Rillettes de porc
Vložit
- čas přidán 19. 10. 2017
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Jak na to + styl
Tellement délicieux ! Merci encore et joyeuses fêtes à vous et votre familles. Incluant famille à 4 pattes 😊
Merci cette rillette ce sera la première fois que j'en fais et j'ai bien hâte.
Super 👨🍳👍🏼 comme toujours !!!
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Magnifique, merci chef!
: Tout le plaisir est pour moi a tres bientot, Michel.
On en apprend tous les jours. Je ne savais pas comment les rillettes étaient faites. Merci pour la leçon et l'eau dans la bouche.
: Voila vous avez la recette, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Super facile à faire. Miaaannnnn!!!! Merci chef. Comme d'habitude 😉😉😉
: Tout le plaisir est pour moi, a tres bientot, Michel.
J'adore votre cochonnerie. Il faut mettre des pièges à souris dans votre frigo. Je me marre chaque fois que vous regarde chef votre humour est inégalable.
: Je vais y mettre une sérure ca sera plus sur, a tres bientot, Michel.
Bonjour chef ,cette belle recette m'ouvre l'appétit ! Bon week-end.
: Alors bon appétit et a plus tard merci aussi de me suivre , Michel.
Ma parole Chef Dumas vous êtes des frères triplés. Il va y avoir bientôt une vidéo par jour. Un homme peut pas faire ça s'il est tout seul. Avouez Chef.
Merci pour cette vidéo de bonne recette traditionnelle. Comme d'hab.
: En effet les youtubers sont souvent deux ou trois pour faire des rillettes mais quant on sait travailler deux mains en vallent six:) merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Philippe Metreau mais si, c'est un cheffffffffff😉😉
TheRickie41 !
Bon sang ! Mais c'est bien sûr !!!!!
Salut Rickie.✌
Super Chef Comme toujours !!!
: Merci beaucoup pour l'appréciation et un tres gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Une recette fort appétissante!
Merci Chef.
: Tout a fait, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Belle recette chef et bonne vidéo !
: Merci beaucoup et pour le grammage c'est nikel a tres bientot sur votre chaine, Michel.
super ! explications très claire et vais en faire une de porc et une autre de canard pour fête de famille ♥
: Cool, donnez m'en des nouvelles , merci beaucoup pour les appréciations et donc biensur a tres bientot, Michel.
Bonjour mon cher chef Michel je vien de faire votre recette et je vien de goûter, il n'y a pas de mot c'est tout simplement sublime mise en bocaux 😉
Encore merci je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année à vous et vos proches
Salutations de la Touraine
Un pur régal comme d’habitude que ce soit la qualité de la vidéo et la terrine à l’air Fabuleusement bonne miam miam. Merci beaucoup Chef pour toutes vos vidéos une nouvelle fois et hâte d’être à mardi. Mes grands parents ont connus le bac pour se rendre sur l’île d’oleron et on peut toujours acheter du poisson frais à la criée de la cotiniere et je pêche le bar également du côté de boyarville. Un immense pouce bleu est de rigueur pour féliciter votre travail et encore merci Chef.
: Alors vos grands parents ont du nous croiser nous avions une Aronde grise immatriculée 408 HM 02 bonne mémoire n'est-ce pas:)? merci pour les commentaires et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Je suis italien j'aime beaucoup votre chaîne je n'ai pas de mots mes compliments
Cela a l'air di-vin ! Et toujours aussi simple :-) Merci pour cette recette Chef !
: En effet avec moi il n'y a jamais de compliquation inutiles merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Merci et bravo chef !
: Merci beaucoup pour l'appréciation et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot Francois, Michel.
Tous simplement merci chef MICHEL.
: Merci a vous aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Vidéo au top, comme d'habitude !
Je pensais que la recette serait beaucoup plus compliqué, mais en fait c'est très facile !
: En effet le plus dur c'est le grammage apres c'est un jeu d'enfant a tres bientot, Michel.
