Самая вкусная НАЧИНКА! Баклажаны по-грузински
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Начинка для рулетиков из баклажанов. Это одно из самых моих любимых блюд грузинской кухни.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalnina... Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
***************************
Рецепт:
баклажаны -3-4шт (1кг)
грецкие орехи - 100г
чеснок -3 зуб
майонез - по вкусу
вода -1-2ст.л.
зелень кинзы - по вкусу
Для домашнего майонеза:
молоко -50 мл
растительное масло -100мл
соль -1/4ч.л.
горчица -1/3ч.л.
сок лимона -1ч.л.
Мой канал гр.goo.gl/mghozy
ВКонтакте: kalnina...
Instagram @kalnina_natalia / kalnina_natalia
Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Facebook: / kalninanatalia
***********************************************************************
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Майонез со 100 % успех...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладой выпечки www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов www.yout- ube.com/playlist-?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL
6. Рецеп-ты- мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецеп ты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
#баклажаны #калнинанаталья #закуски #рулетикиизбаклажанов #рецепты #простыерецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты
Шикарные баклажаны! Лайк от всей души! Я тоже готовила баклажаны в аджике - вкуснотище! И работы мало) буду благодарна кто лайкнет мой рецепт.
Отличный рецепт! Спасибо большое Наташенька! Эта начинка очень вкусная! И за рецепт майонеза без сырых яиц отдельное спасибо!
Раньше ели их ,и так пили ...а сейчас как помешались все .
Надо же ,сырые яйца . И что ?
@@user-qd6if8tq8c , наверно, вы не болели сальмонеллёзом! У нас сотрудница залила на обед макароны яйцом и обжарила, но видно, недостаточно. Увезли в больницу толстушку, обратно вернулась вдвое похудевшей, еле выжила: "полоскало" и верхом, и низом с сильнейшей интоксикацией. При этом заболевании сальмонеллы поражают весь организм и присутствуют во всех жидкостях, вплоть до слёзных. Конечно, всё зависит от организма и степени его поражения, бывает и лёгкая форма, но и очень тяжёлая. Также заболела дочь-студентка, когда я лежала в больнице с другим ребёнком. Она взбивала яйца с сахаром на шарлотку и облизала ложку! Через несколько дней поднялась высокая температура, она снижала её аспирином и ездила на занятия, а по поводу поноса папа ей сказал, что это такой кишечный грипп. Закончилось тем, что в автобусе она упала без сознания и её привезли в инфекционку на скорой помощи под капельницу.
Считается, что яйца домашних кур не содержат эту бациллу, но в городе не все могут найти такие "надёжные яйца". В детстве мы ели сырые, разболтанные с щепоткой соли и кусочками хлеба, покрошенными в эту смесь. Сейчас - табу, опасно! Ещё и потому, что закрыли много инфекционных отделений, а в оставшихся лечат приоритетно новую болезнь, при этом дристунам с температурой ставится этот новый диагноз с припиской "кишечная форма" - и пока не сделают бакпосев, будут лечить не то, а потом - сразу 2 болезни. Наверно...
Надеюсь, я вас убедила!
@@user-qd6if8tq8cАллергия! Видимо, раньше яйца были другие!
ОбОЖАЮ БАКЛАЖАНЫ,И ВСЕ ЧТО С НИМИ СВЯЗАНО)))СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Обожаю!
а главное-быстро..а то начнут резать овощи от начала до конца показывают это-аж бесит
За рецепт майонеза без яиц, осо́ба́я благодарность
Наташечка, спасибо, это самый лучший рецепт приготовления баклажанных рулетиков, именно он является правильным. Так готовят в Грузии и Абхазии))) майонез отличный. А сами баклажаны можно и запечь, если кому-то нельзя жареное
Я делаю с Филадельфией и орехами: тоже очень вкусно 😋
Филадельфия что такое?
Наташенька, спасибо за рецепт! Я делаю начинку из моркови, грецких орехов с чесноком. Попробую и ваш рецепт.
👍Отличный вкус . Я ещё добавляю кинзу .👍👍
Отличный рецепт, обожаю баклажаны, спасибо за рецепт😘💕
Наташа! Все Ваши рецепты очень хорошие! Я обожаю кавказскую кухню, а баклажаны и киндзу только в компот не добавляю. Ваш вариант очень хорош, обязательно приготовлю. А с грецкими орехами и чесноком можно перемешать сырую морковь, натёртую на средней тёрке и заправить Вашим майонезом. Я заправляла просто оливковым маслом, только чуть-чуть.
*Рулетики шикарные, с удовольствием попробовал бы! Закусочка просто бомба!!!*
Очень тонкое замечание! 👌👍
Наташа, большое спасибо! Я делаю с чесноком и любым сыром или с творогом. И, отдельно, спасибо за рецепт майонеза!
Начинк иприготовила по вашему рецепту, только взяла обычный майонез, получилось вкусно, спасибо 😊
Какие у Вас красивые ручки, Наталья!!!
