Постный Овощной суп с сельдереем. Полезный, вкусный и сытный суп. Простой рецепт от шеф-повара
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2022
- Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)
/ @user-cl6gc4yy5g
Всем привет!
Ну что, устали от оливье и селедки под шубой? Хочется чего-то легкого и полезного!
Специально для вас Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», подготовил рецепт овощного детокс-супа из сельдерея 😉 Самое время дать организму передохнуть и напитаться витаминами!
Пишите в комментариях, любите ли вы легкие и полезные рецепты 😉
Нам понадобится:
морковь, 2 шт.
сельдерей, 4 стебля
чеснок, 4 зубчика
лук, 1 шт.
тимьян, 2 веточки
лавровый лист, 3 шт.
цукини, 1 шт.
цветная капуста, 3 соцветия
брокколи, 3 соцветия
зеленый горошек, 200 г
петрушка, пучок
1. Нарезаем морковь мелким кубиком и начинаем обжаривать.
2. Нарезаем красный лук кубиком и добавляем к моркови.
3. Чеснок раздавливаем и мелко режем, добавляем.
4. Добавляем тимьян, лавровый лист.
5. Стебли сельдерея чистим и режем полукольцами, добавляем к овощам.
6. Обжариваем все до золотистой корочки.
7. Заливаем водой и даем повариться 15-20 минут.
8. Цукини режем кубиками, а цветную капусту и брокколи рвем на небольшие соцветия. Добавляем в суп.
9. Добавляем в суп зеленый горошек.
10. Солим и перчим.
11. Доводим до кипения и варим около 15 минут.
12. Подаем с петрушкой!
Вкусный, полезный суп готов!
Кирилл Русецкий: / chef_rusetskiy
Ресторан «Цирк» : / circuswinebar - Jak na to + styl
Без лишних ля ля. Как говорил наш сотрудник: "Cуть, суть". 😊
Очень грамотный рецепт и правильно всё сделано. Очень аккуратно показано и хорошо рассказано! Настоящий шеф- повар! ! Понравилось как хорошо мужчина держит себя перед камерой, скромно и без словесной "свистопляски", очень воспитанно! Молодец, спасибо!
Но жрать невозможно
@@user-yl2dn3nh2y
Попробуйте е с т ь .
Лук всегда готовиться дольше поєтому всегда готовиться перввим
8
Нужно ли кормить месячных цыплят яйцами?
Огромное спасибо Вам! Смотреть Вас одно удовольсьвие!
Хороший рецепт - и повар очень приятный
Молодец, сынок, не тратишь наше время на чистку овощей, все очень грамотно,браво.г.Афины
Как всё понравилось! Даже доска деревянная, моя любимая !
После ковида не могу наесться сельдерея.😂
Люблю все с сельдереем
все прекрасно . грамотная речь тихая музыка красивая кухня прекрасный парень все чисто икрасиво .спасибо за рецепт
Подписалась на ваш канал ;впервые увидела такого скромного без всяких неприличных слов •А супчик прямо из экрана ароматом повеял ! Огромная благодарность маэстро !
Щщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщ.😮😮
Послушала как то какого то повара еврея из Питера,сплошной мат и хамство,просто затошнило.
Какой приятный человек
Я бы добавила туда корешки сельдерея и петрушки. Кашу маслом не испортишь. Овощной так по максимуму 😊
Спасибо за рецепт, очень актуален в великий пост, Фреш с сельдереем обожаю... и вы однофамилец моей мамы, помогай вам Господь ! Берегите себя...
Спасибо за полезный суп
Здорово! Без лишних слов,очень доходчиво объяснил рецепт.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Наконец нашла канал без лишней болтовни.Все по делу,спасибо,так держать.Ирпень, України
Огромное спасибо за изумительний рецепт Ви молодец такую полезнятину и вкуснятину приготовили у меня нет слов и еще я узнала ,что надо чистить веточки сельдерея после такого супа на всю жизнь останешся здоровим благодарю успехов Вам иВашему каналу!!!
Класс!
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт. ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
КЛАСС! Здравия и благополучия!
Замечательный рецепт ❤! Лайк 👍 и молодой человек тоже просто красавец и умничка. Подача 👏👍
Молодец! Главное без рекламы
Подписалась с удовольствием. Спасибо, что музыка в далеке. Не отвлекает.