👏Toujours aussi bien expliqué et avec humour 😂 ! C’est toujours un plaisir de vous regarder ! A bientôt 😀
: En effet la charcuterie c'est comme la patisserie le grammage est aux quarts de gramme:) pour une final parfaite merci beaucoup pour les appréciations ca me fait vraiment tres plaisir et a tres bientot sur votre chaine en vous remerciant aussi de me suivre , Michel.XX.
bonjour chef!!!! encore une recette au top!! bravo et merci
: Merci beaucoup pour l'appréciation et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Emmmm yamiiii c magnifique 😍
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Merci chef ! Une très bonne recette, comme d'habitude ! Tout est bon dans le cochon!
: En effet tout est bon chez le cochon, a tres bientot en vous remerciant de me suivre, Michel.
Chef! C'est parfait! Je vais le répéter
: Allez y les yeux fermés et a tres bientot pour le suivi en vous remerciant de me suivre , Michel.
bonjour Chef Michel, l'échine de porc est très belle, vous avez un super boucher, avec un aussi beau produit la recette est à la hauteur de vos compétences.Bravo!!! une fois de plus, les rillettes sur la table avec très bon pain bien cuit et croustillant et bien accompagné pour le partager, l'eau m'en vient à la bouche.J'ai hâte de les cuisiner.Un coucou de LA LOIRE ATLANTIQUE
: Merci pour la liste des compliments vous etes tres gentille j'apprécie énormément, a tres bientot en vous remerciant de me suivre, Michel.
quel talent chef j ai faim rien que de regarder vos recettes bravo !!!..... A bientôt
: Alors regardez mes vidéos avec un bol de POP-Corn XL, et ca ira mieux a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
WAOUH Là, c'est de lard !!! Magnifique recette, elle est grande celle là ! Bravo l' artiste :)
: Merci beaucoup vous etes tres sympa, et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
bonsoir CHEF encore un régal. Super chef dans le Cochon tout est bon !
merci !!! jcj
: Merci pour le commentaire et a tres bientot , Michel.
bravo chef Michel, je viens de découvrir votre chaîne. Super recette ces rillettes de porc, je vais immédiatement à l'ouvrage. Encore merci, j'ai vécu à Sept Isles il y a 40 ans
: Et bien moi je suis venu ici pour six mois pour les jeux Olympique en 76 et j'y suis resté 42 ans et je ne le regrette pas:) merci pour le commentaire et aussi pour l'appréciation a tres bientot en vous remerciant aussi de me suivre , Michel.
Encore un chez d'oeuvre un plaisir pour les papilles 😍😍
: Merci pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
trop,trop,trop bien quand tu le fais ça a l'air super simple et quand moi j'essaie de faire une recette ,j'ai jamais l'impression que c'est pareil
: Si vous faites comme ca il n'y aura jamais de probleme je vous le garantie ou vidéo remis:) a bientot , Michel.
Cimer chef, je réserve cette recette pour les fêtes de fin d'année :)
: Vous faites bien, a tres bientot pour le suivi , Michel.
joli recette Chef bravo Michel
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
Superb chef 👌👏😊
: Merci beaucoup vous etes tres gentille et a tres bientot pour les suivis en vous remerciant aussi de me suivre comme ca donc,A+ Michel.
hier, j'ai préparé selon vos instructions. et je peux te le dire. que c'est délicieux
: Bravo, merci pour les infos et a bientot,Michel.
tooooop chef
: Merci beaucoup et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
La dédicaces au franc comtois depuis le temps que je l attendais !!!! Goooo manger des rillettes maintenant 👍👍👍
: Je ne fais plus de dédicaces pour les régions la liste est beaucoup trop longue désolé donc a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Chef Michel Dumas oui oui c est très long c est sur
Vous m'avez donné faim alors que je sors de table ! mon pain brioché n'attend plus qu'a etre tartiné !.
Merci chef j'en ai des larmes au yeux :')
: La prochaine fois regardez mes vidéos avec un bol de Pop-Corn XL ca ira mieux:) merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Superbe :)
: Merci beaucoup et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Super cool
Bravo chef Michel top
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Merci chef pour cette magnifique réalisation !! pour le bouillon de porc je n'est pas trouvé dans toutes vos vidéos ,vous devez en faire une a ce propos ou j'ai mal cherché ???
