COMO FAZER BIFE DO ACÉM NO DISCO DE FERRO

O Acém é um tipo de corte da carne bovina. Segundo o dicionário Aurélio, é a carne do lombo do boi. Está localizado na parte dianteira(pescoço) do animal e representa 31,92 % do total.
Originada da região dianteira do boi, na região do pescoço e do ombro, a carne acém é conhecida por ser suculenta, fibrosa e saborosa. Esse corte de carne possui uma textura firme e uma quantidade moderada de marmoreio, ou seja, pequenas quantidades de gordura entremeada nas fibras musculares.
Obtido do lombo do boi, o acém é também conhecido no Brasil como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho. Em outros países, é bem fácil encontrar pratos com esse ingrediente recebendo outros nomes, “chuck” (inglês), “aguja” (espanhol) ou “basses cotes” (francês).

[@elielpereiradeoliveira1580]

Bom de mais ficou top

[@Renatomonteiro]

Show

[@osmarserapiao7023]

Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo Renato arrasou parabens 👍👍👫💁💁🍻🍺❤❤❤❤

[@Renatomonteiro]

Obrigado Osmar

[@alderialvesdesousa1799]

Boa noite,Renato Monteiro! Disco de ferro do Waguinho! 😁 Mais um assado top!

[@Renatomonteiro]

Bom dia
Não esse é meu dele disco de arado

[@davidjornalista1573]

ooooo renataao me chama pra ser degustador hahahha!
o braboooo🔥👏

[@Renatomonteiro]

E aí Devid beleza bora

[@antoniosoares8207]

Parece que estava bom, se vc fosse meu vizinho eu pulava o muro roubar um pedacinho hehehehe

[@Renatomonteiro]

Kkkkk nem ia prescisar não kkkk já juntava os pratos

[@cassioshividerski1643]

poh, bem passado....2 min a menos ficaria àquele ponto levemente menos que seria top...e p variar, comeu quase tudo antes dos convidados...kkkkkkkk brincadeira...kkkkkkkkkkkk

[@Renatomonteiro]

Kkkkk comi kkkkk a yasmim embaça kkkk falei filha vem logo aqui finalizar kkkkk mas esse ficou top de mais