CHẢ CÁ- CHẢ CÁ HÀ NỘI làm với cá đông lạnh, giòn dai ngon tuyệt và rất dễ làm.
Vložit
- čas přidán 6. 03. 2022
- #rosemarylado #chảcahanoi #chảca
🌺CHẢ CÁ HÀ NỘI LÀM TỪ CÁ ĐÔNG LẠNH🌺
Đây là công thức bất bại của MX bao năm qua và gây nghiện cho bất cứ ai đã từng nếm thử thì nhớ mãi không quên từ hương vị của chả đến độ giòn, dai của em ấy. Với công thức này các bạn có thể làm với bất kì loại cá nước ngọt hay nước mặn nào cũng được.
Giờ mời các bạn hãy cùng vào bếp chinh phục với MX nha
Link hướng dẫn chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoCZcams
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#chảcahanoi
#chảca
🍁Nguyên liệu:
1/ Nguyên liệu này bỏ vào tủ đá đầu tiên
5 tbsp nước đá (75ml)
2tbsp tinh bột bắp
1 tsp bột nở
2/ Nguyên liệu ướp chả cá
800gr cá phile( cá tilapia, cá catfish, cá thu, rock fish ...)
200gr tôm nõn ( hoặc 200g thịt lườn gà)
Hoặc bỏ qua chỉ cá không nhưng pha vào cá sẽ thơm hơn và trắng, dẻo hơn đó các bạn.
3 Tbsp dầu ăn
1,5 Tbsp nước mắm
1 tsp đường
1-2 tsp hạt tiêu
2 tbsp bột tỏi
1/2 cup thì là thái nhỏ
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết của MX trong video
👉Chả cá, mực làm với nguyên liệu đông lạnh cũng như giò chả phải lạnh và lạnh nếu muốn giòn, dai như của MX
👉Cũng như với giò, chả phải quết mới dai, giòn ngon và quết 2 lần chứ với máy xay đối với MX chỉ là ăn tạm, ko thể gọi là ngon
👉Việc thẩm định giò, chả có ngon hay không là miếng cắt phải mịn màng, các lỗ khí lác đác chứ không nhiều, bẻ cong mà ko đàn hồi lại hay bị nứt ra là giò chả bị bở, muốn biết giò chả có giòn, dai chuẩn hay không là phải xoắn miếng cắt lại như xoắn quẩy, miếng cắt vẫn dẻo, không bị nứt, đứt, bỏ tay ra lại đàn hồi như cũ như trong video của MX mới là đậy đến độ giòn, dai của chuẩn
👉Chiên chả phải chiên ngập dầu sẽ ko bị ngấm dầu, chiên ở lửa vừa ko đc để lửa to chả sẽ mịn màng, ko bị phồng rộp, lúc nguội không bị nhăn nhúm tróc lớp vỏ ngoài
Chúc các bạn chinh phục thành công và ăn ngon miệng!
Chúc các bạn thành công!
🌺Link CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
• CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
czcams.com/play/PLN.html...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹CZcams : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members - Jak na to + styl
Cảm ơn cô. Cháu làm theo cô ra thành phẩm ngon nhất trong các công thức cháu đã từng theo. Chúc cô nhiều sức khoẻ ạ
Chúc mừng con nha! Tiếp tục chinh phục các loại giò chả ruốc … trên kênh của cô đi nha con 👍👍👍
@@RosemaryLadoMiXu cach làm chả bò
C ơi mua bột nở ở đâu vậy ạ
Ui chao bột nở chợ nào chẳng bán em huhu. Em đang ở đâu vậy?
Chả cá ngon quá Chị cám ơn Chị đã chia sẻ .
Cảm ơn Misu !
Nghe bạn nói ngọt ,nhẹ nhàng hướng dẫn đã ngon lắm rồi !
Chả cá Hà Nội chị làm rất ngon vàng giòn màu rất đẹp,cám ơn chị đã chia sẻ ,chúc chị vui khỏe.
