NEM RÁN HÀ NỘI- NEM CUA BỂ HÀ NỘI, vàng óng,thơm ngon, kinh nghiệm để nem giòn lâu, gói đều và đẹp.
Vložit
- čas přidán 4. 02. 2021
- #RosemaryLado #NemHaNoi #NemCua
🌺NEM CUA BỂ HÀ NỘI ( BÊ CỦA 😂😂😂)🌺
🌺NEM RÁN HÀ NỘI🌺
#BepHuongViet
#HuongVietNamChau
#Nemcuabe_MiXu_Rosemary
Nem gói bằng vỏ bánh Ram Hà Tĩnh vừa mềm, dễ gói lại lên màu đẹp, giòn lâu.
Nhân nem( chả giò) thì mỗi vùng miền sẽ có cách pha nguyên liệu khác nhau, MX xin chia sẻ cách làm nem và nem cua bể của người Hà nội đồng thời chia sẻ kinh nghiệm rán chiên nem sao cho vỏ vàng, không bị rộp, phồng, không bị vỡ và giòn rất lâu. Món nem này cũng là một trong những món làm nên thương hiệu Mi Xù trong suốt nhiều năm qua.
🍁 Nguyên liệu( gói đc 50 cái như hình)
600gr thịt lợn bằm ( nạc vai hoặc thịt băm 80%)
200gr tôm xay
200g-300g thịt cua( nếu các bạn làm nem cua bể)
1 củ đậu ( củ sắn) hoặc 1 củ khoai lang vỏ vàng
1 củ hành tây to
1 vắt miến
1 bát mộc nhĩ
2 quả trứng
1,5- 2 tsp bột nêm
1 tsp hạt tiêu.
1 bó hành hoa ( hành xanh- scallion ) cắt nhỏ
🍁Cách làm
Mời các bạn xem kĩ video để thành công, được nem giòn rất lâu nha các bạn.
👉 Các nguyên liệu phải để thật khô, ráo nước như miến, mộc nhĩ. Trứng cũng cho vừa phải đúng 2 quả không cho nhiều nếu không nhân bị ướt nhiều trứng quá sẽ bị vỡ nem
👉 Khoai, hành xay nhỏ ( nem ngon và ngọt tự nhiên là ở 2 nguyên liệu này), miến cắt nhỏ.
👉Nem rán 2 lửa mới ngon và giòn. Phải rán ngập mỡ mới không bị hút mỡ
👉 Gói xong có thể cấp đông ngay để ăn dần, lúc nào ăn thì bỏ ra, dầu sôi thả nem còn cứng đá rán luôn, nhưng Mi Xù luôn rán qua rồi mới cấp đông vì nhân có trứng nên để an toàn thực phẩm không nên để trứng sống cấp đông quá lâu.
👉 Với nem cua bể các bạn có thể gói vuông hoặc gói bình thường tuỳ sở thích
👉 Nem truyền thống của người HN nhân nem luôn làm bằng su hào thái sợi, cà rốt thái sợi, giá đỗ thái nhỏ nhưng sang Mỹ, Mi Xù làm bằng khoai lang vỏ vàng rất ngon thay thế cho cả su hào và cà rốt, hành tây thay cho giá đỗ nhân khô ráo hơn. Các bạn thử sẽ cảm nhận được ngay vị ngon và ngọt của nó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Link Album các loại bánh ngọt bất bại của Mi Xù trên CZcams
• CÁC LOẠI BÁNH NGỌT, KẸ...
Link CÁC MÓN ĐÃI TIỆC BY MI XÙ trên youtube
• CÁC MÓN ĐÃI TIỆC, THAN...
Link CÁC LOẠI BÁNH COOKIES BẤT BẠI BY MI XÙ và hướng dẫn cách sử dụng COOKIE PRESS GUN
• CÁC LOẠI BÁNH COOKIES ...
Link CÁC MÓN ĂN NGON TRONG TẾT CỔ TRUYỀN BY MI XÙ
• CÁC MÓN ĂN NGON TRONG ...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu
/ members
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!
/ rosemaryladomixu - Jak na to + styl
Nhìn cuốn chả giò ngon và đẹp quá, cám ơn Mi Xù
bạn giới thiệu nhiều món ngon tuyệt vời
MX chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nha!
Coi clip của chị mà nuốt nước miếng ừng ực luôn chị ơi. Nghe giòn rụm mà ước gì có ăn liền. Cảm ơn chị đã chia sẻ ❤
Làm nhanh và ngon lắm em àh.
CẢM ơn Chị đã chia sẻ ❤
Rất thích những gì bạn chia sẻ và lúc nào cũng thành công
♥️♥️♥️
Ngon quá Chị món này là nhất rồi , có cua & tôm ngon lắm .