Elle et très jolie et sûrement très bon 😍😍😍 je vais l'essayer un jour car jai 5kg de saindoux a la maison mais comment on fait le bouillon ?
Beautiful.
Bonjour Chef de maman et moi, hmmm une excellente rillettes. Bonne fin de semaine. Merci et à mardi.
: Il n'y a plus de bouchon chez vous je peux remarquer:) merci de me suivre et a tres bientot, Michel.
Non chef, normalement c'est fluide, sauf quand les cons sont de sorties et joue aux auto-tamponneuses
Merci je vais essayer de le faire franchement merci
: Cool, donnez m'en des nouvelles a tres bientot, Michel.
Muy bueno..👍
Superb technique for the braise
: Thank you very much, see you later, Michel.
wow mashallah ça a l air bon
: En effet c'est hyper bon!! merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Un de mes plats favoris, l'aspect des rillettes m'a fait grandement saliver surtout à cette heure... bravo pour toujours nous donner faim ! Au passage, j'espère que le moule à rillettes n'a rien, il a été abandonné drôlement fort
: N'ayez pas peur pour le moule, c'est du costo, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Merci chef
: Tout le plaisir est pour moi, donc a tres bientot,Michel.
Super chouette
: Merci beaucoup et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Super la vidéo
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
excellent chef
: Merci beucoup vous etes tres gentil et a tres bientot, Michel.
ben c'est mériter parole de cuisinier
Super Chef Vous m''aprennez telement de chose +1 like Je t"aimle
: Tout le plaisir est pour moi a tres bientot , Michel.
coucou & merci chef ;)
: Tout le plaisir est pour moi, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Salut Chef Michel,
Un vrai régal ces rillettes de porc, mais tu oublies de nous donner la recette de ton bouillon de porc. Et surtout garde ton Humour.
: Allez voir mon bouillon de poulet et remplacez les os de poulet par des os de porc et voila, a bientot , Michel.
Franchement,vous etês un artiste,chef Michel?!..Les bonnes rilletes,j'dore.Bonne continuation. Lê Portugal 20 de Octobre 2017.
: Merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
C'est décidé, je vais m'installer au Quebec.
Comme d'hab... Pource bleu! Comme ça !
: Le Québec vous attend donc a tres bientot, Michel.
MERCI Chef, on sait ce que l'on mange quand on le fait sois même.
: Tout a fait et pour le grammage vous verez il est nikel donc a tres bientot pour le suivi et merci aussi pour me suivre , Michel.
Bravo Michel je suis un fan de vos vidéos, vos explications m'enchantent.je viens au Canada en septembre pour visiter votre beau pays.j'espère que les canadiens ont autant d'humour que vous. Salut
: Tout a fait vous etes le bienvenue donc a tres bientot,Michel.
Trop bon chef , petit coucou de Belgique :)
: Merci beaucoup vous etes tres gentil a tres bientot, Michel.
Moi qui n'ai jamais osé me lancer dans les rillettes, grâce à vous je vais le faire !
Merci chef
: Allez y les yeux fermés mon charcutier traiteur les a adorées, donc a tres bientot pour le suivi et merci beaucoup aussi pour me suivre, Michel.
Bonjour Chef Michel,
Ça fait longtemps que j’ai pas fait de commentaires! Comme d’habitude c’est top... il n’y a rien à dire👍👌
Meilleures salutations depuis Neuchâtel CH
: Merci beaucoup d'etre revenu dans les commentaires et un gros merci aussi pour me suivre quant meme et donc a tres bientot , Michel.
parfait mon réveillon 2020...est-ce possible de congeler s'il en reste??? Mille mercis.
#balancetarillettedeporc
Quel sujet délicieux!
Merci chef.