Cảm ơn em rất nhiều ♥️♥️♥️
Nhìn ngon quá ( các bạn) 👍👍
Tôi thích sự trình bày của bạn rõ ràng , nhanh gọn , công thức dể hiểu , hình ảnh đẹp .
Chúc bạn thành công trong công việc nấu nướng.
MX cảm ơn bạn rất nhiều ♥️♥️♥️
Thích thì làm còn thích thì thôi niêu không có tươi thì bỏ tôm cảm ơn mx
Cám ơn video cách làm chả cá hn của bạn rất chi tiết
MX chúc bạn thành công nha!
Nhìn ngon quá cám ơn Chị đã chia sẻ .
♥️♥️♥️
Ngon quá MX ơi ! Cảm ơn MX nhiều nhé !
♥️♥️♥️
Ngon ,đẹp .Chỉ dẫn tận tình like chứ còn chần chừ gì!
MX xin cảm ơn bạn nhiều lắm
Món chả cá ngon quá. Cám ơn cháu.
Ui chao hihi bạn gọi MX-bà già u60 là “Cháu”? Chắc đêm nay MX mất ngủ luôn vì đc trẻ lại vài chục tuồi kkkkk
Ngon quá sư phụ ơi.👍
♥️♥️♥️
Cảm ơn chị nhiều! Chị làm món nào cũng hấp dẫn!
Chinh phục món này với chị ko em?
Cám ơn MX video cách làm chả cá H N rất tỷ mỉ
❤️❤️❤️
Tuyệt vời ct chả của sư phụ Mi Xu. . Mong chờ nhiều ct của chị . Thank you chị. ❤️
Chúc bạn thành công nha!
Quá chuẩn ngon
Cảm ơn bạn
♥️♥️♥️
Hi chi MX , em lam cha ca theo cachcua chi huong dan ngon ... tuyet voi luon ❤️❤️❤️❤️❤️
Giỏi quá em! Chinh phục được quá nhiều món ngon của chị rồi nè
Chào Misu chả cá ngon nè Có món ngon để mình làm rồi thank you bạn
MX chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nha! Rồi chinh phục chả mực theo MX nhé!
Thanks Chi, 😊
NGON NGON
Tuyệt vời cảm ơn bạn
♥️♥️♥️
Hi Chi, Cha ca rat ngon. Thanks, Chi huong Dan rat tan tin ❤❤
♥️♥️♥️Chuẩn bị nấu bún cá với chị nè
Con đã trông mong clip chả cá bao lâu nay . Gởi ngàn yêu thương tới cô ❤️
Chúc con chinh phục được em ấy thành công rực rỡ
Hi chi MX oi em lam cha ca theo cach chi huong dan ngon tuyet voi luon ❤️❤️❤️❤️
♥️♥️♥️
Nhìn ngon quá em ơi
♥️♥️♥️
Cảm ơn em nhiều
♥️♥️♥️
Cảm ơn bạn nhiều 🌺
♥️♥️♥️
Món chả cá này trông ngon quá. Cám ơn chị đã hướng dẫn tỉ mỉ cách làm.
Rất ngon em àh! Chúc em thành công nha!
Cô cho con hỏi có phải trong chả cá cô làm có bài baking soda k ạ.bột đấy để làm bánh đúng k ạ
ngon quá chị ơi, em chưa làm loại chả cá Talapia này bao giờ . Cám ơn chị ơi🙏🙏🙏🙏🙏
Em làm theo chị đi, ngon tuyệt luôn em àh.
Ngon quá , tối nay em làm ,💕
Chúc em thành công nha em!
Cảm ơn bạn nhiều
♥️♥️♥️
Chả cá Hà Nội ngon tuyệt vời.minh tương tác nha bạn
❤cám ơn Misu đã chia sẻ cách làm chả cá
♥️♥️♥️
Chị ơi nhìn thấy ngon quá , chị nói rất dễ hiểu rõ ràng và hay cảm ơn chị ❤️❤️
MX chúc bạn thành công nhé!
