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Omlouváme se.
Lomo adobado casero
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- čas přidán 9. 08. 2024
- Esta receta es tan fácil que la harás, a partir de ahora, una y otra vez. Solo tienes que adobar una buena pieza de lomo de cerdo, laminarla y guardarla en el congelador. Para comer, tan simple como sacarla y cocinarla a la plancha. Puedes acompañar la carne con unas verduras, una ensalada o, como yo, con unas ricas patatas fritas. Con esta técnica tradicional de nuestras madres y abuela te queda una carne más tierna y jugosa, con un extra de sabor. Es ideal para comidas, cenas o bocadillos. Una receta para guardar como si fuera un tesoro.
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INGREDIENTES:
1,6 kg de lomo de cerdo
Para la salmuera:
2 litros de agua
200 g de sal (10% de la cantidad de agua)
Para el adobo:
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pimentón dulce
100 ml vino blanco
Pimienta negra
1 hoja de laurel
1 cucharada de postre de orégano seco
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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Las Recetas de MJ
2024
Yo lo tengo 48 horas en salmuera y despues lo aliño con mas especies y mas espeso menos líquido y lo dejo bien apretado con fil plastico de cocina, por otras 48 horas minimo antes de cortar y consumirlo. Se desace en la boca de tierno, y de sabor una maravilla. De verdad vale mucho la pena.👍
Que pinta mas buena!!! Una de las cosas q mas hechas de menos cuando vives fuera son este tipo de platos de tu infancia. Este lo voy a preparar para mis hijos q les encanta!! Mil gracias por compartir
Muy buen adobo lo haré mil gracias te sigo hace tiempo y me encanta tu cocina un saludo desde España Madrid(Fuenlabrada)
Que pintaza más buena mmmmmm gracias guapa 😘 💋
Que cosa más rica por dios!!
Espectacular, gracias por tu receta 👏👏👏👏
Que rico 😋 me encanta el lomo en adobo, a mi me gusta secarlo y sale buenísimo también 😊 🌹
Mmmmmm delicioso.......de verdad ......gracias......x compartir..🤩🤤
Ummm!! 😋😋 Maravilloso, no conocía la manera de elaborarlo y q sencillo y estupendo… muchas gracias MJ❣️Verdaderamente recetas como bien dice de nuestras casas 👏🏻👏🏻👏🏻✨✨✨🔝🔝🫂🫂Un abrazote🥰
Maravilloso!
QUE FANTASÍA. SE ME SÚPER ANTOJO
Me ha recordado al lomo que hacía mi madre en adobo, luego lo dejaban secar, porque entonces hacía mucho frío y se podía.
Luego lo freia y con el mismo aceite se conserva a e una orza.
Lo teníamos para todo el invierno.
Una maravilla🎉🎉🎉
Me has quitado las palabras de la boca! Sabores de la infancia!!! 😊
❤️
Que rico😋😋
Buenas tardes 🤗 desde Cataluña siempre cuando veo sus vídeos me de ganas de probar,que bien lo haces.
🙏🏻🙏🏻♥️♥️👏🏻👏🏻👌🏻
Mil gracias
Me ha recordado al lomo que ad
Que buen adobo y que sencillo
Siiiii
Ese adobo se me hizo bien extraño, yo creo como estoy acostumbrado a los mil chiles que hay en mi país . Nuca imaginé uno así de relax...
De extraño en España nada
Si, cuando pienso en adobo me imagino muchos chiles secos 😅
Para nosotros, los españoles, es la receta más corriente de adobar.
Pintaza pintaza ummmmm qué bueno.🤤 me lo apunto.
Muchísimas gracias!!
@@lasrecetasdemj A ti por enseñarnos tan ricas recetas 😘😘
Qué rico!!
😋
Delicioso 😊
Se podria gacer al horno ????
Dame ideas
Gracias
Nyam nyam🍷
Muy parecidos ese adobo al que hacemos en el pueblo cuando la matanza del cerdo...y que nadie se asuste..la matanza del cerdo es muy comun en invierno en los pueblos...
Receton!!!
El adobo lo hago casi igual, pero añado además, pimienta, comino y un chorrito de vinagre.
Se puede usar lomo de res? 🤔
Me recuerda a las matanzas del cerdo de mi niñez gracias por compartir
Se ve super rico, por cierto M.J. te reto a que hagas la torta del chavo del 8 pero con tu estilo, si conoces al chavo del 8 !?
Ni idea 🤷🏼♀️
@@lasrecetasdemj que !!!! Bueno es un personaje de un programa cómico mexicano y el personaje del chavo del 8 le gustan las tortas de jamón, una comida típica mexicana
Uuuuuuuuuuuuuu!!!.. qué rico!!!...tengo carne de vacuno...podre hacer lo mismo?...👏👏👏👏👏🤤😂😃
Por supuesto!
@@lasrecetasdemj a cocinar entonces!!!👏👏👏👏😃