#86 Raiz de Cogumelos na Vanguarda da Nutrição

Hoje, tivemos o privilégio de realizar uma entrevista exclusiva com Paulo Ibri, CEO e fundador da Typcal, a pioneira startup dedicada à alimentação mushed based, ou seja, baseada em cogumelos! Uma abordagem única e revolucionária que está conquistando destaque no cenário nacional.
A Typcal transcende a definição de uma simples empresa; é um projeto fundamentado no compromisso com a saúde e o bem-estar. Seus sócios compartilham um propósito que vai além dos produtos alimentícios, visando oferecer vitalidade a todos os consumidores e parceiros da startup.
O modelo de negócios da Typcal é inovador, focalizando-se em fornecer ingredientes alternativos para grandes corporações, transformando as indústrias de alimentos. No âmago dessa inovação, encontra-se a tecnologia patenteada da Typcal, desenvolvida internamente. Cada etapa do processo, desde a fermentação da biomassa de cogumelos em bioreatores até a obtenção do micélio pronto para produção em apenas 24 horas, é meticulosamente controlada e protegida por patentes.
Prepare-se para uma verdadeira imersão no universo da alimentação plant based, à medida que exploramos como a Typcal está redefinindo o mercado com sua abordagem singular, tecnologia interna e compromisso inabalável com a saudabilidade.
Quer inovar? Quer aprender? Então aperta o play!
Esse podcast é um oferecimento de Cargill - Ajudando o mundo a prosperar
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