Cảm ơn chị ❤️❤️
Mixu giỏi Và dể thương quá, lại tốt bụng nữa,cảm ơn Mixu nhiều 💖💖💖💖
♥️♥️♥️
Trời ơi ; giọng Bắc Kỳ dễ thương qúa !
Bắc Kỳ - Nam Kỳ. Nghe kiểu thấy mùi vùng miền quá nhỉ.
Ngon qua chị
Vào bếp với chị nha!
@@RosemaryLadoMiXu OK Chi
Ngon và hấp dẫn quá cô Mi ơi , cháu cảm ơn cô nhiều
Chúc con thành công nha!
Ngon quá cô ơi. Con cảm ơn cô
Chúc con thành công nhé!
@@RosemaryLadoMiXu dạ cuối tuần con làm, rồi chờ cả món bún cá nữa cô nhỉ. Toàn món con siêu thích, nghe cô tả mà thèm quá 😊
@@maingan8289 mời con bát bún cá ở cuối video nha con!
Mong đợi chả mực của chị! Thank you 🙏
MX mua được mực mai ngon sẽ quay video luôn nha!
@@RosemaryLadoMiXu Thank you 😘😘
Nhìn ngọn quá ( các bạn)😁👍
Hoan hô chả cá.
Đợi chờ chả mực .
Cám ơn chị MX .
Chinh phục chả cá trước đi em ơi! Ngon tuyệt luôn áh
Chả cá nhìn ngon và hấp dẫn quá 😋😋😋SP ơi cám ơn SP nhiều
Mai em mua cá về làm luôn , em nghe MX tả bún chả cá mà thèm . Em đã làm sườn cừu nướng theo cách MX hướng dẫn ngon và vừa ăn lắm ,Có khâu rửa em không tự tin lắm , nhưng romary có tác dụng đánh bay mùi thật
@@thituong9385 chúc em thành công nhé! Rửa sườn cừu như em rửa thịt bò thôi mà em rồi thấm khô.
@@RosemaryLadoMiXu Dạ vâng
❤love you ❤️
Làm chả cá là phải hoàn toàn cá thôi không có tôm.Cố gắng mua cá thu ảo tươi ở biển ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn là cá nuôi ba sa hay rô phi.Chúng tôi ở miền Trung Nhatrang làm cá tươi không cần bột nổi,quyếch vài chày thôi là dai tới đâu
Chúng mình đang ở US nên phải dùng cá đông lạnh và tôm..
Bạn ở vn khác với người ở nước ngoài
Hello miss su .dậy nấu những món ngon quá .cảm ơn nhiều .Lan rất cảm động. những lời nói của mi su dễ thương quá. Quá ngọt ngào .mi su ở đâu vậy. Nói địa chỉ đi và điện thoại nữa nha . Mình chuẩn bị về Việt Nam mình sẽ vào thăm bạn nhé . chúc bạn nhiều sức khỏe và gia đình hạnh phúc nhé💋❤️🌹👍👏
@@ngoclandam5813 Cảm ơn bạn đã quan tâm và ủng hộ MX. MX là người con Hà Nội phố cổ nhưng xa xứ và đang định cư ở Mỹ trong phần giới thiệu MX ghi rất rõ đó. Nếu bạn có dịp ghé thăm New York city thì cho MX biết. Thank you
❤❤❤❤
Thay vì chiên mình đem hấp có ngon kg?
Hi chi, I followed your recipe and it was very good. However, I made extra and froze them so do I just fry it when needed, or do I need to thaw first before frying? Thank you!
The best way is to fly them a little bit like I said in a video then freeze them and u can use them whatever you in a mood for, just take them out and refry them or using airfryer
Cảm ơn chị thật nhiều🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
Chúc em thành công nhé!
Nghe giọng biết ngay em rồi, chị sắp sang chỗ con, cháu Thắng làm cho fb đấy
Chị Hoa Hoá phải không? Lúc nào chị sang thì nhắn em nhé
Chị ơi dạy làm những món ăn Âu Mỹ đi Chị, cám ơn Chị trước nha
Bao nhiêu món Âu Mỹ toàn các món nổi tiếng tràn ngập trên kênh của chị em không thấy sao em?
