Соусы красные и белые

Онлайн-курс по дисциплине «Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания»: course.omgtu.ru/otpop
Автор: Есипова Мария Сергеевна, старший преподаватель кафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» ОмГТУ
В этом видео вы узнаете, как приготовить популярные красные и белые соусы и к каким блюдам их подавать.