常備菜01/ 大創收納冰箱籃&樂扣保鮮分裝 / 蔥、蒜、辣椒、薑、白飯 超省時料理 / 長期保存方式 / 爆香蒜醬食譜分享 【艾比的小日常】
Vložit
- čas přidán 24. 02. 2021
- #大創 #樂扣 #食材分裝
說到 食材分裝 真的是每個媽媽都有自己的一套方式
就像是提到孩子就會有說不完的媽媽經
食材分裝 做得好可以省下好多的料理時間
這次分享我們家平常的
食材分裝、常備菜前部曲~
蔥、蒜頭、薑、辣椒、白飯的分裝保存方式
光是預先準備好這些配料
就可以省下許多料理前的準備時間唷!
補充說明:
1.影片我只有錄到洗蔥的畫面
辣椒、老薑都是有沖洗後 擦乾的步驟喔
大家在保存之前記得清洗一下
-
2.切好的辛香料食材放進冷凍之後
我都是抓1~2週使用完畢
整顆的蒜頭會使用稍微久一些大約2個月
-
3.蔥花放進冷凍保存炒菜時拿出來還是鬆鬆的顆粒很好撥開
薑片有網友留言分享先攤開不重疊冷凍，凍了之後再裝開口大的罐子就不會黏在一起
(謝謝 buybuysomething 留言分享)
如果喜歡這個【省時常備菜系列】歡迎留言給我~❤️
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#costco #簡單料理 #好市多食材分裝 #家樂福 #全聯
#大創 #樂扣 #冷凍分裝
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
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從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤️
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補充說明:
1.影片我只有錄到洗蔥的畫面
辣椒、老薑都是有沖洗後 擦乾的步驟喔
大家在保存之前記得清洗一下
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2.切好的辛香料食材放進冷凍之後
我都是抓1~2週使用完畢
整顆的蒜頭會使用稍微久一些大約2個月
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3.蔥花放進冷凍保存炒菜時拿出來還是鬆鬆的顆粒很好撥開
薑片有網友留言分享先攤開不重疊冷凍，凍了之後再裝開口大的罐子就不會黏在一起
(謝謝 buybuysomething 留言分享)
感謝大家的觀看
也歡迎跟我分享你家的保存方式唷
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謝謝你仔細筆記的分享，媽媽很需要
艾比你好呀，因为你的视频生活又很有帮助，想问你愿不愿意授权让我把你的视频分享到B站让更多的人可以看到～
蒜頭不用清洗嗎？
自從自己開始學做菜之後知道其辛苦的一面，都會覺得幫家人做菜的母親很偉大！
您好：真的好感恩也很感動您無私分享這麼實用的料理智慧，太受用了，趕快筆記下來！🙏
蔥放冷凍拿出來用的時一會兒就又濕又軟沒法用，除非是放湯可能不覺得。這樣放雪柜的話也是會出水珠易壞，最好在盒子底放厨房紙底然後用用廚房紙蓋著蔥然後才蓋上蓋子，這樣才能減少水珠形成
沒錯~蔥冷凍後~根本比冷藏還難用!!