Dạ em có thấy, rất tuyệt vời và em muốn được học thêm những món khác. Cám ơn Chị.
@@hainorway1092 chúc em chinh phục thành công từng ấy món nha em, chị đăng những món mọi người yêu cầu nhiều hay chị còn nợ của mọi người trước đã rồi sẽ chia sẻ các món Âu Mỹ đan xen vào nha em.
Cá tươi VN vẩn phải pha tôm,mực đó MX bây giờ họ nuôi nên cá tươi vẩn bở,chỉ có cá thát lát con nhỏ mới dai và khg tanh nhg tôi vẩn pha thêm đế các cháu đem về nước ngoài cho ngon
Con cảm ơn cô Mixu. Cô cho con hỏi là con không có máy đánh, chỉ có hand mixer thì làm được không cô?
Câu trả lời của cô là không con ạh, hỏng máy mất và cố làm cũng không ngon được. Máy quết yếu cũng còn chật vật nữa là hand mixer con.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤ Mình làm cá hồi được ko bạn?Thanks
Cá hồi gia vị và cách làm khác nha bạn vì cá hồi vị khác, kết cấu của cá rất bở thịt phải có cách làm mới ra thành phẩm được
Ngon quá, Em sẽ làm theo cách của chị chỉ.
Chị cho em hỏi, nếu em làm chả tôm mà không muốn cho thịt gà vào, chỉ muốn làm tôm không thôi vậy có được không vậy?
Mong chị hồi âm.
Chúc chị và gia đình một buổi tối thật đầm ấm bên gia đình.
Nếu nói được thì là được hết em ơi còn ngon hay không mới là vấn đề khác. Cho chút thịt gà vào chả hoàn toàn khác ngay đó em, còn tôm ko thì thành chạo tôm rồi em.
Dạ nếu vậy thì để em làm theo như vậy. Cám ơn chị rất nhiều. 🥰
Shop có bán ở Hà nội không
Ở Việt Nam có máy xay đó ko
Món Ngon quá. Chị cho mình hỏi. Mình không có máy để quết. Chị có cách nào khắc không? Mình dùng máy đánh bằng tay được không? Xin chị cho ý kiến giúp em. Cảm ơn chị thật nhiều
Muốn làm giò, chả dai mướt mịn thì phải có máy quết bạn ơi, làm bằng máy cầm tay nếu bạn hỏi đc ko thì cái gì cũng làm được nhưng ngon hay không, thành công hay ko thì lại là chuyện khác bạn àh. Nên bao giờ có đủ dụng cụ hãy làm để đỡ mất công và phí nguyên liệu bạn hiểu không? Còn ăn tạm hay muốn thử nghiệm, bạn ko ngại những khoản trên thì bạn cứ thử, MX chúc bạn thành công!
Xay nhấc trong bn lâu bạn ?
Min xu ơi , mình nghĩ bạn nên dùng cùng một đơn vị đo lường là g đi vì bột mà đong bằng thìa không chính xác chút nào ( vơi đầy)
Bạn nhầm rồi! Có bộ thìa cup trong nấu ăn MX dùng từ 2 chục năm nay rồi, bạn chưa dùng nên tưởng tượng vậy thôi. Còn chuyển ra g bạn tra google dùm MX nha
Co cho toi hoi la ca va tom co de Trong Ngan da cho Dong Lanh Truoc khi xay Trong Food Processor khong co? Cam on co nhieu Lam. Cac mon an cua co Lam qua ngon. Co rat gioi va chi Dan rat tan tinh. Chuc gia co va gia dinh nhieu Suc khoe va Hanh Phuc.
MX có nói trong video đó ạh, cá và tôm phải để lạnh rồi mới xay đó chị, để lạnh thôi chứ ko cần đóng đá cứng đâu ạh. MX chúc chị thành công nha!
@@RosemaryLadoMiXu Cam on co MX rat nhieu. Toi co xem lai 2 lan nhung khong biet la co nen de dong da so so hay chi can that la lanh vi vay moi xin hoi co. Co that la gioi va tan tam, Mot lan nua xin cam on co.
