青紅蘿蔔豬骨湯 秋冬湯水 降火順氣 化痰清熱 簡單做法

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 12. 09. 2024

Komentáře • 141

  • @yuenhungchan6305
    @yuenhungchan6305 Před 5 lety +6

    師奶仔,您的 湯水合時 十分好 喝!🙌👍💯

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +3

      係呀多謝你呀😆😆咁你快啲煲俾你老公飲啦😘😘😘🤭🤭🤭👍🏻👍🏻👍🏻

  • @tainaiso7132
    @tainaiso7132 Před 5 lety +15

    我一直以為紅蘿蔔同蘿蔔係同一科架🤭我又學到嘢👍🏻

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +2

      唔同㗎😆😆😆🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @1a.2b.3c.4d.
    @1a.2b.3c.4d. Před rokem +16

    2023,某事件後前來觀看

  • @Askslddl
    @Askslddl Před rokem +6

    龍尾村特產.....

  • @katinali1423
    @katinali1423 Před 5 lety +2

    睇完你推介既,好想即刻就試,尋日即做了呢個,平時加栗米,未試過加蠔屎,今次跟足晒,加埋蠔屎同陳腎。冇落栗米,煲完真好好好香,你講得好啱,呢個係入門湯。所以鐘意睇你的推介,你會解釋埋原因,為何個比例咁呀,又講做了有咩好同唔好,好簡單煲湯,令人明白好多當中的小問題,例如平時我唔太知南北杏的比例,知要落,但當中既配搭同點解咁落真唔知,人地亦唔會解釋咁多。所以學到好多野呀,多謝晒。入門湯都可以煲得咁好飲,第日飲仲入味。我女都讚晒。😋

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      多謝你咁支持我🙈😘😭客氣喇🙈🤣🙈我都好開心喺呢度可以分享煲湯嘅心得俾大家🤣😂🤣每一次見到你哋個個都咁成功留言俾我,我都好感動😭🙈😭好開心😋👍🏻😋我都好多謝你😘😆😘希望下次嚟緊有時間再分享唔同湯水俾你🤣👍🏻🤣因為是C奶過年前會比較忙🙏🏻😘🙏🏻

  • @laujacky8872
    @laujacky8872 Před 5 lety +12

    原來煲湯咁多學問,成日以為煲湯放晒啲料落去就搞掂😩原來都多功效用處👏🏻

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      其實煲湯嘅材料都好有意思😂😂😂好多功效㗎😁😁😁

  • @ramsaymanyeeselina
    @ramsaymanyeeselina Před 5 lety +2

    星期六煲,因平日要返工,無時間,多謝分享😊😊😊

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      好啊你放假煲啊👍🏻👍🏻👍🏻唔錯架飲完好舒服😝😆😆

  • @汕尾以南沙堤以南
    @汕尾以南沙堤以南 Před 5 lety +3

    經典正湯👍

  • @amyheng8720
    @amyheng8720 Před 5 lety +4

    試試吧!但我會上Google搜索白蘿蔔、青蘿蔔N紅蘿蔔嘅分別 佢有3種顏色 我混亂啊!哈哈…而我最鍾意食紅蘿蔔 尤其小條的生食忝 好似兔子 嘻嘻哈哈!多謝妳嘅idea

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      係呀 蘿白科有三隻蘿蔔㗎😆😆😆👍🏻👍🏻👍🏻不過紅蘿蔔唔係😝😝😝👀👀👀

    • @amyheng8720
      @amyheng8720 Před 5 lety

      師奶仔廚房 😯我睇到第一條天主教話紅:青蘿蔔最好冇一起煮因營養會冇咗 好奇怪人民食咗咁耐而家現止講

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +2

      哈哈😁😁😁🤭🤭🤭

  • @adaching2662
    @adaching2662 Před 5 lety +4

    師奶仔好鍾意呢個湯水呀,青紅蘿蔔蠔豉煲豬骨真係好好味道㗎,我得閒都會煲嚟飲多謝你嘅介紹!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      唔使客氣🙏🏻🙏🏻🙏🏻有時間煲啦🤭😝🤭近排啲青蘿蔔好靚呀😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