蔥的部分我會比較建議冷藏
@@JJ-jm7nu 我也覺得
冷凍的蔥免強可以丟泡麵，冷藏還比較好用，放保鮮盒可以撐ㄧ週。
其實蔥只要是連著根部，洗乾淨再根部泡水裡放冰箱凍藏，是3-4天換水一次，是可以兩星期也保持鮮活的。
用的時候取出再切/用剪刀剪蔥花就可以了。
@@karenakwan 只要是放frozen, 拿出來解凍了就全軟了而且像是凍壞了的
蔥我都洗好稍微瀝乾，切成蔥花，放在玻璃罐裡，放冷凍。要用時才拿出來，不解凍直接料理。蔥花蛋也可以用阿。這些冷凍的材料都不要解凍，直接使用才不會爛爛的。
好棒的影片~其中很多訣竅呢, 平常做菜也會用到, 謝謝幫我省更多時間了
艾比學會你教的剝蒜頭之後，成為我和兒子的樂趣，超級好剝的，謝謝你🙏🙏
謝謝分享實用的方法～～～
蔥花我喜歡用剪刀剪😊 可以試試哦！！
全程好治愈哦 蒜泥保存的小巧思太棒了！
好喜歡看你的冰箱收納喔～希望還有其他生鮮蔬果的保存方式可以分享～謝謝～🥰
艾比真的很有耐心👍
看到艾比把蔥切段放封口袋或樂扣盒裝，這樣下廚會方便又快速，節省很多時間，我很喜歡👍😊💕
可是这样会容易水汽，发霉呀
@@qianqiansong5387 放冷凍不會
看你份量
裡面可以鋪上廚房紙巾
謝謝分享！真的好喜歡好喜歡艾比的影片🥰
謝謝你的留言～好感動
看艾比的影片非常療癒！
請問像這樣處理的備料可以只放冷藏嗎？可以放大概多久？謝謝🙏
媽媽為了準備好吃的飯菜辛苦了，
不過我不是環保磨人:D~
所以都蔥就都蔥花，薑都是薑片+薑末，蒜都是蒜泥，
然後裝小的保鮮袋，一次用一包，
不過我最近發現有一個非常好做的料理，
就是雞茸蛋花羹，雞肉打泥+蛋攪一攪就是好喝的湯了。
真的，經常進廚房料理，這些備品要先準備好！
這集真的好讚，對不常煮飯的我（偶爾又想煮）幫助真的很大👍🏻
不過保存了還是要記得使用完畢唷😆
艾比的小日常 好的👌🏻
我老公上次從全聯買一袋蒜頭給我，我就一口氣剝完，我剝蒜頭那隻手像凍傷一樣，碰水都會痛，但頭都洗了還是得繼續剝完，只好換一隻手剝！從那次我才發現剝蒜頭這工作簡直太偉大了！
很實用，謝謝分享！
我會買超市直接剝好的蒜仁~ 雖然一定稍微貴一點 ,但上班族的休息時間更寶貴
冷凍白飯其實也可以用保鮮盒呀，蒜泥可以放在冰塊盒唷！😊
減少塑膠、友善地球👍
@@shihyingy2703 對啊！除了環保，食物安全也很有問題！
感謝分享這個撥蒜頭好實用
看到艾比的影片，我就成了粉絲，有空就觀看，真的好多可學的，也羨慕妳買了好多巧物，我都好喜歡，謝謝你
謝謝🙏🏻妳的分享，學到好多
艾比真的是廚房收納高手！看妳備料整理這麼整齊很療癒。小小意見給妳～保鮮膜畢竟還是有添加塑化劑，不要直接接觸食物比較好，雖然飯是無油的影響比較小。但可以考慮改用玻璃器皿或不銹鋼。雖然在復熱上是比較麻煩些
報到❤️
很實用的方法喔👍
🥰🥰謝謝觀看
我家是有買一款日本nakaya冷凍飯盒（白）很好用哦，一盒就是一碗份量，要吃時直接連盒子一起微波很方便，可重複使用。兩杯米的白飯大約就是裝四盒
真的很謝謝分享，剛剛查了一下發現我正需要這個東西