@@mytrinh4085 chỉ cần lạnh tay ko cần đông đá ạh và chị chú ý khi xay thì nhấp thả đừng xay một lèo tránh bị nóng bở cá, tôm nha chị
@@RosemaryLadoMiXu Xin da ta co. Much appreciation to you and your video. You are the best among other you tubers.
@@RosemaryLadoMiXu cho em hỏi chút là cá đông đá về để tan đá rồi xay ah chị 🙈
Co oi may kitchen aid nay co nhao bot duoc ko a
Con ơi KA là chủ yếu để nhào bột làm bánh có người Việt mình mới sáng tạo để làm giò chả thôi con
Chị ơi, bên Úc khó mua được tilapia quá dù là frozen, mình có những loại cá nào tương đương thay thế ạ?
Cá thịt trắng là được mà em. Chị đâu biết Úc có những loại cá gì đâu em.
Chị ơi em ở bên Úc đây, em vẫn mua tilapia để ăn bún cá mà
Chị mua máy nhào bột ở đâu vậy
Website KitchenAid nha em.
Bạn cho hỏi máy quêt mua ở đâu?
Máy Kitchenaid thì tất nhiên là mua tại website chính hãng Kitchenaid tại Mỹ nha bạn.
Không có bột ngô dùng bột năng được cô?
Có đủ nguyên liệu thì hãy làm để sản phẩm được ngon con ạh
Mua bột tỏi ở đâu được bạn ơi mình muốn mua mà ko mua được
Ui chao siêu thị Mỹ nào chẳng có hoặc bạn vào Costco tha hồ nhặt
Có bán chả cá không
Trả cá có làm bán ko chị
Em ghé qua New York chị mời nhé
Mình đúng là vợ đoảng,món chả này làm hoài,quăng 2 cái máy mà cg kg xong.Buồn!
Chả này làm dễ nhất trong các loại giò chả đó bạn. Bạn làm theo MX từng bước đi, đảm bảo thành công và rất ngon đó bạn.
Ngoài cá rô phi này thì mình làm chả cá cod hay mahi mahi được không cô ơi?
Cá nước ngọt và cá nước mặn khác nhau về thịt cá nên ko thể áp dụng được đâu con. Thịt cá Cod trắng nhưng lại ko dai và là cá nước mặn nên phải làm pha chế khác hoàn toàn nha con
@@RosemaryLadoMiXu bữa nào cô hướng dẫn làm chả cá biển đi cô.
@@cabbitcat Cô làm chả cá hồi rồi mà chưa có thời gian edit video. Con cứ thực hành video giò chả của cô đi nha. Chúc con thành công!
Bạn có thể cho mình biết tại sao rán lên chả ăn 17:55 cứ xốp xốp chứ ko chắc giòn
Vậy là chả bạn làm bị hỏng rồi (bị bở lỗi sai nghiêm trọng của người làm giò chả), do xay quá kĩ, thịt cá bị nóng, máy quết yếu máy nóng, thịt chả nóng. Xem thật kĩ video xem MX nói rất rõ trong mọi video làm giò chả đó.
Không bở bạn ơi! Nó căng tròn nhưng xốp xộp
@@HoaNguyen-qr1qb chài ai xốp bên trong là bở chứ còn gì nữa huhu. Bên trong cắt hay xé ra phải chắc nịch và dai mới đạt chứ.
Chị cho em xin công thức với ạ. Em tìm công thức của chị mà không thấy
Công thức gì vậy em???
@@RosemaryLadoMiXu là bao nhiêu gram cá, bột khoai,… ạ
@@thienhuongnguyen1702 ủa em có xem video ko em? Chị ghi cả liều lượng trong phần mô tả dưới video nữa mà.
Sẻ làm thôi
♥️♥️♥️
Cá này là cá rô phi
Ko có máy quết thì khỏi làm.
video bún cá với chả mực đâu bạn?
Bạn search trong kênh của MX là ra mà.