    • @maytan1622
      @maytan1622 Před 5 lety +1

      Will try to make this soup thanks

    • @hgfchan-3735
      @hgfchan-3735 Před rokem

      🙏

  • @lawlaichun8247
    @lawlaichun8247 Před 5 lety +5

    仲有。我加一條粟米。10幾粒馬蹄。

  • @wing105
    @wing105 Před 5 měsíci

    咁請問呢個湯落妃子可以嗎?
    同埋呢個湯女生經期可飲用嗎?🙏🏻

  • @Rebecca______
    @Rebecca______ Před 5 lety +4

    多謝你拍片分享,仲要有埋啲知識分享,真係好好🙏🏻我係新手師奶,學到嘢啦😍

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety

      客氣喇👍🏻🙈👍🏻多謝你😘😘😘有時間試吓煲呢個湯,味道真係唔錯😂😘😂👍🏻👍🏻👍🏻

    • @813283
      @813283 Před 2 lety

      @@user-zp7rz3gw9x
      L
      9
      8
      O
      8
      I
      7
      I
      I
      9p
      0
      P
      P
      P
      Pu
      9
      P
      S
      I
      I
      L
      L
      L
      Oii
      8
      Oi
      8
      O
      I
      P98i
      8
      Kl
      I
      O
      Oi
      9
      Li
      O
      L
      O
      K
      E
      W
      0
      L
      9
      O
      Ok
      9
      8
      L
      8
      J
      :
      Unu
      L
      I
      L
      O
      I

  • @josephzhang195
    @josephzhang195 Před měsícem

    什么时候放盐最好呢?

  • @user-oj4do7vc4o
    @user-oj4do7vc4o Před 3 lety +3

    謝謝您的建議,使我們獲益良多。晚餐時請吃一份金針菇,可以補鈣並且有益於肺臟。晚餐後一小時,請吃一顆小小的蘋果,並且喝一杯溫開水,會降不好的膽固醇,而且不容易便秘,會瘦肚子呢!請抽空泡枸杞子水,有益於肝臟而且明目。黑木耳和黑豆有益腎臟,白木耳有益於肺臟呢!請參考看看,也請記得照顧自己呢!

  • @faicheung2192
    @faicheung2192 Před 5 lety +12

    見到好想飲😋😋😋😋😋😋👊🏻💯

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      有時間煲嚟飲呀👍🏻👍🏻👍🏻呢個時節好適合飲😁😁😁😆😆😆

    • @kennytung666
      @kennytung666 Před 5 lety

      Fa

  • @poonhihi8228
    @poonhihi8228 Před 5 lety +8

    我喜歡加螺頭,都好味。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +2

      我都鍾意加螺頭螺片😋😋😋

    • @shatsztsang895
      @shatsztsang895 Před 3 lety

      我五識煲湯的,我屋企有螺片,五知點處理,請問要加幾多塊好呀?

  • @yichen4749
    @yichen4749 Před 5 lety +2

    今日跟你煲依個湯,不過冇落蠔豉改用日月魚,同冇落豬肉改用腰果,水就放左3L因為冇落豬肉怕太淡

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      你依個份量煲呢個湯!腰果起碼要加30粒先會好味😆😆😆另外日月魚最好用白鑊爆香左煲先香😁😁😁聽你咁講你個湯應該唔係好夠味😝👍🏻😝

    • @sagekynec2703
      @sagekynec2703 Před 5 lety

      廣州美食

  • @appleng6848
    @appleng6848 Před 4 lety +2

    多谢晒,让一个外来媳妇学多了一门手艺。已订阅

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 4 lety +2

      多謝你呀😁😘😁😘😘😘😆👍🏻👍🏻

  • @monwong4284
    @monwong4284 Před 6 měsíci

    請問懷孕初期可以飲嗎?