: Tout le plaisir est pour moi, merci beaucoup pour votre appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Superbe!Il est gâté le caméraman!...J'en connais plus d'un qui serait capable de le butter pour piquer sa place et ainsi...Becter comme un roi!Excellente continuation et très bon week-end ;)
: C'est pour cela que notre relation Pere-Fils a toujours été exceptionelle:) merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
Quel rusé celui là ! 😉
;)
très bonne vidéo chef, comme d'habitude! a quand une vidéo "behind the scenes"? :)
: Merci pour le compliment et a tres bientot, Michel.
"Behind the scenes" c est à dire ? Au chiotte après avoir mangé les rillettes ?
Super :-) .
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
De rien.:-)
Merci pour la recette, chef!
L’inconvénient, c’est que depuis que j’ai découvert votre chaîne, j’ai pris cinq kilos et j’ai envie de prendre ma retraite pour cuisiner toute la journée!
: Le plan (B) allez voir ma vidéo de [ chef dans l'froid ] et vous verez qu'etre retraité c'est le bonheur:) a tres bientot pour les commentaires ,Michel.
Bonjour chef ! Très bonne vidéo comme d'habitude et je me sens bien de la refaire chez moi ! Avez-vous la recette de votre fameux bouillon de porc ? je n'ai pas trouvé la vidéo ... Merci beaucoup vous êtes super !
: Allez voir mon bouillon de poulet et remplacez les os de poulet par des os de porc et vous en aurez une idée a tres bientot pour le commentaire , Michel.
merci chef j en bave encore, et on sait jamais si jamais un jours vous décider de mettre en place un service de livraison à domicile je me porte volontaire pour le tester avec vos rillettes :)
: Merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot pour ces projets, Michel.
Bonjour chef Dumas ça à l'air bien bon. C'est quoi votre bouillon, et vous le faite comment ?
Super les recettes de cuisine de Michel dumas petit couteau je jette
Bonnes vidéo
: Merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres, Michel.
: A tres bientot pour les suivis et merci aussi pour me suivre , Michel.
superr chef from tunisie :D
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
Je aimerais beaucoup votre vidéos et je crois que peut-être vous êtes le meilleur chef（entre les channel français） en youtube ，aussi vous faites les très délicieux cuisines français ou l'autre cuisine occidental
: En effet avec 44 ans de métier comme chef je suis dur a battre, a bientot, Michel.
Inégalable, le Chef Michel!!! Où puis-je trouver votre fameuse recette de bouillon de porc?
: Allez voir mon bouillon de poulet et remplacez les carcasses de poulet par des os de porc ca sera tres bien a tres bientot pour le commentaire , Michel.
Bonjour grand chef adoré est t'il possible de la faire au boeuf et quel graisse utilisé pour remplacé le saindoux merci et a mardi
du bœuf, ça doit être possible, mais sinon, du canard ou de l'oie... (je crois qu'il à déjà fait une recette de rillettes avec du canard il me semble)
: En effet j'en ai fait une vidéo, A+ Michel.
BONJOUR votre bouillon il y a quoi dedans vous être super merci pour vos recette
bonsoir chef , trop bon ! combien de temps de conservation ? peut on en stériliser ou congeler?
: La conservation au réfrigérateur a 2°Celsius au moins deux semaines filmé contact et biensur tout les patés peuvent se congeler a tres bientot pour les questions , Michel.
il n'y a pas besoin d'être un chef étoilé pour faire de la bonne cuisine de terroir et encore une fois je suis épaté par votre talent
: En effet, le truc est de savoir travailler, merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Quelle viande magnifique grasse comme il faut 😍
: Tout a fait nos viandes sont de tres bonnes qualitées merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Superbe video chef !! Petite question une fois réalisée les rillettes se conserve combien de temps ?
: Un bon trois semaines au réfrégirateur bien envelopée voila a tres bientot pour le suivi , Michel.
Bravo 👏 étant du métier, en plus ➕ du mans. Bonne recette, je t embauche de suite bay
: Cool, j'arrive demain a 10h AM avec un porteur de valises pour tansporter mon CV et mes diplomes donc a demain et merci pour l'offre, Michel.