Yessss ♥️♥️♥️
Nhìn thấy rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc
♥️♥️♥️
ngon và đẹp quá, cám ơn chi
♥️♥️♥️
Cảm ơn chị Mi Xù chia sẻ rất rõ ràng ❤
❤️❤️❤️
Ngon qua ! Cam on Co da chia se !
♥️♥️♥️
❤❤ cảm ơn chị iu
ngon quá chị ơi
Chúc em thành công nhs
Cam on Chi da chia se
❤️❤️❤️
Ngon lắm Mi Xù. Chưa có công thức chia sẻ món nem nào mà ưng ý như của em. Chúc em nhiều sức khoẻ và ra nhiều món ngon Hà nội!
Love you 😍
Bonjour ! Merci pour votre partage des nems traditionnelles de Hanoï, j'adore beaucoup ! S'est possible de traduire en français je ne comprends pas le vietnamien! Merci souhaitant bonheurs 😊❤❤
Cam on chi da chia sẻ that nhieu mon an ngon ,em lam theo chi rất nhiều mon thành công 🥰🥰
Vào group HV5C cho chị ngó các món của em làm thành công với em ơi.
@@RosemaryLadoMiXu da de em add vào group em lam thành công may mon cha bông heo ,ga chi chia sẻ con em thich an lam ,1 lan nua cam on chi chia sẻ nhieu công thức
@@vananhmai2111 Em là mem trong group chưa em? Nếu chưa thì theo link này join vào với chị nha
facebook.com/groups/2701045186628973/members/
Wow!!!So beautiful and wonderful Nem Ran Hanoi recipe by the great Chef Romary Lado.Perfect Presentation good create good texture tender crispy good taste mouth watering nice color rich ingredients delicious Dish successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness Love Stay safe in 2022❤️🌟🌹🧑🍳👍😊🍷
Love 🥰🥰🥰
Nhìn đẹp quá. Em ơi! Cho chị hỏi làm bánh tráng nem được ko em? Chị cảm ơn
Người Hà Nội đã đẹp lại giỏi quá Mixù ơi !
MX cảm ơn tình cảm của chị giành cho MX nha!
Chào Chị, bánh đa hà tính này khi chi mua là ở trong ngăn đa hay là ở chỗ đồ khô vạy chị?
cô Mi Xù cho con hỏi nếu cho nem đông vào air fryer thì để nhiệt bao nhiêu và có cần quết thêm lớp dầu ăn bên ngoài nữa trước khi cho vào a.f ko ạ?
Chị ơi,nem rán HÀ NỘI ngon qúa,thêm rau,và bún còn gì băǹg
Chị làm cho Tết đi nha chị!
Em cảm ơn chị đã chia sẻ ạ,ngon quá . Chị cho em hỏi nếu em gói bằng vỏ nem 3 cây tre,em cũng dùng công thức pha nước có gas và dấm như này của chị được không ạ
Chị chưa có thử, em làm và cho chị biết với nhé em.
Hấp dẫn quá c ơi! Nếu như bên nước ngoài không có bánh tráng giống như của chị, vậy mình lấy loại bánh tráng nào thì được?
Cứ bánh đa nem hay bánh tráng bằng bột gạo là được em nhé! Chị cũng ở nước ngoài mà em, giờ vỏ ram đều có người mang sang bán ở các nước nhiều lắm.
Nhìn ngon quá chị ơi, làm em thèm ghê nha
Hồi em mới qua Anh, mẹ chồng em làm bằng khoai tây đó chị cũng khá là ngon, chồng em muốn em làm lại cúng mẹ năm nay đó chị, vì chồng em nói hồi xưa nghèo nên mẹ anh làm khoai tây, nuôi các con lớn, giờ anh muốn ăn lại cái vị mẹ làm. MC em 10 ông con trai luôn hihi...
Giờ có định lượng và kinh nghiệm của chị rồi. Chúc em thành công nhé!
Cảm ơn bạn đã chia sẽ mon an ngon. Cho mình hỏi nếu muốn thêm giá vào thì cứ cho trực tiếp hay phải trụng giá chín.Thank you❤️
Giá sống cắt nhỏ học bóp trộn nha bạn, nhưng MX ko cho vì giá hay ra nước. Bạn thử cách làm của MX đi sẽ khác hẳn và nhân ngon lắm luôn.
Tui đầu tiên coi nè , rất cám ơn người đẹp, mong nhiều nhiều clip các món ngon của nàng. Nhưng vỏ ram mua ở đâu vậy, chỉ tui nhà,tks nhiều
Ui chị nhanh quá cơ. Vỏ ram ở Mỹ giờ có bạn bán đó chị. Để em hỏi và nhắn chị nha.