  • @kikikwong4555
    @kikikwong4555 Před 5 lety +2

    請問用真空煲煲湯的話情序怎樣?放入去要煲幾多個鐘?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +2

      我用真空煲嘅方法之前步驟一樣!真空煲用明火大火煲大約半個鐘!然後我會放入真空煲兩至三個鐘!(途中不可以開蓋)之後拎出嚟煲佢半個鐘大火!咁個湯就會出晒味㗎啦😋😁😋如果發覺好似唔夠味!咁就煲多15分鐘然後又可以再放入真空煲內半個鐘左右!咁就冇問題啦😁🙈😁味道好好架!你可以試吓😆👍🏻😆你做完之後話我知🤣😋🤣

  • @weiwei8190
    @weiwei8190 Před 5 lety +1

    师傅,我今日都是煲佐喱个汤但是我买吴到南北杏,新加坡不容易买到南北杏架,我静是放佐排骨干贝仔同几粒白胡椒可以吗?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      唔好意思遲咗覆你😁😁🙏🏻可以唔加南北杏,這個湯可以用排骨同干貝仔,不過唔使加白胡椒粒🤣👍🏻🤣你可以試吓👍🏻😬👍🏻煲完之後話我知呀👍🏻😋😋多謝你😘😘😘

    • @weiwei8190
      @weiwei8190 Před 5 lety

      @@user-zp7rz3gw9x 早知睇完师傅提示至煲啦,果日加咗白胡椒遮晒D干贝味,多谢师傅提示。

  • @wahwong1963
    @wahwong1963 Před 4 lety

    個湯好清,正!

  • @samliang7612
    @samliang7612 Před 5 lety +1

    煲老火湯,太長時間,會引止飄零。
    是ㄧ位專業老師教導。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      係呀👍🏻👍🏻嘌呤嘅問題呢10年先開始講究,基本上嘌呤是肉類放入老火湯時!大約超過兩個鐘頭後而產生!嘌呤會令通風人士加劇尿酸過多等等!所以我身邊有痛風嘅親朋好友!佢哋通常係煲湯最後嗰一個鐘先加瘦肉!或者煲素湯等!所以好多時怕引致嘌呤嘅問題多㷛素湯唔要肉問題不大!而且人人體質唔同!我有時間都可以分享下呢個問題😁😁😁👍🏻👍🏻👍🏻

  • @slo7819
    @slo7819 Před 7 měsíci +1

    Thank you ❤

  • @touch9100
    @touch9100 Před 5 lety +5

    淨係食青蘿蔔,蠔鼓😜

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      我都係淨係食青蘿蔔同蠔豉🤭🤭🤭🤣🤣🤣

  • @onlythe4919
    @onlythe4919 Před 5 lety +1

    想知道你呢個係幾人份量或者有幾碗到。陳腎落幾多?
    老人家飲唔飲到?
    望落好正👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      我呢個煲8公升㗎,我大約都用四五公升水煲,呢度好多人都可以飲!都有好多碗㗎!分量多啲👍🏻👍🏻👍🏻老人家可以飲呀😂🤭😂不過如果佢補緊氣,補緊參,就飲嗰日唔好食住😆😁😆 陳腎放二對 一對二個!不過要浸一浸,然後出一出水!就可以啦!希望可以幫到你🙏🏻👍🏻🙏🏻

    • @onlythe4919
      @onlythe4919 Před 5 lety +1

      @@user-zp7rz3gw9x THANKS~~加油

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      🤭😁👍🏻🤣🤣🤣

    • @yanlam4938
      @yanlam4938 Před 5 lety

      .

  • @yanyanchow3487
    @yanyanchow3487 Před 5 lety +15

    咁岩今晚都煲呢個support

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +2

      yanyan chow 係呀呢個好正呀🤣🤣🤣呢排啲青蘿蔔好靚👍🏻👍🏻😋😋😋👍🏻😘😘😘

    • @yanyanchow3487
      @yanyanchow3487 Před 5 lety +1

      @@user-zp7rz3gw9x 係呀 依排煲就最岩😀正

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      好正呀😆😆😆頭先飲咗二碗個喉嚨好舒服😆😆😆仲即刻勁去廁所尿尿😆😆😆🤭🤭🤭

    • @yanyanchow3487
      @yanyanchow3487 Před 5 lety +1

      @@user-zp7rz3gw9x 咁咪好 可以排毒😁

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +2

      佢真係可以排毒架青蘿蔔😋😝😋呢個湯真係可以利尿排毒😄🤭😄😍😍😍

  • @shatsztsang895
    @shatsztsang895 Před 2 lety +1

    2個人似,可五可以落一條紅蘿蔔一條細的青蘿蔔一條栗米呀?😅😆

  • @lchan1245
    @lchan1245 Před 4 lety

    謝謝分享

  • @Christine-sq8vf
    @Christine-sq8vf Před 5 lety +3

    如果用耐山電子煲,點樣可以齊水放豬骨呢? 請指教。感激!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      如果豬骨要另外出水!齊水放豬骨出水,然後用水喉沖沖佢!之後就可以放入電子煲,希望可以幫到你🤣🙏🏻🤣