請問飯盒容量？
@@twunica 340ml
很棒耶 聰明的保存法！
喜歡這個單元！因為不常下廚，但是如果偶爾想煮飯的時候還是要用到，蔥.蒜頭.辣椒，會沒辦法馬上用完～希望還有其他省時常備菜單元
請問撥蒜頭時放蒜頭的白色器皿哪買？
蒜醬有鹽奶油多少？
沒用完要放冷凍還要冷藏？
好實用👍👍
其實葱薑蒜等放冷凍後口感太差。我家裡的整顆的蒜頭保留外皮室溫可以放上一個月。葱的話如果不把根須切掉用報紙包好可放冷藏一個月。薑的話放花盤用泥土蓋住可放好幾個月。我明白up主是教收拾整理為主，除非要放上2，3個月以上，不然的話放冷藏更佳。
請問蒜頭保留外皮室溫保存 不會一直發芽嗎？我的蒜頭都一直發芽，看到發芽我就不想用了。
@@yvonnelee4191 是會發芽的， 但已經證實發芽的蒜頭更具有抗氧化效果。
蒜頭冷凍後風味差很多，試過一次後就不再冷凍，現在都保存在冰箱退冰魚肉的那層，夠冷但又不會結冰，延長腐敗時間（目前家裡環境條件下可以存放最久時間的位置）！
芹菜，薑，蔥倒覺得還好，只是沒有口感但風味還在，可行😅
赞同 而且就那么一些 还需要这样处理很久 一周就能吃完了 随用随处理 而且花太多时间去仔细剥蒜了 剥得那么完美干嘛 最后还是弄成蒜末 迅速用菜刀压碎就好 而且我不相信这样处理还能保持风味
蒜頭放室溫 蠻容易看清了 像壞掉
好厲害👍🏻
謝謝分享！看了療癒～
謝謝觀看留言❤️❤️
第一次完整地看你的影片，👍，很像取經日本家政婦，最後的自製蒜醬好讚！
蒜泥用可反复使用的小冰格冷冻，更加方便环保
原来蒜头这样剥呀！
还有蒜泥这样一小块一小块的保存真好用，谢谢艾比分享
🥰🥰不客氣喲
'
請問一下冷凍白飯微波時是連帶保鮮膜一起微波嗎？
喜歡，看艾比備料很療癒☺️
謝謝🥰🥰
很溫柔很乾凈
我都是買市場剝好的一大包新鮮乾淨蒜頭瓣，打好後冷凍，超方便。
建議廚房紙巾可以改用毛巾擦，夾鏈袋改扁狀盒子收納，比較環保一點。台灣太多垃圾了~每個家庭都這樣 塑膠袋製造量驚人~
如果不確定自己要用到多少塑膠盒就買一堆也是一種浪費喔 其實夾鏈袋重複使用 也環保～
1，毛巾容易藏污纳垢即使看起来很干净~不建议拿毛巾擦食物。2，一般妈妈都勤俭持家，保鲜袋会反复使用到破损的拉~~~ 环保的确很重要不过卫生也是嗷~
毛巾太髒了，建議還是要用廚房紙巾才正確。
用毛巾擦，我有沒有看錯毛巾有多髒自己去查一下，別給錯誤觀念
@@WeLoveAmberKuo 對阿 以前人沒有廚房紙巾 都用你所謂很髒的毛巾擦 然後世世代代生出你
請問家裡如果沒有微波爐還可以用什麼方式嗎🥺
受益良多，謝謝
這款保鮮盒白色蓋子容易被食材染色嗎？
我覺得蒜頭凍過之後吃起來怪怪的，所以我乾脆全部打碎放進製冰盒裡面，等凍好了在放container 裡，要用的時候就拿一塊！其實還可以，就是製冰盒很臭。還有要記得用有蓋子的製冰盒。沒有蓋子的話你整個冷凍庫都可以拿來獵殺吸血鬼了
獵殺吸血鬼XDDD
報到啦！這次集超實用的！主婦最愛
哈哈😄謝謝觀看
很實用的備料影片喔~壓蒜頭那一段...感覺手會很痛??!!
