My favorite "potato salad" consists of cubed potatoes and some or all of the following: egg salad, celery (finely diced), pickled gherkins (finely chopped), fried bacon (cut into bits), and fresh herbs (not dried, finely chopped). 🇺🇸
you don't need a peeler to peel potato skin.. after you boiled the potatoes, just rub the skin with your fingers when it is still warm, the skin will come off... easier to steam potato than boil
懷緬過去常陶醉，一半樂事一半令人流淚，夢如人生快樂永記取，悲苦深刻藏骨髓，
韶華去四季暗中追隨，逝去了的都已逝去，常見明月掛天邊，每當變幻時便知時光去。
呢首歌 歌詞真係好值得懷念
七八十年代仲讀緊書，係人生嘅開始，亦係香港嘅輝煌年代，唔知點解懷緬過去總比今天好，我懷緬著美而廉，我懷緬著火炎雪糕，懷緬著麗聲戲院睇周末狂熱。
多謝星星師父的示範及介紹，亦撩起好多往事，感謝🙏
🙏😋
多謝星星師傅👏👏
多謝教我們懷舊的菜式。
多謝星星師傅又勾起無限童年回憶
🙏
Wow! Looks incredible delicious! 😍😍😍👍
多谢分享。好喜欢😘
thank you! 好好味呀！😋😋😋
懷舊的味道！👍
除咗學整沙律,師傅也分享了入行的點滴！好溫馨呀！謝謝你！🙏🙏😊
很喜歡聽星星師傅嘅昔日情懷
🌟🌟 師傅，多謝 喜歡食沙律👍👍😋😋😋😋✌🤩
🙏
多謝星星師父介好，正🙏🙏
懷舊味道 我自己好鍾意食
我都好鍾意食沙律 讚👍
多謝筆者令我D回憶返哂來
🙏😋
❤❤好有往日情懷，諗起童年時
而家啲餐廳 薯仔沙律
食唔到 昔日 味道
👍👍👍至赞! 星星師父😍
🙏
隻小丸子碟 好吸睛😍
🤣🙏
真係唔講，真係咁調味，多謝分享👍👍👍
😋😋
星星師傅呢個真係一個集體回憶!而家D餐廳已多數即Buffef果種，所以我特別喜歡看你的片段!多謝星星師傅!
🙏
好想食👍👍👍
師傅手勢俐落，讚
🙏🙏
以前開party必備這款沙律，謝謝星星師傅🤝🤝
呢個一定係主角
Looks good n traditional! I will try copying it!
美麗的懷舊沙律, 可愛.
好感謝你三年不停對我支持
路遙知馬力
日久見人心
每個視頻多一個紀錄和見證
多謝你留言
請不要客氣, 自從追隨閣下的網頁之後, 所得甚多, 謝謝.
如果想健康D, 可用一半mayo, 一半yogurt, 卡路里大減, 但保留口感.
星星⭐师傅，下次可以整個正中担担面煮法吗？因为马来西亚唔係好多餐厅会卖担担面但係我又好钟意食。😊
上次我試左懷舊版焗豬扒飯，家人都讚好味, 今次做這茶記沙拉, 我童年的味道番晒來!多謝師傳!
😋😋
我處理薯仔同甘筍嘅方法係先去皮，然後隔水蒸。另外，我就未試過加喼汁，睇完星星呢個分享，我明天都好想整俾我老婆同個仔食。😁 多謝分享
🌸🌸非常中意你这个怀旧沙律👍小学雞时食到大，然后不知不觉间在我生活消失了，你講解非常好又親切，我和家人今天就一起做这个🎏感激你带来可貴情懷🌷
🙏
薯仔沙律看似平凡，但要做得到位就考功夫。 師傅細緻位教得好詳盡，又學到野啦:
薯仔原隻去煲林 甘筍雪下易切D 見到菜韌要剝皮 落足心機整好D
學人吹番两嘴😊
多謝 星星師傅！
🙏
星星師父～初入廚的生活點點滴滴，至今回憶起嚟，仍然記憶猶新！加油💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
你好
我拍攝視頻
我唔係要爭取什麼收視
每一個都係一個紀錄
每一個都係回憶
多謝留言
星星師父其實你分享生活體驗，經歷都好有趣👍🏻多啲分享👍🏻😀
师傅，我喜欢放冰柜冰一下再吃😋
食咗幾十年，現在才知道做法，感謝🌟🌟師傅。
🙏😋
薯仔沙律加多個美心雞比，又一個豐富的晚餐😍😍😍
👍
超正
😋😋
好味
😋😋
我第一次做厨房，在心裡喊出来。整日 meek 洋葱衣，meek 好多好多餅蝦殼，及拆熟雞。眼淚在心留，因自己還小，不知天高。原来灒錢是咁辛苦!