    • @Christine-sq8vf
      @Christine-sq8vf Před 5 lety +1

      @@user-zp7rz3gw9x 幫到! 感激!!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +2

      客氣喇😘🙈😘👍🏻👍🏻👍🏻

    • @Christine-sq8vf
      @Christine-sq8vf Před 5 lety +1

      今晚煲左,煲左2個半鐘,好好飲呀。可做少次Facial,好潤呀,哈哈。下次我會俾少一d 蠔豉,我用了6粒,size大過你用果隻。Anyway, 多謝你既詳盡教授😙😙

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      恭喜你呀😁👍🏻👍🏻好開心呀🤣🤣🤣如果你蠔豉咁大粒會好搶味😁😁😁咁你而家開始控制到,咁下次可以煲其他湯水啦😂👍🏻😂🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘😘😘

  • @oolongtea5883
    @oolongtea5883 Před 4 lety +1

    請問淡菜,蠔豉,是否一样功效?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 4 lety +2

      功效其實都差不多🤭🤭🤭!大家功效都不錯的😁😁😁淡菜營養價值高👍🏻👍🏻👍🏻蛋白質,可以補肝腎!腰痛症等⋯蠔豉一樣都係蛋白質, 一樣滋陰養血補腎!不過口感都有少少唔同🤣🤣🤣

  • @yinpeng8911
    @yinpeng8911 Před 3 lety

    我今晚煲呀😋

  • @kimdo7561
    @kimdo7561 Před 5 lety +3

    請问点解北杏要少了?谢谢!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      北行本身有毒性,不而落太多🙈🙏🏻🙈

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety

      北杏先啱🤣🙈🤣

    • @kimdo7561
      @kimdo7561 Před 5 lety +1

      唉!明白了,谢谢 ...... happy New Year.......😘😘😘😘👋👋👋👌❤❤❤

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      新年快樂😆😘😆多謝你呀😆😆😆😘😘😘

    • @ThePiplupcute5
      @ThePiplupcute5 Před 4 lety

      師奶仔廚房 我以為"不幸"至啱!😂😂

  • @sklam5995
    @sklam5995 Před 4 lety +1

    果皮是不是陈皮?多谢,

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 4 lety +1

      其實都有分別㗎😚😚😚陳皮多數五年時間以上先叫陳皮!果.皮就一年半載就可以啦😃😃😃所以價錢餐好遠🤭😁🤭

    • @sklam5995
      @sklam5995 Před 4 lety

      我煮了喝了,好好飲,多谢哦

  • @koeychan4227
    @koeychan4227 Před 5 lety +2

    Hello,你好👋!想問問你個煲汤煲在哪裡🧐買呢?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      我個都係真空煲嚟㗎原先!tiger 牌子 買咗好多年㗎啦!可以就咁煲有得,用真空功能又得😁😁😁好似吉之島千色店都有得賣!其實平時我用真空功能多!因為方便,煲佢半個鐘頭到,放入去幾個鐘頭,然後再幫佢半個鐘就飲得😋👍🏻😋不過拍片俾大家,希望同大家一齊用明火煲😋🙈😋👍🏻👍🏻👍🏻

    • @shirleysia4701
      @shirleysia4701 Před 5 lety +1

      你好呀! 多謝分享 👍👍👍。 如果用真空煲煲法(時間關係不能用明火),即使最緊要的關鍵在於最後取出內煲再明火煲半個鐘,但始終不及全程明火煲的味道。 請問你會有特別的心得用真空煲煲湯及炆煮東西嗎? 或遲些可否都將這些心得出片賜教? 😄😄😄 謝謝。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      唔好意思啊遲左覆你🙏🏻🙏🏻🙏🏻因為追加嘅留言我冇通知㗎🙈🙈🙈

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      如果炆野真空煲都少用啊😁😁😁我會用高速煲🙈🙈🙈其實我屋企嘅廚房用具好齊全😝😝😝不過多到廚房冇位擺要收埋🤭🤭🤭遲啲都可以同你分享!其實用真空煲煲湯同明火唔係差好遠,因為會少水!但用高速煲煲湯就麻麻哋啦!因為佢永遠都唔會少水😂😂😂

