JAJA KLEPON
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Jaja klepon merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih banyak digemari di semua kalangan. jaja klepon bali mempunyai ciri khas yang unik dari segi bentuknya, dan isiannya itu adalah gula merah / gula aren cair. resep klepon yang saya share ini mirip dengan klepon yang sering di jual di area wisata tanah lot.
bahan bahan :
isian gula merah
500 gr gula merah (sy pake gula khas desa blimbing tabanan)
200 ml air
Garam
Daun pandan
Baluran kelapa
Kelapa parut
Garam
Daun pandan
Jus daun suji
3 helai daun pandan
35 helai daun suji
700 ml air
Kulit klepon
250 gr beras (rendam,tiriskan,lalu di giling/ di selip)
625 gr tepung kanji/tapioka( merek rosebrand)
Garam
☆english subtitle☆
ingredients :
*brown sugar filling
500 gr brown sugar (I use local palm sugar )
200 ml water
Salt
Pandan leaves
** Coconut dressing
Grated coconut
Salt
Pandan leaves
***pandan &suji leaf juice
3 pandan leaves
35 suji leaves
700 ml of water
****klepon skin
fresh rice flour (250 gr rice soaked for 1 hour , drained, then milled / skidded)
625 gr tapioca
Salt
☆☆many question about what kind of leave that i use ??
i'm using pandan leaves and suji leaves , that is for natural colouring and also for aroma .
pandan leaves and suji leaves grow well in my country indonesia (bali),ussually for natural colour and aroma when we make like traditional cake,etc .
☆☆ question about flour, what kind of flour that i use ??
i use fresh rice milled flour. not instant flour .
☆☆ heat ( warm) first pandan and suji leaves juice before mixing with flour.
Indonesia
tepung berasnya saya bikin sendiri di rumah dengan cara di blender, jika teman teman pake blender juga bikin tepungnya wajib saring tepungnya dengan saringan yang rapet supaya hasil tepungnya halus.
Membuat kue klepon ini cukup rumit bagi saya , harus sabar menguleni dan membentuk kulit kleponnya.
*harus pakai tepung beras yang di giling/ di selip.
* jus daun sujinya saya hangatkan sebentar sebelum di tambahkan ke tepung kanji
*tambahkan jus pandannya secara bertahap, jangan di tuang sekalian banyak, takutnya ke lembekan nanti adonan kulit kleponnya.
*penambahan tepung tapioka juga bertahap,sambil di tuang jus daun suji hangat.
* menguleni adonannya lumayan lama dan harus sabar, uleni sampai adonannya kalis dan mudah di bentuk
SELAMAT MENCOBA
Bantu channel ini dengan click SUBSCRIBE dan aktifkan notifikasi loncengnya juga, supaya tau update video baru dari @DapurMade
Trimakasih
#klepon
#kleponbali
#kulinerbali
Gak alot bund, byk tepung kanjinya? Kemarin nyoba resep bunda yg tepung ketan, hasilnya mantul. Trimakasih resepnya 🙏 🙏 🙏.
Nggak alot bunda, malah kalau banyak tepung berasnya jadi keras kleponnya .
Kalo rasa mana lebih enk bunda, pakd tepung ketan / tepung kanji?. Nanti mau coba resep yg ini. Trimakasih 🙏.
Sama enaknya bunda,,!!
@@DapurMade 1 Aqq
Bagus👍kreatif❤️☘️🇲🇾
Klepon nya orang Bali Lombok beda dengan klepon pada umumnya. Khas dan ngangenin. Banyak di jual asongan di tempat2 wisata di Bali...👍👍
Dari sekian klepon yg pernah saya makan, klepon khas bali yg paling enak menurut saya. Bau daun pandan dan gulanya mantul. Ternyata begini cara membuatnya. 👍👍👍
Kalo udah pake daun suji pasti ini enak bgt 🤤🤤🤤 harummm
Kelihatan nya enak sekali ya bunda kue kelepon nya,, saya sangat suka sekali kue ini bunda.,, mantap sekali,,,,,, sukses terus ya bunda dan sehat selalu aamiin....
Trimakasih banyak bunda 🙏🏼🙏🏼
Kue klepon fafotitku, tak pernah lekang oleh waktu, kue kampung kue tradisional mmg tak terkalahkan, cita rasa khas tersendiri di lidah org Indonesia 😋😋😋
Vio buo 8
Ya ampuuuuun dulu saya lama pernah tinggal di bali dan ini adalam jajanan kesukaan saya. Dan saat balij kamlubg selalu rindu dengan kelepon ini. Pengen bua tapi gak tau caranya. Waktu itu susah juga di youtube nyari resep ini. Dan akhirnya kini aku menemukan... thanks banget mbaaakkk.......lope you mbakkk...👍👍👍👍
Olá querida,e por gentileza
Qual é a receita?