🙏👍
今日學習做這個沙律
呢個沙律巧正🤤係我最鍾意食🤸星期五放假一於試整🤗✨✨謝你分享🌷🎈🎉
我保證你食到昔日情懷
@@singsingkitchen 😘
星爺勁揪，你又醒左我整粉薯+撈沙律醬呢兩招！👍👍👍
賭神 你好
呢個沙律有保證你鍾意食
@@singsingkitchen 對，每個香港人既回憶味道黎 👏👏👏
星星師傅，放二個雞蛋黃更好？
多謝星星又一經典分享，我阿嫲都係咁教我哋磨青瓜，而家後生應該唔識！
🙏😋 一份經典回憶
我呀嫲都會咁磨架
大師父, 呢款沙律是我和家人以前好喜欢食的, 多謝你的示範！
最近我在super sandwich 食過的新款沙律沒有沙律醬的, 付款70多元可選四款沙律, 共有600克, 四款均好好食.
我很想自己做, 師父你有吃過這家的沙律嗎？希望你指教下, 我真係好想自己做, 学識了可以隨時做又可以請朋友吃, 入廚房是好好玩的呢！
下集教煮清湯腩啦師傅
Hello星星，好想學港式牛排。你可以教我醃牛排同埋汁的做法嗎？
My favorite "potato salad" consists of cubed potatoes and some or all of the following: egg salad, celery (finely diced), pickled gherkins (finely chopped), fried bacon (cut into bits), and fresh herbs (not dried, finely chopped). 🇺🇸
🙏
可以教整麻蓉包嗎？
係咪用美國焗薯比較好？
星星師傅，講開昔日情懷，我最懷念的是80-90年代港式西餐/茶餐廳的茄汁意粉，現在已經冇咁常見。
港式茄汁意粉通常是伴著扒餐或鐵板餐另上，我對茄汁意粉的喜愛程度是我會為了吃茄汁意粉而叫一份扒餐，
扒可能會食剩但茄汁意粉一定會食哂，希望星星師傅有機會可以給我們懷念一下港式茄汁意粉的獨特味道，感謝！
😋😋👍
我鍾意食叉燒燴意粉， 但好多年食唔返嗰種味道， 希望星星師傅教我哋煮。
薯仔😍😍😍😍😍😍
👍😋
以前做薯仔沙律出餐果陣會灑d bacon粒落去
星星師傅, 我很喜歡吃粥舖的碎牛粥, 但自己買到的靚的牛肉也煲不出外面的味道, 希望星星師傅有機會可教教大家怎樣做 🙏😊
x 2
@Molissa Leung 對呀, 自己怎調也調不出那味道 ! 那些在碎牛內 一條條的米粉也很正呀 ! 😊
好鐘意睇你教煮港式西餐！諗返起細個時嘅美好童年回憶，多謝師傅！p.s. 師傅可唔可以教整葡國雞？
👍
👍👍
今日要整了
而家我地係批皮包保鮮紙放入微波爐度叮6分鍾
👍👍👍😋😋😋
星星師傅，可否教怎樣做滑牛粥，謝謝你。
👍
Nice fresh salad for this season of the year .
My next meal with a roast chicken. ...
Thanks
Roger Cheung
Will be nice join for a dinner ,a bit far away !!!!
One day!! Who know !!!!!
Lots of roast chicken receipt of Mr.Sing !!!
Roger Cheung
Thanks you for answer me.