Superbe recette chef, comme d'habitude 😉
Pourriez vous faire la recette de la bavette sauce échalotes ? Mon petit couteau jaune aimerai bien y goûter.
Un p'tit gars qui vous regarde depuis la Normandie ( Le Havre)
: Allez voir ma vidéo [ bavette de bison sauce marchand de vin ] c'est du kif-kif, a tres bientot pour le commentaire ,Michel.
Chef Michel Dumas merci!
Merci chef !!
A moi les rillettes de porc !!
: Cool, a tres bientot, Michel.
Super !!!!!
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
C'est moi qui te remercie Michel. je suis pas cuisinié mais ce week-end je fais ta recette a Tokyo pour mes invités. A bientot.
: Cool, donnez m'en des nouvelles, A+ Michel.
Cher Michel, je n'ai trouvé votre recette du bouillon de porc, pourriez vous la partager? merci.
: Allez voir mon bouillon de poulet et remplacez les os de poulet par ceux de porc et voila a tres bientot, Michel.
very nice 🇵🇱👏
: Thank you, see you later, Michel.
Bonsoir Chef,
encore une recette à tester quand le froid sera de mise en France...
Petites suggestions pour des prochaines vidéos, les saucisses lentilles ou le poulet à la bière?
Bonne continuation,
Sympathiquement.
: Allez voir ma soupe aux lentilles et mettez y mes saucisses de toulouse, ca sera parfait, a tres bientot, Michel.
Ce serait un magnifique cadeau à faire à un amateur de cochonnailles. J’en ai justement un dans ma famille. Est-ce que cela surpassera sa recette de cretons maison ? Je suis prête à parier que oui.
Merci bien pour cette recette de rêve.
: En fait les cretons Québécois sont des rillettes revisitées par les années mais la texture est plus interressante a l'oeil voila les grandes lignes donc a tres bientot pour le suivi, et merci aussi de me suivre , Michel.
bonjour chef , vous avez une video pour le bouillon de porc? merci et bonjour du jura !!
: Faite comme mon bouillon de poulet mais avec des os de porc ou allez voir mon fond brun de veau en remplacant biensur les os par des os de porc, voila pour les infos a bientot, Michel.
Travail et cuisine de qualité ! Chef j'aimerai savoir on peut la conserver combien de temps la rillettes ?
: Au frigo une bonne samaine a bientot,Michel.
: Semaine.
🤤🤤
les rillettes "Dumas" meilleures que les rillettes du Mans... bravo!!!!
(une astuce pour démouler, tremper 2 minutes dans de l'eau chaude)
: Quant les rillettes sont bien prisent l'eau chaude n'est pas vraiment nécessaire merci pour l'info et a tres bientot, Michel.
Ronan Verhulst pas mal le jeu de mots 😁
: Merci de me l'avoir fait remarquer le coup du jeu de mots car j'étais passé a coté:) a tres bientot, Michel.
Super recette chef ! Parfait pour les montagnards et pas les bureaucrates!
Petite question: Pourquoi tous les plats sont destinés à la table 55 ? Une anecdote par rapport à ce numéro de table ?
: La table #55 c'est venu comme ca un jour par hazard et je l'ai gardé pour donner une ambiance de resto comme le maitre d'hotel qui est un personage imaginaire voila le secret, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
merci
: Tout le plaisir est pour moi, merci de me suivre et a tres bientot , Michel.
je suis Maroc1 et je suis cuisinier j'adore ttt tes recettte je t'ivieter au maroc
: Merci pour l'invitation c'est tres gentil et merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
Bonjour Chef, feras-tu la recette de la Poutine. J'aime tes vidéos. Grâce à toi, j'ai pu accueillir ma famille avec un excellent repas. Bonne journée !
: La poutine sera pour bientot, donc a bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
super recette je vais essayé de l'adapter a du sanglier (wild boar) comme on dit chez vous
cordialement Greg de la SAVOIE
: Pas de probleme ca sera impécable donc a tres bientot pour le suivi et merci aussi de me suivre , Michel.
bonjour chef , comment faites vous le bouillon de porc?