Здорово! Спасибо!
Пошла готовить
Сердечная благодарность, дорогой! Прям витаминный наркотик. Для весны очень подходит и для печени.
СПАСИБО!!! НЕ ЛЮБЛЮ СЕЛЬДЕРЕЙ, НО ПОЛЕЗЕН ГОВОРЯТ. ВОТ И ВАРЮ🤗
Спасибо большое за рецепт.
Профессионал своего дела👍! Спасибо👌
Огромное спасибо !!!
❤БлагоДарю 😮🙏❣️🌼🌼🌼
Приготовлю.Огромное Спасибо!
Спасибо. Пошла готовить.
Спасибо- замечательный рецепт!
Всё классно, варю этот суп часто. У твоей публики с ушами проблемы. Я всё услышала. 👍
Благодарю, Прелесть
Спасибо. И рецепт и блюдо подано красиво❤
Спасибо большое, очень приятно было смотреть и слушать. Обязательно приготовлю.
Попробую!
Очень люблю суп с сельдереем. Спасибо большое за рецепт
Спасибо!
какая красота, во всех смыслах!)
Замечательно!!!👍👍👍👍👍👍
Здорово!
SUper supčik. Bolsoe spasibo za receptik. ❤👍🌹🇱🇹
СПАСИБО!!!!ПОСМОТРЕЛА С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ! В ПОСТ ЭТО САМОЕ САМОЕ!!!!!РЕСПЕКТ ПОВАРУ, УВАЖЕНИЕ!!!! Я ВАШ ПОДПИСЧИК!!!❤❤❤
очень понравилось❤
УМНИЦА МОЛОДЕЦ!!!!❤❤❤
Спасибо за суп, действительно очень полезный особенно для больных с сахарным диабетом как я
А вы его побовали суп?
Спасибо большое, я искала этот рецепт.
Какой симпатичный повар! Чёткий и правильный хорошо говорит… Когда овощи нарезаны мелко и ровненько моя мама называла такие супчики-ровненький! Кушать будешь?, а что есть- супчик роВненьКий!!! Эти супчики были самые вкусненькие! Спасибо Вам👍
Очень нравится, с меня подписка
Молодец
Я ещё и грибы люблю!!
Хороший рецепт, тоже так делаю.
Только добавляю еще корень и стебель сельдерея (вкус отменный), семь семян фенхеля, травы.
Зеленый горошек лишний.
Спасибо, отличный рецепт. Только ножом по доске..... Пожалуйста, обратной стороной ❤
Овощной суп !
Шикарный рецепт! Дешевле солянку сварить. Так что пока без цукини и капусты обойдусь. А за рецепт спасибо!
Сделала по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо.
Суп понравился, повар молодец. Подписалась. Успехов❤❤❤
Мне очень ваш, рецепт понравился, постараюсь приготовить тоже)) Благодарю вас молодой человек🙏🙏🙏🤗
Супер. Спасибо. Теперь ждем пошаговый рецепт том ям с морепродуктами.
Чудесная идея 👍🏻
Спасибо! Подумаем над съёмкой)
Зелёный горошек заменила на стручковую фасоль. Тоже очень вкусно получилось. Спасибо!
@@user-cl6gc4yy5g mm
Лайк и подписка от меня.
Вы отлично рассказываете!!! Но у Вас что то со звуком. Вас плохо слышно
Суп замечательный. Готовила уже несколько раз . Очень красивый и питательный. Только делала без тимьяна .🎉
♥️♥️♥️
Все бы хорошо, но уж очень навязчивая музыка, это бесконечное повторение нескольких музыкальных фраз
А можно ли использовать корень сельдерея?
подписка и 👍
❤❤❤❤❤❤
Не очищаю сельдерей, не зажариваю, очень вкусно и худеешь не по детски
😢а что можно им наесться?😂
@@user-wq8ex1rp4y нет конечно),но в супе и при добавлении мяса, просто огонь, или просто суп из сельдерея , а мясо отдельно
@@user-wq8ex1rp4y а мне нравится просто кушать сельдерей как огурец.
Наесться!!! Можно только мясом.🤗
Извините, но плохой звук, наверное вы забыли надеть микрофон, слух у меня 💯процентов.
Рецепт необычный, надо попробовать приготовить, благодарю вас за информацию приготовления 🙏👌🍒
А сколько воды надо на это количество овощей?
