Descubre la receta tradicional de ARROZ CON LECHE asturiano
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- čas přidán 15. 06. 2024
- Descubre cómo preparar la receta TRADICIONAL de arroz con leche típica en Asturias. El postre de la abuela paso a paso. ¿Eres más de tomarlo con canela o azúcar requemado?
➖ARROZ CON LECHE ASTURIANO➖
📝INGREDIENTES:
🔸Leche 1.5 l
🔸 Nata 500 ml
🔸Arroz redondo 250 gr
🔸Agua 150 ml
🔸Limón 1 ud
🔸Azúcar 200 gr
🔸Mantequilla 200 gr
🔸Anís 20 ml
🔸Canela 1 ud
🔸Sal 5 gr
🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Lavar el arroz para quitar el almidón.
▪️2. En una olla poner la leche y la nata.
▪️3. Incorporar la piel de limón sin nada de parte blanca y la rama de canela.
▪️4. Dejar la leche 10 minutos a fuego lento.
▪️5. En una olla, ponemos el arroz con un poco de sal y agua.
▪️6. Dejamos cocinar unos minutos hasta que se va a por el agua.
▪️7. Volver a lavar el arroz para retirar el exceso de almidón.
▪️8. Poner el arroz en la olla y añadir la mitad de la leche en fusionada.
▪️9. Dejar cocinar el arroz a fuego medio durante hora y media. Es importante removerlo de vez en cuando.
▪️10. Incorporar la mantequilla, el azúcar y el anís.
▪️11. Apagar el fuego y remover despacio durante 10 minutos.
▪️12. Dejar enfriar y servir.
🔍 TIPS:
🔹Si consigues leche fresca, no es necesario poner la nata.
🔹IMPORTANTE : Prepara esta sartén en una olla antiadherente.
🔹Para los que no les gusta el anís, pueden añadir un chupito de coñac.
🔹Si no tienes quemador para el azúcar, haz un poco de caramelo en una sartén y ponlo por encima.
♦️INGREDIENTES PARA OCHO PERSONAS♦️
©️Chef MSPín 🚀
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#recetas #arroz #asturias #arrozconleche - Jak na to + styl
Delicioso arroz con leche, muy cremoso
Muchísimas gracias, la receta asturiana de arroz con leche queda muy cremoso.
Que buena receta. Buen diferente a la que conozco. Hay que probar. Saludos
Un arroz con leche Asturiano para disfrutar de un buen postre tradicional
Yes..oquey...
Muy buena receta 🤪🤪
Gracias por comentar. 👋 la receta asturiana de arroz con leche es una auténtica delicia
Yo lo hago en casa pero nunca le he puesto ni mantequilla ni anís, pero bueno todo es probarlo y seguro que está buenísimo👍🏻👍🏻
Le invito a probar la receta 😊 ya verás que bueno queda