Fried Onion Flower | Finger Food | Tenedor Libre
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- čas přidán 21. 08. 2024
- CÓMO HACER cebolla frita EN FORMA DE FLOR. Un aperitivo americano que se hizo popular hace más de 20 años. CAMBIALE LA CARA A LA PICADA.
Es muy similar a los aros de cebolla fritos, pero acá utilizamos la cebolla completa y de paso le ponemos onda. Podes hacerla para uno o para muchos, un ingrediente para hacer una picada mas copada o como entrada de una comida la flor de cebolla frita es la opción. Lo genial es lo crocante y rica que queda, son 4 ingredientes (todos los tenes a mano), economica y muy sencilla de hacer. Se hace en pocos minutos, queda muy vistosa en nuestra mesa. Ideal para mojar en un dip de queso crema o alioli, esta flor de cebolla frita es para que la pruebes.
INGREDIENTES
Cebolla mediana, 2
Harina, 100 gr
Huevos, 2
Pan rallado, 100 gr
Aceite, cantidad necesaria.
PASO A PASO
Lo primero es cortar una pequeña tapita, del lado donde sale el brote de la cebolla, luego hay que hacer 4 cortes en cruz, primero al medio, luego al medio nuevamente, luego cruzado y luego cruza nuevamente. Siempre tratando de no llegar al final de la cebolla para que no se rompa. Recién terminado los cortes, ahí le sacamos la cáscara y dejamos reposando en agua, esto ayudará a que se valla lo ácido y a que la flor se abra.
Mientras preparamos en un plato o fuente, por separado, harina, huevo batido y pan rallado.
Ponemos a calentar el aceite para freír, buena cantidad. Sacamos la cebolla del agua, escurrimos en papel absorbente y pasamos por harina, que quede bien cubierta, luego por huevo, luego por pan rallado, escurrimos bien el pan excedente y llenamos directamente a freír. Son entre 6 y 12 minutos totales o hasta que esté bien dorada. Retiramos, dejamos sobre papel absorbente y servimos.
Dato: freír en abundante aceite, hace que sea una fritura más liviana. Cuanto más grande es la cebolla, mucha más aceite necesitamos.
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La preparaba en un restaurante en el que trabaje. Primero la cocinaba al vapor por 10 minutos para que se ablande, una vez fría, la rebozaba con un mix de cayena, comino, pimentón, orégano, pimienta y sal mezclado con la harina y directo a la freidora, la servía con salsa ranch, un manjar
Como conservaban las cebollas después de haberlas puesto al vapor
Krnl sube tu un vídeo preparándola como tú decís quiero ver cuál receta queda mejor
@@sarafragoso7855 en agua hasta tres días
@@foliver8327 Animate a subir tu modo de hacerla, ayudará a muchos y tendrás buenos suscriptores, mientras me suscribo a la de ya por si lo subes o/ saludos o/
Amooo la cebolla !! Se me hizo agua la boca !! Gracias Luca!
Esta mi esposo al lado mío...y yo le digo amo a este señor es un genio como cocina...he aprendido tanto ...y obvio q lo voy hacer xq tengo un micro emprendimento q tenemos con mi hijo y hago picadas también
Gracias por compartir Un saludo desde Costa Rica
Hola Lucas me encantan tus vídeos muy sencillos y muy explícitos muy buenos!!!!!!!!
Gracias Lucas por el tips de cómo elegir una cebolla! Me encantó la receta! Un abrazo! 😘💖🇦🇷
Que geniooo que hambre me dió
Trámites el amor a la cocina... 👍 👍 👍 Saludos desde Medellín 🇭🇹 🇭🇹 🇭🇹
Que rica.Gracias Lucas
Me dieron unas ganas de comer eso!! Tiene una pinta! Gracias por la receta y el tip de como elegir la cebolla!!
me encanto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! gracias Lucas y chicos
que ricooo. me encanta!! en mi casa comemos todos...y mi hija hace unos aritos de cebolla riquísimos!
Me encantó el Consejo para comprar la cebolla! Nunca más voy a comprar cebolla "vieja" y menos " podridas "😊
Que ricooooo!!!! Siempre la vi y nunca me animé a hacerla hasta que viniste vos! Vamos a ponerla en práctica 🐽
!!mmmm!!!!!Que ricoooooooo !!!Gracias por tus recetas LUCAS !!!
Gracias Lucas por enseñar y compartir!!! Cariños
Con lo que me gusta la cebolla. Se ve muy tentadora esa flor.
