Հարգելի՛ պարոն Մամուլյան Ձեր տեսանյութերով կիսվում եմ հայկական ազգային խոհանոց ֆեյսբուքյան խմբում, որպեսզի շատերս իմանանք մեր խոհանոցի մասին։ Հուսով եմ դեմ չեք։
բարեվ ձեզ հարգարժան Մամուլյան,ես Մշեցու աղջիկ եմ և մեր գերդաստանում ընդունված եր աղիքով տոլմա պատրաստելը ,դա խաշի պես արարողության կերակուր էր,այսինքն մենակ չես ուտի։եթե ցանկանաք կարող եմ մանրամասնել և նկարագրել թե ինչպես են պատրաստում։Այդ ճաշատեսակի հիմքում ընկած է ՄՇՈ տարածաշրջանը
Պարոն Մամուլյան եթե ձեզ հետաքրքրի կարող եմ գրել "Ածիկ" է կոչվում, Ծլեցրած ցորենը պետք է աղալ, ավելացնել այտ հեղուկին ալյուր և եփել ։ Եթե հետաքրքրեց չափաբաժինը կիմանամ։ Ստացվում է ոնց վոր "ջեմ"։
Պրն. Մամուլյան, իսկ որքան մսին ինչքան ձավար էք ավելացնում? Եւ ինչով են տարբերվում սովորական ծեծած ձավարը կորկոտից. արդյոք միայն իրենց տեսակով (սորտով).սպասի ձավարը սպիտակ է , իսկ կորկոտը կարմրավուն։Թե կա ինչ- որ տարբերություն նաեւ ձավարների մշակման մեջ? Շնորհակալությու'ն:
Միսը ծեծելու քարը ինչ չափեր են ունեցել և արդյո՞ք քոչվոր ցեղերը կարող էին այդ քարը և խաղողի վազը ՝ ամատներով իրենց հետ տեղափոխեին , որ պնդում են թե տոլման իրենց խոհանոցի կերակուրներից է ։
Ընտիր տոլմա ստացվեց, շնորհակալություն մեզ հետ ավանդական ուտեստներով կիսվելու համար։
Շքեղ եվ հաճելի ձեվով եք ներկայացնում ։Հավեսս եկավ Գլենդելում եփենք Մշո տոլման ձեր ներկայացրած։Մերսի շատ
❤Супер толма!🙏🙏🙏🙏
Paron Mamulian inch bovandakalits yev gexetsik batsatrutyun eq talis cohanotsayain gaxtniqneri masin, shnorahakalutyun ayspisi xorhn giteliqnern kisvelu yev haxordelu hamar. Beautiful thank you very very much 👌🌷🌷🌷
Շատ ճիշտ եք ներկայացնում պարոն Մամուլյան,հարգանքներս Ձեզ....միայն հավելեմ,որ ազոխով տոլմա պատրաստում են նաև մեր սիրիահայ բարեկամները։
Շնորհակալություն ձեզ պարոն Մամուլյան, շատ հաճելի էր ձեզ լսել և իմանալ թե ինչպես պատրաստել Մշո տոլմա👍👍👌👌❤️💙🧡
Հարգելի՛ պարոն Մամուլյան Ձեր տեսանյութերով կիսվում եմ հայկական ազգային խոհանոց ֆեյսբուքյան խմբում, որպեսզի շատերս իմանանք մեր խոհանոցի մասին։ Հուսով եմ դեմ չեք։
ես ունեմ ապարատն ստից բան է
բարեվ ձեզ հարգարժան Մամուլյան,ես Մշեցու աղջիկ եմ և մեր գերդաստանում ընդունված եր աղիքով տոլմա պատրաստելը ,դա խաշի պես արարողության կերակուր էր,այսինքն մենակ չես ուտի։եթե ցանկանաք կարող եմ մանրամասնել և նկարագրել թե ինչպես են պատրաստում։Այդ ճաշատեսակի հիմքում ընկած է ՄՇՈ տարածաշրջանը
Es el em et nuyn tarberakov patrastel u misht xndzor kam sarkefilem dnum
օգնեք սովորեմ տոլմա տժվժիկ և մնացած հայկական ճաշեր չափերը
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Բարև Ձեզ։։որոշ մարդիկ տոլմայի տակն էլ են ափսե դնում։Իմաստ ունի՞։
Մեր տատիկները ձեթ չեն ավելացրել ։
Պարոն Մամուլյան եթե ձեզ հետաքրքրի կարող եմ գրել "Ածիկ" է կոչվում, Ծլեցրած ցորենը պետք է աղալ, ավելացնել այտ հեղուկին ալյուր և եփել ։ Եթե հետաքրքրեց չափաբաժինը կիմանամ։ Ստացվում է ոնց վոր "ջեմ"։
Պրն. Մամուլյան, իսկ որքան մսին ինչքան ձավար էք ավելացնում? Եւ ինչով են տարբերվում սովորական ծեծած ձավարը կորկոտից. արդյոք միայն իրենց տեսակով (սորտով).սպասի ձավարը սպիտակ է , իսկ կորկոտը կարմրավուն։Թե կա ինչ- որ տարբերություն նաեւ ձավարների մշակման մեջ? Շնորհակալությու'ն:
Հարգելի պարոն Մամուլյան ինչ եք կարծում կապ կա արդյոք տոլմայի անվան և դոլմենների ժառակույթների անվան միջև։
Barev dez,es kuxarkem avandakan xashlamai recept@, hnuc ekac mer tatikneric mnacac...Tavari mis yuxot u voskorov,epel verjum ax anel.patrastel sous,vor@ hamarvume ays shashatesaki himnakan mas@.3 xoshor sox ktrtel xoshor tapakek 200gr halac yux 6-7
Պարոն Մամուլյան ջան, տոմատի մածուկ խորհուրդ չեք տալիս օգտագործել այս ճաշատեսեկի մեջ, ինչու
Միսը ծեծելու քարը ինչ չափեր են ունեցել և արդյո՞ք քոչվոր ցեղերը կարող էին այդ քարը և խաղողի վազը ՝ ամատներով իրենց հետ տեղափոխեին , որ պնդում են թե տոլման իրենց խոհանոցի կերակուրներից է ։