В начинку добавьте обязательно имеретинский шафран(бархатцы,или жёлтый цветок,другое название),и без майонеза.Ваш вариант с майонезом тоже имеет место быть,но это уже придуманный современный вариант.А, вообщем отлично,вкусно👍👏🇬🇪
А что добавить вместо майонеза для связки орехов, чеснока и кинзы?
@@ludmilasopina9681 Немного кипячёной,холодной воды,столько,чтобы можно было бы легко нанести смесь по баклажану,орехи не должны быть водянистые.Этот вариант тоже вкусно,мы в Грузии готовим когда под рукой нет орех, ещё можно мелко нарезать кинзу,укроп, листья сельдерея+измельчить чеснок+немного уксус,или гранатовый сок+обвалять в этой смеси жареные баклажаны.Автор этого ролика молодец,вообщем то с майонезом хорошо приготовлено.
Дорогая Наташечка,спасибо огромное!!!Очень вкусно!!!СУПЕР!!!Умничка!!!Самая прекрасная хозяюшка!!!
Обожаю баклажаны в любом виде,лайк за рецепт 👍
Благодарю за краткость и вкусный рецепт
Бесподобно вкусно!!!
Обожаю баклажан! Спасибо за рецепт
В начинку можно добавить творог. Спасибо за отличные рецепты баклажанных рулетиков и майонеза без яиц.
Привет Наталья! Невероятно вкусные баклажанные "стельки" Просто улетают не "завëрнутые" 😂😍👍
Спасибо за краткость! Вы лучшая!
Наташа спасибо Вам большое за ваши рецепты! Я готовлю так же, но ещё в начинку добавляю зерна граната
Так там же косточки..?? Зубы выдержат?☺️
Доброе утро! Буду готовить эту вкусняшку. Спасибо огромное за рецепт.
Так делает моя сестра, только ещё добавляет в начинку сыр. Просто божественно.
Люблю баклажаны, хочу приготовить по вашему рецепту. Спасибо.
Я делая начинку из сыра, чеснока, грецких орехов и морковки тоже заправляю майонезом. Теперь попробую и так. Спасибо.
Спасибо большое очень вкусные баклажаны❤❤❤
Обожаю ваши рецепты 🍀🌼🌺🌹
По вашему рецепту буду готовить обязательно , благодарю у ещё и ещё раз ❤❤❤❤❤
Именно с такой начинкой впервые довелось покушать баклажаны в 1973году в Армении. Очень вкусно. С тех пор я готовлю только так. 👍❤🌹😁
Очень люблю эту закуску!
Спасибо. Делала творог, чеснок, зелень и сок лимона. Тоже очень вкусно!
Наталья добрый вечер 🙋. Спасибо за рецепт 😍👍❤️
Люблю баклажаны, спасибо за рецепт.
Начинка необычная, попробуем.
Спасибо Наташа кормилица наша.
😂 и наша! 😂👍
Хороший рецепт
Благодарю ❤️
Спасибо вам огромное за шикарный рецепт ❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт! Майонез в домашних условиях обязательно попробую) Все доступно и понятно объясняете!
Дуже дякую за такий рецепт чудовий і я приготую ставлю лайка
Мой любимый рецепт такой же, но начинка другая. Я кладу творожный сыр ,дольки чеснока и кусочек помидорки. Закручиваю.
Начинка у каждого своя.
Спасибо за рецепт буду обязательно пробовать
Я делаю их уже лет двадцать, только по грузинской кухне не добавляют майонез, а добавляют немного уксуса. А вообще с начинками можно экспериментировать как угодно хоть просто смазать майонезом с чесноком, вот вам и рулетики. И подать не стыдно и съедят не жалко
Баклажаны не обязательно жарить в масле. Можно их с одной стороны обмакнуть в масло в мелкой тарелке. А вторая сторона уже будет жариться на масле оставшееся от первой стороны. Наверное еще можно сбрызнуть маслом сырые баклажаны и перемешать.
Что то новое в кулинарии !!! Первый раз это слышу.
А я смазываю баклажаны перед жаркой растительным маслом силиконовой кисточкой
Спасибо за совет.
@@kiriakiathanasiadou326 Я кажется сама это придумала. И в последние лет 10 так делаю. Раньше мучалась постоянно масло доливала, или сразу много масла наливала. Так же я поступаю с мантами и на противень в духовку тоже весь лист не смазываю, а только там, где положить тесто. Там, где открытые участки смазаны маслом они горят и трудно отмываются потом. Так же и мантышница остаётся чистой.
@@user-ff6if1pr9b Я рада делиться всем, что я знаю. Спасибо тем, кому это нужно.
Спасибо большое Вам за рецепт!! Какие у Вас ухоженные руки!! Процветания Вашему каналу!! Здоровья и Мира Вам и всем вашим близким!! 💖🥰👍👍👍🌹🌹🌹
Сделала,очень вкусно и очень сытно,много не съешь, только глазами !!! 😁. Спасибо !!!
Спасибо за рецепт. Попробую. Люблю грузинскую кухню.
Рецепт нормальный и быстрый, обязательно приготовлю❤
@@user-oh8eg1cc2q смотри не опоздай приготовить.