Lucas, te fajaste con esta receta... Que cosa más sabrosa, yo le espolvoree pimienta dulce y quedó espectacular. Gracias por compartir. Saludos desde Colombia 🙏🇨🇴🙋
Hola Lucas¡¡ es la primera vez que te veo y me encantaste amé tu receta de flor de cebolla¡¡¡ saludos desde Costa Rica¡¡¡
Lucas gracias por comentar cómo comprar cebollas y ésta receta vale la pena probar!!!!
Dios existe... jajajjajaaj eso es amor del bueno
Gracias!!! Felicidades por tu simpatía
Ame!! Siempre quise hacer la, gracias Lucas 💚
Que ricoooooo¡¡¡¡Quieroooo mañana las hago.gracias lucas,me encanto
Gracias Lucas... saludos otra vez desde chile 🇨🇱
Genio total Lucas!!! Buenisima la receta 😊
Mmmmmm me encantó!!!!!!!!!! Saludos desde buenos aires
Que ricorrrr
Rico Rico 😛
fuaaa, hablemos de lo lindo y tierno que es lucas jajjaa
Lucas sos lo mas!!!
Bien Lucas, buen dato el de cómo elegir las cebollas en la verdulería
Hola Lucas, jamás me hubiese imaginado semejante delicia, gracias
Se vé deliciosa!! Voy a tratar de lograr que me quede parecida... gracias Lucas!!
Genioool
Gracias Lucas x enseñar como elegir la cebolla. Que rico se ve eso?? Mmm. Saludos de Misiones 😍👍👍
Que buena onda!!!e encanto la idea, gracias por compartirla!!!!!saludos
Maestro.te pasaste,saludos desde la Rioja Capital
Me encantó la receta, Lucas!!!! Besos!
Genio gracias por el tip y la receta 👏👏
hablás re bien, me encantó tu video Lucas! a comer no más ya 😍
Genial Lucas!!! Lo voy a hacer!
Capo, con birra.... ideal.
Me haré la receta no tengo queso crema hare una salsa rosa fácil
🌷 de cebolla Lukas 💯👌
Y sí yo también soy fanática de las picadas!!! ABRAZ😘
graciasssss !!! 👍👍👍
Genial! Me encantó! Abrazote
Que genioooooooo. Gracias por el truco de elegir la cebolla...de 5 que compro 3 están feas..con esto nunca más.
Excelente!!! La comí una vez... Pero cuando trate de hacerla... No me resultó.... Ahora ya se que hay que dejarla en agua para que quede habierta... Gracias!!! Ahora si podré hacerla bien!!! Gracias!!!
👍👌
Lucas ¿ Se podrá hacer en la freidora? Gracias por tu ayuda .
Kpo
Sandra, mi hermana es fundamentalista de la picada
Sale picada para todo los suscriptores?😂😂😂😂 súper tip para comprar cebolla. Me encantó la receta. Saludos 😁
Se ve delicioso se puede hacer con cebolla Roja?
Saludos desde Honduras 🇭🇳
estaria muy bueno hacer un grupo !!!!
Aquí en Nicaragua alas personas borrachas le decimos que handa picada alas cebolla se le llama rostizada un saludo.
Que increíble! Puede hacerse la versión vegan?
Q ricoooo, SE me antoja, pero Lucas Sal no Le pusiste?
yo le puse sal al huevo, quedó buenísimo
@@campestrinilucia9371 si ahi si, porq sino no seria rico
Hola.Luca.!tenes alguna receta para hacer la masa de las"rapiditas"??
Hola, fijate que está la receta, yo las hago siempre y salen buenísimas, mejor que las compradas!
Me decís que tiene que estar sumergida y dejas mitad cebolla afuera.
Agustin Toledo,la foto de perfil es Villa Maria?.Hermosa ciudad,un porteño que admira Cordoba.Abrazo.
Jovita alvarado
Jeje aquí te venden la cebolla en una bolsa uno no tienes opción te salen buenas y podridas. Sino por peso sale el doble de precio. 😘🇻🇪🇻🇪🇺🇸🇺🇸
✋ ¡yo! Fundamentalista de la picada, picada o muerte, picada o barbarie, a quien come picada Dios lx ayuda (? ... Jajaja, un abrazo.
poniendo un horario obvio
No anda el audio...
Lucas, pero no le pusiste sal..! Ni orégano,,ni comino,nada .???
Hasta yo sé hacer aros de cebolla, el paso es el mismo.
Muy buen video....pero nada es gratis. Si no pago wiffi no puedo ver tus vídeos ni suscribirme....si no cargo crédito tampoco...