❤
Супер, только вот мужа не заставить это есть.
😂
Балуваний він у вас
А свежезамороженный горошек успеет свариться за 15 минут?
а я бы обязательно накрыла кастрюлю при варке крышкой!!!
Супчик аппетитный, но я бы ещё маслица растительного пару ложек столовых положила в кастрюлю.
Внимательно надо смотреть, он же на масле овощи жарил..😊
Да для поджарки и что бы витамин Е из морковки выманить😂 в рецепте не стоит масло, да в фильме проговорил про растительное масло!
К такому супу нужно мощное второе, иначе через час будешь голодный. Наверное.
Можно без тимьяна?)
Прикольно, но овощи готовят под крышкой, чтоб витамины не улетучевались:)
За ноги привяжите
В варёной еде витамины???
@@user-ch4xm9fg1p да, при готовке под крышкой сохраняется хоть какая-то часть витаминов.
@@smugglership3320вы это на полном серьёзе пишете, или прикольнуться? 😁
@@smugglership3320Вы серьезно?😂Витамины разрушаются от нагрева ,а не улитучиваются
К стати красный, т.е. лиловый лук намного острее чем белый.
Парень не выпендриваться перед экраном, а готовит.
Как можно смешивать сельдерей с цветной капустой.Одно забивает другое. Очень очень.....😂
А где картоше😊это вроде овощ а. Сур овошной?
Я бы Риса добавила для сытности
Суп с лебедой и крапивой, думаю в наступившем году в россиюшке будет трендом сезона?
А травка мокрица+ крапива, одуванчик, сельдерей, щавель и все у меня в саду, сделать смузи, молча завидуйте, и не благодарите.
Очень даже, плюс яйцо отварное...
Ну, хоть и полезно,но нам голод не грозит. Все свое.
😂😂😂
Зря смеетесь, только вчера говила суп, обычный, на мясном бульоне, но в конце добавила крапиву ☝️вкуса особого от нее нет, но оч полезно!
никогда не думала, что
сельдерей надо чистить,
очищать от волокон
Для поджарки нужно немнного масла, тем более для моркови очень нужен жир
Сметаны не хватает.
Минестроне
Смотрю без звука.
Вопросов нет.
Музыку нужно сделать тише, очень громко.
Понизить звуку себя на приёмнике . И нет проблем.
А почему называется суп из сельдерея?
Там от сельдерея уже ничего не осталось после 30 с лишним минут общей варки всяких капуст и цуккини с горохом
Доска для петркшки маловата.
Вам заходят разные люди,все очень мелко написано,не стоит Вам на это заморачиваться...
К Вам...
Да что вы придираетесь, указывая на свои недостатки. Всё прекрасно слышно и видно. Угомонитесь.
Прочитала все комменты и так хотелось всем ответить,каждый что то убавлял,добавлял претензий много,люди он показал как он делает,а вы умные молча делайте как вы знаете,он ясно сказал что полезно после Нового года,легкий как бы,разгрузить свой организм,а тут кому то мясо,масло,фрикадельки понадобились,я в шоке от глупости,тупости людей🤷♀️
Я, конечно, понимаю, что суп овощной, лёгкий!
Но, всё-таки, не помешало бы добавить картошки!😊
И мяса !
@@user-it3dj9wr7q😂🤝
Зразу тільки почула " компетентну" інструкцію щодо моркви то зрозуміла що мені з цим інструктором немає чого гаяти часу . Перепрошую але щоб когось навчати треба самому знати прописні істини,що цибуля готується довше ніж морква, тому й викладається на сковороду раніше.
👨🏼🍳🥘🍄👍🏻🫒
Зпчем чистить сельдерей?? Он хорошо готовится и так. Я не прав??
Кушайте морковь, сельдерей, лук, чеснок в свежем виде!
Не могу спокойно смотреть как острым лезвием ножа скребут по разделочной доске... Неужели не понятно, что лезвие очень чувствительность к таким действиям?
А разве суть этого супа не в том, что он готовится без масла, мяса и бульона? То есть совсем легкий, без капли жира, даже растительного?
Насколько я поняла, сначала в кастрюлю налили растительного масла,а затем поочерёдно закладывались овощи.Значит жир там присутствует.
морковка без жира не усваивается!