Jókai bableves - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.01.)
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2020
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...
Én a csülköt megfőzném egészben, ebben a vízben kihűteném. Így jó szaftos marad. Félretenném és olyan darabokra vágnám, amilyenre szeretném a levesben. Aztán a főző vízben főzném a jókait. Én egyébként tejföllel ismerem
Még sose készítettem Jókai bablevest. Nem tettem körmöt, mert itthon köszönték nem kérték. De minden mást betartva Isteni finom lett. Köszönöm😇
Köszönjük szépen kedves Marcsika! 🙂 Finom, jó étvágyat!!🧄🍗🥕🧅
Marcsika szuperül néz ki a leves, de amikor kanalastól dobáltad bele a sót, én már akkor a szívemhez kaptam, mert amikor egész csülköt főzök, sose sózom, annyira sós, hogy egy szem só sem kell bele. Azért lett sós, mert a sós csülköt még agyon sóztad, kóstolás nélkül. Amúgy a krumpli igenis elveszi a sós ízt, persze csak bizonyos fokig, ha nagyon meg van sózva, akkor már nem segít. Sőt, nem csak a sót, hanem az egyéb fűszereket is magába szívja, ezért én nem szeretem a húslevesbe sem, mert vesz el az ízéből. Tejföllel szoktam csinálni a Jókai bablevest, ha azt tettél volna bele csökkentett volna a sósságán is.
Köszi szépen.. jól sikerult a kaja..szeretem a hangját na meg a recepjeidet..😘
Jol sikerült Marcsika👍👍🥰🥰🥰megis kivántam..ugyhogy föznömmm kell.köszikeeee💞💞💞💞
Ez abszolút éttermi étel annak idején több helyen is jól készítettek, köröm nélkül csülökkel, kolbásszal és jófajta tepertős pogácsával
Milyen lábos ez? Nagyon szuper! :)
❤️
Két evőkanál só nagyon nem hiányzott bele még az elején
Na ez most jo lett!
Meg tudja mondani valaki, hogy mi az az edény amiben a leves fő? Hol lehet kapni vagy milyen márka? Köszi
nem a csülök volt sós,csak néztem,hogy már előre,főzés nélkül csak szórja bele kanál számra a sót.Hát ezért lett sós!Csak mondom!
Angyal bakancsnak hívta.. a sertes kormot
Szerintem a csülköt szét trancsirozni bűn ! Akkor finom, ha egyben fő meg! Jó puha rezgős! Isteni! Ne daraboljatok! Szánja tok rá az időt. Isteni lessz !
A diszno láb mint az anyalok lábbelie 😂
Azért sós mert a csülökre még rávertél 3-4 kanál sót
FÜSTÖLT malackörömről írt Jókai. Csülök nem volt benne, vagy ha volt is, rajta volt a köröm is.
bohóc 😅
Kizárt, hogy a köröm megfőtt ennyi idő alatt.