    • @shirleysia4701
      @shirleysia4701 Před 5 lety +1

      @@user-zp7rz3gw9x 嗯嗯,冇問題。 多謝你抽時間回覆我呀。 🤗🤗🤗

  • @Chanchan-pj2mi
    @Chanchan-pj2mi Před 4 lety +2

    GOOd

  • @kikikwong4555
    @kikikwong4555 Před 5 lety +1

    豬骨出水多數要出幾多分鐘?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      我多數出水5分鐘左右!然後沖洗下啲肥油就可以啦😁👍🏻😁你可以試吓😘😋😘

    • @MrJuliechee11
      @MrJuliechee11 Před 3 lety

      @@user-zp7rz3gw9x 你的意思是拖水,煮5分鐘,清洗掉骯髒物是嗎?才放入湯裡煲對嗎?

  • @simonzhao6675
    @simonzhao6675 Před 5 lety +1

    一定要陈皮?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      我煲湯鍾意用陳皮,如果你唔鍾意嘅話可以放兩片薑🤭🤣🤭👍🏻👍🏻👍🏻

  • @meiwalou4083
    @meiwalou4083 Před 5 lety +2

    👍👍👍😋😋

  • @raymondyulap
    @raymondyulap Před 5 lety +1

  • @bettinachan7432
    @bettinachan7432 Před 5 lety +1

    how do you pick green radish?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      最緊要夠聚手!而且夠青綠 唔好揀太白綠嘅,最好叫菜檔姐姐幫你揀🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @jasminelow9229
    @jasminelow9229 Před 4 lety +1

    请问青萝卜是白萝卜吗?

  • @myyscc
    @myyscc Před 4 lety +1

    講左好多次青紅蘿蔔的份量,有點長氣。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 4 lety +1

      哈哈🤣🤣🤣唔好意思係長氣咗少少🤣🤭🤣

  • @linglingchan7878
    @linglingchan7878 Před 5 lety +1

    南北杏不是要凍水落嗎?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      其實我冇分喎南北杏!如果我煲湯嘅食材係齊水放嘅就齊水份南北杏!如果我煲湯嘅材料係水滾放嘅我一樣都係水滾放南北杏!所以其實我無分嘅👍🏻👍🏻👍🏻🤣🤣🤣

  • @yichen4749
    @yichen4749 Před 5 lety +1

    唔落豬肉係咪可以用腰果/椰棗代替豬肉?謝

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      唔好意思🙏🏻🙏🏻🙏🏻我補充番我睇唔到你係椰棗🙈🙏🏻🙈我以為你講蜜棗😁🙈😁用腰果就OK啦,或者加花生!椰棗始終補血補氣!呢個湯唔係咁啱!而且加咗都冇功效、希望可以幫到你😝🙏🏻😝

    • @yichen4749
      @yichen4749 Před 5 lety +1

      @@user-zp7rz3gw9x謝謝你回覆,怕多啲湯片,本人係新手Haha,成日睇你片煲

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety +1

      好呀😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻

  • @meeyanchui5935
    @meeyanchui5935 Před 4 lety

    請問齊水是冷水還是熱水放?謝謝。

  • @sklam5995
    @sklam5995 Před 4 lety +1

    可加干贝,没有豪乾

  • @yubao6144
    @yubao6144 Před 3 lety +1

    介绍唔够简洁。

  • @chunman5269
    @chunman5269 Před 5 lety

    唔識煲,師菇尿

  • @XD-ee1uh
    @XD-ee1uh Před 4 lety

  • @yuxianchen8487
    @yuxianchen8487 Před 5 lety +1

    鲍鱼骨?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  Před 5 lety

      你去豬肉檔問佢買鮑魚骨就OK啦!即是面頰位😆😂😆

  • @yukeyaoseasung2431
    @yukeyaoseasung2431 Před 3 lety

    8

  • @akheowtan4604
    @akheowtan4604 Před 3 lety

    9'is and a

  • @greechai
    @greechai Před 5 lety

    不恨...........

  • @judyliang971
    @judyliang971 Před 4 lety

    Z