Cho em hóng ké chỗ mua bánh nem . Thanks chị Mi xù iu
@@thienngaluu1807 chị đang hỏi đây em. Sẽ update thông tin trong group HV5C nha em.
Dạ ., Cám ơn chị
Cô ơi, con xin cảm ơn cô vì những công thức tuyệt vời mà cô chỉ dạy 💕 Năm nào con cũng làm nem nhưng năm nay con sẽ học theo ct của cô, vừa dễ làm vừa ngon ạ. Cô cho con hỏi thêm là cấp đông nem là cho vào ngăn đá tủ lạnh đúng không ạ? Và nếu con muốn làm 1 lượt để ăn cho cả Tết thì con nên rán non 1 lần rồi cho tủ lạnh hay nên bảo quản nem sống ạ? Con cảm ơn cô giải đáp cho con ạ.
Cấp đông là cho vào tủ đá ít nhất 30 phút đó con rồi hãy chiên. Cô có nói trong video và ghi cả trong phần mô tả đó con, tốt nhất là làm theo như cô nói rán sơ lên rồi cấp đông ăn dần nha con, vì nem có trứng sống không nên bảo quản sống con ạh.
@@RosemaryLadoMiXu dạ, con hiểu rồi ạ. Con cảm ơn cô nhiều ❤️ Con chúc cô và gia đình một năm mới bình an ạ 💕
Cô cho cháu hỏi là nếu muốn làm nem chay thì chỉ nên bỏ phần thịt ra, hay nên thay thế phần thịt bằng các loại rau củ khác ạ ? Nếu thay thế thì nên thay bằng loại nào ạ ? Cháu cảm ơn ạ. Cháu đã thử theo công thức này của cô và nem rất ngon ạ ❤️
Nem chay sẽ làm khác nha cháu, phải có đậu phụ cháu ạh
Chị vui lòng cho hỏi nếu không muốn deep fry , mình để thẳng vào airfryer được không ạ ? Nếu vậy thì nhiệt độ và tg bao lâu ạ ? Cám ơn chị
Nem muốn ngon không bị khô thì nên rán ngập dầu em ạh. Airfryer chỉ để làm nóng lại thôi. Chị làm nóng ở 325F mỗi mặt 5-7 phút còn cho thẳng vào airfryer chị không làm bao giờ nên ko biết em ạh, nó khô ăn ko ngon nên chị không làm.
Co o My lam sao de mua duoc vo banh ram Ha Tinh. Mi xu co the chi cho co khong?
MX thấy một số bạn ở CA có bán online $10-$12 một bịch đó, chị search coi sao nha.
Em ơi nếu không mua được loại bánh ram Hà Tĩnh thì mình phải thay thể bằng loại nào hả em? Cám ơn em nhiều .
Chị dùng loại vỏ bánh nào làm bằng bột gạo mỏng, dai sẽ giòn như bánh đa nem HN ạh còn không chị dùng vỏ bột cũng ngon, giòn chị mỗi tội ngấm dầu thôi ạh.
Chào Mi Xù, loại bánh tráng này mua ở đâu vậy. Mình sống ở California không biết các chợ ở đây có bán không?
Mỹ giờ có bán đó bạn. MX mua từ Hà Nội gửi sang bạn àh
Bếp trưởng cho hỏi mua vỏ bánh ở đâu vậy??❤️
Bên Mỹ bán online nhiều lắm đó bạn còn MX thì đóng thùng từ quê nhà sang Mỹ bạn àh.
chị M X làm ơn chỉ mình mua vỏ nem ở đâu minh ở Cali không có cám ơn chị nhiều nhé
Bạn search trong các group người Việt ở Cali có bán vỏ ram đấy, còn MX mua từ nhà gửi sang và MX có nói rõ trong video mà
Em ở Mỹ mua vo ram o đau ha chị?
Ui là trời Weee thẳng tiến em
Xin hỏi,chị mua vỏ nem Hà tĩnh ở chợ Á châu hay chị order ở Amazon?
Em đã xem video chưa? Chị nói rất rõ là mua từ Hà Nội gửi sang mà hic
Chi oi!
Chi mua vo ram Ha Tinh o cho nao? em dang o San Francisco Bay area
Chị nói trong video rồi mà em, chị mua từ Hà Nội đóng thùng gửi sang hàng năm. Ở Mỹ cũng có bạn bán đó TX hay CA chị ko nhớ em search trên facebook nha. Nếu chị tìm được ai bán chị sẽ thông báo trong group nấu ăn Hương Việt Năm Châu của chị
Chị ơi mua bánh gói nem ở đâu vậy chị ,cảm ơn chị
MX nói rõ trong video đó bạn. MX mua từ HN chuyển sang Mỹ
Komşu oldum bende beklerim 😊❤❤❤❤❤
Chị Misu ơi, chi có thể cho em biết chỗ nào để mua bánh tráng Hải phòng để làm nem cua bể không a?
