Yo hice el macerado de las cascaras sin nada de lo blanco. 1 mes de macerado. El almibar lo hice kn 1kg de azúcar y 1 litro de agua. Mezclé luego con los 500cc del alcohol de 95 del macerado. Quedó transparente y muy fuerte. Como lo puedo rebajar un poco? Gracias
Hola como te, te quedo de unos 33 grados, tenes dos opciones agregarle más agua disuelta con azúcar o simplemente agua para diluir. Proba primero agregándole un medio litro y a partir de ahí de a poco y probar hasta llegar a la graduación qué te guste. Ahí vas andar en 25 grados. 1,5 de agua 0,5l de alcohol a 95. La cuenta es 95 /4 = 23,9 saludos
Hola Roberto, me podria decir como calcular los grados de alcohol para pasar de 95 grados del alcohol a 30 grados del licor? Otra pregunta es, por que se deja secar tanto tiempo las cascaras? Saludos. Muy buenos sus videos.
Hola como te va, acá se deja secar ese tiempo para que queden bien secas y los aceites concentrados en la cáscara. Si tu puedes lograrlo antes con un deshidratador o porque el clima te deja antes mejor. La cuenta es simple 1l de 95 grados por un l de agua. Es 95 divido 2. Si es 1l de 95 grados por dos l de agua la cuenta es 95 dividido 3 y así sucesivamente. Para no hacer la cuenta tan quebrada tomas el alcohol como si fuera de 100 y después al resultado le sumas unos grados. Saludos
Hola, hace una papilla con toda la naranja incluida la cáscara, menos la semilla, 2 veces su volumen en agua una taza de azúcar y levadura. Dejas fermentar de dos a tres días y ahí colas, filtra y le agregas alcohol a gusto para interrumpir la fermentación. Saludos
Gracias por la receta abrazos de de argentina provincia de mendoza
Gracias a ti, saludos
@@NoemiAmut soy de Mendoza también
Buenas tardes! Tiene muy buena pinta habrá que hacerlo. Gracias por la receta
Espero que si, salud
Yo hice el macerado de las cascaras sin nada de lo blanco. 1 mes de macerado. El almibar lo hice kn 1kg de azúcar y 1 litro de agua. Mezclé luego con los 500cc del alcohol de 95 del macerado. Quedó transparente y muy fuerte. Como lo puedo rebajar un poco? Gracias
Hola como te, te quedo de unos 33 grados, tenes dos opciones agregarle más agua disuelta con azúcar o simplemente agua para diluir. Proba primero agregándole un medio litro y a partir de ahí de a poco y probar hasta llegar a la graduación qué te guste. Ahí vas andar en 25 grados. 1,5 de agua 0,5l de alcohol a 95. La cuenta es 95 /4 = 23,9 saludos
@@robertopontes1965 Gracias si lo voy a rebajar con agua hervida xq' está demasiado alcoholico.
tengo agua ardiente. sirve saludos desde chile
Si por supuesto, teniendo en cuenta que es la mitad de la graduación, saludos
Hola Roberto, me podria decir como calcular los grados de alcohol para pasar de 95 grados del alcohol a 30 grados del licor? Otra pregunta es, por que se deja secar tanto tiempo las cascaras? Saludos. Muy buenos sus videos.
Hola como te va, acá se deja secar ese tiempo para que queden bien secas y los aceites concentrados en la cáscara. Si tu puedes lograrlo antes con un deshidratador o porque el clima te deja antes mejor. La cuenta es simple 1l de 95 grados por un l de agua. Es 95 divido 2. Si es 1l de 95 grados por dos l de agua la cuenta es 95 dividido 3 y así sucesivamente. Para no hacer la cuenta tan quebrada tomas el alcohol como si fuera de 100 y después al resultado le sumas unos grados. Saludos
@@robertopontes1965 Ok. Muchas gracias Roberto por contestar. Saludos
Uh lo estoy haciendo pero no las dejé secar ..no me va a servir entonces?
Si podes hacerlo igual, va a quedar mas suave. Que te quede rico, saludos
Ya estoy pelando naranjas!!!
Contame como te salió, saludos
Si las hago con agua y levadura?
Hola, hace una papilla con toda la naranja incluida la cáscara, menos la semilla, 2 veces su volumen en agua una taza de azúcar y levadura. Dejas fermentar de dos a tres días y ahí colas, filtra y le agregas alcohol a gusto para interrumpir la fermentación. Saludos
@@robertopontes9783 ok gracias un abrazo 😘
Que pasa si no la dejo secar y las coloco natural
Los aceites esenciales se consolidan en el secado y eliminas el agua