Como chama essa folha que dá cor a massa ?
Tudo de bom pra vc❤️
Ondei onfei/ buah melska...
Salut dgn kelapa patut..
Enak
Makanan kesukaan ku waktu kecil,sukaa skalii dgn jajanan ini,,mkasii y bund resepnya sngn mudah dipahami.
Yg mau menu sederhana yg enak,sini yuk kk,,liat², siapa tau ada yg suka.▶️🙏☺️
Kleponnya cantik sekali…! Sungguh beda…!👍🏻👍🏻👍🏻♥️⭐️🤩🙏🏻
😍😍😍
Klepon is the best...love it so much🥰
Wiih mantap pasti enak tuh bunda..terimakasih sudah berbagi resep
Enak banget kue klepony 👍terima kasih resep ny
Jadi kangen Tabanan Bali. Terimakasih resepnya, 👍👍🥰
Господи! Как это необычно! Я даже продуктов таких не знаю!))) Очень интересно и приятно посмотреть как это готовят. Наверное это очень вкусно! Благодарю за видео! Успехов вам и процветания!
klepon bali jajanan yg paling ngangeni apalagi lihat tutorial chanel ini pembuata bahan2 nya sangat alami dan bergizi pandan dan suji perpaduan pewarna alami kalcium nya cukup tinggi,,,suksme bu made
klepon Bali memang the best. Dari cara buatnya yg lama tak bisa dipungkiri klu rsanya juga pasti the best
You did a good job. Nowadays we must use natural colors in our food to avoid cancer in the body. 👌😘
Как это красиво и эстетично...Я думаю, что это очень вкусно. Конечно, у нас в Ижевске нет этих продуктов,но очень интересно узнать и увидеть,что готовят в других местах. Спасибо, получила наслаждение от видеоролика.
тут за-то Перепечи..Удмуртские не пробывали,. и Крафтовый Напиток..под названием Шулдыр..мм?)..
@@user-mc6nj4xq5u перепечи делаю сама в русской печи. Насчёт напитка не могу ничего сказать))))
@@user-sv2pw3iu6s а знаете,.. я сам тоже делаю напиток..уже почти пять лет..Удмуртский Корафт,..Всё Натуральное и Только от Души..название Шулдыр)..только на финнский манер..
@@user-mc6nj4xq5u рецепт "в студию"))))
@@user-sv2pw3iu6s вы,.. вк есть?..
Mantap, cantik, harus makanan seperti ini di pertahankan resep turun temurun
Waduh alot tu pingin ngirit apa gmn.yg enak tu dari tepung ketan asli trus dicmpur tepung beras dikit .
Bentuk kleponnya beda dari biasanya, pingin coba, pasti klepon ini sangatlah enak.
Ini kue pare' ijo dari ketan isi gula merah, Lezat 👌👌, Kalu yang di bungkus daun namanya pipis Bugis ,isinya gula kelapa, Kalu kelepon isi gula merah Luar nya Di Taburi kelapa parut,👍👍👍
Bener kak, kue tradisional sangat beragam macamnya 😊😊
Kalau diMalaysia lebih kurang seperti kuih Buah Melaka. Dibulan ramadhan pasti selalu dibuat. Tetapi kami mnggunakan gula melaka@gula karet yang dipotong dadu dan dimasukkan kedalam adunan tepung pulut@ketan yang dibulat bulatkan. Rasanya pas sama aja.
Bikinya harus pake hati yang penuh cinta duhhh pingin aku
Bner, hati yang penuh cinta dan kesabaran 😅😅😅
Kangen kue klepon, kalo di Lombok namanya klepon kencerit karena isian gulanya muncrat kalo dimakan hehe. Skrg udah jarang banget yg jualan, mau bikin sendiri agak ribet kayaknya.
Iya k, ini bikin pake tepung beras yang di selip. Nanti sy mau bikin yg pake tepung ketan kemasan .
@@DapurMade kak mau tanya tepung beras ketan atau rosbreng?
Kalau yg ini pakai tepung beras yang di selip di campur tepung tapioka. Kalau yang pakai tepung ketan czcams.com/video/2R-KDgBtae0/video.html.