Coi CZcams cua chị làm thấy ham quá. Chi làm món nào cũng ngon lắm và tên của mấy món ăn rất quen thuộc vi mẹ em người Hải phòng nên bà hay nhắc đến những món này. Cam on chi rat nhieu!! 🙏🙏 cam on chi Nhiều
Chị ko biết bánh tráng Hải Phòng nó như thế nào em ạh vì chị ko phải là người Hải Phòng.
@@RosemaryLadoMiXu
Chi cho em biết hiệu của cái bánh tráng chị dùng cho nem rán Hà Nội em có thể mua ở đâu không a?
@@hientunnell8572 Em có xem video của chị không vậy em? Chị nói và quay sát rất rõ ràng vỏ chị làm mà
@@RosemaryLadoMiXu
😃 co em có hình nhưng tiềm tất cả Vancouer BC mà không ai bán
@@hientunnell8572 Phải mua từ nhà gửi sang chứ Mỹ và Canada hiếm người bán lắm em
Mỗi lần dùng deep fryer thì cũng khá tốn dầu, mình có thể lọc và giữ lại dùng cho lần sau được ko ạ?
Deep fryer chỉ dùng khi làm số lượng nhiều thôi em. Có thể lọc được để dùng 1 lần nữa em nhé, mua giấy lọc của Nhật Bản đó.
@@RosemaryLadoMiXu dạ, em cám ơn chị nhiều
Mình có thể goi để dành trong tủ đông được ko chị ! Nếu để dành tủ đông thì khi lấy ra mình để bao lâu thì chiên được ạh . Em cảm ơn !
MX nói rất rõ trong video đó bạn. Chiên sơ một lần rồi cấp đông ăn dần, khi nào ăn ko cần giã đông nha bạn, chiên luôn với lửa vừa hoặc cho vào airfryer hoặc cho vào lò nướng sẽ rất giòn và như vừa gói xong.
@@RosemaryLadoMiXudạ em cảm ơn
Hi chi , em mua duoc vo lam cha gio o wee giong chi nhung sao em lam no khong gion ma an lai dai ha chi ? chi chi em duoc khong ? Em cam on chi a
Em làm đúng như chị chỉ dẫn ko vậy? Vỏ này rất giòn và mỏng sao lại dai được trừ khi em tự ý làm theo ý em và chiên lửa quá to và chiên 1 lần hoặc em cho vào airfryer thôi
thua chi em lam dung nhu chi ma khong hieu tai sao no khong giong chi oi
No way. Em làm sao nói chị nghe. Hoặc em vào group Hương Việt Năm Châu post bài cho chị xem, chị biết ngay em làm thế nào, dù em ko nói. Vì chị làm vỏ ram này 10 năm nay chưa bao giờ bị như em nói cả, đó là một điều rất phi lý trừ phi chị nhìn thấy sản phẩm của em.
Cô ơi cô mua hộp cua và vỏ ram hà tĩnh ở đâu vậy cô
Vỏ ram trên Weee còn hộp cua thì Costco nha con
@@RosemaryLadoMiXu con cảm ơn cô nhiều ạ
Vỏ nem Hà Tĩnh bên Mỹ mua ở đâu chị
Em search trên các group nhiều lắm đó em.
@@RosemaryLadoMiXu chị chỉ giúp em group nào được ko chị vì em dợt hoài ko thấy ! Em cảm ơn chị !
@@nguyetanh4962 Em đợi hoài là sao chị ko hiểu? Em lên facebook hoặc google tìm là có một loạt cho em lựa chọn mà. Chị có biết em ở state nào đâu và state nào cũng có group bán hàng cho người Việt mà em ơi.
@@RosemaryLadoMiXu dạ em sợt ko thấy chị ! Em cảm ơn chị !
Mình mua cái bánh tráng để cuốn ở đâu vậy chị
Từ quê nhà ship sang đó em
@@RosemaryLadoMiXu cho mình hỏi là cua hộp chị mua ở đâu
@@nhungdinh4777 Costco em nhé
@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn chị nhiều
@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn MX Nhiều
Khong biet' co^ o'? tieu? ban va` thanh` pho^' nao`, vo? banh' trang' do' khong co' trong VN supermarket o'? Nam Cali, co^ the^? substitute banh' nao` khac' duoc. khong?
Ở Mỹ giờ thiếu gì vỏ ram này đâu con. Ngay trên Weee cũng bán hơn 1 năm nay rồi. Còn cô ở New York city con nhé. Cô cũng nói và viết ngay trên phần giới thiệu về mình mà ta.