你好！我最近做了你頻道的fans, 有跟你整美食和學技巧！
可否有機會教整傳統食品‘沙翁’丫？
我猜好多fans應該都like
星星可唔可以講下出面茶餐廳例湯係點煲
雖然唔係健康 但夠重口味 想試下煲一次
Google search職人吹水煲湯頻道 參考下
我自己反而好鍾意佢燒臘舖 食碟頭飯 菜乾咸豬骨湯簡直一絕
師傅，早晨
請問雞胸肉如何煮才好吃？
蛋撻的疍漿如何开呢，與普通蒸水疍有沒有分別呢，請指教，謝謝。
CZcams search職人吹水冰花 燉蛋 食咗呢個先
我有時用南瓜代替薯仔，材料差不多，我會試用你的醬料方式來處理。謝謝你。😋😋🙏
遲啲再做多一個 現代版
那時做青瓜西芹要下鹽等出水
👍
少年時鍾意吃什果沙律,不是鮮什果是罐頭那種,但現在好多時歺厅都是什果沙律,省人工,想正正經經吃個薯仔沙律都難
而家好少人做薯仔沙律
@@singsingkitchen 罐頭平,入工貴,又要烚又要批皮又要切,多功夫,
請問可以教煮喇沙，謝謝
hkseacrest 主要成份，色拉油、盐、鸡蛋、白醋、花奶。
🤚
🙏
多謝師傅！🙇🏽♂️
諗起以前利園山道皇后餐廳老餔嘅俄羅斯沙律
😋👍
以前我係車厘哥夫常客，令我諗起嗰陣啲薯仔沙律有用沙律醬打格仔，薯仔有芥辣味加燒牛肉好正
3:08
師父，請教一下，刨皮切粒再“拾“薯仔，同成個薯仔“拾“完先再刨皮切粉，有無分別？
又偷到師了😀😀！電飯煲煮🍠薯仔，又能終於明白，點解怎樣都做不到，70 年代香港西餐㕔，薯仔🥔沙津的味道，原來是煉奶！！先母敎磨青瓜頭，一直照做又教兒女們，但不明白是真定假😆
原個薯仔去做會比較好食😋
母親烹調技巧 青瓜去除苦味
星星師兄，看我們有兩個共同點，第一是同行，二 看來你好像也在北角長大的，你講過在皇都戲院看超等，我們近經常去😂
我喺西灣河長 大
我曾經喺北角工作
我今年39歲,15那年去歺廳叫做「瑞榮亅汁了,第一樣自己負責做的就是薯仔沙律,那年長工11小時,月薪是5000元
師兄
多謝留言
@Roger Cheung 忘了
@Roger Cheung 做了兩年,去做地盤,白紙一張,一天三百元
細個時阿媽教...
睇到都覺得食咗
🙏😋😋
you don't need a peeler to peel potato skin.. after you boiled the potatoes, just rub the skin with your fingers when it is still warm, the skin will come off... easier to steam potato than boil
🙏
4:2:1口訣😅
👍
薯仔刨晒皮切粒烚，澱粉走晒唔好食唔香了
👍
屋企冇阻滯既烹飪，真係最能夠做到好菜🤦🏽♂️
至於係餐廳。。。。😂😂😂好似千人斬咁，一把刀格晒所有攻擊一樣🤦🏽♂️🤦🏽♂️🥵
做乜講比例果度講講下轉左鏡頭
我頭先睇番師傅整豉汁蒸鲩魚時，竟然出左鲍汁佬教煮蓮藕嘅廣告🙄😳
boubouiloveu 我剛才睇師傅整沙律，都出鮑汁多糖佬教煮蓮藕的廣告片，😰😰
@@winnietong419 係囉，我仲以為睇錯……
沙津欠雞蛋呀！
星星師父再係咁真係會迫死鮑汁佬架，叫班粉絲情何以堪
講佢就算吧啦 冇樣嘢上得大枱 什麼鹹魚雞翼 菠蘿粉絲蝦煲 拎出嚟畀人食會笑死人😂
2
😋😋
@@singsingkitchen 我個仔9歲，因為我每天都看你的影片，所我個仔跟着你make 你的薯仔炆雞翼😋😋
@@singsingkitchen 我想看你整牛奶布丁
，一
听切薯仔个声.我估薯仔中间未贫熟透.讲笑啫.多谢师傅
🤣🤣👍
@@singsingkitchen 青瓜最好间隔批皮、拍松再切,沙律酱成千种.唐人仲意加练 奶同埋柠汁 如果薯仔沙律再加煮熟鸡旦白，完美！
相信過熟变粉會欠缺口感，星星的技巧剛剛好 。👍
超級難食既垃圾沙律