Trendy v gastru 2022
Vložit
- čas přidán 5. 01. 2022
- Budou restaurace se servisem už jen dražší luxus? Vrátíme se ke kantýnovému stravování? Přežijí jen velké sítě nebo rodinné podniky? Přibude lokálnosti nebo od ní naopak v honbě za dokonalým konceptem upustíme. Budeme víc fermentovat, péct z kvasu nebo naopak zjednodušovat a rozmrazovat? Mají šanci k podnikání v gastronomii jen velká města nebo má smysl otevírat něco na malém městečku a poli nezoraném? Těch otázek padlo spoustu. Stejně jako odpovědí za Gastromapu. Spousta otázek v tomhle hlasitém přemýšlení však padne i pro vás? A tak poslechněte a dejte nám vědět, jak vidíte české gastro v roce 2022 vy.
Pěkný poslech před spaním po práci 👍👍😉
řekl bych že jste to vystihl úplně přesně...díky za tenhle kanál.. Sami vlastníme menší podnik a podnikání v gastru je čím dál tím těžší..🙂
Naprosto perfektní a reálná úvaha. Mluvit z patra není snadné, nicméně Vám to tedy jede. Jen tak dále! Je to formát, který zde není a v brzké budoucnosti bude nejen žádaný, ale i potřebný. Děkuji za tuto úvahu, případně předpověď. Jo a prosím pokračujte s tímto kanálem.
Teda! Moc díky..mluvení mě živí a gastro baví, tak jsem to jen spojil
Dobrý den, super, potřebovala jsem naplnit znalosti ke státnicím - nové trendy v GCR, tak vím už o čem mluvit. Děkuji takto se to dá zapamatovat :-)
Těším se na to 😁
myslíte na 2022 a ty Jolandiny "věštby"?)
@@gastromapalukasehejlika7686 A Jé Je toho jsem se bála :D Věštba za mě vynikající. Moc si cením povzbudivého výhledu do dalšího gastrokvartálu.
Těším se na nový formát gastromapy zde i s vizuální stránkou.
@@janklima7179 A JÁ CEJTIM S VÁMA!
Parada, krasny prulet Gastrem, at se dari.