謝謝分享，讚👍🏻喔
請問薑是削完皮之後再洗嗎？
我洗了之後整個薑超濕的，很擔心
就切絲後晾了一晚
結果跑出灰灰的了😭😭
蒜醬麵包我都會再加切碎的青蔥跟紅蘿蔔，再加點胡椒粉調味。
這對只有2人小家庭的超級實用☺️謝謝妳的分享
不客氣～謝謝你的留言
@@abbyvlog 比較常在IG按讚⋯第一次在這裏留言，很喜歡看你的影片謝謝妳分享日常生活。
@@Hilda999 哈哈！很開心在這看到你
依照您的流程微波完，蒜頭剝皮的時候
使用工具菜刀或小刀「 輕切 」：蒜頭的頭
但不斷皮
用菜刀壓著皮，來剝皮
因為蒜頭不能洗，覺得頭裸露在皮外
不乾淨
不喜歡撥完皮再去一次頭，分兩次工
這樣也可以更輕鬆的去皮
試試
沒有微波爐用焗爐可以嗎？
原來蒜頭可以這樣剝，之前我都用摳的把皮剝下來，指甲縫卡蒜味太用力還會受傷🥺謝謝艾比的分享❤️
青蔥刨絲刀好誘人喔
請問您刨絲刀去哪兒買的，還有保鮮盒是什麼牌子的？
大創有
很喜歡你的保鲜合，請問可以放进微波炉嗎？
請問攪拌蒜泥機哪裡可以買到？
看了影片感謝分享！但建議清洗菜類可用集水盆而非讓水龍頭一直流水造成水資源浪費，蔬菜可以用毛巾擦乾減少一次性使用廚房紙巾而造成浪費，分裝食物也可儘量運用可重履使用的分裝盒而降低使用一次性的塑料袋及保鮮膜，備㪵可增加方便性但可以更環保愛地球喔！
重複使用毛巾擦乾超髒的欸
@@tzengyu5985 菜都洗乾淨還會髒!?每天換洗不就好了。
廚房紙巾還是可以清洗後重複使用，不一定只用一次
好用心的拍摄❤️ 背景音乐好好听，可以分享是什么曲吗？谢谢
蔥建議放到有瀝水隔層的保鮮盒會比較好保存噢
請問蒜頭微波的功率(強度)要多大呢？
请问青蔥刨絲刀哪里有的买？ 谢谢
看艾比的影片都可學到一些小知識👍🏻
🥰🥰
請問放保鮮盒的籃子哪裡買呢？
請問割蔥絲的那個小工具要去哪裡買?? 謝謝
請問你的樂扣哪裡買 是玻璃還是塑膠
謝謝你的分享，蒜頭這樣用真的變得很好剝
可以請問微波爐是哪個牌子？很喜歡😘
好高興看到你的影片，馬上被圈粉，正好想要整理冰箱，想向您學習，可以請問你使用的樂扣是180ml 或是350ml的嗎？謝謝🙏
謝謝分享❤️
不客氣喲
😂😂😂小妹子好可爱，拿来当老婆不错啊。
跟看您的视频，学做收纳高手😊
艾比的微波炉牌子？找好久的纯白
療癒
如果冇微波爐，可以有另一個方法容易去蒜蓉皮嗎
想請問版主，樂扣保鮮分裝盒是哪一種型號?! 或是容量多少?
撥蒜頭的聲音超療癒的😄
如果沒有微波爐，用氣炸鍋可以嗎
妳好，請問切蔥絲的工具在哪買？謝謝
請問起司粉哪裡購買 謝謝
其他的方法我都知道，但这个冷冻米饭的方法真的挺好的，省去每天洗锅的步骤了，哈哈哈
想詢問食物調理機的型號🥺
这个冷冻米饭和蒜酱种草啦 下次试试
請問冷凍庫的隔層是哪家廠牌
想請問 製作成蔥花的器具在哪買的 謝謝
您好，想請問白色的辣椒切碎器品牌～是在哪裡購買的呢？非常感謝🙏
想問灰白色蓋的透明保鮮盒哪裏可買到
謝謝分享
不客氣
孩子們一起播蒜頭🧄，一下子就完成了✅
妳好！可以請問一下妳的冰箱品牌及型號嗎？看妳在貯存似乎很好用耶！
切絲那個感覺好厲害，哪裡可以購買？
請問洋蔥有類似的處理方式嗎
喜歡艾比的分享，超喜歡的^_^
我覺得打蒜泥的機器好像很好用耶!想請問艾比是用哪一台呢?
我是用百靈的攪拌棒
每次看完艾比的影片只有五個字
收獲滿滿滿🥳
中式做菜 絕大部份不會削去薑皮 在中醫理論而言 薑肉是屬熱性 薑皮是屬涼性 做菜時 剛剛好中和 除非淋雨時 要煮的薑湯才會去皮 需要薑的熱性暖暖身體
學到了，很感謝妳的分享❤️
微波爐好美😍
謝謝🥰🥰
請問是什麼牌子的呀？真的好美呀！
謝謝分享！🥰🥰🥰
不客氣🥰🥰
請問小盒子是大創的還是樂扣的呢？
謝謝你分享💝
不客氣☺️
時間7:40食物調理機在哪裡買？？什麼品牌？？