Di coba ya k ,, trimakasih
Terimakasih sudah membagi pengalaman semoga bermanfaat
Jajo klepon kesukaanq,jadi inget waktu tinggal di Bali,di Canggu banyak yg jual ,di pinggir jln,mntap,,,
selamat siang menyimak videonya sampe habis boleh nih d praktekan jaja kesukaanq
Tetap mencintai resep zaman dulu hingga sekarang tidak di ubah ubah...
Ini khas bali kk... Bkn resepny yg di ubah
Klepon bali aq sukak bgt,enak bgt♥️♥️♥️
Kalau di malaysia namanya buah melaka@onde2.
Memang sedap ..
Bahannya tepung pulut@tepung kentan
Wow kayaknya mantul d mulut sensasinya dpt beda dg klepon lainnya lestarikan jaje khas bali
Suksema 🙏🏼🙏🏼
Insaalloh mau coba bunda makasih bunda ❤️ resepnya ❤️
Unik dan nampak sedap.😋
seandai nya bu made ada di Jogya pasti banjir order an jajan khas bali yg legendaris enak mantap alami krn di sini blm ada selengkap ibu suksme semua tutorial nya
Waw mantab jajanan klepon memang enak kesuka an ku itu aku simak smpei hbis bun, 👍👍❤👏👏
I am delighted to see this....a very novel recepie....thank you so much 💓
Kleponnya unik gak bulet, jajanan tradisionan yang selalu jadi juara
emang ada klepon bulet,?, yg saya tahu sih emang lonjong begitu,,
Memang ada kak, saya juga ada resep klepon yang lain yang bentuknya bulet. Tp kalau yang bulet biasanya pake gula merah yang disisir halus bukan gula merah cair . Lebih sulit bikin yang pake gula merah cair.
@@DapurMade saya jarang lihat yg bulet bun,, hampir ga pernah malah,,😁😁,, tp saya pasti akan coba resepnya bun,, soalnya suka banget sama jajanan tradisional walaupun jarang bikin, tp kali ini saya mau coba,, keknya asik tuh,, penasaran cara bikin kulit kleponnya, mo coba saya bisa apa nggak,,😁😁
Mudah mudahan berhasil ya !! Semangaattttt
Okee,,👍👍
mkasih resepnya g dragukn pasti enak aplgi buatnya g rebet
Terimakasih bunda resepnya kelihan enak sekali pasti suatu saat nanti klau dh plg pasti saya buat
Looks really delicious 🤤and absolutely tempting, yummy and mouthwatering 😋 with excellent ingredients,well prepared and presentation thank you very much for sharing my good friend i will definitely try it always stay happy have a nice weekend 👍
Hi could you translate for me? Thank you
What is Panden? Where would I buy it in the US?
@@oldgloryhillfarmturtlewoma9132 pandan leaves, you can buy it in Asian market
"ini nih unik sekali,wajib coba nanti,mksh resepnya mb"
Jaja klepon kesukaan bgt nih bun... terima kasih resepnya ya bunda...
Sama sama bunda ,,!!
Ini Jajanan wajib Kalo ke tanah lot. Pas gigit meledak gula Di mulut sedap
Iya ,banyak yang jual di tanah lot.
Quiero visitar Indonesia para deleitarme con esas delicias! Saludos desde Mexico.🤩🌵🌴
this snack is really delicious. you can try it. greetings from Indonesia 😊❤️🌹
Hfogto
Haloooo
Nossa parece tão delicioso 😋 será qe tem no BRASIL eu qeria fazee um dia 🥰♥️
Aduh rumit kreatif cantik unik aneh pasti sedap mantap keren sungguh 👍
Iya bunda,, memang sedikit rumit bikinnya, harus sabar 😊😊
Wowww...legit klepon nya BUNDA...🤗
очень лёгкий рецепт... из всего, что дома есть!!
Essa folha é o que
Kue klepon nya lumer , terbaik resepnya bunda 😍
kleponya lucu kalau di jombang bulat bulat
Iya kak, bentuknya beda,!!
WoW different and yummy rcp sharing looks so delicious keep it up dear friend stay blessed and Stay connected
yummy kleponya kk, terima kasih resepnya
Kidayra khti là-bas 3wachrak mabroka hadchi lidarti mzn l'AG isakhar like omatansawch da3m loan dyali
Makasih resepnya ka sangat bermanfaat😍
Senang bikin nya KL sudah tau caranya
Kue kesukaanku,ehm bikin ngiler ,pas kl dimakan gulanya mak cuss.
выглядит очень интересно и аппетитно, знать бы из чего это к сожалению не понятно если кто знает ,рецепт пожалуйста😊😋
me too
Very. Nice
Like👍
Terima kasih sdh berbagi resepnya bunda,
Sukses dan salam silaturahmi🙏👍
Telaten banget buatnya kecil2 bagus bentuknya👍
Seria muito legal , bom se a receita nos fosse enformada em português pois aqui no Brasil devemos ter os ingredientes e sabendo quais são ; se não encontrássemos poderíamos até fazer...
