Tvorba cyklické formy glukosy | Olinium
Vložit
- čas přidán 4. 05. 2019
- Jak převést necyklickou formu glukosy ve Fischerově projekci na cyklickou? Ve videu vysvětluji, jak dochází k tvorbě hemiacetalu mezi aldehydickou a alkoholovou skupinou a tedy i vznikem glukopyranosy. Naučíte se, jak postupně z Fischerovy projekce, která je lineární, nakreslit cyklické struktury jednoho z nejznámějších sacharidů.
V dalším videu se naučíte, jak poznat tzv. alfa a beta anomerii: • Alfa a beta anomerie s...
Sledujte můj instagram pro zajímavosti a opakování z chemie / oliniumchemistry
Lepší učitel chemie neexistuje! Jsi úžasná
Děkuji ❤️
Souhlasím s tebou
Chcela by som sa veľmi pekne spýtať, či by ste prosím nespravili zvlášť video (livestream) na lipidy, sacharidy, nukleove kyseliny, atď.? :)) Veľmi by mi to pomohlo a určite by to ocenili aj druhí. :)
Inak parádny kanál, veľa sa tu naučím a veľmi ma pozeranie vašich videí baví. :) Ďakujem za takúto možnosť vzdelávania. :)
Ahoj Moni, časem určitě ❤️
Práve dnes som si na maturite vytiahla súbor otázok kde bola aj táto a jedine vďaka tomuto videu a všetkým ostatným videám alebo livekam som chemii lepšie pochopila a dostala za 1. ĎAKUJEM, si ta najlepsia učiteľka Oli! ❤️
Jéé Zito, moc děkuji a gratuluji ❤️
Oli, prosím, mohla bych se zeptat, jak zjistím, co půjde v případě aldóz u prvního uhlíku nahoru, jestli OH nebo H, dřív, než mě trefí šlak? Dívám se na různé příklady a přijde mi, že v tom není systém a mám pocit, že na khan academy mi právě řekli, že se pozice alfa nebo beta neustále střídají, což mi vyrazilo dech úplně.:-/
Je to tak, je to totiž jedno, protože v těle existují enzymy, které to náhodně otáčí :)
@@Olinium :-o Moc děkuju za odpověď! To, co teď napíšu, bude trochu přízemní, ale tak to prostě je:). Ono je totiž na 100% jasné, že převod sacharidu do cyklické formy bude jedna z otázek v testu (ano, jinak bych nad tím tak sáhodlouze nehloubala:), takže i podle Tvé odpovědi se zdá, že polohu OH a H na prvním uhlíku u aldóz nemusím řešit a vždycky bude správně.:)
@@markie9739 jj to je téměř stoprocentní jistota, že u přijímaček bude. Tomu se říká anomerie a ta má v těch formách určitou rovnováhu. Takže řekněme to zjednodušene tak, ze pokud mas v těle glukosu v pyranosove formě, tak bude 1:1 alfa a beta. Oli
@@Olinium Kdyz budem detailisti, tak je to (dle NMR) v D2O zhruba 65:35 ve prospech beta. :) Rovnovaha se ustavuje samovolne v roztoku (dusledek hemiacetaloveho uskupeni). Neni potreba enzymu, jak by vyplyvalo z postu vyse.
Stabilnější bývá beta struktura.. proto celulóza a DNA je beta glykosid. Ono se to u glukózy furt otevírá a zavírá..v roztoku.. a závisí z jaké strany je ten aldehyd atakován.. některé reakce cukrů jsou hodně stereoselektivní do alfa nebo beta...
IMHO pokud přepíšeš elektrony na tom aldehydu, tak už to nejsou parciální, nýbrž plnohodnotné náboje (spočítej si počet elektronů na každém atomu).
Díky moc, neuvědomila jsem si to :) Oli
Kontrolná otázka, vojín: prečo práve hydroxyl na piatom uhlíku?
Jinak ta CH2OH skupina není konvence, nýbrž vychází ze struktury (nutno vědět, proč se Fischerova prjekce píše právě tak, jak se píše).
Kdyby to byl 4., bude z toho furanosa. 5. Vede k tvorbě šestičetné pyranosy. Oli
@@Olinium no... to nám ale říká pouze to, jak se bude daná sloučenina jmenovat. Nikoli proč vzniká tato.
@ šestičetný cyklus je nejstabilnější, je to ten důvod?
@@Olinium určitě to bude nezanedbatelný důvod :) Jen pak otázka, proč aldopentosy a ketohexosy tvoří furanosy. I když, jak jsem se právě dověděl, fruktosa tvoří převážně pyranosu. Můj život je celý naruby!
Šestičlenná struktura je v třírozměrném prostoru prostě termodynamický stabilní..konformace židličkového tvaru.. .ono čtyřcykly a trojcykly jsou většinou vzácné a někdy až s obskurními vlastnostmi.. takže OH na C5 prostě má přednost.
.