орешки с чесноком даже без рулетиков вкусно.Просто на хлеб такую намазать.Вкусно!
Спасибо, большое! Это, очень вкусно! Рекомендую, не пожалеете! Готовлю, часто!!! Все, в восторге!!!
Наташенька, Вам, здоровья и всех благ!!!💖💖💖
Отличный рецепт!Баклажаны получились просто вкуснятина!
Чудные рулетики!😀👍👍👍
Ну какая же умничка, и рецепт майонеза поигодился-вкуснятина, и баклажанчики с начинкой, просто язык проглотить,всех благ!!!!!
Уже нравится! Спасибо, так вкусно и красиво! Я очень люблю баклажаны, в любом виде! Спасибо!
Здравствуйте, Наталья !!! Обожаю спасибо за просмотр.👋💐👍😋🔔
Надо попробывать,очень интересная начинка.а я в начинку беру кружочек помидора и кружочек варёного яйца-баклажан смазываю майонезом с чесноком
Я делаю сыр с чесноком и немного майонеза , намазываю на баклажан ,а сверху посыпаю орехами грецкими . Только баклажаны не жарю , а так же режу и запекаю в духовке , тогда они нежирные вообще получаются , там достаточно того, что начинка калорийная.
Отличный рецепт!
Спасибо
Буду готовить эту вкусняшка, баклажаны мне нравятся в любом виде. И за рецепт майонеза спасибо, не знала, что можно так приготовить. 🍑🌺🌳🍑🌺🍀👍
Это вкусно, да ещё и красиво 👍👌👍
Спасибо большое
Рулетики из баклажан это очень вкусно 😋😋😋
Как всегда великолепно! Быстро и вкусно! Очень нравятся Ваши рецепты!
Спасибо за рецепт!Готовлю начинку сыр с чесноком,попробую Ваш вариант начинки.
Наташа я сделала и.мне очень понравилось. СПАСИБО
Нереально вкусно!!
удивил майонез. Спасибо!Нравится начинка-брынза+чеснок+кинза. (можно брынзу заменить творогом+соль),без майонеза
Смачні баклажани , дякую за рецепт
Люблю Ваши рецепты.Спасибо!!!
Я заварачиваю с корейской морковкой, предварительно смазать баклажан немного майонезом с чесноком.
Очень классный рецепт, обажаю баклажаны
Делаю такие рулетики с морковью по корейски. Очень вкусно!
Благодарю за вкусный рецепт Успехов Вам Жду всегда 🌷🌷🌷
Очень вкусно .обожаю баклажаны
Вы умница😘😘😘
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК , Я ОБЫЧНО НАЧИНЯЮ СЫРОМ С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ .
Супер баклажаны!!!! Только я Наташа вместо майонеза добавляю творожный сыр.
Вкуснотища,благодарю,нынче баклажанов у меня выросло много
Без слов, но от души!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Понравились баклажанные рулетики,спасибо
Спасибо большое, баклажаны это супер!!!!!👍👍👍👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ❤
НАТАШЕНЬКА ВЫ ВОЛШЕБНИЦА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В этом вкусном искусстве я вечный школяр
Я буквально вгрызаюсь в науку
Познавая готовки божественный дар
Наслаждаюсь со сладостной мУкой😊
Начинка просто смак
Рад читать я Ваши перлы.
@@sergeymalish6221
Спасибо 😊 А сегодня саммит Путин ,Байден
А сейчас самое долгожданное .. коронация)).Достойное блюдо спасибо большое за рецепт)!
Слов нет. Вкуснятина
Вместо майонеза беру творог,тоже очень вкусно
Я бы добавила тертого сыра в начинку и по вкусу перца чили (можно в начале,когда режем зелень,чеснок...точно будет по-грузински☺)пальчЫки оближешь😉
Спасибо большое Наташа 👍👍👍❤
Дякую,думаю,що це просто смакота!!!
Не люблю баклажаны. Эта закуска из баклажанов, единственное что просто обожаю!!!)) Спасибо за рецепт. Ещё зёрна граната добавляют, ооочень вкусно👍👍👍
Всем хорошего настроения 😊👋💯
Мелко порезан. перец+ помидоры тоже мелко, добавить сметану и чеснок.
Рулетики посыпать гр. орехами.
Очень вкусно😋😋😋
Спасибоооо,выглядит очень вкусно,буду пробовать!!!!!!!!
Спасибо за рецепт 👍🌷
Всё тоже самое,только тру ещё сыр на мелкой тёрке.
Да,тоже вкусно!
Уааау супер рецеп😍😍😍😍 спасибо большое!
Светлана правильно подобрала начинку - творог!))) Эта основа начинки менее тяжёлой для пищеварения
Делаю такую закуску много лет, но у меня немножко другая начинка: сл.масло, грецкие орехи, чеснок. Попробуйте и мой вариант, очень вкусно 👍🌺
Отличный рецепт👍🙌 обожаю такие рулетики. Готовила,очень понравились.нямка😍
Очень вкусно получилось, спасибо
Спасибо за вкусняшку)))