
Poți sa pui dacă ai in casa putin praf de budinca absoarbe lichidul si își revine
Se poate adauga mascarpone in loc de crema de branza?
Nu.
Vă rog să îmi spuneți ce creme aveți pt acest tort ca e minunat ❤
Găsiți rețetă pe canal, următoarea reteta după crema de torturi.
Se poate adăuga ciocolată neagra în loc de cea albă?
Eu nu am încercat.
Bună, se poate pune deasupra o poza din fondant?
Da, dar sa dați cu un strat subțire de ciocolata pe spate.
@@TabysWelt mulțumesc mult pentru răspuns:)
Bună! As putea folosi velvet peste aceasta crema?
Bună,
Imi pare rău, dar nu înțeleg la ce te referi când spui sa folosesti “velvet peste crema”. Ai putea te rog sa imi explici ca sa îți pot raspunde?
Mulțumesc.
@@TabysWelt Bună! Efect velvet aplicat cu spray-ul. Velur poate îl știți mai bine 🤔
Da, știu. Eu nu am încercat 😊
Untul folosit contine sare?
Nu conține sare.
Se poate face si fara ciocolata alba? Multumesc!🥰
Nu 😊
Buna , se poate inlocui branza philadelphia cu mascarpone??
Bună. Eu nu am încercat,dar cred ca nu merge
@@TabysWelt multumesc :)
Bună!! Crema de branza Philadelphia pe care am luat - o e sarata la gust, asa trebuie sa fie sau nu am luat ce trebuie?
Bună. Da este sărată crema de branza.
Buna ziua!
Poate fi folosita la orice tip de tort ?
Bună. Pe ce tip de tort doriți sa încercați?
@@TabysWelt tort oreo
Se poate folosi.
Buna in loc de branza, putem folosi mascarpone?Mulțumesc
Bună. Eu nu am încercat decât cu crema de branza.
Am folosit mascarpone. Si merge.
Daca fac crema de seara, o pot folosi a doua zi dimineata? Multumesc!
Da, se poate.
Înainte de folosire trebuie scoasa din frigider cu aproximativ 30 minute.
@@TabysWelt Mulțumesc frumos pt răspuns!
Nu merge, am lăsat crema la frigider pentru a doua zi, ca să îl îmbrac și s.a întărit foarte rău de la unt, am zis sa bag puțin mixerul ca poate își revine și s.a tăiat.
Dacă o scoateți din frigider cu 30 minute înainte de folosire, trebuie doar puțin amestecata cu o spatula.
Eu am făcut și nu s-a tăiat.
Buna ziua! Nu am reușit sa gasesc decât unt cu 60% grăsime. Credeți ca e bun si asta?
Buna ziua. Nu va recomand sa faceți crema cu unt 60%grasime.
Credeți ca nu o sa iasa? Dor din ai am in casa si nu știu dacă gasesc astăzi in zona
Pot folosi ciocolata cu lapte sau doar ciocolataalba recomandați ?
Se poate și cu ciocolata cu lapte.
@@TabysWelt mulțumesc am făcut cu ciocolata alba foarte bună crema dar acum nu am alba și... fac cu ce am vedem ce iese.
Pot sa imbrac tortul kinder? Există riscul sa se crape crema? Mulțumesc!
Da, se poate îmbrăca Kinder bueno. Mie niciodată nu mi-a crepat acesta crema.
@@TabysWelt mulțumesc din nou!
Se poate face crema aceasta si cu ciocolata neagra?🥰
Eu nu am încercat, dar cred ca se poate.
Se poate colora cu colorant crema
Da.
Pot omite ciocolata ?
Nu, pentru ca nu va fi dulce 😁
Minunată cremă!! Aș putea folosi caramel în loc de ciocolată albă??
Eu nu am încercat, dar puteți încerca o cantitate mai mica sa vedeți cum iese.
@@TabysWelt Mulțumesc frumos..astept cu nerăbdare următoarele rețeta ..mult succes pe mai departe
😘😘😘
Se poate colora această crema?
Da.
Pot pune lapte condensat in loc de ciocolata albă?
Nu am încercat.
@@TabysWeltam încercat și a ieșit foarte foarte bun! Mulțumesc de rețeta.
Ma bucur 😉
Îmi Spuneti va rog cum topiți ciocolata ?
Pe baie de aburi topesc ciocolata.
Reteta cremelor la tort se poate?
Reteta in întregime este următorul video sub numele "Tort duo mousse de ciocolata".
czcams.com/video/KOz7CQ3Jgbs/video.html
Dar dece crema pe tort la finisare lasa apa
Mie nu mi s-a întâmplat niciodată asta.
Buna seara! Pot folosi mascarpone in loc de Philadelphia?
Bună. Nu se poate folosi mascarpone.
Nu înțeleg de ce se tot taie aceasta crema 😪 Doar prima oara mi-a reușit...după au urmat numai eșecuri. Nu înțeleg care e problema. Am încercat și cu crema de branza scoasa din frigider câteva ore bune, doar o ora...ciocolata topita și la vreo 27 de grade,untul bătut bine. Ce ar putea fi? Îmi place f mult gustul și cum am lucrat cu ea prima oara...
Ciocolata trebuie sa fie topita iar apoi răcită la temperatura camerei.
Probabil amestecați prea mult după ce adăugati ciocolata.
Mie nu mi s-a tăiat niciodată și lucrez de mult timp cu ea.
@@TabysWelt nu stiu,sincer...ciocolata nu era nici măcar calda. Dar cum as putea sa o repar?
Se foloseste doar spatula la amestecat,daca o faci cu mixerul se taie.
@@lidiarosu9867 Asa am făcut...doar cu spatula
Buna seara! Această cremă rezistă câteva ore la temperatura camerei? Rezistă pe ea trandafiri din pastă de zahăr?
2 ore am lăsat la temperatura camerei tort finisat in acesta crema și s-a păstrat frumos.
Desigur, depinde foarte mult și de compoziția tortului.
Pasta de zahar nu sta pe ea. Cel puțin ce am încercat eu.
Am facut crema dar mi s-a taiat untul.Oare unde am gresit?
Untul era la temperatura camerei?
Si ciocolata la fel?
Poate ai făcut-o din mixer și nu cu o spatula.