Por favor nos informe a receita em português
Obrigada por sua atenção e compreensão...
Deve ser uma delícia, saúde e paz .
* Brasil *
We, from Brazil, want to know the recipe 🥺❤️
@@flordocampo_racional Só ligar o tradutor, dã..
Nossa, pedi numa boa.
@@flordocampo_racional Eu sei... Falei zoando e não com maldade.
there is a way to make klepon without using leaves and only using pandan paste on the 'Devina Hermawan' channel, there are English subtitles
Look really amazing style … I am sure the test must be yummy
Thangk you 🙏🙏
Was looking for an english comment. Please what's been prepared?
Makasih resepnya bun.. Semoga semakin berkembang,, dan makin sukses.. 🙏🙏👍💪...
Klepon bali best lah aku suka langen jajananpasar kayak gini. Aku bikinnya yg bulatan biasa bun karna yg lonjong ini agak susah ya😁 tapi cantik banget hasilnya trimakasih
Adorei , só não sei se no Brasil encontrarei os ingredientes exatos , muito caprichoso
😍😍😍
Pls add titles in english
I enjoy your cooking video
Thank You
😍😍😍
Was that Pandan leaves?
@@singhispraise365 you can searching in goggle ok. Tq.😁😁
bisakah memakai tepung beras siap pakai atau kemasan?
trimakasih resep nya bun bentuk klepon unik g bulet nanti aku coba bikin semoga berhasil
Adohhh sangat sangat menggoda sekali pas masuk kemulut kenyal kenyal gimna gtu bikin batal puasa ini mah bund
Jangan sampe batal ya puasanya ,, semangattt !!
Pingin nyoba bikin..😍
😍😍😍
Very nice
Thangk you 🙏🙏
kue klepon kue faforidku bun dari kecil,mantul👍
So beautiful and yummy.very good my friend.
Hola se ve muy interesarte🥰 pero porfavor🙏 podra traducir los ingredientes en español
Wow I like the this so sweet delicious rice cube's 💕💕💕💕💕💕🇵🇭
Lucuuu bgt kleponnyaa,,,jd pengin cuba
Please put English words for subtitle....we can't understand the ingredients
there is a way to make klepon without using leaves and only using pandan paste on the 'Devina Hermawan' channel, there are English subtitles
Gostaria que fosse traduzida em português
Kreatif Sekali bikin klepon nya unik 👍
Jaja klepon mantap dan enak banget cocok buat berbuka puasa
Muy interesante pero podrían traducirlo a Español o Inglés? Gracias
😍😍😍
Sempre quis saber como se fazia esses bolinhos.
there is a way to make klepon without using leaves and only using pandan paste on the 'Devina Hermawan' channel, there are English subtitles
Terima kasih resep nya.ini saya baru bisa bikin kelepon yang bener.terma kasih yaa....
Msyallah meskipum prosesnya penuh kesabaran tapi hasilnya memuaskan... gulanya lumerrr bangett dimulut
Mantappp kakak
Bner bunda harus sabar, nguleninnya lama 😅😅
Is there an English translation (for the ingridents)plz
Turn on english captions
Its in description
Got it 🙏
Queríamos as receitas em português por favor .
Unik kleponya jadi gak blepotan ya lebih bersih
Ini yg sy suka klepon isinya gula merah yg cair mantap 👍👍
😍😍😍
Gostei muito tem q ter tradução n etendo❤
😍😍😍
Quanto carinho....
Jajanan pasar memang ngga ngebosenin ya Bun...enak dan cantik hasilnya..
😍😍😍
Lbh baik mmg pke daun gni smbil mengurangi smpah plastik..mmg ga kliatan kyk di mika...tp ini alami bgt..ngiler liatny sy pncinta klepon jg. Slm dr singaraja.
Me encantaria con subtitulos en español de mexico. Saludos.
O que os brasileiros podem usar no lugar das folhas?
there is a way to make klepon without using leaves and only using pandan paste on the 'Devina Hermawan' channel, there are English subtitles
Langsung suka sama chenel ini kuenya kebanyakan kukusan
Bentuk klepon nya beda dari biasaya...bisa di coba nih resepnya...🥰
😍😍😍
Вауууууууу 🥰
Traducción porfavor gracias
Kuih jajanya enak terima kasih kongsi resepnya
Amazing recipe....thanks for sharing this